admin / 17.09.2020

Томат бычье

Содержание

Владимир 24.03.2020 4066 Просмотры 1 комментарий ЭкономияSavedRemoved 2

Томат бычье сердце

Томаты Бычье сердце многие называют ретро сортом. Так как выращивают его уже несколько поколений дачников. Родом он из Италии, но твёрдо обосновался и в нашей стране. В Госреестр РФ его внесли в 2003 году. Поближе познакомимся с этим популярным томатом Бычье сердце, отзывы о котором не оставляют сомнения в его надёжности.

Картофель: описание 73 лучших сортов (Фото & Видео) +Отзывами огородников

Характеристики сорта

Высокорослые кусты детерминантного типа вырастают в высоту около 1,4-1,8 м. Крепкий стебель растений позволяет выдерживать массу плодов более 500 г. Плодоношение кустов начинается через 120-140 дней после появления первых всходов.

Чаще всего сорт выращивают на дачных или частных участках. В промышленных масштабах разновидность не получила широко распространения.

Некоторые разновидности плодов напоминают сердце человека

Особенностью сорта Бычье сердца является размеры и формы плодов. Обычно они заострены на кончике плода и имеют сердцевидную форму. Томаты могут быть массой от 100 до 600 г.

Максимальная зафиксированная масса – около 1 кг. Наиболее крупные плоды образуются на нижней части кустов. На верхушке стебля помидоры меньшего размера -100-150 г. В одной кисти может быть до 5 плодов.

Раскидистое растение с небольшим количеством листьев подходит для выращивания как под укрытием, так и в открытом грунте.

Азалия — описание, уход, размножение и возможные болезни (35 Фото & Видео) — Соблюдаем агротехнику выращивания

Подвиды

Привычный цвет кожуры томатов – алый (King London, Бычье сердце розовое).

Но существуют и другие разновидности сорта с кожицой:

  • жёлтого (Brown’s Yellow Giant)
  • красного (Бычье сердце красное)
  • оранжевого (Бычье сердце оранжевое F1)
  • чёрного (Brad‘s black heart)
  • белого цвета (White Oxheart)

Наиболее известны разновидности, выведенные российскими селекционерами: «Бычье сердце розовое», «Бычье сердце оранжевое F1», «Бычье сердце красное».

Жёлтый гигант Клода Брауна (Brown’s Yellow Giant)

ПЛЮСЫ:

  • крупноплодность
  • высокоурожайность
  • хорошие гастрономические качества плодов
  • наличие подвидов.

МИНУСЫ:

  • собранный урожай необходимо использовать практически сразу же
  • кустам необходим постоянный уход
  • растения имеют поздний срок созревания урожая около 4 месяцев.

Выращиваю «Бычье сердце розовое» с 1987 года. Урожайностью довольна. Куст крепкий, выдерживает до 9 кг помидоров. Симона Моя знакомая в течение нескольких лет сажает томаты Бычье сердце. Больше всего она ценит их за прекрасные вкусовые качества, размеры плодов. Впервые я попробовала их у неё в гостях. Теперь и сама планирую посадить этот сорт на своём участке.
Анна Интересные идеи для украшения любимой дачи своими руками | 150+ оригинальных фото подсказок для умельцев

Урожайность

Растения, выращенные под укрытием, образуют больше плодов. С одного тепличного куста собирают 8-12 кг томатов. На открытом грунте сорт может порадовать 3,5-5 кг помидорами гигантских размеров. Кожура у них тонкая.

Легко отделяемая от мякоти. Самые большие помидоры образуют подвиды с тёмной кожицой.

Разновидность «Бычье сердце красное»

На вкус они сладкие, с небольшой кислинкой. Внутри мясистые, плотные, не сочные. Их можно употреблять в свежем виде, добавляя в салаты, или использовать для консервирования, приготовления различных блюд.

Самые лучшие 46 сортов томатов для теплицы: описание с фото и отзывы о них

Особенности агротехники

Для получения максимального количества плодов в центральной части России, растения рекомендуется сажать в теплицу. В открытый грунт в большинстве случаев сажают только в южных регионах.

Бычье сердце оранжевое F1

Выращивают его рассадным способом. Сорт Бычье сердце считается требовательной разновидностью томатов.

Бычье сердце сажаем без какого-либо укрытия. Соблюдаем все правила агротехники. Чтобы избежать грибковых болезней, через несколько недель после посадки проводим профилактические мероприятия. Томаты вырастают большими и не болеют. Ирина

Подготовка семян для посева

Семена сеют в начале весны. Семена растения можно заготовить с осени самостоятельно, так они сохраняют сортовые качества. Исключением являются разновидности – гибриды F1.

Следует провести следующие мероприятия:

  1. Поместить семенной материал на 12 часов в талую воду. Можно взять чистый снег и поставить его в тёплое место, или достать из морозильника лёд. Талая вода должна быть комнатной температуры.
  2. Обеззаразить семена в растворе перманганата калия. В слабо-розовый раствор марганцовки засыпают семена и выдерживают не более 45 минут. Затем выливают жидкость в ситечко. Оставшиеся не ней семена промывают чистой водой.

Томат чёрное сердце Бреда (Brad‘s black heart)

У меня «Бычье сердце» созревает очень медленно. К концу лета только появляются розовенькие экземпляры. Основная часть дозревает уже после сбора. У меня в кисти образуется не больше четырёх томатов. Сидоренко

Посев на рассаду

Почву из магазина выбирают с отметкой «для рассады». Если почвосмесь готовится самостоятельно, она должна включать:

  • листовую землю
  • торф
  • речной песок
  • перегной

В качестве ёмкости для посадки традиционно выбирают деревянные ящики, либо пластиковые контейнеры. Грунт в контейнер заполняют так, чтобы земля не доходила до краёв на 3 см.

Посев осуществляют в предварительно обработанный, влажный, тёплый грунт. Глубина посева – 1-2 см. Расстояние между соседними семенами – 2-3 см.

Зрелый томат Бычье сердце белое (White Oxheart)

После посадки ящики покрывают прозрачным стеклом, пакетом и ставят в тёплое место. После появления первых ростков укрытие убирают. Ящик ставят в светлое место в доме.

Пикировку производят после образования 2-3 настоящих листьев. При этом удаляют слабые растения и пересаживают сильные в отдельные стаканчики, или в более просторный ящик.

Закаливание рассады

Процесс закаливания рассады

До пересадки на постоянное место, подросшую рассаду рекомендуется закалять. Для этого их в тёплые, солнечные дни выносят на балкон, лоджию или в сад. Время пребывания на воздухе ежедневно увеличивают.

Пересадка рассады

В теплицу рассаду пересаживают в конце апреля, начале мая. Точные сроки зависят от климатических условий, наличия отопления в теплице. В открытый грунт рекомендуется сажать помидоры только во второй половине мая, начале июня, когда минует опасность ночных заморозков.

Бычье сердце розовое

Если на улице холодно, сыро рекомендуется отложить пересадку рассады на постоянное место до улучшения погодных условий.

Подготовка почвы

Почва на участке под томаты должна содержать достаточное количество питательных веществ, быть воздухо- и водопроницаемой. pH грунта должен быть в пределах 6-6,5. Следует выбирать часть огорода с большим количеством солнечного света, но без сквозняков и близкого залегания грунтовых вод.

Подготовка почвы

Место для рассады рекомендуется подготовить ещё с осени, внеся в землю органические удобрения во время перекопки. Если грунт не был обогащён органикой в конце сезона, весной следует внести 8-10 кг компоста или перегноя на каждый м2.

Также полезно ранней весной посеять на участок под помидоры растения сидераты:

  • редьку
  • люцерну
  • горчицу
  • фацелию и т.д

Если питательные вещества не были внесены ни осенью, ни весной, во время посадки в каждую лунку следует добавить минеральные удобрения. К примеру, по 1 ч.л. нитрофоски.

Лучшие предшественники для томатов: лук, корнеплоды, бобовые культуры, капуста, однолетние травы.

Правила посадки на постоянное место

При выращивании томатов Бычье сердце в теплице, будьте готовы к тому, что помидоры займут большую часть укрытия. Это связано с тем, что в теплице их сажают, оставляя расстояние между грядками в 1 м. Расстояние между двумя кустами не – менее 40 см.

Глубина посадки – 12-15 см. Возможна посадка и на большую глубину, но между поверхностью земли и первым настоящим листом должно остаться около 4-5 см. По мнению опытных овощеводов, заглублять можно 1/3 часть стебля – до семядольных листочков, но не больше.

Высадка рассады в открытый грунт

Если рассада посажена под укрытие, температура воздуха в ней должна быть 20-22 C днём и 16-18 C ночью. Пока саженцы не укоренятся, во время солнцепёка их рекомендуется притенять.

Есть многолетний опыт выращивания сорта. В средней части России они не созревают на кустах. Поэтому либо их изначально нужно сажать под укрытие, либо уже зелёные томаты принести домой и оставить созревать в тепле. Но в теплице они чаще болеют фитофторозом. Людмила Ландшафтный дизайн вашего участка своими руками — (130+ Фото идей & Видео) +Отзывы

Уход

Уход за растениями не отличается от других сортов паслёновых и включает в себя:

  • полив
  • подкормку
  • рыхление
  • проветривание теплиц
  • пасынкование
  • мульчирование
  • подвязывание

Полив

Сорт считается засухоустойчивым. После пересадки на постоянное место, во время укоренения только что посаженных молодых растений, поливать их не нужно. Как только кусты начнут активно расти, полив можно возобновить.

В среднем, для 1 м2 грядок 1-2 раза в неделю нужно 5-7 л жидкости для молодых растений, 12 л – для взрослых кустов.

Полив томатов по листу может стать причиной грибковых заболеваний

В жаркие дни, во время созревания помидоров требуется максимальное количество воды – до 15 л/ м2.

Для полива следует использовать тёплую (20-22 C) отстоявшуюся воду. Почву следует увлажнять рано утром или вечером. Томаты Бычье сердце следует поливать только под корень, избегая попадания воды на стебель, листья.

Проветривание теплицы

В тёплые дни парники, теплицы требуется проветривать ежедневно. В жару окна укрытий следует держать открытыми. Перегревание помещения может привести к затруднению процесса опыления.

При выращивании томатов теплицу, парник нужно регулярно проветривать

Влажность воздуха под укрытием должна быть 65-70%.

Сажала в Пушкинском районе Подмосковья. В открытом грунте они у меня не смогли созреть на улице. Свекровь сажала под укрытие, у неё созрели ещё до снятия. Тигрова

Формирование куста

Бычье сердце хорошо плодоносит при формировании кустов в один стебель. Верхушку стебля удаляют при образовании на растении 7-8 кистей с плодами.

Пасынкование

«Бычье сердце» сильно обрастает пасынками. Если вовремя не удалять их, это приводит к тому, что кусты все свои силы отдают на их рост. При этом плоды вырастают мелкими. Поэтому эту разновидность не рекомендуют сажать садоводам новичкам.

Помидорам Бычье сердце необходимо пасынкование

Пасынкование – это удаление лишних побегов на пазухах листа. Пасынки рекомендуется убирать, когда их длина ещё не достигнет 5 см. До этого момента нет риска травмирования растений. За ростом таких побегов нужно следить регулярно. Обычно необходимость удаление новых пасынков возникает каждую неделю.

Подкормка

В течение вегетационного периода томаты подкармливают 3-4 раза. Если замечены признаки недостатка каких-либо элементов, количество процедур можно увеличить. Но питательные смеси вносят не чаще 1 раза в 2 недели, чередуя при этом корневые, внекорневые подкормки.

Внесение подкормки

В качестве удобрения рекомендуется использовать органику. К примеру, куриный помёт, разбавив водой в соотношении 1:15, коровий навоз – 1:10. Минеральные вещества можно применять только за 2 месяца до сбора урожая.

Рецепты приготовления натуральных удобрений для томатов

№1. ЙодВ ведро воды закапывают 4 капли йода. Поливают 2 л под каждое растение. Средство является не только удобрением, но и помогает кустам противостоять фитофторозу.
№2. ЗолаВ ведро воды добавляют 100 г золы. Поливают под каждый куст.
№3.Настой травК 5 кг скошенной травы добавляют 5 вёдер воды. Подсыпают немного золы и коровяк. Выдерживают несколько дней. В жидкость добавляют воды, чтобы конечный объём составлял 100 л. Для полива 1 куста необходимо 2 л смеси.
№4. Дрожжи11 г сухих дрожжей разводят в тёплой воде. Добавляют 2 ст.л. сахара. Полученную смесь вливают в ведро воды. Каждый томат поливают под корень 500 мл жидкости.

Подкормка помидоров натуральными удобрениями позволяет получить экологически чистый продукт

Подвязывание

Растения с длинными стеблями можно подвязывать сразу после посадки на постоянное место роста. Для этого, обычно, берут колышко длиной около 2 м и заглубляют его в землю рядом с кустом.

Затем к этому колышку подвязывают стебель. Чтобы верхушка растения не свисала и не разломилась под тяжестью плодов, по мере роста место подвязывание меняют.

Длинные стебли растения не позволяют выращивать его без подвязывания

Нужно следить за тем, чтобы томаты не соприкасались с землей, так как в таком случае они начинают темнеть и гнить.

Мульчирование

Землю можно мульчировать древесными опилками, торфом, соломой и т.д

Для облегчения процесса ухода за кустами, землю под ними можно покрыть 5 см слоем мульчи.

Она выполняет следующие функции:

  • удерживает воду в почве
  • исключает вероятность разрастания сорных трав
  • защищает помидоры, соприкасающиеся с поверхностью земли, от гниения

Опыление

Томаты, растущие под открытым небом, легко могут опыляться с помощью насекомых, ветра. В теплице нет свободной циркуляции воздуха, поэтому таким растениям рекомендуется помочь в этом процессе.

Тепличным томатом иногда необходимо помочь с опылением

Некоторые огородники во время цветения рекомендуют просто постукивать по колышкам, к которым подвязаны растения. Делать это нужно утром, либо вечером.
Лимон: описание, уход, выращивание из косточки в домашних условиях, рецепты витаминного сока и лимонада (Фото & Видео) +Отзывы

Болезни и вредители

Сорт считается не устойчивым к фитофторозу. Если погода стоит прохладная, а почва переувлажнена, болезнь может поразить «Бычье сердце».

Поэтому необходимо соблюдать меры профилактики:

  • обеззаразить семена, грунт, ёмкости, помещение теплицы до посадки
  • оставлять требуемое расстояние между кустами
  • не сажать рассаду на постоянное место, где раньше росли другие паслёновые (перцы, картофель и т.д.)
  • проветривать теплицу
  • следить за состоянием влаги в почве

Некоторые овощеводы в целях профилактики обрабатывают кусты дважды за сезон противогрибковыми препаратами. Кусты с явными признаками болезни выкапывают с корнем и сжигают.

Кроме фитофторы «Бычье сердце» могут заразиться фузариозом, кладоспориозом, вертициллёзом. Но в отличие от фитофторы, к этим болезням у сорта отмечена средняя устойчивость.

Томаты чаще всего поражает фитофтороз

Использую при выращивании томатов противогрибковые препараты в соответствии с инструкцией. Посадки от фитофторы не страдали. Для себя заметила то, что «Бычье сердце» лучше плодоносит в теплице, нежели без укрытия. Вера

Описание Томат Бычье сердце Черное (Черный Оксхарт, Воловье сердце черное)

Томат Бычье сердце Черное в настоящее время выпускают российские агрофирмы и коллекционеры. У нас на ТоматыПомидоры вы можете приобрести семена этого томата в том числе из частной коллекции в упаковке зип пакет.

Томат Бычье сердце Черное — имеет популярный коричневый цвет. Другие томаты коричневой окраски, которые можно купить у нас на ТоматыПомидоры от крупных российских агрофирм: томат Сахар коричневый, томат де Барао черный, томат Зефир в шоколаде, томат Черная богиня, томат Черная гроздь, томат Черный мавр, томат Черный принц, томат Шоколадный, томат Японский трюфель черный

Томат Бычье сердце Черное – прекрасный сорт, рекомендованный профессионалам и новичкам. Томат отличает медовая сладость плодов в сочетании с огромными размерами. Выращивать можно в любых регионах – от северных до южных. Плоды темно-бордовые сердцевидные, крупные 200-300 грамм (до 600 гр), главное достоинство — очень вкусные. Урожайность средняя, опытные огородники выращивают этот сорт — ради вкуса. Равномерно плодоносит на всех кистях, после созревания плодов на первой-второй кисти, хорошо завязывает и на верхних кистях. В кисти 2-4 плода, на верхних также и томаты совсем не мелкие. Плоды: сердцевидные помидоры редкой темно-бордовой с пурпурным оттенком окраски. Мякоть мясистая, очень темная.

Агротехника томата Бычье сердце Черное (Черный Оксхарт, Воловье сердце черное)

Томат Бычье сердце Черное — вырастает До 1,8 м, сорт среднеспелый. Семена высевают в середине-конце марта. Предварительно замачивают на 30 минут в 1% растворе марганцовки. Заделывают на глубину 2 см, ширина между рядками 2-3 см. Сверху присыпают земельной питательной смесью. Закаливают до 10 дней в условиях 15 °С, затем выдерживают оптимальный температурный режим – 20-22 °С.Пикируют на стадии 2-3 настоящих листочков. Через 10 дней подкармливают удобрениями. Высаживают на 45-60- е сутки на грядки, в лунки вносят компост и минеральную подкормку. Сорт обладает средней устойчивостью к фитофторозу, во избежание болезни растения осматривают на бурые пятна на листьях. Не допускают переувлажнения грунта, при заражении удаляют пораженные листья и побеги. При первых признаках обрабатывают средствами с медью или бордоской жидкостью.

Видео о томате Бычье сердце Черное (Черный Оксхарт, Воловье сердце черное)

Томат Бычье сердце черное имеет сладкий вкус и замечательный аромат. Ценим за стабильные урожаи в любое лето.

03.02.2017

Томат «Бычье сердце розовое» — сравнительно новый и он гораздо лучше, чем оригинальный сорт «Бычье сердце», которому уже много лет. «Розовое» было зарегистрировано в реестре районированных сортов в 2012 году; его создал официальный автор более чем 400 сортов Владимир Георгиевич Качайник с группой соавторов. В.Г. Качайник известен также как основатель и генеральный директор компании «Аэлита».

Характеристики

Тип детерминантный
Высота растений до 200 см
Плоды сердцевидные, слаборебристые массой до 700 граммов, розовый
Вкус хороший
Срок созревания среднеспелый, около 110 дней
Устойчивость к болезням данных об устойчивости нет

Описание

«Бычье сердце розовое» — детерминантный высокорослый сорт. При выращивании в теплицах высота растений приближается к двум метрам. Стебли довольно тонкие, а растения ветвистые: поэтому их приходится подвязывать почти сразу после пересадки на постоянное место. Лист крупный, темно-зеленого цвета.

Первое соцветие закладывается раньше, чем у томата «Бычье сердце». Соцветие сложное, плодоножка без сочленения (и то, и другое встречается у томата довольно редко).

Помидоры у сорта «Бычье сердце розовое» крупные, массой 250…350 (самые большие до 700) граммов, в основном сердцевидные с небольшой ребристостью, розового цвета. Число гнезд – не меньше 6. Вкус хороший. Предназначены для использования в свежем виде.

Неплохое видео:

Особенности выращивания

Сорт «Бычье сердце розовое» допущен к выращиванию во всех регионах России как сорт для парников и неотапливаемых теплиц. На юге может успешно вызревать и в открытом грунте.

Оптимальная схема высадки рассады — 60 х 50 см. При такой схеме томаты можно формировать в один или два стебля. Пасынковать необходимо регулярно: растения очень активно ветвятся. Подвязывать обязательно.

Сорт среднеспелый – первые помидоры съемной спелости появляются примерно через 110 дней после появления полных всходов. Урожайность – 7,5…8 кг/м2. Сорт достаточно восприимчив к фитофторе, помидоры могут растрескиваться и поражаться вершинной гнилью при неправильном поливе и дефиците кальция (см. «Как поливать помидоры»).

Достоинства

  • крупноплодность;
  • сравнительно ранний (по сравнению с обычным «Бычьим сердцем» срок созревания);
  • высокая урожайность.

Недостатки

  • сравнительно сложная агротехника

Отзывы

Анализ отзывов о сорте томата «Бычье сердце розовое» сложен, потому что в России довольно много сортов с похожими названиями. Конечно, они отличаются не так сильно, как сорта «Розовый фламинго», но все же два разных сорта – это два разных сорта. Вместе с тем из многочисленных отзывов можно сделать вывод, что большинству садоводов-любителей сорт «Бычье сердце» нравится и вкусом плодов, и урожайностью.

Томат Бычье сердце долгое время служил эталоном среди крупноплодных сортов, а сегодня он уже стал классикой. Отличается очень вкусными и красивыми плодами. Начинающим огородникам стоит посеять несколько семечек, чтобы в будущем иметь возможность сравнивать и находить лучшие варианты или остановиться на этом. Бычье сердце нельзя назвать неприхотливым томатом. Ему нужен особый уход, иначе большого урожая крупных плодов не удастся получить.

История выращивания томатов Бычье сердце

Как у народных сказок нет авторов и возраста, так и этот томат: появился неизвестно откуда, никто не знает фамилии селекционера, но многие его любят, выращивают и передают эту традицию из поколения в поколение. На пачках семян часто пишут: сорт народной селекции.

На пакетиках с семенами часто можно встретить фразу — «сорт народной селекции»

В Википедии можно прочитать, что сорт выведен агрофирмой «Поиск». Между тем Бычье сердце выращивала ещё моя бабушка, чья молодость пришлась на Великую Отечественную войну. То есть сорт был известен и популярен уже в 40-е годы прошлого века, а компания «Поиск» основана в 1990 году. Также Бычьему сердцу приписывается итальянское происхождение, его называют гибридом. Однако и эту версию можно опровергнуть, сорт прекрасно вырастает из собственных семян. Нашла и другую информацию, что это старинный семейный сорт из Новопавловска Ставропольского края. Разные версии происхождения лишь подтверждают популярность этого томата. Возможно, его пытаются сделать более привлекательным для нового поколения огородников.

А можно найти и такие семена, здесь Бычье сердце преподносится, как голландский гибрид

Заявку на регистрацию томатов Бычье сердце в Госреестре растений подала московская агрофирма «Поиск». Произошло это в 2001 году. В 2003-м известный не одному поколению сорт получил статус официально признанного селекционного достижения, допущен к выращиванию во всех регионах РФ. Правообладателем стало ООО «Агрофирма Поиск».

Видео: обзор томатов Бычье сердце

На сегодня создано и зарегистрировано много сортотипов Бычьего сердца с плодами разных цветов. Так, есть Бычье сердце розовое, золотое, кремовое, малиновое, оранжевое, персиковое, чёрное, шоколадное, янтарное и компакт. Формой плодов и размерами они аналогичны своему прототипу.

Бычье сердце — сорт среднепозднего срока созревания. От появления всходов до сбора первого урожая может пройти 120–130 дней. Куст растёт высоким — 130–180 см, стебель мощный, листья крупные. Первая цветочная кисть завязывается над 8–9 листом. Томат нуждается в пасынковании, формировании и нормировании плодов. При выращивании в один стебель закладывается 8–10 кистей.

Средняя масса плодов — 108–225 г, в первой кисти — 400–800 г, в последующих мельчают до 100 г. Их форма — сердцевидная, есть заострение на вершинке. Согласно описанию из Госреестра, поверхность гладкая, но садоводы настоящим Бычьим сердцем называют те кусты, которые дают ребристые плоды.

В народе закрепилась характерная особенность томатов Бычье сердце — ребристость плодов

Незрелые томаты окрашены в светло-зелёный цвет, а у плодоножки имеется характерное для сорта тёмно-зелёное пятно. Спелый плод — красный, семян внутри очень мало. Мякоть мясистая, ароматная, с отличным вкусом: сладким с небольшой кислинкой. Основное назначение — салатное. Для цельноплодного консервирования Бычье сердце не подходит из-за крупных размеров и тонкой кожицы.

Томат Бычье сердце внутри мясистый, семян мало

Урожайность, заявленная в Госреестре — 3–4 кг/м², а схема посадки — 5 растений на квадратный метр. Действительно, многие огородники жалуются на низкую урожайность, однако, есть и те, кто собирает по 3–5 кг с куста в открытом грунте, а в теплице и того больше. Как и в случае с любым другим сортов, продуктивность Бычьего сердца напрямую зависит от климатических условий и ухода.

В теплице Бычье сердце будет более урожайным, чем в открытом грунте

Положительные и отрицательные характеристики сорта (таблица)

Положительные Отрицательные
Старый и проверенный сорт Высокорослый, нужны прочные и длинные опоры
Крупноплодный Поражается фитофторозом
Плоды очень вкусные Плоды склонны к растрескиванию
Не гибрид, можно собирать свои семена для посадки в будущем году В магазины часто поступает пересортица, под известным названием продают другие сорта
Нуждается в формировании и пасынковании

Выращивание томатов Бычье сердце

Сорт с большим вегетационным периодом выращивать придётся через рассаду. Оптимальный возраст томатов для высадки на постоянное место -50–70 дней. Для Бычьего сердца стоит выбрать максимальный срок. Чтобы выяснить дату посева, сделайте обратный отсчёт на 70 дней плюс неделя на появление всходов от дня, когда вы планируете высаживать томаты.

У нас в Юго-Западной Сибири заморозков уже точно не бывает после 7–10 июня. Значит, томаты Бычье сердце мне можно сеять 23 марта, а если я сооружу парник, то на 2 недели раньше — после 8 марта. Именно в эти сроки я высеваю все томаты. Выращиваю их с 2–3 пикировками. Точно так же можно сделать расчёт для любого региона. Ведь в разных краях и областях тепло приходит в разное время. На юге посев делают в теплицы или парники, на остальной части России рассаду держат на подоконниках.

Бычье сердце практически во всех регионах выращивают через рассаду

Как и любой сорт, Бычье сердце болеет фитофторозом. Грибки могут жить на поверхности семян и в земле, поэтому перед посевом проведите дезинфекцию: ошпарьте семена и пролейте землю кипятком. Те, кто боится кардинальных мер, могут воспользоваться фиолетовым раствором марганцовки. За рассадный период сделайте 2–3 пересадки томатов в более просторную тару. Поливайте по мере подсыхания земли. Подкармливайте раз в две недели специальным удобрением для рассады, например, Фертикой Люкс.

Видео: все тонкости пикировки рассады томатов

За неделю до высадки в открытый грунт начинайте томаты закалять, то есть выносите под открытое небо сначала на 1–2 часа, постепенно это время увеличьте до целого дня. Пока проходит закалка, подготовьте грядку.

Высадка рассады на постоянное место

Выделите под Бычье сердце солнечный участок, учитывая схему посадки — 50х50 см. Перекопайте землю, внеся на каждый квадратный метр грядки ведро перегноя или компоста и 2 стакана золы. Во время посадки дополнительно можно внести в каждую лунку по ложке комплексной смеси для томатов, например, Гуми-Оми. Сорт обладает большой силой роста, поэтому ему нужно больше питания, чем компактным томатам. Лунки делайте такого размера, чтобы рассаду можно было заглубить до первого настоящего листа, а сильно переросшую — до 2–3 листа. Наполните лунки водой. Когда она впитается, можно приступать к посадке.

Рассаду томатов можно заглублять

Лучшие предшественники для томатов — капуста и огурцы, нельзя высаживать после картофеля и физалиса.

Профилактика фитофтороза

Урожай Бычьего сердца созревает в конце лета, когда повышается вероятность заболевания фитофторозом. Ещё на зелёных плодах появляются признаки заражения — бурые вдавленные пятна. Однако обрабатывать химикатами будет уже поздно. Именно поэтому болезнь нужно предотвратить, то есть провести профилактику. Через неделю после высадки рассады, как только она приживётся, опрыскайте её раствором фунгицида (ХОМ, Скор, Ридомил или др.). Смочите препаратом и землю вокруг кустов. Через 2 недели повторите обработку. Таким способом вы как минимум отодвинете начало заболевания на 4–6 недель, но, скорее всего, уничтожите возможные очаги заражения.

Фитофтороз на уже выросших томатах вылечить невозможно, но можно предотвратить его появление

В дальнейшем следите за кустами, обрывайте покрывающиеся пятнами, желтеющие листья и сжигайте или выбрасывайте их. В компост такие растительные остатки добавлять нельзя. Грибки фитофтороза могут несколько лет жить в земле. Удобряя свой участок, вы разнесёте их по всем грядкам.

Поливы и подкормки

Поливы в выращивании Бычьего сердца имеют большое значение. Плоды склонны к растрескиванию, а происходит это из-за резких скачков влажности и колебаний суточных температур. Например, днём может стоять жара выше +30 ⁰C, ночью температура снижается до +15… +18 ⁰C, становится сыро. Плоды, то подвяливаются на солнце, то наполняются влагой, происходит растрескивание.

Растрескивание томатов происходит из-за резких перепадов температур и влажности

Чтобы этого не случилось, нужны регулярные поливы и мульчирование слоем не менее 6–7 см. Мульча будет не только удерживать влагу, но и поддерживать постоянную температуру в зоне корней.

Видео: почему растрескиваются томаты

Нормы и периодичность поливов зависят от возраста куста и погодных условий. Однако даже если идут дожди, проверяйте: промокла ли почва на глубину залегания корней — минимум 30 см. Если нет — нужен полив. В сухую и жаркую погоду Бычье сердце поливайте дважды в неделю по норме:

  • для недавно высаженного ещё растущего куста — 2–3 л;
  • для выросшего до 1.5 метров и выше — 3–5 л.

Поливайте томаты под корень, расход воды зависит от размера куста

Бычьему сердцу требуются подкормки комплексными удобрениями, содержащими азот, фосфор, калий и микроэлементы. Самый простой вариант — купить готовые смеси с пометкой «для томатов». Настои коровяка, птичьего помёта, раствор мочевины и другие удобрения, содержащие преимущественно азот, подходят лишь до момента образования первого соцветия. Азот провоцирует бурный рост листьев и побегов в ущерб урожаю.

Для подкормок используйте специальные удобрения, они содержат все нужные томатам питательные вещества

На бедных глинистых почвах высокорослый томат нужно подкармливать каждые 10–14 дней, на окультуренных суглинках и чернозёмах — раз в 3–4 недели. Если, всё же, используете органику, то через 3–4 дня обязательно внесите древесную золу — 1–2 ст. л. под куст. Она обогатит землю калием, фосфором и микроэлементами. Вносить золу одновременно с азотным удобрением нельзя: вместе они образуют летучее соединение — аммиак. Бо́льшая часть питательных веществ улетучится, а не попадёт в почву.

Пасынкование, формирование куста и нормирование урожая

Бычье сердце обязательно нужно пасынковать, то есть выщипывать побеги, вырастающие в пазухах листьев ниже первой цветочной кисти. Пасынки, расположенные выше, и ближайший под ней используют для формировки. Обычно томаты выращивают в 1–3 стебля:

  • в регионах рискованного земледелия — в одни;
  • в теплицах — в 2–3 стебля;
  • на юге, в условиях длинного и тёплого лета, плоды могут вызреть на трёх стеблях даже в открытом грунте.

В этом отношении Бычье сердце предлагает вам поэкспериментировать: посадите несколько кустов и выращивайте их при разной формировке.

Схема формирования кустов в один, два и три стебля; используются пасынки, растущие непосредственно над или под первой цветочной кистью

Однажды и я выращивала томат Бычье сердце. Формировала, как и все остальные — в два стебля. Однако в условиях нашего сибирского климата кусты выросли низкие — меньше метра, на каждом завязалось лишь по одному крупному плоду, остальные были мелкие, до осени так и не выросли, ушли в компост. С тех пор я этот сорт не выращиваю. Но сейчас мне хочется попробовать разные типы формировки, возможно, посажу в теплицу. Интересно доказать себе, что смогу найти подход и к этому сорту.

Огородники, стараясь получить хороший урожай Бычьего сердца, даже делают нормирование плодов в кистях (оставляют 2–3), а также ограничивают количество кистей на одном растении. Есть опыт выращивания в один стебель с 7–8 кистями на нём. Тогда плоды успевают вырасти и созреть. Опять же, в регионах с коротким летом томаты не успевают спеть на кустах. Их собирают в технической спелости, ещё зелёными, с последующим дозариванием. В результате у растения появляются силы дорастить оставшиеся плоды. С этой же целью в конце июля — начале августа прищипывают верхушки всех стеблей и обрывают ещё цветущие кисти.

Видео: зачем у томатов удалять листья

Сбор, дозаривание, назначение урожая

Томаты Бычье сердце можно срывать на любой стадии зрелости: от технической (зелёными) до биологической (красными). Но пока томаты зелёные, трудно определить, достигли ли они своих размеров или ещё будут расти. Поэтому если собираете недозревшими, то ориентируйтесь на смену окраски, как только появился желтоватый или красноватый оттенок — срывайте. Дозаривать можно, разложив на подоконниках или в коробках, корзинах в 1–2 слоя. В каждую коробку положите по 2–3 спелых помидора, остальные поспеют быстрее.

Если в вашем регионе помидоры не успевают созреть на кустах, срывайте их зелёными и дозаривайте дома

Назначение томатов Бычье сердце — столовое, они очень вкусны в свежем виде, в основном идут на приготовление салатов. Из плодов этого сорта делают сок. Можно порезать помидоры на дольки и заморозить. Такая заготовка зимой будет прекрасным дополнением к пицце, супам, гарнирам, соусам.

Отзывы огородников

Давно от этого сорта отказался по причине низкого урожая. Вкус на «хор». Обильно сбрасывает цвет и на куст приходится, даже страшно сказать поштучно помидор.

Есть новые сорта, интересней, согласна. Но по урожайности и вкусу сорта… пожалуй не соглашусь. О вкусе — на разрезе сахарный, рассыпчатый, почти без семян, вес плода на весах 500 гр. Цвет не облетал, соцветья мощные, обильные, но на кусте оставила 5 шт. первых плодов,остальное безжалостно обрывала, боялась не вызреют — рассада поздняя, от 14 апреля.. Посажу из своих семян пару кустов. Плоды, кстати не красные, а алые, здоровенные, чуть ребристые, как на рынке в детстве. Посадить бы раньше… Но в пакете семян из 7 рассадин только 2 в сорт, остальные — чушь.

Отлично сорт подходит для салатов, очень вкусен в заготовках, можно небольшие плодики использовать и в цельноплодном консервирование (ИМХО с его не очень плотной кожицей в консервирование не очень подходит, но может и кому-то понравиться), в соках будет безупречен!

Бычье сердце сажаю каждый год в открытом грунте. Красное и розовое. Первые плоды достигали до кило. У меня этот сорт созревает к середине июля (на рассаду сажаю в начале-середине марта). Но от разных фирм и разные плоды, и вкус. У меня постоянный сорт-я купила на рынке у дедушки большой помидор на 700 грамм и собрала с него семена. Это я описала розовый сорт. А крксный почему-то сильно лопается. В этом году прикупила пакетик — попробую что получится.

Бычье сердце — томат с превосходным вкусом, но он требует к себе особого внимания. По этой причине сорт мало подходит огородникам, которые не могут много времени проводить на своих участках. Несмотря на сложности в уходе, его можно рекомендовать новичкам, но стоит ограничиться несколькими кустами и не делать Бычье сердце основным сортом. Экспериментируйте, пробуйте разные формировки. За правильную вы получите вознаграждение — хороший урожай крупных и сочных плодов.

FILED UNDER : Справочник

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*