Происхождение

Голубая порода индюков была выведена американскими селекционерами случайно. Исследовали слияние 2 генотипов птиц, с чёрным и белым оперением. У птенцов проявлялся цвет оперения, ближе к пепельному. Такой же оттенок имеет аспид. Слово «аспид» в данном случае означает не ядовитую змею, а сланец.

Камень может быть различного оттенка, от иссиня-чёрного до лёгкого серо-голубого. Именно такой сланец и добывали в Европе: дамы мастерили из него украшения. Индюков с голубым оперением ещё называют аспидными.

В 1874 году было сделано описание породы. Птицу представили мировому сообществу. Порода была признана Американской Ассоциацией птицеводства (АРА) и поддержана Европейским сообществом. Ей дали официальное название «голубая», «голубая аспидная» и «лавандовая». В России индейку именуют голубой, лиловой и аспидной.

К сожалению, немногие предприниматели стали разводить птицу с цветным окрасом оперения. В США приближался экономический кризис. Спад экономики отмечался и в европейских странах. Предпринимателям было необходимо производить больше мяса и яиц, нежели заботиться об эстетическом направлении в птицеводстве.

Аспидные индюки были забыты фермерами. Их разведение не венчалось успехом. В настоящее время поголовье с цветным оперением считается малочисленным. Птицу можно увидеть на небольших личных подворьях и в зоопарках, где ещё следят за чистотой породы.

Характеристика породы

Описание птицы было закреплено документом Американский Стандарт Качества. В нём содержится характеристика всех видов индеек, уток, гусей и другой домашней птицы, которую разводят в США и в Европе. Голубые индюки обладают следующими присущими им признаками:

• оперение голубого, пепельно-голубого, лавандового оттенка; именно такие особи могут выставляться на конкурсах; у многих птиц появляются чёрные и белые вкрапления на голубом фоне;
• голова небольшого размера; кожа покрыта редким пухом; покров цветного оттенка: красного, ярко-белого и насыщенного голубого; на голове розовый рог; глаза коричневые; клюв светлый;
• шея остаётся без оперения; отмечаются цветные складки ярко-красного цвета; они образуют кораллы;
• чешуя на плюснах розоватого оттенка;
• оперение пышное, густое; придаёт телу большой объём; на спине и на груди оттенок голубой; на животе и на хвосте он более светлый; на рулевых перьях могут появляться тёмные или светлые вкрапления;
• вес самок 6,3 кг, самцов 10,5 кг; особей относят к лёгкому кроссу;
• у индюков аспидной породы половая зрелость наступает в 8-9 месяцев;
• для получения потомства из молодняка создают семьи; на 1 индюка должно приходиться не более 8 самок;
• скорлупа яиц имеет кремовый оттенок; вес яйца 75 г;
• инкубационный период продолжается 28-30 дней;
• индюшата появляются с серым оттенком оперения; вес особей 50 г; они способны быстро набирать вес;
• продуктивной массы тела они достигают ближе к 8 месяцам.

Американские птицеводы отмечают, что птицы неприхотливы к условиям содержания. Голубые индюки обладают стрессоустойчивостью, агрессию проявляют редко. Эмоциональность могут проявлять особи мужского пола, но только в случае опасности. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами, но тушка может иметь не очень привлекательный вид: кожа серого оттенка.

Разведение

Для разведения аспидных индюков на подворье рекомендуют приобретать родительское стадо. Оплодотворённые яйца покупать не советуют. Птенцы могут не оправдать ожидание подворцев: голубой оттенок проявляется не у всех. По статистике из 20 яиц от родителей с правильным оперением, на свет появляется только 8-10 птенцов того же оттенка. Остальные цыплята могут быть чёрными, белыми или пёстрыми.

Индюшки обладают хорошим материнским инстинктом. Из них получаются терпеливые наседки. Некоторые птицеводы пользуются данным качеством и подкладывают под самку куриные яйца. Несушка может высидеть 20 яиц, но, как правило, в гнездо более 17 шт. не укладывают. Место для несушки делают объёмным: 60*60*60 см, высота бортика 15 см. Если яиц много, то используют инкубатор.

При разведении всегда надо помнить о генотипах родителей. Специалисты считают, что птицу с серым оттенком можно вывести путём скрещивания чёрных и белых особей. Многие подворцы так и поступают. В дальнейшем проводят тщательный отбор.

За основу берут голубой оттенок. Обращают внимание и на темперамент птицы, на иммунитет, на ускоренный рост. Всегда следует помнить об инбридинге. Особей, имеющих родственные связи, скрещивать нельзя, даже для закрепления цветного оттенка.

Если на подворье ведётся селекционная работа, то рекомендуют окольцевать птицу и делать записи в дневнике. Первое потомство от родителей с голубым оперением может и не иметь такого же цвет пера, но особи будут носителями гена данного оттенка. Их используют в дальнейшем скрещивании.

Уход за птицей

Для индюков необходимо построить птичник. При строительстве делают расчёт: на 2 особи должно приходиться 1 м2. Птицу с цветным оперением содержат отдельно от основного стада. Вместе могут находиться только особи одного пола. В противном случае селекционная работа будет нарушена.

Оптимальная температура воздуха в птичнике 18 С, влажность не более 60%. В помещении обязательно продумывают вентиляцию. Как утверждают специалисты, к прохладному воздуху индюки могут привыкнуть, но загазованность влияет на состояние здоровья птиц. У них развиваются респираторные симптомы: насморк, кашель. Кроме того оперение теряют свой глянец.

В птичнике устанавливают насесты. Высота планок 70 см. Близко друг к другу их располагать не следует. Индюки – птицы крупные, требуют много места. Оптимальный шаг 60 см. Насесты устанавливают на разной высоте, но не более 1,5 м. На нижних планках птицы отдыхают. Верхние насесты особи используют для игр.

Для профилактики от нательных паразитов птицы ежедневно принимают песчано-золистые ванны. В помещении устанавливают ёмкость с песком и золой: соотношение составляющих 1:1. В конце каждого дня из ёмкости убирают мусор и перья. Смесь меняют перед зимним сезоном и по его окончанию.

Индюкам необходим ежедневный моцион. Выгуливают стадо и зимой, если температура воздуха не опускается ниже -15 С. Продолжительность прогулки 1-1,5 ч. На снег укладываю сено или древесную стружку. Покрытие предохраняет конечности от обморожения.

В летнее время устраивают более продолжительный выгул. Для птиц выбирают зелёный луг, где они пасутся целый день. Во время жары стадо отводят в вольер, под навес. Необходимо обеспечить индюков питьевой водой.

Кормление индюков зависит от возраста и от времени года. Летом основной объём рациона составляет сочная трава. Вместе с ней особи получают достаточное количество растительного белка, витаминов и минеральных солей. Вечером птице дают зерновую смесь. Она может состоять из ячменя, кукурузы, овса и пшеницы.

Основной объём рациона в зимнее время составляет зерновая смесь и овощи. Обязательно вводят премиксы, минеральные и белковые добавки. В качестве профилактики от авитаминоза особи получают травяную муку, дрожжи, мел и поваренную соль.

При нехватке витаминов и минералов в организме, пернатые будут выщипывать перья у своих собратьев, что приведёт к расклёву и к каннибализму. Особенно это важно для аспидных индюков. Оперение является их достоинством.

Содержание и кормление индюков с голубым окрасом оперения не отличается какими-либо особенностями, но селекционные работы требуют внимания. Птицу пёстрой масти выбраковывают: её содержат для получения мяса и яиц, в селекции она не участвует. Рекомендуют окольцовывать стадо. На бирке указывают номер. Его заносят в дневник, где составляют определённое описание особи.

Голубые индюки и литовская деревня из окна машины. // Жизнь в деревне

Заголовок Голубые индюки и литовская деревня из окна машины. // Жизнь в деревне Время просмотра 11:35Заголовок Выращивание и содержание индюков 6 месяцев / Голубые аспидные, Бронза 708, Северо-кавказские Время просмотра 5:49Заголовок Выращивание и содержание индюков 5 месяцев / Голубые Аспидные, Бронза 708 Время просмотра 2:29 Рейтинг автора Автор статьи Игорь Николаев Написано статей 787

Детально по возрасту

Конечно, вышеназванные цифры весьма приблизительны. Это средние показатели присущие той или иной породе индюков. Фермеры уверяют, что оптимальная масса индюка 12 килограмм во взрослом возрасте. Чтобы добиться таких цифр необходимо с первых дней содержания птиц отслеживать их вес. Итак, птенец в возрасте 1 месяца должен весить 1300 граммов. Если за индюшонком наблюдают с первого появления из скорлупы, то в возрасте суток его вес должен равняться 50 гр. За первую неделю этот показатель увеличивается в 4-5 раз. То есть к концу первой недели жизни вес индюшонка должен достигнуть 200-250 гр.

Индюк крупной породы

Со второй недели жизни каждый молодой индюшонок должен ежедневно прибавлять в весе 40 граммов. По окончанию 1 месяца жизни, ежедневный прирост должен увеличиться до 55-75 граммов в сутки. В 2 месяца здоровый индюк крупной породы должен весить не меньше 5 кг. Чтобы вес увеличивался стабильно, ежедневный объем корма должен составлять 300 грамм с последующим увеличением.

Наиболее интенсивный прирост по весу птица широкогрудой породы показывает на 3 месяц жизни. В этот период масса увеличивается в два раза и достигает 10 кг. Чтобы вес возрастал и оставался стабильным, ежедневно птица должна употреблять в пищу не менее 400 гр корма. Некоторые виды пород именно на 3 месяце жизни идут на убой. 10 килограммовый индюк вполне соответствует потребительским пожеланиям.

Мелкие и средние породы

Если в возрасте 3 месяцев индюк весит от 3,5 до 4,5 кг, далее он будет набирать 500 грамм еженедельно. Так к 4 месяцам масса птицы должна колебаться от 4,5 до 5,5 кг. Чтобы добиться таких показателей важно соблюдать режим питания. Птиц нужно кормить ежедневно в одно и то же время. Только при соблюдении данного правила, пернатые будут активно набирать вес.

В возрасте 5 месяцев средние и мелкие породы индюков достигают в весе 4,5-6,5 кг. Для мелких индюков предельная масса не может составлять более 7 кг. Это значит, что более 6 месяцев содержать их не имеет смысла. Птица будет набирать жир, а мясо приобретать жесткость. Поэтому по достижению предельной массы, индюки малой породы идут на убой.

В возрасте 6 месяцев особь средней породы достигает массы равной 6-8 кг. При правильном рационе и регулярном, почасовом приеме пищи, максимальная масса индюка средней породы достигнет 9-12 кг, индюшки – 7-9 кг. Обычно, индюков не держат дольше 7 месяцев. Исключением являются самки, которые требуются для высиживания яиц. Таких особей держат от 8 до 12 месяцев.

Секреты успеха

Чтобы содержание индюков стало по-настоящему прибыльным делом, важно соблюдать основные рекомендации по уходу и питанию птиц.

• Питание должно быть разнообразным и полноценным.
• Регулярный выгул на достаточной территории.
• Наличие в рационе свежей травы, обогащенной витаминами.
• В корме должны присутствовать ракушки или известняк, как источник минералов.

Опытные фермеры рекомендуют для получения индюков весом 12 кг к середине зиме, брать суточных индюшат в начале-середине весны. Если же активный рост птицы приходится на осенне-зимний период, владельцу нужно позаботиться о заготовке веников из березы, липы, веток фруктовых деревьев. Отличное средство против многих заболеваний – мелко нарезанная хвоя. Добавлять этот ингредиент можно с 1 месяца жизни индюшат, начиная с небольшой порции, постепенно увеличивая объем хвои в пище.

Одним из важнейших компонентов питания индюков, является минеральная составляющая. Ракушки и известняк позволят птице строить крепкую костную систему. Начинать добавлять минеральные компоненты в пищу птицам можно с месячного возраста питомцев.

Разновидности кроссов индюков

Часто в домашних условиях фермеры выращиваю скрещенные породы. Эти разновидности отличаются хорошей выносливостью и быстро приспосабливаются к изменяющимся условиям проживания. Могут жить как в жарком засушливом климате, так и в условиях суровых морозов. Однако они обладают маленьким весом. Поэтому для фермерского хозяйства используют кроссы тяжелых разновидностей.

Современные кроссы пернатых бывают следующих трех типов:

• легкий кросс;
• средний;
• тяжелый.

Критерием классификации типов служит масса тела индюков. Легкий кросс индюков выращивается в основном в декоративных целях. Масса половозрелых самцов достигает семи — десяти килограмм, выращивать их на забой мяса не целесообразно.

Представители среднего кросса несколько крупнее в размерах. Их масса тела достигает двенадцати килограмм. Опытные фермеры знают, что средние породы кроссов отличаются высоким показателем яйценоскости. Как правило, в искусственном оплодотворении средние кроссы не нуждаются, в отличие от тяжелых. Около восьмидесяти яиц являются пригодными к оплодотворению и рождению птенцов.

Тяжелая группа соответственно представляет собой самых крупных особей. Масса тела взрослых самцов заметно превышает вес самок индюков в полтора-два раза. В частных фермерских хозяйствах встречаются особи размером около тридцати килограммов — гиганты среди тяжелых кроссов. Самки данных пород весят меньше чем самки первой группы, около двенадцати килограммов.

Тяжелый кросс

Породы индюков тяжелого подтипа выводились специально для промышленного мясного убоя. Однако индюки породы тяжелый кросс стали популярны для разведения как в домашних условиях, так и в промышленности. При относительно невысоких затратах на корм, фермер может на выходе получить много ценного мясного продукта.

Растут индюки тяжелых кроссов быстро — это является еще одним существенным плюсом. К тяжелой группе относятся такие породы как Биг 6, широкогрудые канадские белые, Хайбрид конвертер, индюки породы Хидон.

Белая широкогрудая Hybrid

Разновидность данного кросса широкогрудых индюков пользуется у фермеров благодаря двум факторам:

• быстрый рост и достижение максимально массы тела. В среднем забой взрослой особи наступает после достижения ею пятимесячного возраста. Масса тела взрослого индюка колеблется в районе двадцати пяти килограмм, вес самки чуть скромнее — около двенадцати килограмм. Кормление в процессе набора веса имеет решающий фактор, массу тела птицы набираю относительно других пород довольно быстро;
• мясо птицы разновидности хайбрид конвертер отличается высоким содержанием белка. Оно крайне полезно для употребления в пищу диабетикам по той причине, что содержит минимальное количество холестерина;
• индюки тяжелого кросса отличается в лучшую сторону от других индюков своим спокойным нравом. Однако фермеру не стоит забывать, что домашние пернатые очень плохо уживаются с другими птицами. Не рекомендуется выгуливать их с утками, курицами. Вольеры для прогулок и длительного выпаса следует строить отдельно;
• индюшки тяжелых кроссов могут обычно высиживают не только своих птенцов, но и подкидышей от проживающих на ферме гусынь и куриц.

Опытные фермеры прекрасно понимают, что пернатые хайбрид конвертер — довольно капризная в плане заболеваний птица. Они часто простужаются, подвержены заболевания ног, глаз. В пользу разведения породы Хайбрид конвертер говорит тот факт, что эти индюки практически не подвержены различного рода инфекционным заболеваниям и вирусам. Конечно, при условии комфортного содержания и соблюдения норм гигиены.

Часто фермера, который решил выращивать на продажу птиц вида хайбрид конвертер или иной подобной разновидности, волнует вопрос: «Как обеспечить пернатым тяжелого кросса комфортные условия проживания, чем кормить птиц для быстрого набора массы тела?»

Уход за птицами достаточно прост, справится даже фермер, имеющий базовый уровень знаний и умений содержания пернатых. Чтобы птица быстро набирала массу тела, не болела и чувствовала себя комфортно, следует обеспечить индюшкам просторный птичник.

Важно соблюдать чистоту при содержании, своевременно менять подстилку и питьевую воду. А сбалансированный рацион питания и вовремя проставленные необходимые вакцины уберегут от эпидемии и массового падежа домашних пернатых. При кормлении птицам можно давать витаминные комплексы, укрепляющие самочувствие и иммунитет.

БИГ-6

Недавно выведенная порода индюков стала в короткий промежуток времени очень популярна у частных фермерских подворий и промышленных фабриках. Обладает самой эффективной пропорцией массы мяса к общей массе тела. При забое такой птицы, на выходе получается около восьмидесяти пяти процентов чистого мяса от общего веса тушки.

Таких показателей не способно дать ни одно другое домашнее животное. Мясо индейки породы БИГ-6 отличается нежным вкусом, содержит большое количество ценного диетического белка, в нем практически отсутствует жир и вредный холестерин.

Характеристики веса, яйценоскости, скорости набора массы практически такие же, как у породы тяжелого кросса хайбрид конвертер.

В возрасте четырех-пяти месяцев птицы породы БИГ 6 весят около семи килограмм, и готовы к убою. При обильном кормлении, отмечают готовность к забою у породы в возрасте трех месяцев. Высокий показатель прироста массы делает эту породу выгодной для промышленных масштабов содержания.

Хидон

Еще один представитель индюков тяжелого типа — порода Хидон. Впервые выведена фермерами Нидерландов, в дальнейшем пришлась по душе заводчикам всего мира. По своим характеристикам разновидность домашних индюшек схожа с представителями вышеперечисленных кроссов, таких как Хайбрид конвертер, БИГ 6 и БИГ 8. Однако у индюшек породы Хидон имеются свои отличительные особенности.

Казалось бы, при очевидных достоинствах птицы, у индюков породы Хидон есть существенный недостаток. Дело в том, что самки данной породы более чем в два раза легче самцов. Эта особенность породы значительно усложняет спаривание естественным путем.

В результате, без специальной защиты, появляется очень большой процент травмированных самок, не способных высиживать яйца. Несмотря на перечисленные трудности, самки имеют высокую способность к оплодотворению. Искусственным путем девять из десяти яиц дают потомство.

Еще одной сложностью при разведении индюков тяжелого кросса является то, что особи породы Хидон достаточно прихотливы в питании. Массу они набирают в немного дольше, чем индюки породы БИГ 6 или БИГ 8. Средний вес самцов двадцать пять килограммов. Индюшки вырастают не более одиннадцати килограммов.

Технология выращивания бройлерных индюков БИГ — 6 за 150 дней от птенца до тушки 25 кг

Заголовок Технология выращивания бройлерных индюков БИГ — 6 за 150 дней от птенца до тушки 25 кг Время просмотра 11:04 Заголовок ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ИНДЮКОВ ТЯЖЕЛОГО КРОССА БИГ — 6 (Big — 6) Время просмотра 8:54 Заголовок Индюки породы «Белая Широкогрудая» Время просмотра 1:23