admin / 19.10.2020

Капуста для сибири лучшие сорта

В мире выращивается несколько видов капусты: белокочанная, краснокочанная, кольраби, брокколи, брюссельская, савойская и цветная. Первое место на огородах занимает, разумеется, белокочанная. Ее используют для приготовления разных блюд, солят, квасят, готовят из нее вкусные и полезные салаты. В последнее время российские дачники стали выращивать и цветную капусту.

Описание культуры

Этот вид капусты является полезным, диетическим и гипоаллергенным овощем. Цветная капуста образует красивые соцветия. Чаще всего они белого цвета, но также бывают фиолетовые и желтые. Из овоща готовят вкусные блюда, ее запекают с другими овощами в духовке, обжаривают на сковородке. Выращенную на собственном огороде капусту можно разморозить зимой и приготовить, не покупая в магазине.

Цветная капуста — очень полезный продукт. Питательных веществ в ней содержится намного больше, чем в других видах. К примеру, содержание белков и аскорбиновых кислот в цветной капусте выше в 2 раза, чем в обычной белокочанной.

Важно! В ее составе содержится огромное количество витаминов, калия, кальция, магния, фосфора и железа.

Овощ пользуется популярность у сторонников диетического питания, так как в 100 г продукта содержится всего 25 калл.

Цветная капуста

Выращивать цветную капусту сложнее, чем остальные виды. Для образования хороших головок ей не требуется большое количество света. Рекомендуется высаживать этот овощ на таких участках, где до обеда будет солнце, а во второй половине дня —тень. Именно при таких условиях она образует хорошие соцветия. Место для посадки подготавливают еще с осени. На грядку под перекопку вносят известь, древесную золу и доломитовую муку. Также следует внести перегной (1-2 ведра на 1 м²) и минеральные удобрения (мочевину, калий, фосфор) из расчета 40-50 г на 1 м² грядки.

Важно! Лучше всего капуста растет на черноземах и суглинках. На бедных почвах этот овощ принимается плохо, в итоге хорошего урожая можно не дождаться.

Также важно соблюдать правильный севооборот. Лучшими предшественниками для сортов и гибридов цветной капусты являются томаты, картофель, огурцы, лук, бобовые и свекла. Ни в коем случае нельзя высаживать ее после других видов капусты, а также репы, редьки, редиса и брюквы. Все они имеют одинаковые болезни, что негативно скажется на урожайности культуры. Во время всего периода вегетации растение требовательно относится к поливам. Орошать ее следует часто и обильно: на 1 куст по 5 л воды. Раз в 10 дней огородные растения подкармливают, а также рыхлят и мульчируют почву.

Лучшие сорта цветной капусты: характеристика и уход

Все сорта цветной капусты делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Ранние сорта и гибриды можно выращивать прямым посевом в открытый грунт, а среднеспелые и поздние — через рассаду.

Важно! Если посеять на рассаду и ранние гибриды, то уже в середине лета можно рассчитывать на урожай этого овоща.

Раннеспелые сорта, какие названия выбрать?

Например, Дачница. Головки готовы к употреблению уже через 80 дней после высадки рассады на грядку. Соцветия имеют красивый белоснежный цвет. Они немного приплюснуты, весом до 1 кг. Этот сорт цветной капусты имеет в своем составе большое количество сахара и аскорбиновой кислоты, что делает его очень вкусным. Так как растения и плоды не могут похвастаться огромным размером, высаживают их на грядке чаще, чем другие разновидности. На 1 м² можно посадить 5 капустных саженцев на расстоянии 50 см друг от друга.

Важно! Неоспоримым преимуществом данного сорта является то, что он хорошо транспортируется, имеет отличный товарный вид и на протяжении долгого времени сохраняет все свои полезные качества даже в замороженном виде.

Еще более скороспелый гибрид цветной капусты — Фридом F1. Этот гибрид даст урожай уже на 70 день после высадки рассады на постоянное место. То есть, посадив молодые растения на грядку в середине мая, спелые головки можно получить уже в конце июля. Гибрид рекомендуется для выращивания в жарких и сухих регионах, так как даже во время засухи головки не портятся, сохраняя оригинальный вид и все свои вкусовые качества. Плоды белого цвета и имеет внушительный размер. При правильной агротехники головки зачастую весят по 5 кг. Отлично подходит для приготовления деликатесов.

Дачница

Цветная капуста Парижанка относится к среднеранним сортам. Ее соцветия готовы к употреблению на 110-120 день после всходов. В итоге, если посеять этот сорт на рассаду в начале апреля, то урожай можно собирать уже в первой декаде августа. Отлично подходит для выращивания в холодных регионах, так как имеет устойчивость к резким перепадам температуры воздуха и другим неблагоприятным погодным условиям. Головки крупного размера, их вес достигает 2 кг, белоснежного цвета.

Важно! На протяжении нескольких месяцев урожай прекрасно хранится в замороженном состоянии.

К раннеспелым сортам со сроком созревания в 70-75 дней относится цветная капуста Альфа. Кочаны также белого цвета имеют округлый вид. Вес у соцветий приличный — до 1,5 кг. В Альфе содержится большое количество каротина и витаминов. Хорошо годится для приготовления супов и консервирования. Места на грядке занимает немного, поэтому сажают растения на расстоянии 40-50 см друг от друга.

Сорта цветной капусты для Средней полосы и Сибири

К популярным поздним сортам цветной капусты относятся Кортес и Америго. Чаще всего их выращивают на юге России, но и в условиях Средней полосы и Подмосковья они также дадут хороший урожай.

Обратите внимание! В Сибири от позднеспелых сортов лучше отказаться, заменив их скороспелыми и среднеспелыми сортами и гибридами.

Кортес относится к высокоурожайным, позднеспелым гибридам цветной капусты. Ценится огородниками за свою устойчивость ко многим болезням и неблагоприятным погодным условиям. Именно таким его создали селекционеры. Однако этот гибрид нуждается в хороших подкормках, производить которые нужно 1 раз в 10-14 дней. Это позволит растению образовать крупные головки (2-3 кг). Высаживать на грядке рассаду нужно реже, чем ранние сорта: расстояние между растениями должно быть не менее 70 см в ряду, а ряды друг от друга располагают на расстоянии в 80 см.

Цветная капуста Америго

Другой поздний сорт цветной капусты — Америго. Особая ценность его в том, что он противостоит многим вредителям и заболеваниям. Имеет также высокую морозостойкость: соцветия могут расти до заморозков, хорошо переносит температуры до −2-4°С. Головки товарного вида, белого цвета. Во время выращивания нельзя забывать о подкормках и обильных поливах особенно в жаркую пору.

Сорта цветной капусты для Сибири

В условиях короткого сибирского лета и непродолжительной весны лучше всего выращивать раннеспелые сорта. К самым распространенным относятся Мовир, Экспресс и капуста Гудман.

Капуста Мовир — гибрид, который хорошо переносит резкие понижения температуры и быстро растет. Соцветия при этом небольшого размера — в среднем по 500-700 г, однако некоторые экземпляры вырастают до 1,5 кг. В отличие от некоторых других гибридов этот не может похвастаться хорошим иммунитетом к болезням, но вкусовые качества у него превосходные. Растения высаживают на грядке достаточно густо. Между растениями в ряду оставляют по 40-50 см, а междурядья оставить около 60 см.

Капуста Гудман

В описании сорта капусты Гудман говорится, что он славится высокоурожайностью, белоснежными и плотными соцветиями. Вес у головок относительно небольшой — от 1 до 1,5 кг. Однако вкусовые качества хорошие. Созревает сорт быстро — в течение 70 дней после посева семян.

Сорта цветной капусты для второго урожая

В теплых регионах, да и в Средней полосе России, цветную капусту можно выращивать 2 раза за сезон. В этом случае используют исключительно скороспелые сорта и гибриды. Например, Экспресс. От всходов до начала плодоношения проходит в среднем 60-65 дней. То есть даже в условиях Подмосковья при правильной агротехнике можно получить 2 урожая за лето. Самое главное, высевать семена рано — в конце марта — начале апреля, а на второй урожая сеять не позднее конца июня. Рассаду на грядке высаживают также рано — в первой половине мая.

Важно! В первое время грядки закрывают укрывным материалом от возвратных заморозков.

В ряду растения высаживают густо на расстоянии в 25-35 см друг от друга. Междурядья располагают на расстоянии в 60 см. Опытные дачники рекомендуют за лето делать несколько подкормок для этого сорта, а также обрабатывать от вредителей и болезней. Кроме того, он нуждается в обильном поливе и прополке. Соблюдая все эти нехитрые принципы агротехники, можно рассчитывать на 2 хороших урожая цветной капусты сорта Экспресс за 1 сезон.

Какой бы сорт цветной капусты не выбрал огородник, не стоит забывать о принципах правильной посадки и выращивания овоща. Важно учесть предыдущих предшественников на месте, количество поливов и не пропустить сбор урожая!

Разновидности брокколи

Сорта брокколи

Можно выделить три разновидности брокколи. Самой известной в нашей стране является классическая или калабрийская брокколи – растение формирует рыхлые головки зеленого цвета. Другая разновидность брокколи по своему виду она очень похожа на цветную капусту (головки более плотные). Третий вид — итальянская (спаржевая) брокколи. Растение формирует не кочан, а разрозненные стебли – они схожи со спаржей своими вкусовыми характеристиками.

Брокколи: сорта и гибриды

Лучшие сорта брокколи имеют отличные вкусовые характеристики, не боятся снижения температуры, характеризуются высокой устойчивостью к заболеваниям. Можно выделить такие сорта как Боливия, Линда, Витамина, Гном.

Сорт брокколи Калабрезе

Широко известен среднеспелый сорт Калабрезе. Растение формирует среднюю по величине плотную головку. Соцветия окрашены в зеленоватый цвет. После срезания могут образовываться боковые головки. Сорт устойчив к заморозкам (но не ниже −7°С).

Гибриды превосходят сорта по многим параметрам (более устойчивы к заморозкам, дают лучшие урожаи и пр.). Хорошую репутацию заслужили такие гибриды как Аркадия F1, Аурора F1, Босфор F1, Кермит F1, Лазер F1, Пакмен F1, Сумосун F1, Трибуте F1.

Гибрид Фиеста F1

Широко известен гибрид Фиеста. Он устойчив к неблагоприятным условиям и дает отличные урожаи. Головки крупные, достаточно плотные (как у цветной капусты), выровненные. Цвет соцветий – зеленый.

Сорта брокколи: рекомендации по регионам

Лучшие сорта брокколи для Подмосковья и средней полосы России: Баро, Вярус, Тонус, Колобок, Корвет, Команчи, Император, Маратон, Лаки.

Сорт брокколи Вярус

Популярен сорт Вярус. Он характеризуется ранними сроками созревания. Вес основной головки может достигать 1 кг. Растение активно образует боковые головки, что позволяет продлить срок сбора урожая.

Удачные сорта брокколи для Урала и лучшие сорта брокколи для Сибири отличаются устойчивостью к заморозкам. Как правило, условия данных регионов не позволяют выращивать поздние сорта, поэтому находят применение раннеспелые растения. Рассаду нужно высаживать где-то в середине мая (не в начале месяца). Оптимальные сорта и гибриды: Лазарь F1, Тонус, Линда, Вярус, Грин мэджик F1, Мачо F1, Фиеста F1.

Сорт брокколи Цезар

Неплохо себя зарекомендовал сорт Цезар. Ему свойственны среднеранние сроки созревания. Головка имеет эллиптическую форму. Она плотная, зеленая, с нежной текстурой и приятным вкусом. Вес центральной головки – около 130 г. После ее срезки образуются боковые головки.

Сорта брокколи по срокам созревания

Брокколи имеет разные сроки созревания. Раннеспелыми считаются растения, у которых с момента появления всходов и до технической зрелости проходит не более 100 дней. Популярные ранние сорта и гибриды: Вярус, Корвент F1, Кудрявая голова, Трибуте, Лазер F1, Команчи, Линда.

Сорт брокколи Тонус

Замечательными вкусовыми характеристиками может похвастать сорт Тонус. Соцветия, формирующие головку, окрашены в зеленый цвет. Созревание занимает 70-90 дней. Вес основной головки – около 200 г.

Гибрид Аркадия

Гибрид Аркадия F1 достигает технической зрелости примерно за 110 дней. Состоящая из темно-зеленых соцветий головка имеет крупно-бугорчатую форму (средний ее вес – 450 г). Масса боковых головок – около 70 г.

Самые поздние сроки созревания (130-145 дней) присущи таким сортам как Маратон F1, Фиеста, Континенталь, Романеско. Все они могут использоваться при приготовлении зимних заготовок.

Гибрид Лаки F1

Замечательно себя зарекомендовал гибрид Лаки F1. Растение формирует очень плотную головку. Средний ее вес – 0.3-0.5 кг. Сорт не боится заморозков и созревает ближе к осени.

Гибриды и сорта капусты брокколи достаточно разнообразны. Каждый огородник может подобрать растения с наиболее привлекательными характеристиками.

Выращивание и уход

Поливать культуру необходимо обильно, но не допускать застоя влаги. Лучше всего проводить процедуру по утрам или вечерам каждые 3-4 дня, используя теплую воду.

Подкармливают несколько раз за сезон с интервалом 2-3 недели. Растения нуждаются в азоте, калии и фосфоре. Необходимо использовать минеральные удобрения, чередуя их с навозом и птичьим пометом, разбавленным водой.

Мнение эксперта Валентина Редко Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод. Лорд F1 – несложный в уходе и надежный гибрид с длительным сроком плодоношения. Эти качества делают его одним из лучших для открытого грунта. Выращивать его можно и для семейного потребления, и на продажу. Общая оценка сорта4 Отзывы тех, кто выращивал Order by: Елена 23.06.2019, 09:38 Проверенный Город: Киров Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Гавриш Неплохой пчелоопыляемый гибрид который предназначен для выращивания в открытом грунте. Конечно можно высаживать и в теплице но необходим доступ опылителей. Идеально переносит колебания температур. Не относится к тенелюбимым и поэтому лучше выбирать места что бы солнце было преимущественно до обеда. Высокая урожайность, и отличные вкусовые качества, потому что гибриды пчелоопыляемые всегда отличаются по вкусу от других огурчиков. Общая оценка сортаПоказать больше {{ pageNumber+1 }} Добавить свой отзыв

Выращивание капусты в сибирских условиях имеет ряд особенностей, связанных со своеобразными погодно-климатическими условиями региона. Чтобы возделывание культуры было успешным, нужно знать, какую капусту лучше сажать в Сибири и определиться с сортом.

Сорта капусты для Сибири: открытый грунт

Капуста относится к одному из наиболее распространённых овощей в нашей стране и по всему миру. Она представляет собой двухлетнее растение из семейства Крестоцветных. Плод — кочан, который образован плотно прилегающей друг к другу листвой.

На сегодняшний день по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам в Госреестре селекционных достижений находится около 50 сортов и гибридных форм, которые можно посадить и в личных подсобных хозяйствах, и в крестьянско-фермерских хозяйствах, и в промышленном производстве.

Основу сортимента составляют старые сорта, давно зарекомендовавшие себя с положительной стороны. К ним относятся:

  • Сибирячка 60;
  • Надежда;
  • Номер Первый Грибовский 147;
  • Белорусская 455;
  • Подарок;
  • Слава 1305;
  • Точка.

Капуста

К сведению! Сортимент ежегодно пополняется новыми сортами как отечественной, так и зарубежной селекции.

Капуста белокочанная: лучшие сорта для Сибири

Ранняя группа

Июньская

Достижение селекции ВНИИССОК. Один из наиболее распространённых скороспелых сортов в регионе. Урожай формируется уже по прошествии двух месяцев после пересадки рассады в незащищённую землю. Кочаны среднеплотные закруглённой формы. Окраска светло-зелёная, присутствует слабый восковой налёт. Масса кочана варьирует от 1 до 2,5 кг, товарные качества превосходные.

Июньская

Растения переносят понижение температуры до −4°С, поэтому сорт может высаживаться в самые ранние сроки и открывать период плодоношения сортов. Урожай созревает дружно. Основной недостаток Июньской — отсутствие устойчивости к растрескиванию урожая.

Трансфер F1

Гибрид получен в результате совместной работы Всероссийского НИИ риса и селекционной станции имени Н.Н. Тимофеева. Гибрид раннеспелый (60-70 суток со дня высадки рассады) характеризуется повышенным урожаем. Кочаны уплотнённые и закруглённые весом по 1-1,2 кг.

Гибрид высоко ценится за быстрое созревание, высокие вкусовые и товарные свойства, дружное созревание урожая, резистентность к низким температурам весной.

К сведению! Недостатком Трансфера является отсутствие устойчивости к растрескиванию.

Инвенто F1

Гибрид голландской селекции, который используется обычно в свежем виде. Кочан покрыт листьями не целиком, закруглённый, с белым срезом. Согласно описанию, относится к среднеранним. Плоды очень уплотнённые массой до 1,5 кг. Сорт характеризуется отсутствием растрескивания, повышенными товарными и вкусовыми показателями.

Среднеранние гибриды и сорта

Бронко F1

Гибрид, выведенный в Нидерландах. Характеризуется мощной силой роста. Кочаны обладают укороченной кочерыжкой и уплотнённой внутренней структурой, по массе достигают 2,5-3 кг. Гибрид в ходе вегетационного периода сохраняет товарные качества, не подвергается растрескиванию, засухоустойчив, легко адаптируется к новым условиям возделывания.

Обратите внимание! Сорт сохраняет свои вкусовые свойства как при употреблении в свежем виде, так и после квашения и засолки. Плоды могут храниться до полугода.

Ротонда F1

Среднеранний гибрид нидерландской селекции. Листовая розетка чуть приподнята. Листья крупного и среднего размера зеленовато-серые. На их поверхности присутствует восковой налёт. Кочан покрыт листьями полностью, характеризуется округлой формой, при разрезе проявляет беловатую окраску. Внутренняя и наружные кочерыги средней длины. Кочаны достигают до 2,7 кг, плотность оценивается в 4,8 баллов.

Гибрид не поражается слизистым и сосудистым бактериозом. Обычно употребляется в свежем виде, но также способен храниться около 3-4 месяцев без потерь в качестве.

Сосудистый бактериоз

Среднеспелые гибриды и сорта

Семко Юбилейный 217 F1

Выведен на селекционной станции имени Н.Н. Тимофеева. Считается образцовым капустным гибридом отечественной селекции для посадки не только в Сибири. Фаза технической спелости кочанов приходится на 130-е сутки после образования полных всходов. Листовая розетка средних размеров, чуть приподнятая. Гибрид покрыт мощным восковым налётом. Внутренняя кочерыга укороченная, внешняя обычно равняется 15-17 см.

Кочан характеризуется овальной формой, зелёной окраской, прикрыт лишь наполовину, плотный, беловатый на срезе. Средняя масса плода около 4 кг. Проявляет резистентность к сосудистому бактериозу, не подвержен растрескиванию. Способен храниться по 4-5 месяцев без существенных потерь в качестве.

Тобия F1

Гибрид капусты, попавший в Сибирь из Нидерландов. Один из лучших гибридов для квашения и переработки. Масса кочанов по 3,5-5 кг, которые плотные, тёмно-зелёной окраски, плоскоокруглые.

Гибрид формирует высокую продуктивность, не растрескивается на корню, проявляет устойчивость к слизистому и сосудистому бактериозу. Вкусовые качества положительные как при употреблении в свежем виде, так и после технической переработки.

Тобия F1

Среднепоздние гибриды и сорта

Мегатон F1

Гибрид, полученный в Нидерландах. Среди всех сортов и гибридов белокочанной капусты, возделываемых в Сибири, отличается самой высокой урожайностью. От начала образования полных всходов до технической спелости кочанов проходит около 105 суток. Кочаны округлые, чуть приплюснутые. Внутренняя структура тонкая и очень плотная. Масса кочанов обычно равняется 8-10 кг, у отдельных кустов достигает 15 кг.

Урожай может быть употреблён в свежем виде или перерабатываться различными способами. Устойчив к фузариозу.

Томас F1

Среднепоздний гибрид селекции Нидерландов. Со дня формирования полноценных всходов до наступления фазы технической спелости проходит около 165 дней. Кочаны плотные средних размеров массой чуть больше 2 кг. Пригоден как для потребления в свежем виде, так и для различных видов технической переработки. Характеризуется отличными вкусовыми качествами.

Плоды проявляют резистентность к фузариозному увяданию и не подвергаются растрескиванию. Уровень выхода товарной продукции составляет 95%.

Томас F1

Поздние гибриды и сорта

Экстра F1

Гибрид российской селекции, получен на станции им. Н.Н. Тимофеева. Созревание наступает в среднем на 165-й день после полноценных всходов. Плоды округло-плоские, плотные массой около 2-3 кг покрыты плотным восковым налётом. Могут храниться до конца весны без потери вкусовых и товарных качеств.

Плоды устойчивы к ряду заболеваний:

  • серой гнили;
  • слизистому и сосудистому бактериозу;
  • фузариозному увяданию.

Престиж F1

Гибрид получен на станции селекции им. Н.Н. Тимофеева. Листовая розетка слегка приподнята. Листы обладают средними размерами, восковой налёт сильный и плотный. Кочан покрытый, округлый с белой окраской на срезе, уплотнённый, достигает 2-3 кг по массе. Вкус приятный, растения выровненные. Средний выход товарной продукции равняется 94%. Гибрид устойчив к фузариозному увяданию.

Важно! Семена гибридов (отмечены надписью F1) не передают потомству сортовых признаков при размножении.

Особенности возделывания культуры в Сибири

Чтобы вырастить капустку в рассматриваемых условиях, нужно в первую очередь выбрать зимостойкий и адаптивный сорт. Для Сибири нужно использовать лучшие сорта капусты. Следует учесть, что в данной местности наиболее распространена белокочанная капуста, а также другие разновидности данной культуры:

  • краснокочанная;
  • савойская;
  • кольраби;
  • цветная;
  • брюссельская;
  • пекинская.

Обычно культуру сажают рассадой, но также успешно применяется посадка семян в открытый грунт в начале весны. Лучшими предшественниками для капусты в условиях Сибири являются свёкла, картофель, лук. По мере роста капусту почву пропалывают, обязательно проводят прореживания ростков на 4-5 см. Дальнейший уход за культурой практически полностью аналогичен тому, что проводится и в Европейской части России.

Если соблюсти все описанные выше требования, то сибиряку-огороднику не составит большого труда вырастить столь неприхотливую культуру, как капуста, и богатый урожай капусты не заставит себя долго ждать!

FILED UNDER : Справочник

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*