На то, сколько молока дает коза за определенный период времени, влияет множество факторов. При правильном содержании продуктивность животного будет повышаться, а при нарушении условий – снижаться.

Коза за день может давать от 2 до 10 л молока. Период лактации колеблется в диапазоне от 4 до 8 месяцев. Пика молочности коза достигает после 3-4 окота. После 6 приплода молока она начинает давать меньше. Рентабельным считается содержание козы молочной породы до 10 лет.

Нормы удоя

Больше всего на то, сколько молока дает коза в сутки, влияют ее врожденные характеристики. В первую очередь они зависят от породы. В наше время самыми продуктивными считаются:

1. зааненская;
2. альпийская;
3. белая русская.

Повысить надои малопродуктивных пород можно скрещиванием. А вот среднесуточный удой с одной козы породистой, можно поддерживать только сохранением чистоты породы. То есть «вливание крови» со стороны не приветствуется.

Зааненская порода была выведена в Германии. Сейчас именно ей принадлежит рекордный годовой удой в 3500 л молока. Но обычно этот показатель находится в районе 600-800 литров. Животные крупные: рост в холке 90 см, вес до 100 кг.

Представители швейцарской альпийской молочной породы коз могут приносить до свыше 1000 литров молока. Но жирность молока у альпийской козы составляет всего 3,5%. Порода имеет горное происхождение, а потому очень выносливые. Главный их недостаток – стоимость, и сложность найти чистокровную особь у нас в стране.

Белая русская коза – самая распространенная порода в умеренном поясе на просторах бывшего СССР. Хороша своей неприхотливостью. В год дает до 600 литров молока.

Как определить молочную козу по внешнему виду

Много молока дают только здоровые животные. Потому при покупке козы обратите внимание на состояние шерсти и кожи. Шерсть должна быть густая, на коже отсутствовать высыпания. Также у здоровых коз всегда ясные и блестящие глаза, они активны.

Из молодых коз, которые еще не приводили потомство, трудно выбрать высокопродуктивное животное. Признаки молочности проступают только после окота. Это большое вымя правильной формы, и четко проступающие молочные вены, как на фото:

Почему уменьшаются надои?

На то, сколько молока дает коза в день, влияет множество факторов и кроме характеристик породы. Если не будет создано хороших условий, то продуктивность даже зааненской козы будет ниже, чем у беспородной.

Так на количество молока влияет изменение обстановки. Естественным является сезонное снижение продуктивности в холодное время. Также коза может давать меньше молока после перевозки, так как это для нее слишком большой стресс.

Огромную роль играет рацион и режим питания. Причем переедание может нанести не меньшие вред, чем недостача калорий. Кормят коз в одно и то же время. Если вы переводите их на новые корма, то замену нужно делать постепенно. Обязательно должны быть сочные корма, которые служат главным источником витаминов, поскольку авитаминоз очень вреден.

Режим доения также влияет на количество молока. Доить их нужно в одно и то же время. Причем желательно, чтобы делал это один человек, так как козы сильно привыкают к хозяину. Серьезной проблемой также являются болезни. Чтобы предотвратить их появление, нужно соблюдать правила гигиены и содержать стойло в чистоте.

Как повысить надои молока у козы?

Самый эффективный способ повысить надои – улучшить рацион коз. В период лактации им нужно обязательно давать сочные корма. В летнее время это свежая трава, а зимой – корнеплоды. В холодное время года советуют давать больше калорийных комбикормов или зерновых культур.

Кроме пищи, козы должны иметь постоянный доступ к чистой воде. Обязательно давать им минеральные добавки, но при этом нужно тщательно просчитывать норму, так как их излишек так же вреден, как и недостача.

Лучшие результаты показывают козы, которые содержать на племенных хозяйствах. Поэтому, если вы держите несколько животных, то нет необходимости делать для каждого из них отдельный загон.

Секреция молока повышается, если козы содержатся на выпасе, а не в стойле. Если у вас нет возможности содержать их на улице, то обустройте небольшую площадку, где козы стойлового содержания смогут проводить время на свежем воздухе.

Как правильно доить козу?

Особого способа доения, чтобы повысить надои, не существует. Но если делать это неправильно, то количеств молока неизбежно снизится. Кроме того, нарушение технологии или пренебрежение правилами гигиены приведут к заболеваниям вымени, что негативно и надолго отразится на продуктивности козы.

Во-первых, как уже упоминалось выше, обязательно нужно соблюдать режим. Вне зависимости от того, доите козу вы 2 или 3 раза в день, делать это нужно в одно и то же время.

Второе: делать это нужно в специально подготовленном месте. При доении, чтобы коза вела себя спокойно, ее фиксируют при помощи специального ошейника. Чтобы она не испытывала стресс, ей дают корм.

Доят козу сзади. Сначала вымя моют, осматривают на наличие ранок, воспалений или паразитов. Первые струйки молока, как и при доении коров, сдаивают в отдельную емкость, так как для употребления в пищу оно не годится.

Сдаивать его на пол нельзя! Так как это может привести к возникновению инфекции в козлятнике.

В целом процесс напоминает доение коровы: сосок берут в руку и постепенно сжимают сверху вниз. Если вымя у козы маленькое, то делается это большим и указательным пальцем. Выдаивать молоко нужно полностью. После делают массаж вымени, и смазывают его специальным кремом.

Доильные аппараты для коз

Намного проще будет содержать коз, если вы будете доить их не вручную, а специальным доильным аппаратом. С его помощью на доение 5 животных вы потратите столько же времени, сколько обычно уходит на одно.

Для маленького рогатого скота используется не то же оборудование, что и для коров. Это связано с физиологическими особенностями (другое строение вымени), а также характером коз. Из-за того, что они слишком пугливые, лучше использовать масляные доильные аппараты, которые тише сухих, а потому не будут вызывать стресс.

Показатель удоя – один из важнейших при выборе той или иной породы козы. Важно знать не только о количестве молока, но также, сколько дает молока коза после окота, на какие цифры можно рассчитывать при том или ином режиме кормления, а также, какие количества можно получить от животного за всю жизнь. Эти и многие другие вопросы будут подробно рассмотрены прямо сейчас.

Нормы удоя разных пород коз

Конкретные показатели надоев зависят от разных факторов:

Показатель надоя напрямую зависит от породы козы.

• порода козы;
• режим кормления;
• конкретная стадия жизни животного (окот, лактация и другие);
• количество окотов и возраст козы.

Среднестатистические показатели надоев за разные промежутки времени следующие:

• в сутки 3-5 литров;
• в неделю от 15 до 20 литров;
• в месяц от 50 до 60 литров;
• в год порядка 350-450 литров (иногда больше).

Простое умножение удоя за месяц на количество месяцев не дает истинной картины, поскольку данные за разные периоды жизни животного сильно отличаются (окот, лактация, прочие стадии).

Данные об удоях наиболее распространенных пород коз приведены в таблице:

Порода козы	Количество литров в год
Зааненская	600-700
Нубийская	800-900
Ламанча	500-600
Альпийская	800-1000
Русская белая	500-600
Полтавская	400-500

Это интересно. Своеобразный рекорд в мире коз принадлежит зааненской породе – 3500 литров молока в год. Подтверждено, что при улучшенном кормлении реально получить порядка 1000 литров в год.

Коза для молока: правила оптимального выбора

Ориентироваться только на общие данные об удоях конкретных пород не следует. Большую роль играет внешний вид животного, по которому можно научиться хорошо определять возможные надои.

Исходить следует из таких признаков:

Хорошая коза ведет себя спокойно и не агрессивно, у нее мягкая и чистая шерсть.

• у молочных пород всегда небольшая голова с нежными оттенками шерсти;
• глаза яркие, блестят;
• уши тонкие, просвечивают на свету и имеют небольшую длину;
• шея тонкая, спина прямая, без уклона;
• грудь широкая, брюхо большое, мясистое, но не отвисает;
• ноги достаточно крепкие с окостеневшими, прочными копытами, на которых коза стоит уверенно;
• покров мягкий на ощупь, встречаются области подшерстка из нежного пуха;
• по поведению коза спокойная, небодливая и в то же время не вялая;
• показатель плодовитости – не менее 2 детенышей за 1 окот.

Внимание. Оптимальное время для покупки молочной козы – летний период, поскольку есть возможность непосредственно узнать объем удоя, подоив животное. Можно определить качество козы и наощупь – вымя должно быть большим, упругим и сильно терять по размеру сразу после доения.

Также следует учесть и такие особенности:

• если есть возможность понюхать молоко, можно определить по запаху предполагаемое качество: жидкость не должна иметь никаких посторонних запахов, а на вкус должна быть приятной;
• если молочные вены, идущий от вымени по области живота вдоль всего тела крупные, широкие, значит, коза сможет давать хорошие удои.

Оптимальный вариант выбора – у знакомых или продавца, которые предоставляет документы о качестве и количестве надоев в конкретном племени коз. Если таких возможностей нет, выбирать животное следует исходя из его внешнего вида.

Приобретать козу следует только у проверенного продавца.

При этом лучше обязательно проверить, сколько фактически дает молока конкретное животное перед его покупкой.

Как ухаживать за козой, чтобы повысить надои

Ключевую роль в количестве надоя играет не только порода, но и качество ухода за козой. Если содержать козу в благоприятных условиях, можно увеличить стандартный надой в 1,5-2 раза. Прежде всего, важно обратить внимание на режим кормления.

Как кормить козу, чтобы увеличить надой

Кормление – это основной по важности фактор, который влияет не только на количество, но и качество молока.

Учесть нужно несколько правил:

1. Если нет возможности для постоянных выгулов животных, в их рацион обязательно следует ввести ветки кустарников и тонкие ветви деревьев. Именно эти продукты играют большую роль в жирности и вкусовых качествах молока. Как вариант, можно просто наклонить ветки дерева прямо к животным в вольер. Если же козы гуляют открыто, но деревья растут достаточно высоко, ветки можно также наклонить или оборвать.

   Основной рацион молочных коз — зеленая трава и сено.

2. Козам можно смело давать все овощи: корнеплоды и зеленая часть, плоды. При этом их важно хорошо промыть и дать только в чистом виде. Особенно полезным будет дать любой сорт кормовой репы и турнепс.
3. На зимний период, когда свежей зелени уже не останется, важно обязательно заготовить ветки березы (аналогично тому, как это делается на банные веники) и добавлять понемногу в рацион животного хотя бы раз в неделю.
4. Добавки витаминов и минералов не только повышают качество и количество удоя, но также хорошо влияют на здоровье и рост козы. Нужно следовать инструкции и стараться не нарушать допустимые дозы.
5. Конкретно для целей повышения удоя в рацион животного добавляют пробиотические добавки, например «Моноспорин».
6. Наконец, вода как основа питания любого живого организма: у козы всегда должен быть свободный доступ к чистой питьевой воде.

Основное требование к рациону – это его сбалансированность. На практике это означает, что состав меню летнего и зимнего варианта по возможности должен быть примерно одинаковым. Поскольку летом обеспечить баланс легче всего за счет свежей зелени, ботвы, овощей, то на зиму нужно заготовить заранее древесные ветви.

Другие правила содержания коз

Наряду с кормлением важно учесть и другие особенности содержания коз для повышения надоя:

1. Козы довольно быстро привыкают к человеку, который их доит, и хорошо реагируют на ласку. Лучше, если в течение всей жизни доить животное будет один человек. Также козе можно дать кличку, которую она запомнит: Маша, Марта, Катя и другие ласковые имена.
2. Козы должны иметь достаточно места для того, чтобы достаточно прогуляться, побегать и нагулять аппетит. Количество молока напрямую зависит от того, насколько хорошо животное будет питаться. К тому же тесное пространство плохо сказывается на тонусе мышц.
3. Обязательно обеспечить необходимую, стабильную температуру в загоне и достаточный приток свежего воздуха.

Коз необходимо регулярно выгуливать.

В целом нужно обеспечить стабильные условия содержания, без резких перемен, поскольку в результате смены обстановки у животного может развиться стресс, из-за которого удои неизбежно снизятся на длительное время.

Как правильно доить козу: простые и полезные советы

На первый взгляд доить козу гораздо проще, чем корову, и во многом так и есть.

Тем не менее, если придерживаться некоторых простых правил, можно не только увеличить надои, но и обеспечить хорошее самочувствие своей козы:

1. Доение всегда должно происходить в одно и то же время, поскольку у козы в этом случае сформируется привычка благодаря настройке биоритма. Вопреки распространенному мнению, необязательно доить козу именно в 5 или 6 утра. Можно сделать это и позже – до 10 часов.
2. Количество подходов в сутки определяется по потребности – в основном животных доят два раза в сутки, но бывают случаи и трехкратного подхода. В наиболее распространенном варианте козу доят в 6-7 часов утра и в 18-19 часов вечера.

Доить козу следует всегда в одно и то же время: утром и вечером.

Важно. Регулярное нарушение режима доения козы и опаздывание хотя бы на час снижает ежесуточное количество молока на пол литра.

Сама процедура доения состоит из следующих действий:

1. Промывание вымени и сосков теплой водой со слабым раствором спиртового йода или марганцовки. После этого нужно сполоснуть обычной водой и насухо вытереть всю поверхность.
2. Руки тщательно промыть с мылом, сполоснуть водой и также вытереть досуха.
3. Тщательно промассировать вымя, чередуя одну часть с другой.
4. Дойка осуществляется с помощью руки, сжатой в кулак: сосок удерживается между большим и указательным пальцем, а остальные пальцы сжимают его и сцеживают молоко.
5. Наконец, важно сцеживать все молоко – буквально до последней капли.
6. По окончании процедуры промыть вымя теплой водой и снова полностью вытереть мягким, чистым полотенцем.

Удои молока в разные периоды жизни козы

В основном коза начинает давать молоко после первого окота. Однако в случае некоторых молочных пород вымя может вырасти и до родов. В этом случае дойку провести следует только тогда, когда оно достигло очень больших, нетипичных размеров и буквально налилось. Если же вымя просто увеличилось, не стоит ничего предпринимать до первых родов.

Обычно коза начинает давать молоко только после первого окота.

Обычно козы приносят молоко 6-7 месяцев в году с середины весны до середины осени, хотя бывает так, что фермеры увеличивают доение до 8-9 месяцев.

Если выбирать даже немолочные породы коз, но соблюдать описанные правила, то увеличение удоя и улучшение вкусовых качеств молока гарантировано.