admin / 05.10.2020

Зцм для телят

Молочный период у телят длится 2-4 месяца. В этот период они активно набирают в весе и нуждаются в большом количестве протеинов. Разумеется, выкармливать весь этот срок телят молоком — процесс весьма накладный для хозяйств, у которых молоко основной источник дохода. Альтернативой становится ручная выпойка телят с помощью заменителей цельного молока (ЗЦМ). К питательным смесям ЗЦМ телят приучают с десятидневного возраста, при острой необходимости — с 3-4 дня. До этого теленок питается молоком матери.

Использование ЗЦМ в выкармливании молочных телят несет следующие плюсы: во-первых, исчезает риск заражения теленка от коровы, во-вторых, смеси дешевле цельного молока, что экономически выгодно, в третьих, в состав ЗЦМ помимо необходимых микроэлементов и витаминов могут входить, например, пробиотики для хорошей работы ЖКТ и другие полезные добавки, в четвертых, ЗЦМ быстро перевариваются, происходит хороший набор веса и развитие рубца теленка (последние факторы характерны для высококачественных смесей, смеси низкого качества дают медленный привес), в пятых, у ЗЦМ стабилен состав и присутствуют схемы оптимального кормления для разных возрастных групп, заменитель фактически даже более полезен для теленка, ведь молоко сейчас жирное и высокобелковое, за счет чего хуже усваивается из-за неприспособленности пищевого тракта теленка к усвоению избытка жира и протеина.

Важно вводить ЗЦМ в рацион теленка постепенно, не заменяя им сразу цельное молоко. Также рекомендуется немного недокармливать теленка, чтобы активизировались внутренние ресурсы организма.

ЗЦМ классифицируют по консистенции на:

— жидкие, готовые к употреблению. Эти ЗЦМ не требуется разводить, а нужно только довести до комфортной для потребления теленком температуры;

— концентрированные, которые следует разводить водой или сывороткой;

— сухие смеси, предназначенные для разведения водой.

Наибольшее распространение получила именно третья группа ЗЦМ. Это обуславливается удобством и длительным сроком хранения, особенно в сравнении с первыми двумя вариантами. При этом состав в разведенном виде практически не отличается от натурального молока.

Чаще всего при изготовлении заменителей цельного молока используются следующие ингредиенты: сухой обрат; сухая сыворотка; растительные и животные жиры; зерновая дерть; разного рода витаминно-минеральные добавки.

Перед выпаиванием сухой ЗЦМ разводят водой с температурой 40-50 оС до консистенции натурального молока. Соотношение в зависимости от смеси от возрастной группы молодняка 1:10 — 1:8. Важно при этом использовать только чистую посуду и хорошо вымешивать смесь до полного растворения комочков. Восстановление проводят в несколько подходов. Необходимое количество сухого порошка взвешивают, после чего, постоянно помешивая, постепенно добавляют воду. После растворения всех комочков добавляют еще воду меньшей температуры. Готовая смесь перед выпойкой имеет температуру 35-38оС. Важно помнить, что готовый ЗЦМ хранится не более 10 минут (уже на 6-ой минуте начинает выпадать осадок), а после резко снижается его питательность.

Для выращивания телёнка в среднем требуется около 40 кг ЗЦМ. И от его качества напрямую зависит здоровье и развитие животного.

Сейчас рынок заменителей цельного молока достаточно обширен и для хороших результатов требуется выбрать из представленного ассортимента отечественного и импортного производства качественный продукт. Для этого нужно внимательно изучать состав заменителя на этикетке. В него должны входить протеин не менее 20%, жира 12%, клетчатки не более 0,25% и противопоносный антибиотик. Последний очень важен, так как понос является одной из основных причин смерти новорожденных телят в «молочный период». Также качественным считается ЗЦМ, который содержит: клетчатки — не более 1 %; золы — максимум 10 %; сырого жира хотя бы 16-20 % для ремонтного молодняка и 20-33 % — для предназначенного на откорм; кальция — не менее 0.9 %; молочных продуктов — минимум 70 %; фосфора — минимум 0.7 %.

Конечно, ЗЦМ можно приготовить и самим, но все же из-за сложности состава лучше покупать готовый продукт, так как у приготовленного своими силами питательная ценность скорее всего будет недостаточной, так как сложно сбалансировать корм без должного исследования. Приобретается ЗЦМ в магазинах, занимающихся реализацией сельхозпродукции и у производителей. Ну а стоимость зависит от качества продукта и состава питательных веществ. На производствах тщательно следят за соблюдением пропорций всех компонентов ЗЦМ, ведь при нарушении он уже не будет соответствовать цельному молоку по консистенции и, как следствие, не будет достигнут необходимый эффект при кормлении.

Двухнедельным телятам необходимо потреблять в сутки 7 кг молока или 1 кг сухой смеси. В возрасте 5–6 недель, ему требуется около 5 литров молока либо 750 г заменителя в сутки. С шестинедельного возраста, у молодняка возрастает потребность в сене, поэтому, уже можно существенно снизить концентрацию ЗЦМ. После 6 месяцев телятам уже можно давать более дешевые заменители, в составе которых содержится растительный протеин. В 11 месяцев теленку достаточно 4,5–5 л, а в год потребности сокращаются до 3,5–4 литров.

Использование ЗЦМ сейчас — важное условие перехода на интенсивное молочное скотоводство наряду с круглогодичной системой отелов. Фактически каждая тонна сухого заменителя позволяет хозяйству высвободить до 10 тонн коровьего молока и за счет этого в хозяйствах повышается товарность молока на продовольственные цели.

Современные высококачественные заменители цельного молока (ЗЦМ) по своей биологической и энергетической ценности практически не уступают молоку. А для молодняка они даже полезнее: в результате селекции молоко стало высокобелковым и жирным, а пищеварительный тракт молодого животного не приспособлен к быстрому перевариванию и усвоению избытка протеина и жиросодержащих соединений, в результате чего у него может возникнуть дисфункция кишечника. Кроме того, натуральное молоко в разные сезоны нестабильно по составу и качеству, его свойства меняются в зависимости от физиологического состояния животных и уровня их кормления. Заменители снимают подобные проблемы: они не портятся летом и легко разводятся.

В 2005 году, по данным исследовательской компании «Аберкейд», в России объем производства ЗЦМ увеличился на 6,8% и составил 65 900 тонн, а емкость рынка возросла на 3,6%.

В основном заменители цельного молока используются для выпойки телят. Доля ЗЦМ для выпойки свиней не превышает 1% от общего объема потребления.

Значительное превосходство заменителей цельного молока для КРС в структуре потребления объясняется более частым применением с экономической точки зрения ЗЦМ в кормлении телят с первых недель жизни.

Так, разведенного заменителя цельного молока стоит порядка 3 рублей (средняя цена на рынке). Крупные молочные заводы принимают сырое молоко по 6-8 рублей. Получается, что заменитель, как минимум, в 2 раза дешевле натурального молока. Несложно подсчитать, что будет выгоднее: 3 месяца поить теленка молоком или же его заменителем, а цельное молоко, разумеется, продавать.

На выращивание одного теленка в среднем требуется натурального молока. Если же его продать, а теленку давать заменитель, то экономия достигает 750 рублей с головы или 750 тыс. рублей со стада в 1000 голов за технологический цикл.

По мнению одного из производителей, за счет разницы в цене ЗЦМ и молока каждая купленная тонна заменителя практически сразу приносит хозяйству около 10-15 тыс. рублей прибыли. А в долгосрочной перспективе при соблюдении технологии выпойки, хозяйство выигрывает еще и за счет высокой молочной продуктивности и сохранности поголовья.

Одним из перспективных продуктов, недавно появившимся на рынке, является кормовая смесь «Фермолюкс», разработанная специалистами Производственного объединения «Сиббиофарм».

В состав препарата входят высококачественные белковые компоненты, углеводы зерна и продукты молочного происхождения. Фермолюкс содержит не менее 25% сырого протеина, 12% жира, 40% углеводов, полный комплекс макро- и микроэлементов, а также витаминов и аминокислот.

После успешных испытаний Фермолюкс нашел широкое применение в России, где его используют и в крупных животноводческих комплексах, и в фермерских хозяйствах. Отмечается при этом, что применение «Фермолюкса» при выпаивании телят позволяет обеспечить оптимальное здоровье, хорошие привесы и высокую экономическую эффективность, т.к. при прочих достоинствах он имеет существенное ценовое преимущество перед другими ЗЦМ.

Сейчас исследуется возможность использования «Фермолюкса» для кормления поросят-сосунов. Сравнительные испытания показали, что по такому показателю, как среднесуточный прирост, Фермолюкс оказался практически равнозначным цельному коровьему молоку. Однако затраты на прирост живой массы при использовании Фермолюкса были ниже на 9,6-10,3%. Сохранность поросят к отъему составила 99,3% против 90% в контроле. Состояние здоровья у поросят было нормальным.

В настоящее время использование ЗЦМ – одно из основных условий перехода на интенсивное молочное скотоводство наряду с круглогодичной системой отелов. Каждая тонна сухого заменителя позволяет хозяйству высвободить для реализации до 10 тонн коровьего молока. Согласно информации ВНИИ молочной промышленности (ВНИМИ), в России товарность молока (доля его реализации в валовом сборе) не превышает 60,0%. А, например, в Голландии этот показатель достигает 98,0%, в США – 97,5%.

Поэтому, по мере осознания экономической выгоды от применения заменителей цельного молока на животноводческих фермах, емкость российского рынка ЗЦМ будет расти.

Так, например, уже сейчас на использование заменителей для выпойки телят перешли около 90% хозяйств Ленинградской, Мурманской и Московской областей, частично – Краснодарского края, Владимирской, Свердловской и Вологодской областей.

Сухое молоко в последнее время активно используется в современном животноводстве, и, в частности, при разведении крупного рогатого скота. В данном вопросе важную роль играет питание телят, а использование в этих целях цельного молока является нерентабельным.

Что такое сухое молоко

В природных условиях телятам достаточно молока матери, что касается промышленных, то такое выкармливание является экономически невыгодным. Поэтому активно используется заменитель цельного молока. ЗЦМ представляет собой готовую кормовую смесь, имеющую высокую питательную ценность. Она изготавливается с учётом всех физиологических потребностей животного.

При такой выпойке молодняк КРС получает все необходимые витамины и микроэлементы, которые способствуют быстрому росту и физиологическому развитию. Все молочные смеси создаются на основе легко усваиваемых веществ. Чаще всего используются такие вторичные молочные продукты, как пахта, обезжиренное молоко или сыворотка.

Сухое молоко имеет весьма доступную стоимость, что позволяет его использовать каждому фермерскому хозяйству. Его средняя цена может колебаться в пределах 40-80 рублей в зависимости от фирмы-производителя, питательности и прочих факторов.

Когда можно использовать ЗЦМ

Популярность ЗЦМ можно объяснить тем, что при разведении увеличивается поголовье скота и для выпойки телят требуется большое количество молока. А это требует достаточно больших финансовых затрат, уменьшая объёмы получаемого продукта на продажу.

Некоторые фермеры заменитель молока используют уже на 3-4 сутки, особенно в том случае, когда телёнок был рождён от лейкозной коровы. Выгоду от ЗЦМ получают и молокозаводы, так как увеличиваются объёмы товарной продукции. Стоит учесть, что 1 т сухого молока может заменить до 10 т коровьего.

Классификация сухого молока

Различают два вида молочной смеси для телят:

  1. ЗЦМ (заменитель цельного молока). Используется для выпойки молодняка в молочный период. Его состав имеет большее содержание жира (до 18-20%) и меньшее белка (до 25%).
  2. ЗОМ (заменитель обезжиренного молока). Он более насыщен белком (36-39%) и практически исключает состав жира (не более 3-4%). Используется в качестве кормовой добавки.

Перед тем как развести сухое молоко, необходимо учесть массу телёнка и, соответственно, его сычуга. Доля готовой смеси должна составлять около 5% от общей массы животного. Его расход непосредственно зависит от существующей схемы выпойки.

Важно! При рождении у телёнка имеется внутренний запас питательных веществ, поэтому заменителем молока следует немного недокармливать. Это необходимо для активизации собственных источников энергии.

Преимущества и недостатки

К преимуществам сухого молока относятся:

  • экономическая выгода;
  • быстрый набор веса;
  • стабильный состав;
  • невозможность распространения разного рода инфекций;
  • быстрое переваривание;
  • быстрое развитие рубца;
  • Зцм обеспечивает растущий организм всеми необходимыми витаминами и минералами не зависимо от времени года.

Заменитель молока можно приобрести в специализированных магазинах, которые занимаются изготовлением и реализацией сельскохозяйственной продукцией. От того сколько стоит продукт зависит его качество и состав питательных веществ.

Сухое молоко телятам необходимо вводить постепенно. Нельзя полностью переводить на ЗЦМ, не адаптировав при этом молодой организм.

К недостаткам заменителя молока можно отнести медленный привес и рост животного. Однако этот факт действителен, если разводить смесь низкого качества, экономя затраты на её приобретение.

Советы по выбору

Чтобы купить хорошее сухое молоко, необходимо знать, что в его состав должны входить сухая сыворотка, обрат или пахта. В качестве дополнительных компонентов ЗЦМ могут выступать жиры растительного или животного происхождения, зерно или премиксы. Из витаминного комплекса необходимо присутствие в составе витамина Е, В, А, D.

В низкокачественных ЗЦМ присутствует соевая мука.

При выращивании телёнка потребуется в среднем 30-40 кг сухого молока. От его качества напрямую зависит здоровье и развитие животного.

Хорошо зарекомендовало себя сухое молоко из Белоруссии, которое разрешено давать с 7-дневного возраста. Можно выделить такие ЗЦМ, как:

  • Евролак;
  • Кальвомилк;
  • Продлак;
  • Гроулак.

Эти смеси имеют в своём составе дополнительные компоненты, способные поддерживать бактериальную среду желудка и кишечного тракта на оптимальном уровне. Импортные смеси имеют схожий состав, однако, отличаются более высокой стоимостью.

Сухое молоко современного производства максимально приближено по составу к натуральному, однако, дешевле в два раза. Кроме этого, такие смеси удобны в транспортировке и хранении, что в значительной мере упрощают процесс разведения крупного рогатого скота.

Тем самым я продолжаю цикл о кормлении молодняка и в этой статье предлагаю поговорить более детально о кормлении телят до 3 месяцев, о молоке и заменители цельного молока (зцм) в питании телят.

Перед руководителем и специалистами часто стоит выбор – использование цельного молока или зцм. И основными критериями для принятия решения являются:

  1. здоровье животных
  2. интенсивность развития телят (приросты живой массы)
  3. экономика использования корма.

Чаще экономический вопрос встает на первый план.

Напомню, что молоко – это питательная жидкость, вырабатываемая молочной железой коровы. Первичное предназначение – вскармливание приплода. В своем составе молоко содержит белки, жиры, углеводы, макро- и микроэлементы. То есть все то, что необходимо теленку в первые месяцы жизни.

ЗЦМ– это искусственная кормовая смесь, которую получают путем высушивания в специальных устройствах смесей обезжиренного молока с сывороткой, пахтой, другими белковыми компонентами, растительными и животными жирами, со стабилизированными антиокислителями, эмульгаторами, витаминными препаратами, минеральными солями и антибиотиками. В кормлении телят зцм используется в восстановленном виде.

Я не буду разбирать качество и питательные свойства зцм, так как это напрямую зависит от производителя и цены вопроса.

В молочном скотоводстве идет массовая популяризация использования зцм для выпойки телятам. Существует множество положительных доводов в сторону «молочного порошка». Таких как:

— в отличие от цельного молока он стабилен в своем составе,

— повышает товарность молока,

— препятствует распространению некоторых заболеваний, например лейкоза.

Но все это лишь, по большей части, маркетинговые лозунги.

Что выгоднее для телят: ЗЦМ или цельное молоко?

В молочном животноводстве я работаю уже более 5 лет и в кормлении телят использую только цельное коровье молоко. Почему?

Для ответа на этот вопрос нужно рассмотреть экономическую составляющую двух методов выпаивания теленка.

У большинства производителей рекомендуемая пропорция смеси в течение всего периода выращивания телят 1 кг зцм на 8 л воды (производители напоминают, что несоблюдение пропорций может привести к диарее), т.е. на 1 л воды расходуется 0,125 кг порошка (1/8=0,125)

Кормление телят может происходить и комбинированным способом: в первый месяц жизни теленка используют цельное молоко, затем плавно переходят на зцм.

Простые математические расчеты, учитывая несколько условий, а именно:

  • Себестоимость молока будет равняться 21 рублю.
  • Минимальная цена на зцм 65 рублей.
  • Классическая схема выпойки зцм теленку до 8-9 недель.

Сравним условных два результата: 6971,75 — 5670 = 1301,75 рублей в пользу использования цельного молока.

На лицо существенная разница. Так же следует отметить, что в паре с зцм должен присутствовать высококачественный концентрат (предстартерные, стартерные комбикорма), так как «молочный порошок» может лишь на 80% восполнить все потребности теленка.

К тому же в приготовлении зцм большую роль играет человеческий фактор.

Конечно есть заменители цельного молока, у которых схема выпойки намного короче. Но и цена у них соответствующая.

Какие корма можно скармливать теленку от 0 до 3 месяцев?

Так же хочу отметить, что теленка в течение трех месяцев необходимо приучать к грубым кормам, таким как солома, сено, немолотое зерно кукурузы. Все эти компоненты нужны для правильного развития рубца. Не стоит забывать и про наличие воды. Более подробно об этом мы поговорим в следующих статьях.

Данная статья не несет цель пропаганды использования того или иного метода в кормление телят. Корм, это лишь инструмент в сложном механизме общего управления производственными процессами на ферме. Не стоит забывать об условиях содержания, профессионализме обслуживающего персонала и специалистов животноводства.

Во многих хозяйствах используют для кормления телят заменители цельного молока (ЗЦМ). Насколько они эффективны, выяснилось в ряде исследований. Так, сравнивались результаты выпойки пастеризованного молока с ЗЦМ. Первое, что было замечено, – телята, которые получали пастеризованное молоко, имели среднесуточные привесы больше на 3–4%.

Кроме того, вес на момент снятия с выпойки у телят, получавших цельное молоко, был на 9% больше. И процент смертности среди них был значительно ниже. «Сегодня многие компании продают заменители цельного молока и пытаются убедить вас в том, что для телёнка цельное молоко – не самый подходящий корм, что в нём содержится достаточно бактерий и это чувствительный продукт, – говорит Анна Катарина Берг. – Однако результаты исследований свидетельствуют об обратном. В Израиле в течение 600 дней проводился эксперимент. Одним телятам давалось неограниченное количество молочного корма, другим – ЗЦМ. И в группе, где телята получали цельное молоко, потребление молока было несколько меньше по сравнению с ЗЦМ. Тем не менее потребление зернового корма было примерно на одном уровне в обеих группах. При этом на момент снятия с выпойки среднесуточные привесы были на 9% выше в той группе, в которой питались цельным молоком. Поэтому конверсия корма по цельному молоку была выше. А когда телята, питавшиеся цельным молоком, стали продуктивными коровами, в первую лактацию давали молока на 10% больше, и концентрация жира и белка у первотёлок была выше. Также они отличались ростом своих сверстниц-«искусственниц».

Какой ЗЦМ лучше?

При выборе ЗЦМ эксперт советует в первую очередь обращать внимание на состав питательных веществ продукта. Для обеспечения оптимального роста телёнку требуется достаточно высокое содержание протеина, поэтому первый критерий, по которому выбирают ЗЦМ, – это уровень протеина. В США появился заменитель цельного молока, который по уровню протеина схож или даже немного превышает цельное молоко – содержание протеина составляет 26–28%. По мнению Анны Катарины Берг, таких продуктов в Европе и России пока не существует. Телёнку также требуется энергия, и если оценивать ЗЦМ, то на рынке мало продуктов, которые могут превышать показатели по жиру 18–20%. При использовании ЗЦМ, особенно в зимний период, уровень жира в нём должен быть не ниже 20%. «Существуют и другие различия между молочными продуктами, цельным молоком и ЗЦМ. В ЗЦМ очень часто молочные источники белка заменяют растительными, могут добавлять соевые протеины, протеин пшеницы, поскольку растительные источники белка значительно дешевле, – говорит эксперт. – Но сельхозпроизводители должны помнить, что в первые месяцы жизни у телёнка отсутствуют ферменты, которые позволяют правильно усваивать растительные источники белка. Поэтому лучше использовать в рационе телят ЗЦМ, который содержит молочный белок. На втором месяце жизни, когда у «малышей» уже начинает формироваться пищеварительная система и потребление зернового корма увеличивается, можно постепенно вводить ЗЦМ с растительным белком. И этот переход с цельного молока на ЗЦМ длится от одной до двух недель, чтобы микрофлора пищеварительного тракта адаптировалась».

Проводился ещё один эксперимент, в котором сравнивались разные системы кормления, в зависимости от питательности. И в том и в другом типе кормления использовался ЗЦМ, но первой группе давали более питательный ЗЦМ в большей концентрации, второй – с заменителем белка и в меньшей концентрации. В обеих группах в рацион включали органические и неорганические кормовые добавки и стартерный корм с разным содержанием протеина. Целью исследования являлась оценка эффективности высокопитательного рациона. В первой группе, где получали высокопитательный корм, среднесуточные привесы были больше, во второй группе ответная реакция на добавки практически равнялась нулю, дополнительные привесы не получили – это говорит о том, что нужно уделять внимание макроэлементам в составе рациона. В первой группе потребление зернового корма было ниже, чем во второй, и это очевидно, поскольку большую часть питательных веществ животные получали за счёт качественного ЗЦМ. Поэтому, чтобы телята в момент снятия с выпойки потребляли достаточное количество зернового корма, нужно постепенно уменьшать поступление питательных веществ, то есть уменьшать количество молочного продукта.

Сквашивание или пастеризация?

В ряде регионов популярна методика сквашивания цельного молока или ЗЦМ. Эту методику предпочитают использовать фермеры для контроля микробной активности. Но, как делится эксперт, во время сквашивания бактерии не погибают, поэтому телёнок получает не самый лучший корм. Что касается сквашивания маститного молока, эксперт не советует кормить им «малышей», поскольку не все бактерии, вызывающие мастит, погибают во время сквашивания. «Если ещё присутствует стафилококковый мастит, и давать такое молоко тёлочкам, в дальнейшем ничем хорошим это не закончится, – говорит Анна Берг. – Сквашивание молока – это проблема, поскольку помимо золотистого стафилококка можно передать и такие опасные заболевания, как микоплазмоз, который вызывает диарею. Гораздо лучше использовать пастеризацию молока, потому что это всё равно источник питательных веществ».

Из личного опыта Анна Катарина вспоминает хозяйство, где постоянно использовали сквашенное молоко, но в прошлом году купили пастеризатор, и благодаря пастеризации телята прибавили в среднесуточных привесах на 200 г и стали более здоровыми. «Работая в США на протяжении десяти лет, я ни разу не наблюдала, что можно использовать сквашенное маститное молоко. Маститное молоко используют, но только пастеризованное», – говорит она. Оптимальная температура пастеризации цельного молока – 72 градуса в течение 15 секунд. При температуре 90 градусов происходит распад белков. Многие пастеризуют молоко при температуре 60 градусов в течение получаса. Самое важное при пастеризации маститного молока – его правильное хранение. Пастеризация способствует уменьшению содержания бактерий в молоке. Если маститное молоко оставлять в летнее время на 20 минут в тепле, то количество бактерий увеличивается в несколько раз. И даже пастеризация тут не поможет, поэтому такое молоко рекомендуют как можно быстрее использовать.

Кормление в зимнее время

В зимнее время телятам норму корма увеличивают. При этом молоко или ЗЦМ должны быть тёплыми. Необходимо также следить, чтобы телятам, которых кормят последними, тоже доставалось тёплое молоко. Если в начале выпойки температура концентрата составляет 50 градусов, желательно, чтобы последние телята получали корм такой же температуры. Но молоко или ЗЦМ при выпойке должны соответствовать температуре тела телёнка. При использовании ЗЦМ можно увеличить его концентрацию, но не более 18%, иначе у животных возникнет диарея.

Сколько давать молока?

Сколько должен телёнок пить молока для привеса 800 г в сутки? Если потребляют ЗЦМ (20% протеина и 20% жира) при нулевой температуре воздуха, телёнку до трёх недель требуется 10 л ЗЦМ и 7 л – для телят старше трёх недель. Старше трёх недель они начинают получать определённое количество питательных веществ из зернового корма. При выпойке цельным молоком, чтобы обеспечить привесы 800 г телёнку до трёх недель, необходимо 8 л молока. Основное потребление молока начинается со второй-третьей недели. С двух до пяти недель потребление составляет от 7 до 10 литров. С шестой недели количество молока постепенно уменьшается до 6–7 л, с седьмой – до 5–6 л, с восьмой – до 4–5 л, что будет способствовать увеличению потребления зернового корма. Снятие с выпойки, как правило, происходит с восьмой недели, но можно на молочном периоде держать чуть дольше. В большинстве хозяйств с выпойки снимают на втором-третьем месяце после рождения.

Многие задумываются, какой способ кормления лучше. Но исследования подтвердили, что можно кормить из ведра, из соски или использовать бутылки, – телята растут одинаково. Эксперту нравится система выпойки из ведра с соской, поскольку в ведро можно налить больше молока. В последнее время активно внедряется автоматическое кормление, преимущество которого в том, что телята неограниченно могут подходить к установке и есть больше (соответственно, больше прибывать в весе), также система позволяет отслеживать по каждому телёнку количество потребляемого корма. «Какую бы систему ни использовали, очень важно уделять внимание гигиене оборудования, – подчёркивает Анна Берг. – Если не иметь возможности как следует промывать и чистить щёткой труднодоступные места, то такие инструменты не прослужат долго и будут источником вредоносных бактерий. Если используете вёдра с соской, их необходимо промывать ежедневно, снимая соску. Какое бы оборудование ни приобретали для кормления, всегда обращайте внимание, насколько легко за ним ухаживать. Это обязательное условие».

Сколько раз кормить?

Сколько раз в день нужно кормить телят? Многие используют двухразовое кормление. На этот счёт также имеются исследования, в ходе которых сравнивались результаты двух- и трёхразового кормлений. Телята получали одинаковое количество молочного корма. В результате выяснилось, что телята лучше развивались и лучшие показатели имели при трёхразовом кормлении, причём это касалось не только молочного периода, но и в дальнейшем у коров, которых кормили три раза в день, молочная продуктивность была выше. А у тех выбраковка шла больше.

Отъём

Цель выращивания молодняка – вовремя снять с выпойки, и чтобы этот процесс прошёл успешно. Телята, которые выращиваются на пастбище, в естественных условиях, питаются молоком до десяти месяцев. Поэтому, чтобы снять телёнка с выпойки в два месяца, нужно быть уверенным, что он потребляет достаточное количество зернового стартерного корма, ускоряющего развитие рубца. Проводилось много исследований, каким должен быть стартерный корм для «разгона» рубца. Чтобы телёнку понравился стартерный зерновой корм, он, прежде всего, должен иметь хорошие вкусовые качества, иметь мелкую фракцию, но не должен сильно рассыпаться, содержать 5% патоки, быть всегда свежим, содержать минимум 18% белка, обменной энергии 3,1 Мкал/кг СВ. Очень часто в стартерный корм вводят небольшой процент патоки, чтобы улучшить вкусовые качества. Телятам это нравится, но важно, чтобы он всегда был свежим, поэтому очень важно обновлять корм как можно чаще. Будет хорошо, если зерновой стартерный корм будет иметь такую структуру, как мюсли, если в гранулах – с цельным зерном. Также очень важно обращать внимание на содержание протеина – в стартерном корме минимальная концентрация должна составлять 18–20%. Что касается предстартерного корма, то Анна Катарина считает, что можно использовать всего один корм. «Можно применять один стартерный корм в течение всего периода после снятия выпойки, с тем чтобы его можно было использовать какое-то время под предстартерный. Если вы используете в сочетании предстартерный и стартерный корм, то нужно помнить о том, что на переход от одного корма к другому телёнку требуется две-три недели на адаптацию рубца», – замечает эксперт. – Также рекомендуется использовать стартерный зерновой корм по горстке, начиная с первых дней жизни, чтобы заинтересовать «малыша». Чтобы телёнок начал активно потреблять зерновой корм, рекомендуется обновлять старый корм на свежий и делать это регулярно. А отлежавшимся можно кормить старших телят. На второй-третьей неделе можно измерить количество потребляемого корма, чтобы оценивать причины, по которым телята отказываются от стартерного корма. Если использовать качественный зерновой стартер, то в этот период, как правило, телёнку больше ничего и не нужно, кроме молока.

Сено не усваивается

Телята до снятия с выпойки ещё не являются полноценными жвачными животными и ведут себя больше как моногастричные животные. А сено предназначено для жвачного животного, поэтому пока рубец не развит должным образом, телята не могут переваривать сено как следует. Им действительно нравится грубый корм, они его могут охотно поедать, но не получают достаточно питательных веществ из него. Это напоминает ситуацию с маленьким ребёнком, которого накормили конфетой перед обедом, испортили аппетит, и он отказывается от полезной еды. Зерновой корм как раз способствует развитию рубца. Это подтверждают и исследования. Так, в опыте участвовали три телёнка до шести месяцев, которых в первом случае кормили только молоком, во втором – цельным молоком и сеном, и в третьем – молоком и зерновым кормом. Выяснилось, что жирные кислоты, содержащиеся в зерновом корме, способствуют быстрому развитию папиллом рубца. То есть хороший стартерный корм для телёнка очень важен, чтобы процесс снятия с выпойки прошёл безболезненно. Если используете гранулированный корм, то небольшое количество сена или соломы включается в состав, либо сено можно добавлять отдельно. Гранулированный зерновой стартерный корм очень быстро усваивается в рубце и может способствовать ацидозу, поэтому в него добавляют сено или солому, но их максимальная концентрация не должна превышать 10%. В структурированном стартерном корме (напоминает мюсли) максимальная концентрация не должна превышать 5%.

Телята по-разному поедают стартерный корм, если молоко они могут пить сколько угодно, то с зерновым кормом бывает иначе. В стартерный корм можно немного добавлять цельное зерно, например, овёс – он нравится «малышам» и содержит много питательных веществ, в частности протеина. Кстати, в стартерном корме не должно быть больше 20% сырого протеина. Если планируете снимать с выпойки с восьмой недели, то ограничивать в молоке животных нужно с шестой недели. Но первые несколько недель наша задача – способствовать развитию клеток вымени, которое зависит от количества потребляемого молока, а если рубец будет развиваться и на неделю позже – это не чревато. Вымя формируется у тёлки в первые два-три месяца жизни, поэтому до снятия с выпойки привесы не должны превышать 1000 г в сутки, иначе начнёт откладываться жир.

Удвоить вес

Удвоить вес рождения к моменту снятия с выпойки – старая рекомендация. Проводилось много исследований, в ходе которых выяснилось, что привесов в 650 г недостаточно. Минимальные среднесуточные привесы до снятия с выпойки желательно иметь 800 г. Результаты исследований показывают, что чем больше привесов до снятия с выпойки, тем выше молочная продуктивность. При этом анализы не подтверждают каких-либо дополнительных преимуществ, если привесы тёлок превышают 1 кг. Для эффективного роста и развития телёнку необходим хороший источник протеина, который как раз содержится в молоке и полностью адаптирован под потребности организма молодняка.

FILED UNDER : Справочник

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*