admin / 11.09.2020

Салат с шампиньонами и ананасом

Слоеный салат «Викинг» понравится всем, кто любит необычные вкусовые сочетания. Существует несколько вариантов его приготовления, и хотя они существенно отличаются по составу, всех их объединяет насыщенный и гармоничный вкус. В состав салата могут входить копчености, ветчина, курица, жареная печень, картофель, сочные томаты, кукуруза, сыр, маринованные грибы, ананасы… Самый распространенный рецепт – это салат «Викинг» с курицей и ананасами. Он получается необычайно вкусный, нежный, сочный и довольно питательный. В нем идеально сочетаются сочное куриное филе, отварной картофель, маринованные шампиньоны, нежный сыр и приятная сладость ананаса. Я уверена, что и гости, и ваши родные по достоинству оценят его вкус.

Ингредиенты для рецепта «Салат «Викинг» с курицей и ананасами»:

  • Куриное филе – 300 г
  • Маринованные шампиньоны – 200 г
  • Консервированные ананасы – 200 г
  • Картофель (средний) – 3 шт
  • Твердый сыр – 100 г
  • Репчатый лук (средний) – 1 шт
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Майонез для заправки
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить салат «Викинг» с курицей и ананасами

Сначала отварим картофель. Мы будем варить его в кожуре, так в нем сохраняется больше полезных веществ. Картошку тщательно моем щеточкой от грязи и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Воды нужно налить достаточное количество, чтобы она покрыла картофель с небольшим запасом на выкипание. Закрываем кастрюлю крышкой и доводим картофель до кипения, затем солим, примерно 1 чайная ложка на 3 литра воды, убавляем огонь и варим на небольшом огне в течение 20-30 минут (время зависит от размеров клубней). Не переваривайте картофель, иначе кожица лопнет, и он будет невкусным. Готовность картошки определяем с помощью ножа, он должен легко входить в нее. После того, как картофель сварился, сливаем воду, остужаем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

Параллельно ставим вариться куриную грудку. Разрезаем куриное филе вдоль на две части и кладем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. По желанию можно положить лавровый лист и другие пряности для курицы, тогда мясо будет более вкусным и ароматным. Закрываем кастрюлю крышкой и варим на небольшом огне 20-25 минут. Затем охлаждаем филе и нарезаем небольшими кусочками.

Очищаем репчатый лук от шелухи и режем небольшими кубиками.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством рафинированного растительного масла и обжариваем лук до слегка золотистого цвета. Остужаем.

А пока лук остывает, подготовим грибы. Сливаем с шампиньонов маринад и нарезаем небольшими кусочками. Несколько шампиньонов можно оставить для украшения салата.

Ананасы также режем небольшими произвольными кусочками.

И в последнюю очередь, натираем твердый или полутвердый сыр на мелкой терке.

Начинаем собирать салат. Есть два варианта сервировки салата «Викинг» с курицей. Можно просто соединить в глубоком салатнике все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать. Но салат будет выглядеть гораздо интересней, если выложить его слоями. Можно использовать сервировочное кольцо, оно придаст салату идеально ровную форму. Итак, берем плоское блюдо или тарелку, смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем картошку. Солим, перчим по вкусу и обильно смазываем майонезом. Я предпочитаю майонез домашнего приготовления, у меня на сайте есть несколько рецептов этого холодного соуса. Следующий слой – маринованные грибы и лук, снова майонез. Третий слой – измельченное куриное филе, также немного солим, перчим и не забываем про майонез. Предпоследним выкладываем слой ананасов (майонезом смазывать не нужно) и посыпаем сверху тертым сыром. Салат «Викинг» с курицей и ананасами готов! Перед подачей отправляем салат в холодильник на несколько часов, чтобы слои пропитались. По желанию, можно украсить салат кусочками ананасов, грибами, зеленью… на ваш вкус.

Приятного всем аппетита!

(393)

Лучшая подборка рецептов салатов с ананасом и грибами собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов с ананасом. Еще у нас есть двести семьдесят один рецепт салатов с ананасом и креветками.

Салат с ананасами и грибамиИнгредиенты: Ананасы консервированные 500 Грамм, Куриное филе 300 Грамм, Шампиньоны 300 Грамм, Яйца (белки) 5 Штук, Лук 1 Штука, Майонез По вкусу, Специи По вкусуТакой салат с ананасами и грибами в домашних условиях я бы рекомендовала приготовить каждому! В качестве закуски на праздничный стол такой салат становится настоящим хитом! Съедается моментально! Так что обязательно его приготовьте! А если не любите жирных …

Грибной салат с ананасом и курицейИнгредиенты: шампиньоны — 250 г, cыр полутвердый — 100 г, ананас — 50 г, кукуруза консервированная — 1/2 банки, маслины — 1/2 банки, картофель — 2 шт., куриное филе — 1 шт., яйца — 1 шт., майонезДля приготовления салата необходимо отварить яйца (15 мину), картофель варить до готовности. Нарезать все средними кубиками и сложить в миску. Маринованные грибы необходимо нарезать небольшими полосками или пластинами. Маслины нарезать кружочками. Ананасы н…

Салат с ананасом и маринованным огурцомИнгредиенты: Капуста китайская — 100 г, Ананас (консервированный, 2 кружочка) — 2 ломт., Огурец маринованный — 1 шт, Лук красный — 1 шт, Зелень — по вкусу, Масло растительное — по вкусуОсновные ингредиенты. Если не боитесь сладости в салатах, смело берите больше ананаса. Я, к моему сожалению, не могу себе этого позволить, т. к. муж и сын сладкие салаты не понимают, а подобные повседневные салаты я готовлю для всей семьи))) Лук очистить, н…

Салат из ананасов с сыромИнгредиенты: Ананас (консервированный, маленькая банка 220/140 г) — 1 бан., Сыр твердый — 200 г, Чеснок — 3 зуб., Майонез — 30 гКонсервированные ананасы нарезать небольшими ломтиками, выдавить немного чеснока, натереть на крупной терке сыр твердых сортов и добавить майонез (лучше оливковый). Перемешать и… Ах, как вкусно.

Салат с ананасомИнгредиенты: Сок лайма 3-4 Ст. ложек, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Мед 1 Ст. ложка, Тмин 0,5 Чайных ложки, Чесночный порошок 1 Щепотка, Соль 1 Щепотка, Булгур 100 Грамм, Кинза 1/2 Пучка, Кешью 1/3 Стакана, Ананас 300 Грамм, Черные бобы 300 ГраммВ состав блюда кроме ананасов входит булгур, который можно заменить пшеницей, кускусом, рисом или другими крупами, а также черные бобы. Если бобы замочить на ночь, то сварятся они гораздо быстрее. Заправку готовлю на основе сока лайма с добавлением оливково…

Салат из фазанаИнгредиенты: мясо фазана.яйца куриные, конс.ананасы, конс.грибы, майонез.Салат выкладываем слоями,режим все кубиками:вареное мясо фазана,вареные яйца,консервированные ананасы,конс.грибы.Каждый слой мажем майонезом.

Салат с ананасом, и курицей, и шампиньонамиИнгредиенты: Куриное филе 300 Грамм (отварное), Ананас 150 Грамм (консервированный), Яйцо 4 Штуки (отварное), Шампниьоны 100 Грамм, Зелень по вкусу По вкусу, Майонез По вкусу, Растительное масло 1 Ст. ложкаРецепты салатов передаются из уст в уста. Хозяйки пишут свои домашние книги, конспектируют, но по большому счету редко все это готовят, потому, что блюдо должно быть доступным не только по процессу приготовления, но и по продуктам. В этом салате нет ничего …

Салат с ананасом и грецким орехомИнгредиенты: Печень говяжья 400 Грамм, Шампиньоны 300 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Ананасы консервированные 3-4 Штук (колечками), Сыр твердый 100 Грамм, Орехи грецкие 3-4 Штук, Майонез По вкусу, Соль и перец По вкусуВашему вниманию предлагаю простой рецепт приготовления салата с ананасом и грецким орехом. Для этого салата можно использовать говяжью или куриную печень, хотя можете взять и филе. Ананасы я беру консервированные, в баночках. Удачного приготовления! Говяжью…

Рекомендуем посмотреть

  • Рецепты салатов с ветчиной и грибами
  • Рецепты салатов с грибами

FILED UNDER : Справочник

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*