admin / 22.08.2020

В рыбе черви

Сегодня стало модно при приготовлении рыбы использовать как можно меньше соли, дыма и тепла (суши, салат из сырой рыбы с уксусом и пряностями). Как утверждают любители, так сохраняется натуральный вкус продукта. И натуральные паразиты, добавляют врачи-паразитологи. Многие люди могут даже не догадываться, о том, что они заражены — симптомы болезни очень похожи на аллергию, заболевания желудочно-кишечного тракта и печени.
Чем можно заболеть от рыбы? Вот самые распространенные.
ОПИСТОРХОЗ. Возбудитель — сибирская двуустка. Размер глистов — 7–12 мм. паразитирующие в желчном пузыре, желчных протоках печени и в поджелудочной железе. Наряду с человеком описторхис может паразитировать у многих плотоядных животных: лисиц, песцов, соболей, хорьков. Наиболее частыми носителями описторхиса являются кошки. Кроме названных основных хозяев в развитии паразита участвуют два промежуточных, первый из которых — мелкий пресноводный моллюск битиния, а второй — какая-либо рыба из семейства карповых (язь, лещ, елец, плотва, линь, красноперка, густера, подуст, жерех, сазан).
Если по истечении 5-6 недель пораженная рыба будет съедена человеком или плотоядным животным, то через 10-12 дней проникшая в желчные протоки печени или в желчный пузырь личинки описторхиса достигнет половой зрелости и начнет откладывать яйца. Развитие паразита от яйца до половозрелого червя продолжается в течение 4-5 месяцев.
Симптомы описторхоза проявляются через 2–3 недели после поедания необезвреженной рыбы. Если заболел впервые: слабость, головные боли, повышение температуры до 38–40 градусов, тошнота, рвота, боли в правом подреберье, горечь во рту, непереносимость жирной пищи. При хроническом течении паразиты уже так громко о себе не заявляют, хотя продолжают своё чёрное дело.
Лечение описторхоза народными средствами категорически противопоказано и может навредить вашему здоровью. Прежде чем пройти курс лечения необходимо провести диагностику опистархоза в клинике.
КЛОНОРХОЗ. Возбудитель — китайская двуустка. Передаёт рыба, выловленная в Амуре и его притоках, водоёмах Китая, Кореи и Вьетнама: амурский чебачок, востробрюшка, пескарь, карась, сазан, горчак, амурский язь и т. д. Проявления болезни: температура, высыпания на коже, увеличение печени.
ДИФИЛЛОБОТРИОЗ — поражение широким лентецом. В кишечнике человека из личинки вырастает червь длиной 8–12 м и более. Паразит может жить в организме 10–20 лет. Источник заражения: окунь, ёрш, щука, налим, дальневосточные лососёвые, пойманные в Волге, реках Сибири, Дальнего Востока и севера европейской части России. Проявления болезни: изменение аппетита, слабость, тошнота (особенно натощак), реже рвота, слюнотечение, отрыжка, изжога, урчание в животе, давление в животе, неустойчивый стул, головная боль, раздражительность, иногда зудящая сыпь.
НАНОФИЕТОЗ. Почти круглые мелкие червячки размером 5 мм паразитируют в тонкой кишке. Вызывают очень упорные и тяжёлые поносы. Ими бывает заражена кета, кунджа, мальма, амурский сиг и хариус, таймень, ленок, реже гольян и амурская широколобка. При длительном течении болезни развивается анемия.

МЕТАГОНИМОЗ. Червячки длиной 1–2,5 мм обживаются в кишечнике человека. Паразиты передаются через уссурийского сига, сазана, амурского леща, сома, краснопёрку, пескаря, верхогляда, карася, толстолобика. Заболевание распространено среди населения российского Приамурья, некоторых районов Кореи, Китая, Японии, Филиппинских островов. Проявления болезни (возникают через 7–10 дней после заражения): температура, сыпь на коже, диарея, боли в животе, болезненность при прощупывании живота по ходу толстого кишечника.
АНИЗАКИОЗ. Личинки круглых червей могут поражать почти все виды морских рыб: тресковые, окунёвые, лососёвые и др. В частности, поражённость сельдевых в Балтийском море — 30%, а в Северном море — 55–100%. Рискуют заболеть все, кто любит японские блюда, приготовленные из сырой рыбы. Личинки анизакид могут провоцировать развитие язвы кишечника, инкубационный период — от 4–6 часов до 7 дней. Проявления: тошнота, рвота, боли в животе, сыпь, температура, диарея.
ЛИГУЛЕЗ. Многие рыболовы при чистке пойманной рыбы обнаруживали у нее в брюшной полости длинных (до 120 см) плоских червей белого цвета (солитера). Это возбудители лигулеза или диграммоза многих пресноводных рыб — неполовозрелые формы ленточных червей-ремнецов. Половозрелые особи живут в кишечнике, рыбоядных птиц: чаек, поганок, бакланов, цапель. Это так называемые окончательные их хозяева. Кроме них в развитии ремнецов участвуют 2 промежуточных хозяина — циклопы и рыбы, в основном карповые (лещ, густера, плотва, красноперка, вобла). Попадая в кишечник вместе с пищей, а затем, в полость тела рыбы, паразиты растут, питаются за счет хозяина, сдавливают внутренние органы, вызывают нарушение их функций.
Пойманная рыба, пораженная ремнецами, после удаления их из брюшной полости вполне пригодна в пищу. Однако мясо больных рыб несколько отличается по биохимическому составу от мяса рыб здоровых, оно менее питательно и вкусно.
Нельзя однозначно гарантировать, что однажды попробовав сырую рыбу, Вы обязательно подцепите паразитов. Для того, чтобы быть полностью уверенным в их отсутствии необходима диагностика и полное обследование организма. Ну а чтобы не заразиться, необходимо соблюдать простые правила приготовления пищи.
Кулинарные заповеди
Победить паразитов просто — нужно всего лишь правильно готовить рыбу . А блюда из сырой рыбы можно употреблять в пищу только при определённых условиях:
• это должна быть рыба искусственно выращенная, которую кормили искусственными кормами, лечили и контролировали на отсутствие паразитов ;
• если это морская, выловленная в океане, то она должна быть немедленно на рыболовном судне заморожена и разморожена непосредственно перед употреблением в пищу; или её надо съесть немедленно после вылова;
• в речной рыбе практически во всех видах могут быть паразиты , опасные для человека (за исключением осетровых). Поэтому, например, стерлядь и осетра можно есть в сыром виде. А остальные виды рыб надо солить, мариновать или коптить в соответствии с разработанными рекомендациями.
Безопасна хорошо проваренная или прожаренная рыба. Правила распространяются на всю рыбу, так как отличить на глаз, есть ли в ней микроскопические личинки (которые, попав в организм человека, превратятся там во взрослых червей), невозможно.
Варить рыбу следует 15–20 мин. с момента закипания.
Жарить — не менее 15–20 мин. (крупную рыбу предварительно разрезают вдоль хребта на пласт).
Выпекать пироги с рыбой не менее 30 мин.
При горячем и холодном копчении рыба обезвреживается полностью к моменту готовности.
При посоле рыбы (весом до 2 кг) личинки паразитов погибают:
в условиях горячего посола (15–16°С) — через 5–9 дней,
в условиях холодного посола (5–6°С) — через 6–13 дней,
в условиях сухого посола:
в неразделанной рыбе — через 9–13 дней,
в поротой рыбе — через 7–12 дней.
Берётся 20% соли к весу рыбы. Замораживание. Рыба (весом до 2 кг) считается обезвреженной после выдержки:
• 12 часов — при −27°С,
• 18 часов — при −22°С,
• 36 часов — при −16°С,
• 3 сут. — при −12°С,
• 7 сут. — при −8°С,
• 10 сут. — при −4°С.
ВНИМАНИЕ: Узнать больше о различных способах обработки мяса и рыбы.
Фотографии возможных паразитов и различных болячек у рыб смотрите в комментариях. Есть и видео.
Вскрытый налим. Наличие шариков в печени.

Печень налима (макса) с паразитами в виде твёрдых шариков.
Паразиты Чиверкуйские

Что это на щуке?

Паразиты в щуке… кто-нибудь знает — что это и «чем оборачиватся его поедание»?

Опухоль на карасях

Белые шарики в жабрах у рыбы

Миксоспоридии (Myxosporidia),для человека не опасны. Но противно.
Выглядят как белые бусины. На вид твёрдые.

Белые шишки в мясе хариуса

Белые капсулы (шишки) в мясе хариуса. Хариус просолен.
Миксоспоридии (простейшие) это возбудитель бугорковой или язвеной болезни у сиговых. Не опасные для человека.
Пиявка
Пескарь с Качи

В Молдове в начале октября разразился скандал из-за зараженной паразитами рыбы, попавшей в продажу. Премьер-министр Майя Санду распорядилась проверить Агентство безопасности пищевых продуктов (ANSA). Агентство и само начало внутреннее расследование, о результатах которого пообещало сообщить в конце следующей недели. NM разбирался, как такое случилось, как в Молдове регулируют гигиенические нормы рыбы, и насколько опасна зараженная паразитами рыба.

x

Как правительство занялось рыбой

Премьер-министр Майя Санду на заседании правительства 6 октября заявила, что с 20 августа по 4 октября в Молдову импортировали 73 партии мороженой рыбы, зараженной паразитами. По словам Санду, эта рыба могла попасть на рынки, в школы, детсады, больницы, тюрьмы и общепит.

На следующий день в ANSA приехали с проверкой прокуроры и сотрудники Наццентра борьбы с коррупцией. После проверки Санду рассказала, что лаборатория Центра ветеринарной диагностики не сообщила ANSA, что рыба заражена паразитами, поэтому ANSA выдала на все партии ветеринарные сертификаты и разрешение на продажу.

На заседании правительства 18 октября замглавы ANSA Элла Малай сообщила, что директора Центра ветеринарной диагностики отстранили от должности.

Что говорят в ANSA

Комментировать саму ситуацию в ведомстве отказываются до окончания внутреннего расследования. Но Элла Малай сказала NM, что паразиты, о которых шла речь, не опасны. По ее словам, в 80% морской океанической рыбы содержатся паразиты из-за особенностей среды. «Паразиты погибают во время шоковой заморозки при температуре −35 градусов сразу после вылова. После этого они не способны навредить человеку. Часто паразиты находятся в брюшной полости рыбы. В таком случае паразиты изымаются из рыбы при потрошении», — рассказала Малай.

Также в ANSA отметили, что во всех 73 партиях рыбы был замороженный хек. Эту рыбу импортируют в Молдову из стран Евросоюза, США и Канады.

Там также рассказали, что дают разрешение на продажу рыбы на основании ее проверки в лаборатории Центре ветеринарной диагностики. «Если рыба не поражена или поражена в малой степени, ее отправляют на продажу, если в средней степени — на переработку, например, на консервный завод, а сильно пораженную рыбу утилизируют», — рассказал NM глава управления безопасности продуктов животного происхождения ANSA Виталий Порческу.

Что говорят в Центре ветеринарной диагностики

Заведующий лабораторией паразитологии Игорь Пынзарь отказался от комментария, сославшись на то, что подписал документ о неразглашении. Замдиректора центра Диана Куркь тоже отказалась общаться с NM.

Как в Молдове регулируется этот вопрос

Никак. По словам Эллы Малай, сейчас в Молдове нет нормативного акта, в котором бы оговаривались гигиенические нормы рыбы, поступающей в продажу. До мая 2018 года в Молдове действовала ветеринарно-санитарная норма № 493, которая запрещала продажу рыбы, зараженной паразитами. «Рыба и части рыбы, зараженные паразитами, не должны направляться на продажу для употребления в пищу», — говорилось в документе.

В ANSA говорят, что недавно обратились в Институт зоологии при Академии наук, чтобы разработать новый документ, который регулировал бы качество рыбы.

Как понять, что рыба заражена

Если рыба заморожена, то по виду нельзя определить, заражена ли она. Но в потрошенной рыбе минимальная вероятность обнаружить паразитов, потому что чаще всего они находятся именно в брюшной полости.

Если это свежая рыба, можно определить по внешнему виду, заражена ли она. Жабры незараженной рыбы красные или розовые, а не темные, чешуя гладкая и не липкая, запах нейтральный, глаза ясные, на теле нет пятен и кровоподтеков.

Насколько опасны паразиты из рыбы

По словам врача-паразитолога, директора частной лаборатории паразитологии Михая Станку, только живые паразиты способны навредить человеку. Они могут быть в сырой, полусырой или вяленой рыбе. В этом случае паразиты могут вызвать аллергию и воспаление желудка, кишечника, желчных путей, поджелудочной железы.

«В мороженой и жареной рыбе паразиты уже мертвы и не могут вызвать воспаления в организме. Но у детей могут спровоцировать аллергию, которая проявляется в виде высыпаний на коже, зуда, покраснений слизистой, болей в области живота, насморка, кашля», — объяснил паразитолог.

Он также подчеркнул, что рыба с паразитами не должна попадать в продажу.

Как с этим в других странах

В Евросоюзе с 2004 года действует регламент №853/2004, который регулирует гигиенические нормы продуктов животного происхождения. В нем говорится, что перед продажей вся рыба должна пройти визуальную проверку. На этом этапе из рыбы извлекают всех видимых паразитов. Продажа рыбы с видимыми паразитами в странах Европы запрещена.

В странах Евразийского экономического союза, в который входят Россия, Казахстан, Беларусь, Кыргызстан и Армения, с 2016 года действует технический регламент, который запрещает продавать рыбу, если в частях, которые употребляют в пищу, есть видимые паразиты. Можно ли их извлекать из рыбы перед продажей, в документе не сказано.

Введение

Ряпушка (Coregonus albula) – одна из наиболее изученных рыб в паразитологическом отношении. Обитает во многих озерах Карелии и смежных территорий. Разделяется на две экологические группы (формы) – мелкая, размером до 29 см и весом до 25 г, и крупная, размером свыше 20 см и весом до 200 г и более (Берг, 1949). Наряду с мелкой ряпушкой, крупные формы обитают в Ладожском (рипус) и Онежском (килец) озерах.

Паразитофауна мелкой ряпушки подробно изучена (Румянцев, 1996; Митенёв, 1997; Румянцев, 2007 и др.). Крупная форма ряпушки менее исследована. Однако в последнее время нами были получены новые данные, в частности, по фауне паразитов рипуса и кильца. Это позволяет осушествить анализ паразитофауны ряпушки в связи с ее биологической неоднородностью.

Сиг образует в озерах ряд экологических форм – береговой (лудога), ямный, озерно-речной (проходной). Наиболее подробно проведен эколого-фаунистический анализ паразитов этих форм сига крупных олиготрофных озер — Пяозера и Онежского озера. Основу паразитофауны берегового сига (лудоги) составляют виды, широко распространенные в циркумполярной подобласти. Специфичные паразиты, как и сам хозяин, в условиях крупных олиготрофных озер находят оптимальные условия для развития. К их числу относятся сребни Echinorynchus salmonis, которые в своем распространении строго следуют за промежуточными хозяевами (понтопорея).

Материалы

Сбор материала осуществлялся в весенне-летний период с 2004 по 2010 г. в районе Валаамских островов (г. Сортавала, г. Питкяранта (Ладожское озеро)), Пяозера и на Онежском озере. Было исследовано по 15 экз. каждого вида рыб в соответствующих водоемах.

Методы

Обработка собранного материала производилась по общепринятой методике паразитологического исследования, предложенной Быховской-Павловской (1985). Исследовались все группы паразитов, кроме паразитов крови.

Результаты

Как известно, в некоторых озерах бассейна реки Кемь (Куйто и другие озера на севере Карелии) обитает мелкая и крупная ряпушка. Паразитофауна последней вдвое обеднена в видовом отношении (табл. 1), что обусловлено различиями в гидробиологическом режиме водоемов. Несмотря на это обеднение, в паразитофауне крупной ряпушки сохраняется весь набор самых распространенных специфичных паразитов. Это Hennegnea zschkkei, Proteocephalus longicollis, Triaenophorus crassus, Diphyllobothrium ditremum, Phyllodistomum conostomum (Румянцев, 1966).

Крупная ряпушка, обитающая в эвтрофированных озерах на юге Карелии, также имеет обедненную паразитофауну по сравнению с мелкой ряпушкой, например, из мезотрофного Сямозера. У той и другой форм ряпушки в этих озерах отсутствуют многие специфичные виды паразитов, свойственные олиготрофным озерам (Discocotyle sagittata, Salmincola, Echinorhynchus salmonis) (Аникеева и др., 1983; Новохацкая, 2008).

Крупные экоформы ряпушки, известные в Ладожском и Онежском озерах (рипус, килец), по наличию специфичных видов паразитов не отличаются от мелкой ряпушки, обитающей в этих же водоемах (Пермяков, Румянцев, 1984; Румянцев и др., 1993; Румянцев, 1996; Румянцев, 2007). У них присутствуют специфичные виды Chloromyxum coregoni, Discocotyle sagittata, Cystidicola farionis, Echinorhynchus salmonis, Cyathocephalus truncates, Eubothrium salvelini. Экологическая близость и сходный тип питания крупной ряпушки и глубоководного сига обеспечивают исключительное сходство в характере их паразитофауны.

Нельзя согласиться с мнением Л. В. Аникеевой и др. (1983), что паразитофауна рипуса и кильца Ладожского и Онежского озер имеет сходный набор паразитов с крупной ряпушкой эвтрофированных озер южной Карелии, т. е. носит малоспецифический характер. Дело обстоит как раз наоборот. В олиготрофных озерах у крупной ряпушки присутствуют все специфичные паразиты арктического пресноводного комплекса, которые отсутствуют у не в озерах эвтрофированного типа.

Большое разнообразие паразитов у ряпушки, с преобладанием специфичных для лососевых видов, наблюдается в крупных олиготрофных озерах, расположенных в Европейском округе Ледовитоморской провинции (озера северной Карелии и Кольского полуострова). Здесь условия существования для северных форм – сиговых и лососевых рыб и специфичных паразитов – являются оптимальными. Удельный вес специфичных видов паразитов превышает 60 %. Для этого региона характерно наличие ледовитоморских элементов фауны (Philonema sibrica, Acanthobdella peledina и др.), которые отсутствуют за пределами Ледовитоморской провинции (Румянцев, 1966; Митенёв, 1997).

К ряпушке этих водоемов близка по характеру паразитофауны ряпушка Онежского и Ладожского озер (бассейн Балтийского моря). Большое сходство объясняется тем, что эти озера относятся к числу крупных водоемов олиготрофного типа с разнообразной гидрофауной (Румянцев, 1966; Пермяков, Румянцев, 1984).

В озерах Сямозерской группы, равноценных по географическому положению с Онежским и Ладожским, но отличающихся по своей топологии (эвтрофированный тип), паразитофауна ряпушки оказывается беднее (Аникеева и др., 1983; Новохацкая, 2008). Из ее состава выпадают специфические виды арктического пресноводного комплекса, связанные с реликтовыми ракообразными (Echinorhynchus salmonis, Cystidicola farionis, Cyathocephalus truncates). Нет также рачков рода Salmincola. Условия существования сиговых рыб в этих озерах не являются оптимальными, на что указывал И. Ф. Правдин (1962).

Наименьшее разнообразие паразитов у ряпушки, причем с преобладанием видов бореального равнинного комплекса, имеющих сравнительно широкий круг хозяев, наблюдается в эвтрофных озерах, расположенных за пределами Балтийского щита, т. е. в Средиземноморской подобласти (Бауэр, 1947).

Таким образом, фауна паразитов ряпушки в озерах определяется в значительной мере зоогеографическим положением водоемов и их типологией.

Таблица 1. Изменение числа видов паразитов у ряпушки

Озера Экотип ряпушки Всего видов паразитов Специфичные виды
число %
Олиготрофный тип
Озеро системы Куйто крупная 8 14 70
мелкая 20 13 65
Онежское озеро крупная (килец) 20 12 60
мелкая 28 15 54
Ладожское озеро крупная (рипус) 24 14 58
мелкая 26 14 54
Эфтрофированный

тип

Вендюрское крупная 11 5 45
Сямозеро мелкая 14 6 43

Сиг (Cjregonus lavaretus) образует в озерах ряд экологических форм – береговой (лудога), ямный, озерно-речной (проходной). Известен подробный эколого-фаунистический анализ паразитов этих форм сига крупных олиготрофных озер – Пяозера и Онежского озера (Пермяков, Румянцев, 1982). В настоящее время появились новые данные по паразитам сига Ладожского озера, в частности по ямному сигу валаамка (Мамонтова, 2005).

Основу паразитофауны берегового сига (лудога) составляют виды, широко распространенные в Циркумполярной подобласти: Crepidostomum farionis, Proteocephalus longicollis, Cyathocephalus truncates, Eubothrium salvilini, Echinorhynchus salmonis, Cystidicola farionis (табл. 2). Специфичные паразиты, как и сам хозяин, в условиях крупных олиготрофных озер находят оптимальные условия для развития. К их числу относятся скребни Echinorhynchus salmonis, которые в своем распространении строго следуют за промежуточными хозяевами (понтопорея).

Таблица 2. Паразитофауна сига

Примечание. В таблице приведены материалы по паразитофауне разных экологических форм сига в олиготрофных озерах, полученные Е. В. Пермяковым и Е. А. Румянцевым (1982, 1984), сиг валаамка Ладожского озера исследован О. В. Мамонтовой (2005).

Среди паразитов прямым циклом развития широко распространены не только специфичные представители (Discocotyle sagittata, Salmincola), но и виды с широким кругом хозяев, в частности сосущие инфузории Capriniana piscium.

Лудога, обитая длительное время в прибрежной зоне, имеет значительный пространственный контакт с другими видами рыб. В результате она получает целый ряд широкоспецифичных паразитов – инфузорий, пиявок, ракообразных (Argulus foliaceus). Наблюдается изредка переход на сигов некоторых паразитов, свойственных карповым рыбам (Zschokkella nova, Rhipidocotyle campanula).

Среди трематод преобладают виды Diplostomum gasterostei, D. spathaceum, lchthyocotylurus erraticus, Phyllodistomum. Сказывается пространственная близость берегового сига к брюхоногим моллюскам – лимнеидам. Это благоприятствует заражению трематодами, которые связаны в своем жизненном цикле с моллюсками.

Сравнительно высокая зараженность береговых сигов и скребнями (Echinorhynchus salmonis), и цестодами (Proteocephalus longicollis) говорит о широких возможностях в потреблении ими как бентосных рачков (понтопорея), так и представителей зоопланктона (веслоногие ракообразные).

Из нематод выделяются два вида (Cystidicola farionis и Raphidascaris acus), которые обеспечивают достаточно высокую зараженность рыб. Если первый специфичен для сиговых, то второй является широкоспецифичным видом. Промежуточным хозяином его служат личинки насекомых (хирономиды) и олигохеты, играющие значительную роль в питании сига.

Обсуждение

Условия обитания берегового сига в крупных олиготрофных озерах, таких как Онежское, Ладожское и Пяозеро, весьма многообразны. Богатство организмов, населяющих литораль, облегчает развитие паразитов с различными жизненными циклами. Это в полной мере отражается на его паразитофауне, которая характеризуется наибольшим видовым разнообразием по сравнению с таковой других экоформ сига.

Паразитофауна проходного сига менее разнообразна и насчитывает 24 вида в Онежском озере, 23 в Пяозере. Объединение ее происходит главным образом за счет уменьшения числа видов миксоспоридий и инфузорий. Это связано с влиянием течения реки, в условиях которой сиг проводит длительное время. Количество видов паразитов, развивающихся со сменой хозяев, у него примерно одинаковое с береговым сигом. Однако степень заражения ими во многом определяется миграциями в реке, где происходит периодическое освобождение рыб от отсутствующих здесь кишечных паразитов (Echinorhynchus salmonis, Cyathocephalus truncatus и др.). Зараженность проходных сигов этими видами значительно слабее, чем озерных форм.

Высокая зараженность проходного сига в Онежском озере цестодами Proteocephalus longicollis, Eubothrium salvelini и Triaenophorus crassus указывает на большую роль зоопланктона в его питании. Активные миграции сига в озере способствуют расширению спектра его питания. Об этом свидетельствует наличие в паразитофауне скребней Echinorhynchus salmonis и нематод Cystidicola farionis, что указывает на потребление сигом зообентоса.

Для проходного сига в Пяозере характерно отсутствие нематоды Camallanus lacustris, редкие находки цестод Diphyllobothrium dendriticum, Triaenophorus crassus и слабая зараженность Eubothrium salvelini и Proteocephalus longicollis. Зоопланктон в этом водоеме, по сравнению с Онежским озером, играет меньшую роль в питании рыб. Такая тенденция к ослаблению зараженности сига паразитами, связанными с планктоном, сохраняется и на Кольском п-ове (Митенев, 1997). К сожалению, паразитофауна проходного сига в Ладожском озере остается неизученной.

Паразитофауна проходного сига в целом отличается рядом особенностей, обусловленных наличием речного периода жизни. Среди них выделяется исключительно слабая зараженность простейшими и теми паразитами, которые связаны с реликтовыми ракообразными.

Паразитофауна ямного сига, в отличие от других форм, характеризуется наибольшим обеднением видового состава (14 видов в Пяозере, 15 – в Онежском и 13 – в Ладожском озере). Причиной этого является однообразие гидрофауны на больших глубинах, вследствие чего выпадают промежуточные хозяева целого ряда паразитов. В паразитофауне отсутствуют широкоспецифичные виды. Однако наблюдается самая высокая интенсивность заражения паразитами, связанными с реликтовыми ракообразными (Echinorhynchus salmonis).

Крупные экоформы ряпушки, известные в Ладожском и Онежском озерах (рипус, килец), по наличию специфичных видов паразитов не отличаются от мелкой ряпушки, обитающей в этих же водоемах (Пермяков, Румянцев, 1984; Румянцев и др., 1993; Румянцев, 1996; Румянцев, 2007). У них присутствуют специфичные виды Chloromyxum coregoni, Discocotyle sagittata, Cystidicola farionis, Echinorhynchus salmonis, Cyathocephalus truncates, Eubothrium salvelini. Экологическая близость и сходный тип питания крупной ряпушки и глубоководного сига обеспечивают исключительное сходство в характере их паразитофауны.

Заключение

В целом паразитофауна отдельных экологических форм сиговых рыб (ряпушка, сиг) в озерах определяется не столько их биологической неоднородностью, сколько типологией и зоогеографическим положением водоемов.

Библиография

Аникеева Л. В., Малахова Р. П., Иешко Е. П. Экологический анализ паразитов сиговых рыб. Петрозаводск, 1983. 168 с.

Бауер О. Н. Паразитофауна ряпушки из различных водоемов СССР // Тр. Ленингр. общ. естествоисп. 1947. Т. 69, вып. 4. С. 7–21.

Берг Л. С. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. . М.; Л.: Наука, 1949. Т. 1. 460 с. Т. 2. 460 с. Т. 3. 462 с.

Мамонтова О. В. Паразитофауна лососевых рыб Ладожского озера: автореф. дисс. … канд. биол. наук. Петрозаводск, 2005. 28 с.

Ментенёв В. К. Паразиты пресноводных рыб Кольского севера. Мурманск: Изд-во ПИНРО, 1997. 199 с.

Новохацкая О. В. Паразитофауна рыб эвтрофируемых озер (на примере Сямозера): автореф. дисс. … канд. биол. наук. СПб., 2008. 26 с.

Пермяков Е. В., Румянцев Е. А. Эколого-фаунистический анализ паразитов сига (Coregonus lavaretus) // Экология паразитических организмов в биогеоценозах Севера. Петрозаводск, 1982. С. 51–59.

Румянцев Е. А. Паразитофауна ряпушки и плотвы озер Куйто и ее динамика в зависимости от возраста хозяина // Ученые записки Карельского педагогического института. 1966. № 4. Т. 19. Апрель. С. 79–91.

Румянцев Е. А. Эволюция фауны паразитов рыб в озерах. Петрозаводск, 1996. 188 с.

Румянцев Е. А. Паразиты рыб в озерах Европейского севера. Петрозаводск, 2007. 250 с.

FILED UNDER : Справочник

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*