admin / 23.09.2020

Как вырастить грецкие орехи?

Ореховые сады являются перспективным направлением в Украине. Как посадить грецкий орех из ореха осенью или весной, чтобы он плодоносил? Логичный вопрос. Люди поняли, что растение может служить источником дополнительного или основного заработка, но саженцы его стоят не так дёшево, особенно если речь идёт об ореховом саде. Купить сразу 100-300 саженцев – это накладно и выльется в приличную сумму, которую получится «отбить» через 5-9 лет.
Поэтому ответ на вопрос, можно ли вырастить грецкий орех из ореха является положительным. Что самое интересное это не так уж и сложно, главное знать несколько тонкостей. Первое, нужно определить с сортом. Даже если очень хочется посадить импортный орех, нужно трижды подумать. Потому что он не приспособлен к климату Украины и запросто может вымерзнуть. Поэтому верным решением станет покупка местного ореха. Сорта, которые хорошо себя зарекомендовали это Идеал, Кочерженко, Великан, Иван Багряный.
Посадка семенами грецкого ореха может осуществляться весной и осенью. Наиболее распространённый способ это посадка осенью. Тогда орех не нужно дополнительно стратифицировать. Он пройдёт природную стратификацию в земле зимой. Главная задача выбрать хорошие семена и посадить растение в плодородную почву. Если посадить осенью орех не было возможности, ничего страшного в этом нет. Весенняя посадка ни чем не хуже. Просто придётся немного заморочиться. Семена должны пройти стратификацию, и только после этого их можно сажать в грунт.
Выращивание грецкого ореха из семян имеет пару преимуществ. Во-первых, это поможет сократить растраты на покупку саженцев, а если вы собрали семена самостоятельно, то вообще затрат не будет. Во-вторых, это очень увлекательное занятие. На ваших глазах вырастет дерево, которое будет плодоносить не одну сотню лет, а возможно и приносить прибыль, если речь идёт об ореховом саде.
С вопросом как вырастить грецкий орех из косточки или семян мы разобрались. Как видите это не сложно. Главное перед посадкой немного изучить особенности растения, выбрать вкусный орех с тонкой скорлупой и приступать к делу. Выращивайте ореховые сады.

Посадка грецкого ореха: как выбрать правильное место

«Украина — прекрасное место для орехового бизнеса», — считает вице-президент Ореховой ассоциации Украины, владелец сельхозпредприятия Геннадий Юдин, который обрабатывает 800 га и имеет ореховый сад, который вступает в плодоношение. Он объясняет, что только 7% территории суши пригодны для выращивания грецкого ореха, но в Украине пригодны все 100% земель.

Впрочем, на успешность орехового сада сильно влияет микроклимат местности. Председатель ФХ «Ефрем» (Барский район Винницкой области) Иван Юкало рассказал, что в низинах, где собирается холодный воздух, орех растет трудно, а вот на холмах и склонах — значительно лучше. Играет роль даже экспозиция склона: на южном склоне дерево, которое раньше расцветает, чаще страдает от возвратных заморозков.

«В нашей местности на северных склонах орех зацветает в конце апреля, а в южных — уже 5-10 числа, имея гораздо больше шансов попасть под заморозки в наиболее уязвимой к ним фазе», — говорит фермер.

Еще большую роль играет роза ветров: орех должен быть защищен от холодных ветров весной. В крайнем случае прибегают к подвязке саженцев к доскам, даже если они сами по себе сильные: своей широкой стороной жердь защищает дерево от ветра. Шест располагают так, чтобы он закрывал ствол от преобладающих ветров весной.

Важное значение имеют и тип, и структура, и механический состав почвы. Наконец Иван Юкало делится собственной приметой: если в местности успешно растет черешня-дичка, то и орех хорошо будет расти, если нет, то и на орех не стоит особо полагаться.

Посадка орехового сада: сеянец или саженец

Вторым шагом на пути создания орехового сада, по мнению И. Юкало, должен быть выбор селекции. Первым делом будущий ореховод должен определиться: покупать сортовые саженцы в питомнике или пойти по пути, которым сейчас идет большинство (около 70%) — найти в окрестности дерево солидного возраста с обильными, хорошими плодами, набрать с него орехов и посадить. Именно так в свое время поступил отец И.Юкала, объездив на велосипеде все окрестные посадки и парки.

У каждого из вариантов есть свои преимущества и недостатки. В ореховодстве особенно ярко выражены преимущества использования аборигенного посадочного материала. В наших условиях критически важное значение имеет морозостойкость. Пионеры ореховодства уже имеют негативный опыт внедрения сортов из стран, являющихся мировыми лидерами в области — Франции, Италии, Испании: наши морозы стали губительными для них. А солидный (по крайней мере лет 30) возраст дерева — верный признак того, что орех успешно пережил даже самые суровые зимы.

Также при отборе деревьев для использования орехов в качестве посадочного материала имеет латеральный тип плодоношения: неподалеку мужской почки должна образовываться женская. В таком случае дерево произрастает самоопыляющийся и гарантированно опыляется, независимо от влажности воздуха и превосходящих направлений ветра. Также важно обращать внимание на наличие кистевидного плодоношения: если формируется целая плеяда плодов, то урожайность обещает быть хорошей. Еще одна черта, на которую советуют обращать внимание при отборе сеянца — равномерность цветения: тогда дерево не будет перегружено плодами. К преимуществам ореха, выращенного из сеянца, относится также долговечность: плодоносит такое дерево до 150 лет.

Среди недостатков орехов, выращенных с сеянца, — короткий срок цветения — от 3 до 12-15 дней. Если погодные условия в это время неблагоприятные для опыления — температура слишком низкая или, наоборот, слишком высокая (выше 27 °С), или высокая влажность (пыльца, которая, как пишется в литературе, переносится ветром на расстояние до 1 км, во влажном состоянии не пролетает и 50-100 м), то урожая может не быть вообще.

Главный недостаток сортоформ, выращенных самостоятельно из сеянцев, — разносортица и в целом низкое качество ореха. Плод из сеянца фактически можно продать только за наличные, ведь никакие документы на него оформить невозможно, соответственно, и экспортировать проблематично. Поэтому сейчас на внешний рынок приходится выходить через молдавских посредников, которые подмешивают в партии местные орехи, на которые уже есть вся документация, и с этими документами экспортируют товар в ЕС.

Выбор сорта

Сейчас Ореховая ассоциация Украины налаживает сотрудничество с известным молдавским питомником Gospodarul-Rediu, которым руководит ведущий в СНГ селекционер ореха Николай Киктенко, по импорту сертифицированных двухлетних привитых саженцев. Орех с саженца дает продукцию однородного качества, из которой можно формировать крупные партии, что значительно интереснее для иностранных покупателей, чем нынешняя разносортица. А, зная сорт, можно оформить соответствующие сопроводительные документы, которые требуют зарубежные покупатели.

В то же время привитый саженец, приобретенный в питомнике, не столь долговечен: урожайность начинает падать уже на 35-40-й год жизни дерева. Да еще и дороже: сортовой саженец не вырастет из плодов с первого попавшегося дерева — его нужно покупать в питомнике, который должен платить роялти владельцу сорта.

Сейчас в Украине зарегистрирован 31 сорт грецкого ореха. При этом в одном саду должны присутствовать разные сорта. Во-первых, для эффективного опыления. Здесь важно правильно выбрать сорта-опылители и расположить их с учетом преобладающих направлений ветра в период опыления. Во-вторых, И. Юкало советует выбирать сорта с разными сроками созревания — хотя бы для того, чтобы урожай в саду не погиб полностью, если вдруг во время цветения случатся возвратные заморозки. Оптимальным соотношением, по его мнению, будет 30% ореха ранних сортов, 50% деревьев — средних и 20% — поздних. В идеале период опыления можно растянуть с 10 апреля до 1 июня. «Это спасет от заморозков по крайней мере часть урожая, причем существенную. Вот у меня в этом году деревья, которые цвели с 5 по 15 мая, пострадали от заморозков, а пораньше или попозже — нет», — объясняет И. Юкало.

Технологии и схемы посадки сада грецких орехов

В мире существует 4 технологии выращивания ореха: традиционная, полуинтенсивная, интенсивная и суперинтенсивная. Соответственно выбирают саженцы по силе роста (сильно-, средне-, слаборослые и карликовые) и схемы посадки. Также следует учитывать глубину залегания грунтовых вод, обеспеченность поливной водой, размер земельного участка, технику, которую планируют использовать в саду.

Традиционная технология предусматривает сильнорослые (высота в зрелом возрасте около 7-8 м) деревья с верхушечным типом плодоношения и схемой посадки от 14х14 до 10х10 м. Полуинтенсивная, изобретенная в Канаде, предусматривает густоту посадки от 14х7 до 8х4 м (в частности, 12х6 или 10х5). При этом после достижения садом возраста 25-30 лет половину деревьев срезают, уменьшая плотность вдвое и получая ценную (2500-3000 $/м3) древесину. В таком саду уже необходимы операции по формированию кроны. У деревьев, которые планируют спилить в 25-30-летнем возрасте, формируют веретенообразную крону (как у тополя), а у других — шарообразную или расширенную в нижней части. Эта технология, по мнению И. Юкало, очень интересна для зоны рискованного земледелия (т.е. окраин естественного ареала грецкого ореха, к которым относится и значительная часть территории Украины) и для богарных земель.

Интенсивная технология предусматривает высадку среднерослых (высотой в среднем 4 м в зрелом возрасте) деревьев по схеме 8х4 м и прореживание сада вдвое в 20-30-летнем возрасте.

Наконец, суперинтенсивная технология предусматривает схему посадки 6х3 м. По такой схеме орех можно высаживать только карликовый (высота в зрелом возрасте 2 м). Кроме того, срок созревания орехов при такой технологии длительный. И уже на 6-й год сад входит в полное плодоношение. Однако корневая система не может развиться достаточно, чтобы обеспечить дереву питание и морозостойкость (деревья вымерзают уже при -12 … -15 °С). Поэтому деревьям необходима поддержка в виде системы капельного орошения, при которой организуют не только полив, но и фертигацию. Только регулируя внесение удобрений по фазам вегетации и глубине внесения, дополняя фертигацию листовой подкормкой, можно обеспечить реализацию потенциала урожайности, превышающую возможность любой другой технологии. Другими обязательными элементами этой технологии является обработка инсектицидами и фунгицидами (на гербицидах можно сэкономить), относительно небольшой размер сада, хороший подвой и расположение в защищенном от ветров месте. Поэтому суперинтенсивный ореховый сад не возможен без агронома уровня выше среднего.

Существует ошибочное мнение, что вырастить и посадить грецкий орех можно только в условиях южного климата. На самом деле есть немало сортов, которые отличаются холодоустойчивостью и прекрасно плодоносят даже в условиях умеренного климата. Чтобы собрать плоды хорошего качества, нужно соблюдать правила посадки и выращивания.

Правила посадки семенами

Наиболее сложно размножить и посадить грецкий орех семенами, но купить готовый саженец не всегда получается. Перед тем как начать посадочные работы проводят подготовку орехов. Им нужно пройти стратификацию на протяжении 3-4 месяцев. Орешки помещают в емкость с влажным песком и отправляют в помещение с температурой от +0 до -5 °С. Емкости с орехами ставят в погреб или холодильник.

После стратификации убирают перикарпий. Это позволит скорее прорастить ядра грецкого ореха.

Но при чистке скорлупы нельзя повредить внутреннюю тонкую скорлупку. Травмированные орехи плохо всходят.

Прежде чем посадить, орехи замачивают в воду. Для выращивания подходят ядра, которые опустились на дно. Те экземпляры, что всплыли, выбрасывают. Они испортились.

Посадить орех можно двумя способами: в горшок с землей для домашнего выращивания саженца или прямо в открытый грунт. Лучшим периодом для посадочных работ является вторая половина осени.

Берут глубокую емкость или кадку с отверстиями для дренажа. Оптимальный диаметр – 25-30 см. Саженцы грецкого ореха в средней полосе дольше выращивают в домашних условиях, так как молодым растениям сложно переносить холодные зимы.

Из первоначальной емкости пересадить в большую кадку можно только через 2-3 года. Диаметр горшка должен быть на 8-9 см. Выбранную емкость на треть заполняют дренажом. Сверху насыпают специальный субстрат. Для его приготовления смешивают в равных частях дерн, торф, перегной.

Можно первоначально посадить замоченные орехи в прокаленный песок, а затем пророщенные экземпляры пересадить в плодородную почву.

Орехи заглубляют на 5-6 см. Обильно поливают и ставят емкость в теплое освещенное место. Если предварительно проводилась стратификация, то горшок с посаженными семенами помещают в прохладном помещении.

Если в одну емкость посадили несколько орехов, то после появления ростков их рассаживают. Процедуру проводят очень аккуратно, малейшие повреждения корешков могут привести к гибели растений. Молодые саженцы грецкого ореха нужно пересаживать в новые емкости и ставить их в комфортные условия. Обеспечивают регулярный полив, много света и тепла.

После достижения молодым деревом высоты 25-30 см можно подумать о пересадке на постоянное место. Посадить грецкий орех на улицу следует в последних числах мая. Уход за новым растением напоминает принципы агротехники за другими плодовыми культурами.

Посадка растения в грунт

При посадке ореха в открытый грунт важно правильно выбрать место и подготовить лунку. От этого выбора в дальнейшем зависит урожайность и рост растения.

Особенность грецкого ореха в больших размерах, раскидистой кроне и мощной корневой системе (высота до 25 м, диаметр ствола – до 7 м). Чтобы посадить культуру, нужно правильно выбрать участок:

  • не стоит сажать рядом с огородными культурами, широкая крона создаст тень;
  • посадить грецкий орех нужно в отдалении построек, так как корневая система способна разрушить фундамент;
  • не выбирают участок с высоким расположением грунтовых вод, так как переувлажнение испортит корневую систему.

Между отдельными саженцами выдерживают расстояние не менее 5 м. Участок для посадки должен быть просторным и хорошо освещенным.

Существует ряд культур, которые никак не реагируют на корневую систему мощного дерева и его соседства. Посадить в тени грецкого ореха можно папоротники, кизил, луковичные многолетники (нарциссы, тюльпаны, крокусы, ирисы, гиацинты), бегонии, хризантемы.

Для молодого саженца готовят просторную лунку 50*50 см. На дно укладывают слой дренажа из кирпича, гальки или керамзита в 15-20 см. Сверху насыпают плодородную подушку. Приготовить ее можно из следующих компонентов:

  • 3 кг естественного грунта;
  • 3-5 кг компоста;
  • 3-5 кг перегноя;
  • 2 кг суперфосфата;
  • 0,5 кг хлористого калия;
  • 2 кг древесной золы.

Часть плодородной почвы засыпают на дно ямы, а остальной грунт оставляют, чтобы уплотнить саженец. За сутки до посадки молодое растение обильно поливают, чтобы почва была к моменту переноса на постоянное место хорошо увлажнена. При необходимости центральный корень укорачивают, оставляя длиной 30-35 см.

Саженец располагают по центру подготовленной лунки, хорошо утрамбовывают плодородной почвой и обильно поливают. Вокруг устанавливают 3-4 деревянных колышка, к которым крепят молодое деревце. Последним этапом пересадки является мульчирование околоствольного круга.

Тонкости ухода и сроки созревания

На пересадке саженца в грунт забота о грецком орехе не заканчивается. Чтобы собрать хороший урожай, нужно правильно ухаживать за культурой. Агротехника состоит из традиционных правил ухода: полив, внесение удобрений, формирование кроны, мульчирование, профилактическая защита от болезней весной и подготовка к зиме.

Чтобы получить крепкие растения с красивой кроной и высоким уровнем плодоношения, нужно однолетние саженцы в середине лета прививать черенком с почкой. Его берут с взрослого плодоносящего дерева.

Полив

Для ускорения процессов укоренения первое время после посадки требуется более тщательный полив. На протяжении месяца еженедельно поливают грецкий орех вечером. На одно молодое дерево расходуют 1-1,5 ведра.

Постепенно поливы сокращают. Сначала увлажняют почву 1 раз в 2 недели, потом поливают культуру только 1 раз в месяц. Если идут часто дожди, то можно вообще не поливать. При засухе регулярность увлажнения увеличивают.

Для хорошего проникновения влаги и циркуляции воздуха почву около ствола неглубоко (до 20 см) перекапывают. Параллельно с перекопкой проводят прополку. Сорняки и их остатки способствуют развитию вредных организмов.

Выбор удобрения и подкормка

Одно из основных правил выращивания и ухода за грецким орехом – регулярное внесение сбалансированных подкормок. Без них невозможно добиться хорошего урожая.

При соблюдении всех правил посадки (выбор подходящего места с удобренной почвой, внесение питательных компонентов в лунку) несколько первых лет грецкий орех не подкармливают.

В дальнейшем используют комплексные универсальные составы, которые способствуют повышению урожайности. Удобрение следует вносить в начале вегетационного периода (расход на одно дерево – 80-100 г комплексного состава). Весной кроме внесения подкормок нужно обрезать ветви, чтобы удалить старые и больные побеги и правильно сформировать крону.

Перед плодоношением можно подкормить грецкий орех перегноем. Расход составляет 10 кг на дерево (перемешивают с почвой около ствола). При подготовке к зимовке под каждое дерево вносят 200 г древесной золы.

Мульчирование

Еще одна необходимая процедура, которая нужна для правильного роста дерева. С помощью мульчи можно защитить корни грецкого ореха от перегревания, испарения воды. Она становится барьером для проникновения к корневой системе возбудителей болезней и вредоносных насекомых.

В качестве мульчи обычно используют торф, опилки, перепревший компост или навоз. Насыпают слой в 10-15 см.

Чтобы корневая шейка не начала загнивать, при укладывании слоя мульчи от ствола отступают 5-10 см.

За 1 сезон мульчирование проводят 2 раза: весной и во время подготовки к зиме. Перед организацией нового слоя, старую мульчу обязательно убирают.

Подготовка к зиме

Подготовительные работы начинают поздней осенью, когда закончится листопад. Сначала проводят санитарную обрезку:

  • удаляют сухие ветки;
  • срезают густорастущие и слабые побеги.

Около ствола перекапывают почву, вносят удобрения и обильно поливают (15-20 л на дерево). Сверху укладывают слой мульчи и в целях профилактики обрабатывают растение от болезней и вредителей.

Вредители и болезни

В отличие от других садовых культур грецкий орех менее подвержен поражению вредителями и болезнями. Проблемы при выращивании начинаются чаще всего из-за несоблюдения агротехники и неправильно созданных условиях (недостаток света или питательных веществ, недостаточный или чрезмерный полив, поздние весенние заморозки).

Среди распространенных заболеваний следует отметить.

  1. Бактериоз. Активное поражение растительной части растения наблюдается в весенний период, при высоком уровне влажности и повышенных температурах. Молодые побеги отмирают, появляются темные пятна, древесина приобретает бурый цвет. Для лечения используют 3%-й раствор бордоской жидкости или 1%-й раствор мочевины.
  2. Корневой рак. Патология, которая развивается в поверхностной части корневой системы. На корешках появляются бурые наросты. Их необходимо удалить, а срезы обработать 1%-м раствором каустической соды.
  3. Бурая пятнистость. Грибковое заболевание, которое особенно активно развивается в условиях высоких температур и повышенной влажности. При цветении начинают опадать бутоны. Опрыскивают грецкий орех 1%-м раствором бордоской жидкости. Проводят курс опрыскиваний (не менее 3 раз каждый 7-10 дней).

Чаще всего вредители атакуют грецкий орех в период плодоношения. Культура страдает от нападок в целом, замедляется рост и развитие.

Для предотвращения нападок вредоносных насекомых в целях профилактики проводят опрыскивания кроны.

Чаще всего грецкий орех поражают:

  • тля;
  • заболонник;
  • ореховая плодожорка;
  • белая бабочка.

При борьбе с вредителями используют комплексный подход: устанавливают ловушки, обрабатывают инсектицидами.

При правильном подходе вырастить грецкий орех на своем участке не сложно. Для этого нужно правильно выбрать место для посадки, соблюдать все правила выращивания и ухода. Каждый год осенью нельзя забывать укрывать дерево, помогать ему подготовиться к зиме.

FILED UNDER : Справочник

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*