admin / 27.07.2020

Свекла посадка весной

Содержание

Польза от употребления свеклы не вызывает сомнений. Даже в вареном виде овощ не теряет ценных свойств. Корнеплод содержит в себе целый набор витаминов и микроэлементов, органические кислоты, углеводы, аминокислоты, клетчатку. Регулярно употребляя в пищу свеклу, можно улучшить обменные процессы в организме и работу пищеварительного тракта. Содержащийся в овоще бетаин положительно влияет на жировой обмен, стабилизирует кровяное давление, восстанавливает функцию печени. Несмотря на то, что свекла считается неприхотливой культурой, ее выращивание требует соблюдения агротехники и правил севооборота.

Какая почва и условия для выращивания нужны свекле?

Сажать на участке свеклу как попало, без учета её требований, нерационально. Грамотный подход к посадке позволит увеличить урожай корнеплода в несколько раз. По механическому составу овощу больше всего подходит такой грунт, как суглинки и супеси, предварительно удобренные органикой. Такие почвы легко поддаются обработке, хорошо удерживают тепло и влагу, обладают высокой воздухопроницаемостью.

На глиноземах свекла развивается хуже, ее плодоношение задерживается, а урожай снижается. Происходит это из-за того, что глинистая земля слишком холодная и плотная, почти не пропускает воздух и влагу. Песчаники — также не самый удачный вариант для выращивания культуры. Влага проходит сквозь такую землю, не задерживаясь, попутно вымывая питательные вещества и полезную микрофлору. В результате свекле недостает питания, она начинает отставать в развитии.

Кислотность почвы также играет определенную роль. Оптимальный для свеклы показатель — 6-7 pH. Значительное отклонение в ту и другую сторону негативно сказывается на урожайности, а иногда приводит даже к гибели растения. Из-за повышенной кислотности в плодах возникает сердцевинная гниль, обменные процессы в тканях растения проходят с нарушениями.

Кислая почва способствует накоплению в корнеплодах тяжелых металлов. При нейтральном показателе кислотности вредные соединения находятся в связанном состоянии. Повышенное содержание щелочи в земле препятствует нормальному усвоению минералов, снижает синтез хлорофилла. У овоща формируется слабая корневая система, могут пожелтеть листья.

На заметку! Чтобы улучшить характеристики глинозема, проводят его пескование. Подготовка песчаников к посадке свеклы требует внесения торфа, перегноя и компоста.

Подготовку участка для свеклы начинают с осени. Землю глубоко перекапывают и вносят удобрения. На 1 кв. метр понадобится:

  • 15 г сульфата калия;
  • 20 г аммиачной селитры;
  • 30 г сернокислого аммония;
  • 40 грамм суперфосфата.

Свежий навоз перед посадкой свеклы не используют. Его вносят за 1-2 года под предшествующие культуры. Неперепревшая органика вызывает избыточный рост вегетативной массы в ущерб плодоношению, ухудшает вкус плодов. Грамотное внесение удобрений с соблюдением дозировки способно повысить показатели урожайности в 3-5 раз.

При необходимости снизить кислотность грунта можно внесением доломитовой муки, известняка, цементной пыли, древесной золы, костной муки. Если наоборот требуется подкислить почву, используют верховой торф, закладывают под зиму с осени опилки хвойных пород, сфагнум, опавшую хвою. Под грядку выделяют хорошо освещенное возвышенное место. Солнечные лучи положительно влияют на размер и насыщенность окраски корнеплодов.

Тонкости посадки свеклы в открытый грунт: видео

Можно ли сажать свеклу после свеклы?

Сажать свеклу после свеклы на следующий год специалисты не рекомендуют. Требуется как минимум 3-4 года, чтобы можно было вернуть культуру на прежнее место. Свекла является сама для себя неподходящим предшественником. Происходит это потому, что корнеплод сильно истощает почву и использованному слою земли необходимо восстановиться. Пренебрежение этим правилом приведет к снижению урожайности. Плоды окажутся деформированными.

Что сажать после свеклы на следующий год?

Даже при соблюдении севооборота после выращивания любой культуры почва нуждается в восстановлении своих плодородных качеств. После сбора урожая свеклы осенью землю нужно перекопать и внести в нее минеральные, а также органические удобрения. Что касается посадок, свекла будет хорошим предшественником для следующих культур:

  • горох и фасоль (бобовые растения хорошо восстанавливают структуру почвы, одновременно насыщая ее азотом);
  • баклажаны;
  • помидоры;
  • картофель;
  • огурцы;
  • тыква.

При подборе культур учитывается главный принцип севооборота — растения не должны страдать от общих заболеваний и вредителей, а также забирать питательные вещества из одних и тех же слоев грунта.

На заметку! После корнеплодов лучше всего растут «вершки», дающие урожай в надземной части.

После чего сажать свеклу на следующий год?

Получить хороший урожай свеклы можно будет только после тех овощей, которые не слишком истощают грунт. Такая культура, как лук, подходит в качестве предшественника большинству растений благодаря своим бактерицидным свойствам. Под действием фитонцидов в почве погибают патогенные микроорганизмы, грибки. Лук замечательно отпугивает вредителей. Кроме пряного овоща в качестве предшественников для свеклы вполне подойдут представители семейства пасленовых:

  • помидоры,
  • баклажаны,
  • картофель,
  • перец.

Корнеплод можно посадить после бобовых и зерновых культур, огурцов, кабачков, патиссонов. После уборки перечисленных овощей грядку очищают от растительного мусора, удобряют и дают земле отдохнуть до весны, а с приходом первого тепла высаживают на участке свеклу. Накануне посадки землю обязательно удобряют компостом или перегноем.

Таблица — что после чего посадить

Если вы хотите, чтобы выращивание свеклы было продуктивным, и корнеплод давал хорошие урожаи, рекомендуем воспользоваться таблицей севооборота для этой культуры.

Хорошие предшественники Допустимые предшественники Нейтральные предшественники Запрещенные культуры
ранний картофель ранняя капуста кукуруза Среднеспелая и поздняя капуста
патиссоны цветная капуста свекла
кабачки бобовые
огурцы помидоры
тыква баклажаны
пряности морковь
зелень чеснок
сидераты бобовые
репа
лук

Посадки овощей на огороде необходимо планировать заранее, с учетом предшественников и допустимого соседства культур. Как правило, любой овощ возвращают на прежнее место не раньше, чем через 3-4 года.

После чего нельзя сажать свеклу?

У бордового корнеплода достаточно много благоприятных предшественников, но есть и такие культуры, после которых свеклу садить не рекомендуется. Это те растения, которые сильно истощают запасы минеральных веществ в почве, заражают ее вредителями и патогенными грибами.

  • Прежде всего, свеклу не высаживают после самой свеклы.
  • Категорически не рекомендуются в качестве предшественников среднеспелые и поздние сорта капусты.
  • Не слишком желательна посадка после кукурузы, рапса, моркови, картофеля, шпината.

Эта группа овощей забирает из почвы те питательные элементы, которые также необходимы и свекле. Вредители у этих культур тоже одинаковые.

Обратите внимание! Неправильная посадка овощей приведет к тому, что почве потом понадобится длительное время на восстановление.

Что нельзя сажать после свеклы

Если в прошлом году на грядке выращивалась свекла, нужно подбирать те культуры, рост которых не будет угнетен. Не рекомендуются к посадке на свекольную грядку следующие овощи:

  • Лук-севок и чеснок. В процессе роста свекла выделяет в почву некоторую дозу токсинов, которые воспрепятствуют нарастанию зелени. Да и сами головки уродятся мелкими, размягченными, будут плохо храниться.
  • Морковь. Оба корнеплода питаются схожим образом и требуют одних и тех же веществ. После свеклы в земле просто не останется того количества минералов, что необходимо моркови.
  • Любые сорта свеклы. Посадка того же самого овоща приведет к ухудшению качества урожая и снижению количества корнеплодов.

Некоторые огородники все же делают исключение для моркови, отдавая под неё свекольную грядку. Но в этом случае обязательно нужно еще с осени хорошенько удобрить почву большим количеством компоста и минеральными комплексами.

Лучшие соседи — что посадить рядом?

Иногда огородники на одной грядке сажают сразу несколько культур. Обусловлено это не только недостатком места для посадки, но и благотворным влиянием овощей друг на друга. К тому же густо посаженные культурные растения просто не оставят места для появления сорняков.

Для совмещенных посадок необходимо подобрать овощи, которые требуют похожих условий выращивания. Свекла предпочитает расти на хорошо освещенном участке. Отличными соседями для нее станут овощи, столь же требовательные к свету:

  • огурцы;
  • фасоль;
  • шпинат;
  • лук.

На грядке со свеклой можно также высадить капусту или укроп. Лучше всего в качестве соседей подойдут: морковь, редис и лук, посаженный на перо. Смешанная грядка готовится так же, как и для обычной посадки — землю вскапывают, вносят в нее удобрения. После этого под каждую культуру делают рядки, чередуя овощи между собой.

Часто высаживают на одном участке репчатый лук и столовую свеклу. Я сама так делаю))) В этом случае лук нужно будет посадить в центре грядки, а свеклу расположить по периметру. Иногда совмещают посадки свеклы и огурцов, чередуя их. Между рядами овощей можно посеять душицу и мяту — эти травы будут отпугивать вредных насекомых.

На заметку! Если свеклу сажают по соседству с более высокими растениями, ее необходимо располагать с солнечной стороны, чтобы избежать затенения листьев корнеплода.

Посаженный на грядке редис, лук на перо и другую зелень убирают в начале лета, таким образом, у свеклы остается достаточно места для полноценного развития. Сразу после этого корнеплод подкармливают древесной золой. Через 30 дней производят повторную подкормку. Урожай самой свеклы убирают в сентябре.

Существуют ли такие растения, рядом с которыми не следует высаживать свеклу? Специалисты не рекомендуют высаживать в непосредственной близости картофель и морковь, так как при совместной посадке овощи начнут конкурировать за ресурсы. Нежелательно использовать в качестве соседей капусту и перец, которые могут поражаться свекловичной нематодой и тлей (вредители переберутся на овощи со свеклы).

Совмещённые посадки. О свекле и моркови: видео

Как видите, свекла — неприхотливый относительно севооборота корнеплод. У нее довольно много благоприятных предшественников и последователей. Существует немало культур, которые можно выращивать поблизости от корнеплода и даже на одной грядке с ним. Если следовать всем приведенным выше рекомендациям, урожай свеклы всегда будет обильным, а сами плоды порадуют вкусовыми качествами и полезными свойствами.

Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: 23 февраля 2019Дополнено: 24 сентября 2020

Растение свекла (лат. Beta) относится к роду одно-, дву- и многолетних травянистых растений семейства Амарантовые, хотя не так давно свеклу, которую в Украине называют буряк, а в Беларуси бурак, причисляли к семейству Маревые. Основным представителем рода является свекла обыкновенная, имеющая три разновидности: свекла столовая, свекла кормовая и свекла сахарная. Растет овощ свекла на всех континентах, кроме Антарктиды.
Прародительницу культурных видов растения дикую свеклу употребляли и в пищу, и в качестве целебного растения еще в древнем Вавилоне. Самое интересное, что сначала ели только листья, а корнеплоды свеклы использовали в лечебных целях. Древние греки приносили свеклу в жертву Аполлону, как одно из самых ценных для них растений. Культурные формы корнеплодной свеклы появились только в начале нашей эры, а в X-XI веках их уже возделывали в Киевской Руси.
Кормовую свеклу вывели к XVI веку в Германии, а селекцией сахарной свеклы стали заниматься с 1747 года, когда выяснилось, что содержащийся в тростнике сахар обнаружен и в свекле. Сегодня свекловичный сахар во многих странах используется чаще, чем тростниковый, а свекла обыкновенная (Beta vulgaris) стала незаменимой сельскохозяйственной культурой, о которой известно, что она богата необходимыми человеку антиоксидантами, калием и фолиевой кислотой.

Посадка и уход за свеклой

  • Посадка: посев семян в грунт осуществляют под зиму или весной, когда воздух прогреется до 8-10 ˚C. Ранние сорта сеют на рассаду в апреле, а пересаживают сеянцы в грунт через три месяца – в начале или в середине мая.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: торфяники, суглинки, среднесуглинистые черноземы нейтральной или слабощелочной реакции. Нельзя выращивать морковь в почве, в которую вносился свежий навоз или компост.
  • Предшественники: Нежелательные: морковь, свекла, мангольд, картофель, все виды капусты и другие крестоцветные культуры. Хорошие: зерновые и бобовые культуры, баклажаны, огурцы, томаты, лук, перец.
  • Полив: регулярный (3-4 раза за сезон), сразу как просохнет верхний слой почвы, в сухую погоду – обильный. Лучший способ – дождевание. Расход воды на 1 м² участка – 20-30 л. За три недели до уборки полив прекращают.
  • Подкормки: после первого прореживания – раствором птичьего помета (1:12) или коровяка (1:18), расходуя на каждые 10 м² участка по 12 л удобрения. Когда ботва свеклы сомкнется, по грядкам рассыпают золу из расчета 1 стакан на 1,5 м², после чего участок обязательно поливают.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: минирующие и свекловичные мухи, тля, совки, блошки и щитоноски.
  • Болезни: красная гниль (или войлочная болезнь), фузариоз (или бурая гниль), корнеед, пероноспороз, церкоспороз, фомоз.

Подробно о выращивании свеклы читайте ниже

Растение свекла – описание

Корень свеклы, так называемый корнеплод – сочный, толстый и мясистый. У большинства сортов он при росте в грунте не полностью погружен в землю, а слегка выступает над поверхностью. В первый год роста свекла, как и морковь, развивает только розетку крупных, голых, яйцевидных, прикорневых листьев на длинных черешках, а также корнеплод.

Иногда к концу первого года, но обычно на второй из середины розетки появляется прямостоячий, сильноветвистый, граненый стебель, достигающий от полуметра до метра в высоту, с мелкими очередными, почти сидячими листьями, в пазухах которых появляются пучки маленьких, неярких, тоже сидячих цветков, составленных в сложные колосья. Плод свеклы – сжатая односемянка.

Разнообразны полезные свойства свеклы, обусловленные наличием в корнеплодах органических кислот, железа и клетчатки. Из-за этого свеклу часто используют в диетах при лечении гипертонии, почечнокаменной болезни, диабета, цинги и других заболеваний. Большую целительную силу имеет свежий сок свеклы.

Выращивание свеклы из семян

Посев семян свеклы

Выращивание свеклы в открытом грунте предусматривает посев семян как рассадным, так и безрассадным способом. Притом, что свекла культура холодостойкая, сеять ее в открытый грунт нужно не раньше, чем воздух прогреется до 6-8 ºC, однако полноценное развитие растения начинается лишь тогда, когда температура поднимется до 16 ºC. Кроме того, если рано посеянные всходы попадут под заморозки, то они застрелкуются вместо того, чтобы наращивать корнеплод. Для стимуляции прорастания семена свеклы замачивают на сутки в холодной воде или на полчаса в теплой (35 ºC).

Семена заделывают в грунт на глубину 2-3 см, а расстояние между рядами соблюдают в зависимости от сорта – от 7 см, если вы выращиваете свеклу мелкого размера для консервирования, и до 30-35 см, если вам нужны крупные корнеплоды. Дистанция между экземплярами в ряду в первом случае 5-6 см, а во втором – до 10 см.

Поскольку у многих сортов свеклы семена собраны в соплодия по 2-3 штуки, ростки появляются кучно и требуют прореживания на ранней стадии развития, в фазе образования первой пары настоящих листьев. В результате процедуры дистанция между всходами должна стать 3-4 см. Удаленные ростки пересаживают в другое место: на этой стадии развития они легко приживаются.

Одновременно с первым прореживанием участок пропалывают, а потом мульчируют мелкой органикой – опилками, например.

Второе прореживание осуществляют, когда сеянцы обзаведутся двумя парами листьев, а корнеплод достигнет диаметра 1,5 см – интервал между сеянцами после второго прореживания должен быть 6-10 см. Прореживание с одновременной прополкой осуществляют после полива или дождя в пасмурную погоду.

Выращивание рассады свеклы

Рассадным способом выращивают ранние сорта свеклы, которые богаты витамином C и каротином, а также бетанином, солями кальция, железа, фосфора и другими биологически активными веществами. Молодая свекла такой же ценный ранний овощ, как и редис, салат, зеленый лук. Выбирайте для выращивания рассады устойчивые к цветушности сорта свеклы – К-249, Полярную плоскую, Холодостойкую 19.

Выращивание рассады свеклы начинается за три недели до ее высадки в открытый грунт с предпосевной обработки семян. Посевной материал для обеззараживания замачивают в слабом растворе марганцовки, затем семена держат 2-3 дня во влажной среде для наклевывания и наконец раскладывают их в ящик по влажному, легкому, протравленному Фитоспорином во избежание заболевания черной ножкой грунту, слегка присыпают таким же субстратом и ставят в теплицу.

Уход за рассадой свеклы ничем не отличается от ухода за любой другой рассадой – ей требуется слегка влажный грунт, постоянная температура и ежедневные проветривания.

Пикировка рассады свеклы

Как пикировать рассаду свеклы, и когда это делать? Пикировка осуществляется по тому же принципу, при тех же признаках и с таким же интервалом, что и при прореживании всходов в открытом грунте. Пикируют сеянцы только один раз, но если вы сеяли семена не в ящик, а в стаканчики, то можно всходы не пикировать, а высаживать в открытый грунт прямо в стаканчиках.

Посадка свеклы в открытый грунт

Когда сажать свеклу в грунт

Посадка свеклы в грунт осуществляется с середины мая в стадии развития у сеянцев 4-5 листьев. Обязательное условие – прогретая до 8-10 ºC почва на глубине 8-10 см, что возможно только в том случае, если место под свеклу хорошо освещается солнцем.

Грунт для свеклы

До того, как сажать свеклу, нужно выбрать ей участок и подготовить на нем почву. Больше всего свекла любит плодородные рыхлые грунты – торфяники, среднесуглинистые черноземы слабощелочной или нейтральной реакции – водородный показатель должен быть не ниже 5 и не выше 8 единиц. В кислой или слишком щелочной почве свекла болеет. Не сажайте свеклу на почвах, в которые вносился свежий навоз или компост: для того, чтобы можно было выращивать на таких участках свеклу, должно пройти как минимум 3 года.

Можно сажать свеклу на участках, где до нее росли лук, томаты, огурцы, зерновые, баклажаны, перцы и бобовые, нежелательными для свеклы предшественниками являются мангольд, морковь, все виды свеклы, картофель, рапс и любая капуста.

Ранней весной под перекопку на участок вносят по 20-30 г серно-кислого аммония, 15-20 г аммиачной селитры, 10-15 г хлористого калия и 30-40 г суперфосфата на 1 м². Если почва на участке не отличается плодородностью, то добавьте на единицу площади по 2-3 кг перегноя, а для нейтрализации кислого грунта внесите на 1 м² по полкило-килограмму извести-пушонки.

Как высаживать свеклу в открытый грунт

Размер корнеплода свеклы зависит от густоты посадки: чем больше промежуток между саженцами, тем крупнее будет корень свеклы. Но слишком крупные корнеплоды неудобны в использовании, кроме того, они накапливают в себе больше нитратов и не так вкусны, как корнеплоды средних размеров. Чтобы получить сочные, сладкие корнеплоды, рассаду в пасмурный день высаживают в ряды на расстоянии 4-5 см друг от друга, размер междурядий должен быть около 25 см. При пересадке центральный корень сеянца укорачивают на треть длины.

После пересадки в открытый грунт сеянцы для скорейшего укоренения поливают раствором гумата и защищают от солнца нетканым материалом, соорудив над грядками по всей длине дуги, для того, чтобы уложенное на них укрытие не повредило хрупкие сеянцы. После того, как молодая свекла примется, окрепнет, а ее корнеплод приобретет диаметр в полтора сантиметра, можно будет проредить сеянцы до интервала 8-10 см между ними, а к июлю, когда листья ботвы практически сомкнутся, укрытие снимают, а участок мульчируют для защиты свеклы от сорняков и сохранения в почве влаги.

Посадка свеклы под зиму

Посадка озимой свеклы производится в конце октября или начале ноября. На заранее перекопанном и удобренном участке делают на расстоянии 15-20 см бороздки, в которые рассыпают семена из расчета 2-3 г на м², или так, как это было рассказано в разделе о посеве семян свеклы в открытый грунт. Заделывают семена не глубину 3-4 см. Посадка свеклы осенью предполагает обязательное мульчирование участка на зиму перегноем или торфом.

Уход за свеклой

Как вырастить свеклу

Уход за подрастающей свеклой требует удаления с участка сорной травы, регулярного полива и рыхления междурядий. Если вы замульчировали грядки, то полоть, рыхлить почву и поливать свеклу вам придется намного реже. Рыхление междурядий на глубину 4-6 см необходимо для разрушения почвенной корки, затрудняющей аэрацию корнеплодов. Особенно корка вредит растениям в период развития первых двух пар листьев, поскольку именно в это время происходит линька корня, задерживающая рост растения и заставляющая его проявлять повышенную требовательность к условиям выращивания.

Обработка свеклы

Сорняки могут заглушить молодые растения, рост которых до появления 4-5 листьев идет очень медленно, поэтому своевременное их удаление – очень важное условие ухода за свеклой. До появления всходов для борьбы с сорняками применяют опрыскивание участка тракторным керосином из расчета 35-50 г керосина на м². А при появлении у сеянцев 2-3 пар листьев участок обрабатывают от сорной травы раствором натриевой селитры. Потом, когда свекла войдет в силу, сорняки не смогут ей навредить.

Полив свеклы

Свекла нормально переносит непродолжительную засуху, однако если вам нужен качественный и богатый урожай, полив грядки со свеклой должен быть регулярным, и особенно это важно как раз в жаркую сухую погоду. Поливать свеклу нужно, как только просохнет верхний слой почвы, желательно это делать вечером, и лучший способ полива – дождевание, поскольку при таком способе освежаются и промываются листья растения. Если на участке нет мульчи, на следующий после полива день необходимо прорыхлить междурядья на глубину 4 см.

Чтобы повысить сахаристость корнеплодов, перед тем, как поливать свеклу, растворите в ведре воды для полива столовую ложку кухонной соли. Слишком частый и обильный полив так же вреден для свеклы, как и недостаточное увлажнение, поскольку является причиной грибковых заболеваний. В среднем за сезон свеклу поливают 3-4 раза, норма воды на 1 м² – 2-3 ведра. За две-три недели до уборки полив прекращают совсем – эта мера тоже способствует увеличению количества сахара в корнеплодах, а также улучшает их лежкость.

Подкормка свеклы

Свекла очень любит органику, а от минеральных удобрений в корнеплодах могут образовываться растрескивания и пустоты. Чем удобрять свеклу в таком случае? В начале роста, после первого прореживания, она нуждается в азотных удобрениях, в качестве которых можно вносить раствор птичьего помета в консистенции 1:12 или коровяка (1:8) из расчета 12 л жидкого удобрения на 10 м². Удобней всего сделать на расстоянии 5 см от всходов канавки и пролить их раствором удобрения. Когда ботва на рядах сомкнется, наступает пора для внесения калийных удобрений, в качестве которых можно рассыпать по грядкам древесную золу из расчета 1 стакан на 1,5 м² с последующим поливом участка.

Ряд преимуществ имеет внекорневая подкормка свеклы:

  • во-первых, питательные вещества, нанесенные на листья, впитываются быстрее, чем при корневой подкормке;
  • во-вторых, усвоение питания происходит полноценнее, поскольку, попав в почву, некоторые вещества иногда приобретают форму, недоступную для растений;
  • в-третьих, удобрение свеклы внекорневым способом можно проводить даже тогда, когда уже нельзя вносить подкормки в грунт без риска навредить корнеплодам;
  • в-четвертых, способ внекорневой подкормки позволяет распределять удобрения равномерно, что уменьшает риск передозировки или скопления веществ.

Чтобы свекла не испытывала недостатка в молибдене, боре и меди, эти элементы водят именно подкормкой по листьям, так же, как и известковое молоко (200 г извести на ведро воды), питающее корнеплоды калием. Опрыскивание ботвы соленым раствором из расчета 60 г нейодированной соли на 10 л воды питает корнеплоды натрием и защищает от бабочки белянки и летней мухи.

Вредители и болезни свеклы

Из болезней свеклу чаще всего поражают фомоз, церкоспороз, пероноспороз, корнеед и гнили. Чтобы выяснить, чем болеет свекла, необходимо знать симптомы возможных заболеваний, и только правильно поставленный диагноз поможет вам решить, чем и как обработать свеклу, чтобы спасти урожай.

Фомоз возникает, как правило, от недостатка в почве бора – вот почему так важны внекорневые подкормки свеклы микроэлементами. Проявляется это грибковое заболевание бурыми или желтоватыми концентрическими пятнами на нижних листьях розетки, потом на них возникают черные точки. В результате развивается сухая гниль сердечка – внутри корнеплода ткани приобретают темно-коричневый цвет. Способствуют развитию болезни частые затяжные дожди, туманы, повышенная влажность воздуха. Если вы обнаружили на растениях фомоз, немедленно внесите корневую подкормку бурой из расчета 3 г на м² и опрыскайте листья раствором борной кислоты (полчайной ложки на 10 л воды). В следующем году внесите в почву борную кислоту из расчета 3 г на м².

Церкоспороз, или пятнистость, может уничтожить до 70% урожая свеклы, поразив листья растения, из-за чего они отмирают, а, следовательно, ухудшается качество и лежкость корнеплодов. Если вы обнаружили на верхней стороне листьев мелкие светлые пятна, очерченные красноватой каймой, а на нижней светло-серый налет, внесите в грунт в качестве подкормки хлористый калий. В качестве превентивной меры обрабатывайте семена перед посевом препаратом Агат-25 в соответствии с инструкцией, а грунт перед посадкой опрыскайте фунгицидом.

Пероноспороз – ложная мучнистая роса. От того, что она ложная, она не менее опасна для растений, чем мучнистая роса настоящая. Сначала на нижней стороне листьев свеклы появляется серо-фиолетовый налет, потом листья начинают заворачиваться краями вниз, бледнеть, сохнуть и крошиться в сухую погоду или гнить во время сырости. Собранный урожай долго не лежит – тоже начинает гнить.

Чем обработать свеклу от пероноспороза? Хорошие результаты дает замачивание семян перед посевом в Апроне и опрыскивание растений фунгицидами до того, как начнет формироваться корнеплод.

Корнеед – инфекционная болезнь, поражающая всходы: стебельки у молодых сеянцев чернеют, истончаются, и в результате растеньица погибают. Вероятнее всего получить заражение на тяжелых почвах, где развитию заболевания способствует недостаток аэрации из-за слишком плотной корки на поверхности грунта и его высокой кислотности. Чтобы этого не случилось, осенью почву известкуют, весной в грунт вносят раствор буры, а после появления всходов участок мульчируют перегноем или торфом.

Фузариозная и бурая гнили поражают свеклу соответственно в начале и в середине лета. Фузариоз возникает на ослабленных жарой и засухой или поврежденных при рыхлении экземплярах и проявляется увяданием нижних листьев и почернением их черешков у основания. На корнеплоде обнаруживаются трещины, заполненные белой субстанцией. Развитие бурой гнили провоцирует избыток в почве азота и повышенная влажность. На листьях, черешках и на поверхности почвы образуется серый войлочный налет. В качестве превентивных способов защиты рекомендуем внекорневые подкормки свеклы раствором бора, а также известкование кислых почв и глубокое рыхление междурядий после полива. Зараженные гнилями корнеплоды не подлежат хранению. Нельзя их оставлять и на грядке.

Опасна для свеклы и так называемая войлочная болезнь, или красная гниль, поражающая кроме свеклы морковь и другие корнеплоды. Заболевшие войлочной болезнью овощи покрываются бурыми пятнами, которые с течением болезни исчезают, а на их месте появляются склероции грибка. Опасность заболевания в том, что пораженные экземпляры заражают здоровые овощи уже во время хранения. Если вы при уборке свеклы обнаружили на корнеплодах признаки красной гнили, храните их отдельно от здоровых, а лучше всего переработать такую свеклу на заготовки для борщей, подвергнув тепловой обработке.

Из насекомых чаще всего досаждают огородникам свекловичные и минирующие мухи, а также совки, свекловичные тли, блошки и щитоноски. Верным способом защиты свеклы от насекомых-вредителей является регулярная прополка рядов и междурядий, а также глубокая осенняя перекопка участка. Но если вредители все же появились, то попытайтесь избавиться от тли обработкой ботвы настоем луковой шелухи или, в крайнем случае, препаратом Искра Био.

Мух можно уничтожить обработкой участка Искрой или Карбофосом, а блошка боится опудривания наземной части свеклы золой, табачной пылью или тройной обработки влажной ботвы настоем золы. С огородной, озимой, капустной совкой и совкой-гамма можно справиться опрыскиванием свеклы бактериальными препаратами: однопроцентным раствором битоксибациллина или полупроцентным раствором гомелина.

Уборка и хранение свеклы

Сбор урожая свеклы раннеспелых сортов можно планировать уже в июле – к этому сроку корнеплоды уже достигают диаметра от 5 до 14 см. Когда выкапывать свеклу, предназначенную для зимнего хранения? Признак того, что пора собирать урожай, пожелтевшие и высохшие листья свеклы. Обычно они так выглядят к концу августа или к началу сентября. Дайте свекле понежиться в почве еще неделю, затем выберите сухой прохладный день и приступайте к уборке.

Советы и лайфхаки по хранению свёклы дома и в погребе

Свеклу подкапывают вилами, и, стараясь не проткнуть корнеплоды, вынимают их руками из почвы, очищают от земли, острым ножом обрезают ботву, оставляя всего около 2 см черешков, затем раскладывают свеклу на участке для просушки. После того, как вся свекла будет выкопана и вся ботва обрезана, очистите корнеплоды от подсохшей земли, переберите, отделив порченые, поврежденные и подозрительные, затем сложите годные для хранения овощи в сухом помещении с хорошей вентиляцией, подальше от солнечных лучей на неделю для окончательной просушки.

Некондиционные экземпляры можно переработать, сделав заготовки для борщей и свекольников.

Как хранить свеклу? На нашем сайте есть статья, в которой описано, как хранится морковь, картофель, капуста, орехи, яблоки, сладкий перец, горький перец, лук, чеснок, топинамбур и, конечно, свекла, но напомним еще раз: в помещении, где зимует свекла, влажность воздуха не должна превышать 90 %, а оптимальная температура хранения от 0 до 2 ºC. При более высокой температуре корнеплоды быстро вянут, начинают гнить и болеть.

Еще одним важным фактором для успешного хранения свеклы является вентиляция. Не забудьте, что емкости со свеклой нельзя держать на полу – под ними должна быть подставка высотой в 15 см, чтобы воздух мог охлаждать в ящике и нижние корнеплоды, не позволяя им перегреваться и запотевать. Лучше всего поместить свеклу в деревянные или пластиковые решетчатые емкости и держать их на подставке в 10-20 см от стены. Но перед закладкой на хранение не забудьте опудрить свеклу мелом.

Хорошо хранить свеклу поверх картофеля: картофель не будет мокнуть, потому что свекла будет впитывать выделяемую картофелем влагу, а свекла не будет сохнуть. Можно также пересыпать свеклу песком, как это делают, укладывая на хранение свеклу. И позаботьтесь о том, чтобы в ваш погреб не забрались грызуны.

Виды и сорта свеклы

Род свеклы состоит из 11 диких и 2 культурных видов. К диким видам относятся свеклы стелющаяся, крупнокорневая, приморская, промежуточная, раскидистая и другие. Культурные виды представлены двулетниками – свеклой листовой и свеклой обыкновенной корнеплодной. Вид свеклы корнеплодной с течением времени и благодаря работе селекционеров дал такие разновидности, как свекла кормовая, свекла сахарная и свекла столовая, или красная, или овощная.

У свеклы столовой темно-красная, красно-фиолетовая или бордовая мякоть, розетка зеленых с красными черенками или красных листьев. Ее корнеплод содержит сахар, белок, органические кислоты, минеральные соли, витамины C, B, PP и другие, а также клетчатку. Известны три разновидности свеклы столовой:

Vindifolia – свекла с зелеными листьями и черешками, сохраняющимися до полной зрелости удлиненно-конического корнеплода, часто имеющего разветвления;

Rubifolia – листья у сортов этой разновидности красные или темно-красные, корнеплоды округлые, округло-плоские или удлиненно-конические с фиолетово-красной мякотью. Эта разновидность не отличается продуктивностью;

Atroruba – и поверхность плода, и его мякоть темно-красного цвета, молодые листья темно-зеленые с красными черешками и красно-фиолетовыми жилками. Эта разновидность имеет четыре сортотипа:

  • свекла Египетская представляет скороспелые сорта. Форма корнеплода плоская или округло-плоская, масса от 200 до 500 г, кожица очень темного красного цвета, мякоть темно-красная со светло-фиолетовыми кольцами, нежная;
  • среднеспелый сортотип Бордо имеет корнеплоды овальной или округлой формы с почти однотонной темно-красной мякотью, удлиненные листья на красно-розовых черешках зеленого или темно-зеленого цвета;
  • сортотип Эклипс представляет относительно скороспелые сорта с округлой или овальной формой корнеплода, окраска которого идентична цвету корнеплодов сортотипа Египетская, но листья и черешки у сортов Эклипса более светлые;
  • сортотип Эрфуртская представлена поздними, относительно засухоустойчивыми сортами, вегетационный период которых длится от 130 до 150 дней. Корнеплоды сортов этого типа удлиненно-конические, веретеновидные, иногда с разветвлениями, их очень тяжело извлекать из грунта, но они отличаются высоким в сравнении с другими сортотипами содержанием сухих веществ и сахаров.

Огородникам-любителям легче классифицировать свеклу по форме и цвету корнеплодов, а также по срокам созревания. Предлагаем вам лучшие сорта свеклы в соответствии с длительностью вегетационного периода.

Раннеспелые сорта свеклы

  • Винегретная Мармеладка – ранний сорт отличной лежкости с крупными плодами плоской формы до полукилограмма весом с вкусной, плотной мякотью насыщенного красного цвета;
  • Либеро – корнеплод круглый, гладкий, красного цвета, весом до 250 г с сочной красной мякотью практически без светлых колец. Сорт высокоурожайный, прекрасно хранится;
  • Несравненная А 463 – этот холодостойкий сорт с красно-бордовым корнеплодом приплюснутой формы и весом до 400 г можно выращивать даже в Сибири.

Среднеспелые сорта свеклы

  • Носовская плоская – корнеплоды этого сорта приплюснутой формы весом до 300 г с плотной, очень сочной красной мякотью. Достоинство сорта – стойкость к стрелкованию и высоким температурам, прекрасная лежкость;
  • Ларка – голландский сорт с округлым корнеплодом темно-красного цвета и весом до 300 г с сочной мякотью однотонно красного цвета. Лежкость хорошая, есть сведения, что свекла этого сорта хорошо выводит радионуклиды;
  • Смуглянка – темно-красный корнеплод имеет приплюснутую форму и массу до полукилограмма, мякоть – сочная, красно-фиолетового цвета;
  • Негритянка – высокоурожайный сорт удлиненной формы весом до 500 г темно-красного цвета, мякоть сочная, нежная, красно-фиолетовая. Употребляется как в свежем виде, так и в маринованном;
  • Богема – плотные, круглые бордовые корнеплоды с однотонной мякотью темно-красного цвета весом до 500 г. Сорт отличается стойкостью к вредителям, стрелкованию, не требует прореживания, прекрасно хранится.

Позднеспелые сорта свеклы

  • Ренова – сорт с высокими показателями урожайности, овально-цилиндрическими, ровными, темно-розовыми корнеплодами весом до 350 г с плотной темно-фиолетовой мякотью. Хранится свекла этого сорта, не теряя товарного вида, до семи месяцев;
  • Одноростковая – урожайный сорт отличных вкусовых качеств с темно-красной сочной и нежной мякотью круглых корнеплодов. Не требует прореживания;
  • Цилиндра – сорт с овально-цилиндрическими корнеплодами, достигающими в длину 16 см, а в весе 250 г. Мякоть у них однотонная, темно-красная, нежная. Сорт отличается высокой урожайностью, отличной лежкостью и устойчивостью к заболеваниям;
  • Атаман – холодостойкий урожайный сорт с корнеплодами цилиндрической формы бордового цвета, весом 200-300 г с нежной, сочной, почти однотонной мякотью. Их легко извлекать из земли, они хорошо хранятся.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Амарантовые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Сложно встретить украинца, который не культивирует свеклу, ведь она незаменима для приготовления украинского блюда — борща. Но помимо этого свеклу добавляют и в другие блюда, поэтому вырастить ее самому из семян – желание каждого овощевода. В зависимости от потребностей выращивается свекла сахарная, кормовая или столовая. А в последнее время набирает популярности мангольд (или листовая свекла).

Нельзя не упомянуть и о пользе свеклы: содержит она витамины А, группы В, Р, а также медь, магний, йод и фолиевую кислоту. При этом свекла — диетический продукт. Однако для того, чтобы получить хороший урожай корнеплодов, нужно знать, когда сажать свеклу весной, ведь культура эта плохо реагирует на низкие температуры. Если поторопиться с посадкой, можно погубить растения, а если затянуть — можно не дождаться урожая и вовсе.

Когда сажать свеклу весной

Садят свеклу таким образом: сразу заделывают семена в грунт на грядке или высевают, чтобы вырастить рассаду. Время посева семенного материала зависит от конкретного региона культивирования, но если обобщить — это период, когда полностью ушли заморозки. Что касается температурного режима, высевают семена свеклы, когда грунт прогреется до 10 °С на глубину 10–15 см. Если почва прогреется только в верхних шарах, толку от нее будет мало, ведь свекла во время роста будет корнями углубляться в почву. В результате этого она может частично примерзнуть и испортиться. Но не стоит и затягивать с посевами, так как культура любит влагу, поэтому стоит выбрать время, когда из грунта еще не вышла вся весенняя влага.

Конечно, семена свеклы прорастают уже при 5 °С и выдерживают кратковременные понижения до -2 °С. Но не рекомендуется допускать подмораживания, так как это становится причиной цветушности растений.

Немаловажным условием определения времени посадки являются и сорта свеклы. Так, ранние сеют немного раньше, чем среднеспелые и поздние. Если поздние посадить раньше времени, корнеплоды сформируются слишком грубые.

Подготовка почвы — немаловажный момент при посеве семян свеклы. Правильно подобранный участок и его подготовка положительно скажутся на прорастании семян и будущем урожае. Так, свекла любит супесчаные почвы и чернозем, хорошо растет и на торфяниках, но нужно предварительно провести известкование. Грунт должен быть рыхлый и хорошо обработанный. Не рекомендуется выбирать для этой культуры песчаные и тяжелые почвы. Что касается предшественников, выберите для свеклы место, где до этого росли огурец, лук, бобовые, томат. Не выращивайте свеклу на одном и том же месте несколько лет подряд, а также после моркови и капусты.

Посев свеклы сразу в грунт начинается с подготовки грунта еще с осени. Нужно собрать все растительные остатки и сорняки, участок, где будет расти корнеплод, перекопать. Далее нужно внести удобрения, особенно если почва не очень плодородная. Весной, до посева, почву также нужно удобрить. Подкормку можно приготовить самому: смешайте 2 стакана древесной золы, 1 ч.л. сульфата магния, 12 ч.л. борной кислоты. После внесите их под грядки из расчета на 1 кв.м. Также предпосевная обработка включает внесение аммиачной селитры, суперфосфата и хлорида натрия (20:40:10 г). Если вы предпочитаете удобрять навозом, вносите его из расчета 4 кг на 1 кв.м.

Участок, где будет расти свекла, должен хорошо освещаться, так как культура не любит тени. При нехватке солнца корнеплоды не будут иметь насыщенного цвета. Перед самим посевом почву нужно разрыхлить.

Прежде, чем приступать к посеву семян, стоит их замочить в стимуляторе роста, следуя инструкции. Чаще всего покупные в магазине семена уж обработаны и готовы к посеву. Предварительно подготавливать семенной материал к посеву стоит только если вы не уверены в их качестве.

Семена высевают на подготовленном участке рядами, а после появления всходов прореживают. Для этого нужно сделать бороздку и полить ее водой. После того, как влага впитается, можно сеять. Глубина заделки составляет 3–4 см, а расстояние между рядами — 40 см.

Когда сажать свеклу в 2020 году

Если вы замечали, что урожай свеклы не каждый год получается таким, как бы того хотелось, хотя вы правильно ухаживали за растениями, возможно стоит прислушаться к лунному календарю. Если прислушиваться к его советам, можно составить для себя список дней посева не только свеклы, но и любой другой культуры. Благодаря календарю можно легко выяснить, когда сажать свеклу в 2020 году.

Благоприятные дни:

  • В марте — 4–6, 10–15, 27, 28.
  • В апреле — 1, 2, 10–14, 18, 19, 28, 29.
  • В мае — 5, 6, 11, 12, 15–17, 20, 25, 26.
  • В июне — 2–4, 6–8, 12, 13, 17, 18, 22, 23, 30.

Пользоваться календарем можно как при посеве семян, так и для пересаживания рассады на грядку.

Наиболее неблагоприятные дня для посадки любой культуры — полнолуние. Считается, что культуры, высаженные в это время, имеют мало шансов для успешного роста и развития.

Когда сеять свеклу на рассаду

Свеклу можно выращивать не только посеяв семена в открытый грунт, но и через рассаду. Такой способ позволяет получить корнеплоды раньше приблизительно на 3 недели. Кроме того, можно существенно сэкономить на семенах, так как у свеклы не семена, а соплодия — 2–3 зародыша, сомкнутые вместе. Если посеять их сразу на грядку, всходы придется прореживать и выбрасывать. С помощью рассадного способа все растения можно будет пересадить на грядки и получить больше корнеплодов.

Для того, чтобы процесс прошел как можно лучше, нужно знать, когда сеять свеклу на рассаду. Провести посев можно во второй половине марта или в І декаде апреля. Для посева также можно воспользоваться лунным календарем.

Для начала нужно подготовить почву. Возьмите для этого садовую почву, компост, торф и песок в соотношении 2:2:4:1. Но можно также купить уже готовую почвосмесь. Чтобы понимать сроки посадки свеклы на рассаду, стоит от предполагаемого времени высадки ее в грунт отсчитать 21 день.

Высевают семена в ящики или кассеты для рассады. До этого их рекомендуется прорастить. Наполните емкости субстратом и заглубите семена на 2–3 см. Если это большой ящик для сеянцев, расстояние между рядами должно быть 5 см, между растениями — 2–3 см.

Нередко рассаду свеклы растят на теплой грядке. Для этого сделайте углубление глубиной около 35 см, шириной — 1,5 м. Заложите в него навоз так, чтобы грядка возвышалась над почвой на 15 см. Сверху засыпается 20 см шар грунта. Таким образом навоз будет выделять тепло, необходимое для роста рассады.

Когда на растениях сформируются 4–6 листьев, а на улице стабилизируется теплая погода, рассаду пересаживают на грядку. Но для начала растения необходимо закалить, чтобы процесс пересаживания прошел без стресса для свеклы. Для начала рассаду выносят на 20–25 мин на улицу в тенистое место. Постепенно период пребывания на улице нужно увеличивать, оставляя под конец растения на сутки на улице. Прежде, чем перенести растения на участок, его необходимо подкормить. Можно использовать органику (3 кг перегноя на 1 кв.м.) и минеральные удобрения на основе аммиака, калия, фосфата. Не забудьте также вскопать участок на штык лопаты. Во время пересаживания важно не повредить главный корень, чтобы корнеплоды сформировались правильной формы. Высаживают растения таким образом: 40–45 растений на 1 кв.м. На 5 дней посадки нужно затенить и полить, чтобы рассадный материал прижился. Если процесс «переезда» провести правильно и вовремя, растения легко и быстро приживаются.

Хотя и считается, чтобы свекла — культура не очень капризная, все же время ее посадки является важным фактором. Высадка свеклы на рассаду и в грунт должна быть своевременной, чтобы корнеплоды развивались правильно, не померзли и порадовали вас урожаем. Начинать этот процесс стоит с выбора качественного семенного материала и подготовки земельного участка. Только соблюдая вышеперечисленные рекомендации о сроках посева, правильный уход, качественные семена дадут наилучший результат. А чтобы повысить урожайность, можно присмотреться к фазам Луны. Календарь подскажет не только сроки посева, но и как и когда лучше ухаживать за растениями.

FILED UNDER : Справочник

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*