admin / 19.07.2020

Лучший сорт картофеля для средней полосы России

Содержание

Картофель очень любят в нашей стране и выращивают его практически на каждом участке. При существующем разнообразии легко выбрать сорт по вкусу, где бы вы ни жили. Для культивирования только в средней полосе адаптировано несколько десятков разновидностей картофеля.

Сорта картофеля для выращивания в средней полосе России

Для культивирования в центральной России подходят многие сорта картофеля. На личных земельных участках используют ранние и среднеспелые разновидности. Поздние сорта этого овоща обычно выращиваются фермерами в промышленных масштабах.

Благодаря особым погодным условиям и специфике почвенного покрова картофель, выращенный в средней полосе России, намного вкуснее того, что рос на юге.

Особенности раннеспелых сортов

Картофель, который созревает быстро, лучше выращивать на южных склонах, где больше тепла и света. Для его культивирования подходят лёгкие, слабосуглинистые, окультуренные почвы с высоким содержанием органических веществ.

Для получения лучшего урожая раннего картофеля выбирайте южные склоны с окультуренными почвами

У ранних сортов клубни начинают образовываться ещё до начала цветения, и собирают их до полной спелости, когда ботва ещё зелёная.

Опытные дачники рекомендуют подкопать кусты, взять на пробу несколько клубней и проверить степень их зрелости.

Раннеспелые сорта делятся на три группы:

  • среднеранние — для вызревания урожая нужно примерно 70–90 дней (Одиссей, Виза, Русский сувенир, Синеглазка);
  • ранние гибриды — сбор картофеля производят через 60–70 дней после появления первых всходов (Гала, Изора, Ариэль, Ривьера);
  • ультраранние — собирать урожай можно уже спустя 40–50 дней (Жуковский, Тимо, Ред Скарлет, Импала, Беллароза).

Как вырастить раннюю картошку — видео

Опытные огородники советуют высаживать несколько сортов одновременно, так точно соберёте урожай, независимо от погодных условий. Но хранится он плохо, поэтому запасов не делают, а употребляют сразу.

Ранние сорта картофеля практически не поражаются колорадским жуком и не нуждаются в обработке химикатами.

Среднеспелые сорта картофеля

Учитывая климатические условия центральной части нашей страны, здесь для выращивания лучше брать среднеспелые сорта картофеля. Они созревают за 80–100 дней, хорошо переносят недостаток влаги и пониженные температуры, неплохо хранятся. Чтобы вырастить богатый урожай, нужно своевременно вносить удобрения.

Почва под среднеспелые сорта картофеля должна быть хорошо удобрена

Лучшими предшественниками для картофеля являются сидераты, огурцы, бобовые, капуста, морковь, свёкла, чеснок и лук. Не рекомендуется высаживать культуру после подсолнечника, томатов и прочих паслёновых.

Среднеспелые сорта картофеля — таблица

Название Форма, масса клубней (г) Цвет кожуры/мякоти Устойчивость к заболеваниям Урожайность (ц/га) Лежкость (%) Особенности
Колобок Овальная, 93–118 Жёлтый/белый
  • Устойчив к возбудителю рака картофеля.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу.
  • Неустойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.
124–227 98 Отлично хранится
Уфимец Круглая, 100–190 Белый/белый
  • Устойчив к возбудителю рака картофеля.
  • Умеренно устойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде и фитофторозу.
213–496 94 Рассыпчатый
Альтаир Овальная, 80–161 Жёлтый/белый
  • Устойчив к возбудителю рака картофеля, нематоде, чёрной ножке и мокрой гнили.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу листьев и клубней, ризоктониозу, парше.
345–550 95 Невосприимчив к заболеваниям.
Дубрава Круглая, 91–196 Жёлтый/кремовый Устойчив к вирусам и нематоде. 172–325 97 Хорошо сохраняется, неплохо переносит недостаток влаги.
Колорит Овальная, 98–125 Светло-розовый/светло-жёлтый
  • Устойчив к раку картофеля, нематоде, многим вирусам.
  • Неустойчив к ризоктониозу и фитофторозу.
198–487 94 Хороший товарный вид.
Талисман Круглая, 95–137 Жёлтый/белый
  • Устойчив к картофельной нематоде, вирусам, мокрой гнили и чёрной ножке.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу клубней и листьев, парше обыкновенной.
235–475 96 Растёт на любых почвах.

Лучшие позднеспелые сорта для средней полосы России

Позднеспелые сорта созревают через 110–140 дней с момента посадки. В связи с климатическими особенностями средней полосы России выращивание целесообразно только в самых южных областях.

В грунт высаживают хорошо пророщенные клубни позднеспелых сортов

Позднеспелый картофель содержит большое количество сухих веществ (в среднем: крахмала — 70%, клетчатки — 7, золы — 5 и протеина — 10%) и углеводов. Это улучшает его вкусовые качества. Кроме того, такие сорта обычно более урожайные, чем ранние и среднеспелые, и превосходно сохраняются долгое время.

Картофель позднего созревания — таблица

Название Срок созревания Форма, масса клубней (г) Цвет кожуры/мякоти Урожайность (ц/га) Устойчивость к заболеваниям Лежкость (%) Особенности
Атлант Среднепоздний Овальная, 90–119 Жёлтый/жёлтый 375–560 Устойчив к раку картофеля, фитофторозу, нематоде, бактериальным и вирусным болезням. 95 Высокая урожайность, которая практически не зависит от погодных условий.
Здабытак Позднеспелый Удлинённо-овальная, 101–128 Красный/белый 211–298
  • Устойчив к раку картофеля, бактериальным болезням, фитофторозу.
  • Умеренно устойчив к вирусным болезням и нематоде.
88 Содержит много крахмала, хорошо сохраняется.
Астерикс Среднепоздний Удлинённо-овальная, 63–109 Красный/жёлтый 137–217
  • Устойчив к раку картофеля, фузариозу, вирусу «Х», золотистой нематоде и фитофторозу клубней.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу листьев.
99 Отзывчив на обильный полив, невосприимчив к заболеваниям.
Киви Позднеспелый Круглая, 98–141 Белый/белый 400–580 Устойчив к фитофторе. 97 Почти не поражается проволочником и колорадским жуком.
Чайка Среднепоздний Овальная, 89–125 Жёлтый/жёлтый 242–414
  • Устойчив к возбудителю рака и вирусам.
  • Неустойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу по ботве и клубням, парше.
92 Долго хранится.
Сатурна Среднепоздний Овальная, 90–114 Жёлтый/жёлтый 155–246
  • Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой цистообразующей нематоде.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу по ботве и клубням.
89 Отличается хорошим вкусом, долго хранится.

В сортах с жёлтой мякотью повышенное содержание каротина, который способствует улучшению зрения.

Самые популярные сорта картофеля для средней полосы

Высокоурожайных сортов, выращиваемых повсеместно, достаточно много:

Сложно однозначно выбрать самый вкусный сорт. Люди старшего возраста отдают предпочтение разваристому картофелю с нежной белой мякотью, такому как Синеглазка или Голубизна. Те, кто предпочитает желтоплодные сорта, выбирают Романо, Розару, Тимо или Астерикс.

По внешнему виду картофеля нельзя определить его вкусовые качества

В целом эксперты сходятся в оценке лучших по вкусу сортов, выделяя:

  • ранние:
    • Снегирь,
    • Бородянский розовый,
    • Адретта;
  • среднеспелые:
    • Аврора,
    • Голубизна;
  • поздние:
    • Веснянка,
    • Темп.

Чем больше жирных кислот в картошке, тем она вкуснее. В сыром виде лучшие сорта содержат до 300 мг, а после приготовления до 200 мг жиров на 100 г картофеля. Для сравнения: у менее приятных на вкус разновидностей не больше 250 мг, если овощи сырые, и около 110 мг после обработки.

Насколько хорошо картофель усвоит организм человека, зависит от доли содержания в нём пектина и крахмала.

Как выбрать лучший сорт картофеля — видео

Элитные сорта картофеля

Элитным называют картофель, который стабильно приносит высокий урожай. На него практически не влияют погодные условия, вредители и прочие неприятности, которые могут снизить урожайность обычных сортов.

Элитный семенной материал позволит получить урожай в три раза больше, чем обычный

Среди голландских разработок профессионалы выделяют те, которые при правильном уходе могут дать 600–800 ц/га:

  • Кондор,
  • Импала,
  • Латона.

Куст обычного картофеля приносит до одного килограмма клубней, а элитная разновидность того же сорта может дать в три раза больше без применения химикатов и несмотря на возможные погодные катаклизмы.

Среди отечественных элитных сортов наиболее урожайные:

  • Жуковский ранний,
  • Невский,
  • Удача,
  • Голубизна.

Выведенные нашими селекционерами, они значительно уступают в урожайности, но зато выращивать такой картофель можно пять лет подряд, в то время как у голландских сортов уже через три года снижается урожайность и появляются болезни, так что приходится закупать новый семенной материал.

Новые сорта картофеля для культивирования в средней полосе

Несмотря на существующее разнообразие, селекционеры неустанно трудятся над созданием новых сортов. Голландские производители вывели картошку, устойчивую к вредителям и большинству заболеваний. Среди недавних разработок:

  • Аризона,
  • Пикассо,
  • Эволюшн,
  • для приготовления чипсов и картошки-фри:
    • Мустанг,
    • Маниту,
    • Синоро,
    • Фреско.

Отечественные селекционеры тоже заботятся об устойчивости картофеля к болезням. Недавно на рынке появились:

  • Хозяюшка, который не поражается фитофторой, нематодами, паршой и раком;
  • Инноватор, среднеранний сорт, созревает за 85 дней, подходит для жарки;
  • Мерлот, у которого отличный вкус и высокая сопротивляемость болезням.

Белорусские производители предлагают новые сорта с повышенной урожайностью, например, Ювел.

Новые сорта картофеля — фотогалерея

Аризона — голландский ранний сорт столового назначения и высокой урожайностиЭволюшн — среднеранний столовый сорт картофеля голландской селекции с большими, удлиненно-овальными клубнямиСорт Пикассо — среднепоздний картофель с сочной мякотью и экзотической окраской клубней Маниту — позднеспелый сорт, пригоден для производства картофеля фри Хозяюшка — среднеспелый универсальный отечественный сорт картофеля с округло-овальными клубнями

Сорта картофеля для выращивания на Урале

Для выращивания на Урале следует отдать предпочтение ранним и среднеспелым сортам, которые районированы в регионе и приспособлены к здешнему климату.

Министерство сельского хозяйства не рекомендует для культивирования на Южном и Северном Урале картофель белорусской и голландской селекции.

Лучшие сорта для выращивания на Урале — таблица

Название Срок созревания Форма, масса клубней (г) Цвет кожуры/мякоти Урожайность (ц/га) Устойчивость к заболеваниям Лежкость (%) Особенности
Губернатор Раннеспелый Круглая, 100–140 Красный/белый 550–700 Устойчив к фитофторозу 98 Очень хорошие вкусовые качества, высокая урожайность.
Любава Раннеспелый Овально-округлая, 110– 215 Красный/белый 300–520
  • Усточив к раку картофеля и многим вирусам.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу клубней и парше.
99 Отличается дружным формированием клубней, длительный период покоя.
Снегирь Раннеспелый Овально-округлая, 60–90 Красный/белый 180–271
  • Устойчив к раку картофеля, нематоде, альтернатозу и парше.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу клубней, ризоктониозу и кольцевой гнили.
  • Неустойчив к фитофторозу ботвы.
95 Хорошо переносит засушливые условия и малотребователен к грунту. Плодородный состав почвы увеличивает урожайность.
Весна белая Ультраранний Овальная, 100–185 Белый/белый 146–359
  • Устойчив к раку картофеля, бактериальным заболеваниям.
  • Умеренно устойчив к парше и вирусам.
  • Неустойчив к
  • фитофторозу.
92 Хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений.
Спиридон Среднеспелый Овально-округлая, 120–130 Красный/жёлтый 138–278
  • Устойчив к раку картофеля, фитофторозу по клубням, парше и ризоктониозу.
  • Умеренно устойчив к цистообразующей нематоде.
  • Неустойчив к фитофторозу по ботве.
96 Имеет отличный вкус, разваривается умеренно, мякоть не темнеет при нарезке и варке. Подходит для приготовления любых блюд.
Эффект Среднеспелый Овальная, 100–180 Бежевый/белый 300–450
  • Устойчив к вирусу Y.
  • Умеренно устойчив к
  • фитофторозу по ботве и клубням, парше обыкновенной и ризоктониозу.
97 Для вызревания кожуры клубней нужно заранее скашивать ботву.

На Урале целесообразно выращивать картофель из элитного посевного материала, который позволяет получать высокие урожаи в сложных погодных условиях. Неплохо зарекомендовали себя универсальные сорта Спиридон и Санте, которые устойчивы к заболеваниям.

Сорта картофеля для Среднего Поволжья

Для Среднего Поволжья районированы такие раннеспелые сорта картофеля:

  • Удача,
  • Жуковский ранний,
  • Утёнок,
  • Пензенская скороспелка,
  • Снегирь.

Из среднеспелых в этом регионе культивируют:

  • Владикавказский,
  • Лорх,
  • Свитанок киевский,
  • Роко.

Неплохо в Среднем Поволжье показали себя белорусские разновидности картофеля, которые стабильно дают хорошие урожаи и имеют отличный вкус:

  • Лазурит,
  • Дельфин,
  • Скарб,
  • Живица,
  • Орхидея.

Белорусские сорта картофеля для выращивания в Среднем Поволжье — фотогалерея

Орхидея — среднеранний, столовый сорт стабильно высокой урожайности Сорт Скарб популярен в Беларуси, имеет отличный вкус и урожайность до 7 кг с 1 кв. м Дельфин — ранний высокоурожайный сорт столового назначения, на одном кусте вызревает большое количество клубней Сорт Лазурит раннеспелый, столового назначения

Перед покупкой семенного картофеля важно учесть, будет ли он расти в климате вашего региона. Узнайте, насколько устойчив сорт к переменам погоды и возможным заболеваниям. Уточните, какого вкуса клубни. Будете осведомлены, сможете подобрать именно тот сорт, который вам нужен.

На российском рынке появилась альтернатива импортным сортам суперраннего картофеля. Специалисты Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства «сгенерили» два не имеющих аналогов сорта – «Аляска» и «Терра», которые отличаются высокими вкусовыми качествами и отличной урожайностью, сообщает КазахЗерно.kz.

«Терра» относится к суперранним сортам. Первый урожай можно собрать уже в середине июля. Через 60 дней после посадки можно получить 20-25 тонн с гектара. При этом потенциальная урожайность сорта – до 55 тонн с гектара. Также сорт характеризуется содержанием крахмала в 10-14 процентов, белка — до 3,36 процентов, витамина С, мг — 22 процента. Развариваемость у такого картофеля слабая, клубни имеют желтый цвет. Сорт отличается высокой устойчивостью к жаре и засухе, хорошей лежкостью и достаточной устойчивостью к заболеваниям. И что важно, в условиях северных регионов первую «пробу» можно снимать уже в середине июля.

Преимуществом сорта «Аляска» является высокая устойчивость к фитофторозу, что делает его особо экологичным. Такой картофель не придется обрабатывать химикатами. Цвет клубней «Аляски» — красный, клубни имеют удлиненную форму, отличаются повышенной долей крахмала. Урожай можно получать до октября.

Читайте также: Цены на ранний картофель и прошлогоднюю морковь снижаются. Обзор рынка за 18-ю неделю 2020 г.

Опытные сорта уже переданы для промышленного производства: выпуском семян займется агрокомбинат «Белореченский». Семенной материал будет поставляться хозяйствам регионов УФО, а потом и других субъектов РФ.

УДК 635.21:631.526.32(470.25)

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ И ЗАРУБЕЖНОЙ СЕЛЕКЦИИ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В УСЛОВИЯХ ЮЖНОЙ ЧАСТИ ПСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Игорь Николаевич Павлов, к. биол. н., доцент Иван Федорович Устименко, д. с.-х. н., доцент

ФГБОУ ВО «Великолукская ГСХА», Россия, г. Великие Луки

Актуальность исследования обусловлена необходимостью подбора сортов картофеля, обладающих хорошей урожайностью и ее качеством, а также лучшей устойчивостью против различных очень опасных и распространенных болезней, поражающих клубни и ботву картофеля. В результате чего снижение урожая в неблагоприятные по погодным условиям годы возделывания этой важнейшей для Севера-Запада Российской Федерации культуры достигает 30% и более. Объектом исследования были различные по скороспелости сорта картофеля как отечественной, так и зарубежной селекции. Опыты были проведены в неблагоприятных по климатическим условиям 2013-2014 годах, на легкосуглинистых, среднеокультуренных почвах Великолукского государственного сортоиспытательного участка (ГСУ) в поселке Баландино южной части Псковской области. Агротехника возделывания сортов картофеля — общепринятая для Севера-Запада РФ. Она включала в себя нарезку борозд, довсходовое боронование, окучивание после фазы полных всходов и перед смыканием рядков. Картофель массой посадочного клубня 50-80 г высаживали по схеме 70х30 см (47,6 тыс. клубней на 1 га). При оценке сортов картофеля учитывались, помимо урожайности, такие показатели, как вегетационный период сорта, выход товарных клубней, средняя масса клубня, содержание крахмала, а также распространенность фитофто-роза на ботве картофеля, парши обыкновенной и ризоктониоза на клубнях. Установлено, что лучшим по урожайности, выходу товарных клубней, устойчивости к болезням из среднеспелых сортов был сорт Вымпел, у которого и лучшая общая оценка в баллах. Выявлено, что из исследуемых среднепоздних сортов лучше возделывать сорт Рагнеда как более урожайный и устойчивый к болезням.

Ключевые слова: картофель, сорт, качество картофеля, оценка, урожайность, Псковская область.

Картофель — одна из важнейших сельскохозяйственных культур, возделываемых в Псковской области. Однако урожаи картофеля, получаемые в области, значительно ниже потенциально возможных.

Одной из основных причин, которые существенно снижают урожайность картофеля как в условиях Северо-Запада РФ, так и в Псков-

ской области, является поражение посадок такими опасными болезнями, как фитофтороз, парша обыкновенная, ризоктониоз. Поскольку сорта картофеля — основа получения хорошего урожая, необходим их подбор к конкретным почвенно-климатическим условиям с учетом их поражаемости болезнями .

ИЗВЕСТИЯ ВЕЛИКОЛУКСКОЙ ГСХА 2016 №3

В связи с этим цель представленной работы состояла в оценке различных по скороспелости сортов картофеля при возделывании в условиях южной части Псковской области.

Условия, материалы и методы исследования

Исследования проводились на полях Великолукского государственного сортоиспытательного участка (ГСУ) в поселке Баландино в 2013-2014 годах.

Опыты закладывались в соответствии с методикой государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Площадь учетной делянки — 25 м , норма высадки -47,6 тыс. клубней на 1 га (70х30 см), масса посадочного клубня — 50-80 г. Почва опытного участка среднеокультуренная. Посадка картофеля осуществлялась в 2013 году 20 мая, в 2014 году — 3 мая.

В ходе исследований вели учёт поражения растений болезнями, проводили товарную и дегустационную оценку сортов, определяли содержание крахмала в клубнях. Уборку сортов картофеля в оба года

экспериментальной работы проводили 5 сентября. Урожайность определяли взвешиванием клубней с каждой делянки. Общую оценку сортов в баллах проводили с учетом качества полученного урожая и дегустации.

Погодные условия вегетационного периода 2014 года по сравнению с 2013 годом были более благоприятными для роста и развития растений картофеля.

Результаты исследования

В среднем за два года среди сортов наиболее урожайным из группы среднеспелых оказался Вымпел (22,6 т/га), среднепоздних -Рагнеда (18,4 т/га).

Агрономическая оценка сортов картофеля в среднем за два года представлена в таблице 1.

Из группы среднеспелых сортов лучшее крахмалонакопление отмечалось у сорта Фрителла (18,0%), среднепоздних — у сорта Никулинский (16,1%). Наибольший выход товарных клубней (87,5%) и средняя масса клубня (71,0 г) были из группы среднеспелых сортов у сорта Вымпел. Из исследуемых средне-поздних сортов по крупности выделялся сорт Рагнеда.

В таблице 2 приводятся результаты оценки поражения сортов картофеля болезнями.

В результате сравнительной оценки сортов установлено, что наименее поражаемыми фитофторо-зом среди среднеспелых сортов были Наяда, Петербургский и Вымпел, среди среднепоздних — Никулинский и Рагнеда (распространенность болезни на ботве 10,0%).

Таблица 1 — Результаты оценки сортов картофеля (Великолукский ГСУ, среднее за 2013-2014 гг.)

Сорт Груп- Веге- Уро- Вы- Сред- Со- Дегу- Общая

па таци- жай- ход няя дер- ста- оценка,

спе- он- ность, товар- масса жание цион- балл

лости ный т/га ных клуб- крах- ная

пе- клуб- ня, г мала, оценка,

риод, ней, % балл

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

дней %

Загадка 83 13,9 84,5 63,5 13,5 4,2 3,0

Питера б! (и

Наяда 3 4 85 13,5 85,0 65,0 15,9 4,8 3,0

Петер- (и п ^ 85 14,2 84,0 63,5 14,4 4,6 3,0

бургский е к

Вымпел п е л с 88 22,6 87,5 71,0 11,4 4,0 5,0

Фрителла 89 20,1 85,0 65,0 18,0 4,2 4,0

Никулин- 86 12,9 82,5 60,0 16,1 4,2 3,0

ский б! 1 (и еи

Бафана я д » Й <и СО 87 16,1 89,0 70,0 16,0 3,6 3,5

Люсинда сР О О с 89 16,3 89,5 71,5 10,2 4,2 3,5

Рагнеда 89 18,4 88,5 73,5 12,8 4,5 4,0

НСР05 — — 1,6 — — — — —

Таблица 2 — Поражаемость сортов картофеля болезнями, % (Великолукский ГСУ, среднее за 2013-2014 гг.)

Сорт Группа Фитофтороз Распространенность

спело- на ботве на клубнях, %

сти распространен- парша ризокто-

ность, % обыкновенная ниоз

Загадка Питера б! 35,0 18,0 18,5

Наяда 10,0 21,5 20,0

Петербургский ¡и 10,0 23,5 21,0

Вымпел Л И о о 10,0 14,0 13,0

Фрителла 20,0 20,0 19,0

Никулинский б! 1 (и 10,0 20,0 21,5

Бафана Й Я В я 40,0 17,0 20,0

Люсинда <и СО сР О 40,0 17,5 18,0

Рагнеда ^ С 10,0 17,0 18,0

ИЗВЕСТИЯ ВЕЛИКОЛУКСКОЙ ГСХА 2016 №3

Относительно сильное поражение паршой обыкновенной и ризоктониозом было у среднеспелого сорта Петербургский соответственно 23,5% и 21,0% и средне-позднего сорта Никулинский -20,0% и 21,5%. Меньшее поражение этими болезнями отмечено у среднеспелого сорта Вымпел, которое составило 14,0% и 13,0%, и у средне-позднего сорта Рагнеда — 17,0% и 18,0%.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

По результатам исследований и балльной оценке в группе среднеспелых сортов лучшие показатели

были получены у сорта Вымпел ( 5 , 0 б аллов), а среди среднепоздних — у сорта Рагнеда (4,0 балла).

Выводы

Таким образом, при проведении оценки отечественных и зарубежных сортов картофеля в южной части Псковской области выявлено, что наиболее перспективными для местных условий с учетом урожайности и меньшей поражаемости болезнями являются сорта Вымпел (среднеспелый) и Рагнеда (средне-поздний).

Список литературы

Лучшие сорта картофеля

Картофель – важнейший и любимый продукт, который неслучайно прозвали «вторым хлебом». Урожайная неприхотливая культура широко распространена во всех регионах и потребляется в больших количествах на протяжении всего года. Без питательного овоща невозможно представить ни повседневный, ни праздничный стол. Хороша картошечка жареная и отварная, в супах и окрошке, в салатах и начинке для пирогов.

Селекционное многообразие поражает – популярный овощ разнится по форме, вкусу, цвету, размеру и сохранности клубней; по виду и урожайности кустов; по устойчивости к болезням и требовательности к условиям возделывания. Множество новых и традиционных сортов этой ценной культуры позволяют не только получить достойные урожаи на протяжении всего сезона, но и пополнить закрома на зиму.

Как выбрать лучший сорт?

Как выбрать лучший сорт картофеля?

На вопрос о том, какой из сортов картофеля самый лучший и урожайный, прежде всего напрашивается ответ: «Тот, у которого семенной материал поновее» – и только потом вспоминаются разные названия. Вот такая у картофеля странная особенность – высокую урожайность помногу лет подряд ни один сорт не сохраняет, как хорошо за ним ни ухаживай. За 10-15 лет сорта всегда вырождаются, а значит, тому, кто хочет хорошего урожая, приходится их время от времени менять. Самым продуктивным любой сорт бывает только первые 2-3 года.

Ну, а что касается выбора самих сортов, то самых урожайных вообще среди них нет. Одни дают хорошие урожаи на юге России, а в средней полосе и севернее растут кое-как; другие, наоборот, потому что они хорошо выдерживают холод, но плохо переносят летнюю жару. То есть у сортов картофеля очень четкое районирование, и не все можно успешно вырастить за пределами области, для которой их выводили.

Очень зависит урожайность картофеля и от того, болеют ли в вашей местности растения у соседей и чем именно они болеют, то есть там, где есть риск заражения, самый большой урожай даст тот сорт, который к этой болезни устойчив.

По срокам созревания есть сорта:

Стоит, пожалуй, сказать и несколько слов об отечественных и зарубежных сортах. Сейчас покупатели на рынке нередко спрашивают, не голландский ли это картофель, чтобы его не покупать, потому что первые появившиеся у нас голландские сорта многим не понравились по вкусу; в то же время огородники ухватились за них, потому что они были более урожайными и реже страдали от болезней. Но время не стоит на месте, и селекционеры сложа руки не сидят, поэтому сейчас появилось, с одной стороны, немало новых отечественных сортов, не уступающих «иностранцам» по устойчивости к болезням и по урожайности, а с другой – иностранных сортов, сохранивших свои лучшие качества, но догнавших наши сорта по вкусу.

Как посадить и вырастить отличный урожай картофеля вам расскажет статья «Картофель – выращивание и уход».

Ранние и среднеранние сорта

Любава

Картофель сорт Любава

Раннеспелый сорт формирует урожай на 60–70 сутки с момента посадки, а увядание ботвы приходится на 80–90 сутки. Кусты среднего размера, полуразлогие, цветки красновато-сиреневые. Клубни продолговато-округлые, с маленькими или средними глазками и красновато-розовой шершавой кожицей. Вес 110–210 г. Мякоть белоснежная, превосходного вкуса, рассыпчатая и не темнеющая при варке.

Растения проявляют стойкость к раку и нематоде, в средней степени поражаются фитофторозом. Урожайность хорошая – до 22 кг с 10 кв. м при сборе молодой картошки и около 28 кг с 10 кв. м ‒ в технической спелости. Максимальный урожай составляет 52 кг с 10 кв. м. Холодоустойчивый картофель рекомендуется к выращиванию в Западной и Восточной Сибири, характерен высокой сохранностью и товарностью.

Адретта

Картофель сорт Адретта

Известный сорт селекции Германии относится к среднеранней категории, и полюбился огородникам за щедрость и превосходный вкус. Срок ожидания ‒ 70–80 суток, ботва полегает через 110–115 дней. Куст сильный, с прямостоячими стеблями, быстро растет и завязывает клубни, цветки бежевые. Клубни округло- продолговатые с невыразительными глазками и желтой кожицей. Вес 100–150 г. Мякоть кремовая с желтоватым оттенком, отличного вкуса, готовится быстро, рассыпчатая.

Адретта характерна стойкостью к раку и вирусным инфекциям, наземная часть поражается фитофторой умеренно, подземная – незначительно. Урожаи стабильные ‒ до 40–42 кг с 10 кв. м, сохранность отменная. Посадки выносливы, переносят ухудшение погодных условий, картофель рекомендован для хозяйств Западной Сибири.

Ломоносовский

Замечательный неприхотливый сорт селекции Ленинградского НИИСХ относится к раннеспелой категории. Первый урожай собирают на 60–70 сутки. Кусты средние, полупрямостоячие, цветки белые. Клубни круглые, немного приплюснутые, желтовато-кремовые с шершавой кожицей и неприметными глазками. Вес 90–120 г. Вкуснейшая мякоть кремовая, разваристая.

Товарный выход ‒ выше средних показателей и составляет 85–97%. Для посадок характерна невосприимчивость к раку и вирусным инфекциям, но растения поражаются нематодой. Склонность к заболеванию фитофторозом средняя. Урожаи дружные и постоянные – около 29–42 кг с 10 кв. м при великолепной сохранности в 95%. Выращивание рекомендовано в хозяйствах Северного и Северо-Западного регионов.

Отрада

Картофель сорт Отрада

Новый сорт, созданный Уральским НИИМХ, введен в культуру в 2013 году, отличается выравненностью картофелин и стабильными урожаями. Период ожидания составляет 80–90 суток. Кусты средние с полупрямостоячими стеблями, большими листьями и сиреневыми венчиками цветков. Клубни округло-вытянутые, с удлиненными неглубокими глазками, розовой матовой кожицей, местами шершавой, мякотью желтого цвета и отличного вкуса. Вес составляет 115 г, сохранность достигает 95%.

Отрада проявляет стойкость к раку, практически невосприимчива к нематоде и умеренно устойчива к фитофторе. Средние урожаи составляют 26–33 кг с 10 кв. м, максимальный сбор достигает 40 кг с 10 кв. м.

Великан

Новый сорт урожаен и хорошо хранится, поспевая на 80–100 сутки после посадки, полегание ботвы приходится на 115–125 день. Кусты средние, с прямостоячими стеблями и малиново-лиловыми цветками. Клубни округлые, продолговатые, желтого цвета, с маленькими малиновыми глазками. Вес 100–150 г. Мякоть кремовая, отличного или хорошего вкуса.

Посадки урожайного овоща дают до 30–42 кг с 10 кв. м, а при оптимальных условиях и того больше ‒ до 61,3 кг с 10 кв. м при сохранности до 97%. Растения не подвержены раку, проявляют умеренную стойкость к фитофторе и могут ощутимо поражаться нематодой.

Престиж

Стойкий картофель селекции Брянской опытной станции убирают на 80–100 день. Куст средний, с полупрямостоячими стеблями, темно-зелеными листьями и бледно-лиловыми венчиками цветков. Желтые клубни круглые, с неглубокими глазками и кремовой мякотью отличного вкуса. Вес 100–150 г. Престиж разваривается хорошо, рассыпчат, но годится и для приготовления хрустящего картофеля.

Для сорта характерна слабая восприимчивость к фитофторе и не подверженность заболеванию раком. Урожаи стабильно высокие, составляют 23–33 кг с 10 кв. м, в лучших условиях достигают 38 кг с 10 кв. м. При всех своих преимуществах, Престиж поражается нематодой, что стоит учесть при посадке.

Позднеспелые сорта

Рогнеда

Картофель сорт Рогнеда

Белорусский картофель характерен неприхотливостью, стойкостью к болезням и стабильными урожаями. Период ожидания 100–110 суток и, будучи среднепоздним, в северных регионах овощ показывает себя поздним. Куст довольно высокий, с полупрямостоячими стеблями и беловато-кремовыми цветками с лиловым оттенком. Картофель очень привлекательный, округлый с маленькими или средними, но сглаженными глазками. Кожура желтая, глянцевая, местами шершавая, мякоть кремовая, очень вкусная при крахмалистости до 18,4%. Вес 80–120 г.

Рагнеда проявляет превосходную стойкость к болезням ‒ невосприимчива к раку и нематоде, а фитофторой поражается в средней степени. Средние урожаи – 19–35 кг с 10 кв. м, максимальный сбор составляет 43 кг с 10 кв. м. Сохранность отличная, достигает 97%. Посадка рекомендована для Северо-Западного и Центрального регионов.

Русская красавица

Сорт отличается выровненными красивыми клубнями, которые пригодны к уборке на 100–120 сутки после посадки. Куст высокий, с полупрямостоячими стеблями и цветками с лиловыми венчиками. Картофелины продолговато-округлые, с маленькими малиновыми глазками, розовой глянцевой кожурой и вкусной мякотью кремово-белого цвета. Вес 80–150 г. Товарный выход высокий, составляет 80–95%.

Растения поражаются нематодой, при этом невосприимчивы к раку, вирусным инфекциям. Посадки в среднем дают до 37 кг с 10 кв. м, возможный максимум ‒ 45 кг с 10 кв. м при хорошей сохранности в 93%. Овощ рекомендован для хозяйств Центрального региона.

Атлант

Устойчивый неприхотливый картофель поспевает поздно, период ожидания 110–120 суток с момента посадки, ботва увядает на 140–150 сутки. Кусты средние, с полупрямостоячими побегами и цветками с белыми венчиками. Клубни овально-вытянутые, длинные, с умеренно развитыми глазками и слегка шершавой желто-кремовой кожицей. Вес 90–120 г. Вкусная мякоть кремовая, при варке рассыпчатая, с высокой крахмалистостью, достигающей 22,6%.

Атлант успешно используют для полуфабрикатов и приготовления крахмала. Урожаи достигают 23–26 кг с 10 кв. м. Товарный выход высокий – до 96%, а при сохранности с небольшими потерями в 5% и устойчивости к раку, мозаике, скручиванию листьев и нематоде, этот картофель определенно заслуживает самого пристального внимания огородников. Атлант рекомендован для хозяйств Центрального региона.

Урожайные сорта

Лина

Картофель поспевает в среднеранние сроки, срок ожидания ‒ 70–80 дней с момента посадки, ботва полегает на 110–115 сутки. Куст мощный, с прямостоячими крепкими побегами и слабоопушенными листьями. Цветет длительно, белым цветом. Клубни глянцевые, округлые, желтого цвета, с небольшим количеством мелких глазков и беловато-кремовой мякотью и крахмалистостью до 18,5%. Вес 105–220 г.

Лина проявляет устойчивость к раку, средневосприимчива к поражению нематодой, наземная часть восприимчива к фитофторе в средней степени, подземная – фитофтороустойчива. Урожаи щедрые, постоянные и в среднем составляют 22–49 кг с 10 кв. м, максимально посадки дают до 53,6 кг с 10 кв. м. Сорт сибирской селекции рекомендован для хозяйств Урала, Дальнего Востока, Западной и Восточной Сибири.

Луговской

Надежный распространенный сорт получил популярность благодаря неприхотливости и внушительной урожайности. Период ожидания составляет 80–100 суток с момента посадки. Куст средний с полупрямостоячими побегами, цветет белым. Клубни округлые, иногда неправильной формы, кожура розово-кремовая с глазками среднего размера и кремовой вкусной мякотью с уровнем крахмалистости до 19%. Вес 90–125 г.

Луговской устойчив к раку и парше, отличается средней восприимчивостью к вирусным инфекциям и фитофторе. Урожаи превосходные – до 51,5 кг с 10 кв. м, хранятся хорошо. Рекомендован неприхотливый овощ для Северного региона и Дальнего Востока.

Осень

Картофель осеннего сбора поспевает в среднепоздние сроки – период ожидания 100–110 суток, ботва полегает на 125–140 сутки. Куст крупный с прямыми мощными стеблями и белыми соцветиями. Круглые клубни бежевого цвета, с глянцевой, местами шершавой кожурой и незаметными глазками. Вкусная мякоть кремово-белая, рассыпается при варке, с крахмалистостью до 18%. Вес 80–120 г.

Урожаи достигают 32–42 кг с 10 кв. м. Посадки стойко переносят атаку вирусных инфекций и грибков, включая возбудителей черной ножки. Растения показывают стойкость к фитофторе и парше на среднем уровне, выдерживают засушливые периоды без критического снижения урожайности и качества. Выращивание рекомендовано в хозяйствах Центрального региона.

Сорта, лучшие для хранения

Скарб

Картофель сорт Скарб

Замечательный картофель белорусской селекции относят к среднеспелой категории, период ожидания – 80–100 суток после посадки. Собранные клубни очень хорошо хранятся, потери составляют до 1%. Кусты средние, характерны полупрямостоячими стеблями и белыми соцветиями. Клубни овальные, привлекательные, с неприметными глазками и глянцевой бежевой кожицей. Кремово-желтая мякоть вкусная, с крахмалистостью до 17,7%. Вес 95–140 г.

Кроме великолепной сохранности в 99%, Скарб отличает исключительная товарность, на уровне 85–99%, а также устойчивость к раку и нематоде, средняя восприимчивость к фитофторе. Урожаи постоянные и составляют 25–42 кг с 10 кв. м, а в лучших условиях достигают 50 кг с 10 кв. м. Выращивание рекомендовано для Центрального, Северо-Западного и Волго-Вятского регионов.

Пантер

Урожайный картофель голландской селекции отличается превосходной лежкостью, сохранность составляет до 98%. Созревание ранее, срок ожидания 60–70 суток. Кусты средние, с прямостоячими или слегка разлогими побегами, большими листьями и светло-сиреневыми соцветиями. Клубни овально-продолговатые с неглубокими глазками и золотисто-желтой кожицей и кремовой мякотью. Вкусовые качества хорошие, вес 95–120 г.

Урожаи регулярные – до 42 кг с 10 кв. м. Пантер устойчив к раку и, что немаловажно, не поражается нематодой. Стойкость к фитофторозу среднего уровня. Пантер рекомендован к выращиванию в Центральном регионе.

Пироль

Устойчивый немецкий сорт характерен отличной товарностью, пригоден для изготовления чипсов и полуфабрикатов. Кусты очень высокие, со слегка разлогими стеблями и голубовато-сиреневыми соцветиями. Картофель округло-продолговатый с плоскими глазками, глянцевой или слегка шершавой кожицей желтого цвета. Кремово-желтая мякоть вкусная, с крахмалистостью до 18%.

Урожаи регулярные, в пределах 12–23 кг с 10 кв. м, сохранность значительная, достигает 98%. Преимущества ‒ устойчивость к раку и нематоде, отличные вкусовые характеристики. Рекомендован для выращивания в Центральном регионе.

Голландские сорта

Лабадиа

Картофель сорт Лабадиа

Среднеранний сорт собирают на 70–80 сутки, ботва полегает через 110–115 дней. Куст мощный с прямостоячими или слегка разлогими стеблями, цветет белым. Клубни округло-продолговатые с неглубокими глазками, шершавой желтой кожурой и кремово-желтой вкусной мякотью с крахмалистостью до 16,5%. Вес 100–150 г.

Средние урожаи достигают 46 кг с 10 кв. м, при наибольшей отдаче 58 кг с 10 кв. м, сохранность составляет 97%. Растения невосприимчивы к раку и нематоде, в средней степени поддаются поражению фитофторой. Овощ рекомендован для хозяйств Центрального, Волго-Вятского и Уральского регионов.

Челленджер

Относимый к среднеспелой категории сорт убирают через 75–80 суток после посадки. Кусты крепкие, с полупрямостоячими стеблями и светло-сиреневыми цветками с темно-лиловыми прожилками. Клубни овально-продолговатые с неглубокими глазками. Вес 90–120 г. Кожура желтая, кремового цвета мякоть очень вкусная.

Урожаи стабильные – от 20 до 31 кг, при максимальном выходе до 39 кг с 10 кв. м и товарности в пределах 80–96%. Устойчивость к раку высокая, к фитофторе – на среднем уровне. Выращивание рекомендовано для хозяйств Центрального региона.

Сифра

Картофель сорт Сифра

Щедрый, невосприимчивый к нематоде сорт рекомендуется выращивать в хозяйствах Центрального и Северо-Западного регионов. Срок ожидания ‒ 100–110 дней. Кусты среднерослые с полупрямостоячими побегами, цветут белым. Клубни овально-удлиненные, глазки сглаженные, кожура глянцевая, бежевая. Мякоть кремово-белого цвета, гармоничного вкуса, хорошо разваривается, крахмалистость до 16%. Вес 110–150 г.

Посадки показывают устойчивость к раку и нематоде, умеренно поражаются фитофторой. Урожаи составляют 48–40 кг с 10 кв. м, максимальный сбор ‒ до 54 кг с 10 кв. м. Товарность овоща высока – в пределах 88–97%, сохранность достигает 94%.

Холодоустойчивые сорта

Чародей

Картофель сорт Чародей

Отечественный известный сорт относят к среднеранней категории, период ожидания урожая – 70–80 суток. Кусты компактные, с прямостоячими побегами, цветут белым. Желтые клубни округло-вытянутые, с маленькими глазками, глянцевой, местами шероховатой кожицей и кремово-белой мякотью. Вес 75–115 г. Вкусовые качества хорошие, крахмалистость до 15%. Сохранность высокая – до 96%.

Урожаи в условиях хозяйств Северного региона постоянны, в пределах 27–37 кг с 10 кв. м. Растения невосприимчивы к раку и парше, наземная часть средне поражается фитофторозом, картофелины более устойчивы. Неприхотливые картофельные посадки переносят и засушливые, и холодные периоды. Чародей рекомендован для хозяйств Северного и Северо-Западного регионов.

Снегирь

Картофель Снегирь успешно выращивают в северных и восточных регионах. Преимущества ‒ хорошая урожайность, одновременная отдача клубней раннего срока созревания. Кусты средние, с прямостоячими или слегка разлогими побегами, соцветия красновато-лиловые. Небольшие и средние картофелины округлые, с глянцевой розово-малиновой кожицей и мелкими красными глазками. Вес 60–90 г. Мякоть великолепного вкуса, белая, отлично разваривается, с крахмалистостью до 16%. Сохранность высокая, составляет до 95%.

Растения проявляют повышенную стойкость, не подвержены опасным вирусным заболеваниям и грибковым инфекциям, в частности, парше и альтернариозу. Склонность к поражению фитофторой умеренная. Средние урожаи колеблются в пределах от 18 кг до 27 кг с 10 кв. м, максимально посадки дают до 35,5 кг с 10 кв. м.

Соточка

Сорт получен Сибирским НИИСХ и рекомендован для выращивания в хозяйствах Западной Сибири. Кусты среднего размера, с полупрямостоячими стеблями и светло-лиловыми цветками. Клубни овальные с небольшими или средними глазками, красной кожицей и кремовой, очень вкусной мякотью с крахмалистостью до 20%. Вес 100–180 г.

Урожайность колеблется в пределах от 19 до 34 кг с 10 кв. м, при товарности до 97%. Растения устойчивы к раку, поражаются фитофторой на среднем уровне и восприимчивы к нематоде. Сохранность хорошая, на уровне 92%.

Сорта, устойчивые к вредителям и болезням

Ласунок (Ласунак)

Картофель сорт Ласунок

Белорусский картофель обладает множеством преимуществ, одним из главных является обильное опушение жестких листьев и стеблей, что делает растение устойчивым к самым зловредным вредителям – колорадским жукам. Куст крепкий, с высокими прямостоячими побегами и крупными листьями, цветет белым. Клубни округлые, с глубокими или умеренными глазками и светло-кремовой шероховатой кожицей. Вкус кремовой мякоти превосходный, вполне соответствуют названию сорта, крахмалистость достигает 22%. Отличные показатели качества делают этот Ласунок пригодным для изготовления любых блюд, полуфабрикатов, в том числе, сухого пюре.

Растения проявляют стойкость к раку, вирусным инфекциям, парше, ризоктониозу, черной ножке, в средней степени к фитофторе. Урожаи исключительно высокие и могут достигать 55–60 кг с 10 кв. м. Выращивание рекомендовано в хозяйствах Центрально-Черноземного и Северо-Западного регионов.

Олимп

Весомое преимущество урожайного сорта – стойкость к поражению фитофторой как наземной части, так и картофелин, которые собирают на 85–95 сутки от момента посадки. Куст крепкий, с прямостоячими побегами и малиново-лиловыми соцветиями. Клубни округло-вытянутые, с неглубокими маленькими глазками и розовато-бежевой глянцевой кожицей, весят 80–130 г. Мякоть кремово-белая, отменного вкуса, хорошо разваривается, при жарке держит форму.

Олимп проявляет устойчивость к раку, но средне поражается нематодой. Урожайность стабильная и достигает 22–30 кг с 10 кв. м, при максимальных показателях в 31,4 кг с 10 кв. м. Сохранность очень хорошая, на уровне 85–95%.

Юбиляр

Исключительный сорт характерен выносливостью к неблагоприятным условиям и устойчивостью к целому ряду опасных болезней и вредителей – раку, нематоде, морщинистой мозаике. Растение практически не поражается фитофторой. Картофель относят к раннеспелой категории, урожай пригоден к уборке на 60–70 сутки после посадки, ботва полегает через 90 суток.

Куст средний, с полупрямостоячими стеблями, большими листьями и цветками светло-лилового тона. Клубни овальные с розово-красной кожицей и умеренными глазками. Размер средний и крупный, вес 95–210 г. Вкус желтой мякоти хороший. Урожайность колеблется от условий выращивания и составляет 16–36 кг с 10 кв. м, максимально убирают до 41 кг с 10 кв. м. Выращивание рекомендовано для хозяйств Восточной Сибири и Дальнего Востока.

Видео: обзор лучших сортов картофеля

Бывает непросто подобрать лучший картофель из огромного многообразия сортов. В процессе важно учитывать особенности конкретного участка и климатической зоны. Изначально стоит выбрать несколько наиболее подходящих по описанию сортов и испытать их на собственном огороде, а затем остановится на тех, что показали лучший товарный выход, вкус и сохранность. Для получения отличных результатов овощ не разводят «в себе» более 3–4 лет. Чтобы избежать вырождения и утраты ценных свойств, необходимо регулярно обновлять посадочный материал.

FILED UNDER : Справочник

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*