Грузия богата самыми вкусными овощами — огурцами и помидорами, из которых можно сделать самые разные вкусные и свежие витаминные салаты. Рассмотрим подготовку и перечень ингредиентов для приготовления грузинского овощного салата, салата с грецкими орехами и салата по-грузински с сыром.

Салаты из огурцов и помидоров по-грузински

Основные ингредиенты для приготовления грузинских овощных салатов:

• помидоры,
• огурцы,
• свежая зелень петрушки,
• свежая зелень фиолетового базилика (регань),
• зеленый стручковый горький перец,
• красный репчатый лук,
• сыр имеретинский (по желанию),
• грецкие орехи (по желанию),
• растительное масло,
• белый винный уксус,
• соль.

Для салата по-грузински с орехами добавочно: молотый кориандр, соль, молотый красный перец и молотый шафран.

Подготовка ингредиентов

Овощи, зеленый перец, репчатый лук и зелень помыть и нарезать, как показано на фотографии ниже.

Если вы хотите приготовить салат по-грузински с орехами, потолочь грецкие орехи вместе с одним зубчиком чеснока, добавить щепотку шафрана, щепотку молотого кориандра и щепотку соли.

Добавить одну чайную ложку белого винного уксуса, одну чайную ложку воды и тщательно смешать все ингредиенты.

Все подготовленные ингредиенты поместить в салатник. Добавить несколько капель винного уксуса и растительного масла.

Вот и все. Продукты вы подготовили, теперь сможете приготовить грузинский салат, салат по-грузински с сыром или салат по-грузински с грецкими орехами (убрав из ингредиентов грецкие орехи или добавив сыр). Приятного аппетита!

Грузинский салат

Салат по-грузински с сыром

Салат по-грузински с грецкими орехами

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

Это один из многих вариантов грузинского салата с грецкими орехами «Глехурад». Практически во всех грузинских кафешках его подают к мясу, рыбе или птице. Как я уже сказала, разновидностей его огромное количество — кто-то не кладет жгучий перец, кто-то добавляет базилик и чеснок, кто-то зелень для салата рвет руками, кто-то измельчает в ступке. Орехи либо измельчаются и добавляются в салат в виде заправки, либо ими посыпается салат.

Продукты для приготовления салата используются самые простые и обычные, но только не нужно убирать из состава кинзу — салат сразу же проиграет во вкусе. В общем, салат «Глехурад» очень вкусный и ароматный, а вы выбирайте вариант, который вам больше по душе и по вкусу.

Еще хочу сказать, что этот салат должен понравиться девушкам, сидящим на диете или поддерживающим свой вес, также он непременно должен зацепить вегетарианцев и постящихся.

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Овощи и травы промойте, просушите, лук очистите.

Огурец и помидор порежьте кубиком, сложите в глубокую миску.

Добавьте нарезанный красный лук и рубленую зелень.

Добавьте соль, перец по вкусу, оливковое масло и яблочный уксус, перемешайте салат.

Грецкие орехи подсушите на сковороде, остудите, порубите ножом.

Посыпьте готовый салат рублеными грецкими орехами и подавайте в качестве холодной закуски — грузинский салат с грецкими орехами готов к трапезе.