admin / 23.10.2020

Горбуша после нереста

Вся его жизнь — одно долгое путешествие, туда и обратно. Через тысячи километров он несет с собой запах родного ручья. Ему помогают паразиты, а убивают собратья с ферм. Мы собрали удивительные факты о таких, казалось бы, понятных лососях.

За время миграции к нерестилищам количество жира в мясе лососей снижается от 10 до долей процента

ЗООСПРАВКА
Лососевые
Salmoninae Тип — хордовые
Класс — лучеперые рыбы
Отряд — лососеобразные
Семейство — лососевые
Подсемейство — лососевые Длина тела достигает 2 м, а масса может превышать 100 кг. Лососевые обитают в Тихом и Атлантическом океанах и в пресных водах Северного полушария. Большинство видов добываются ради красного мяса и икры, и некоторые виды специально разводятся.

Если строить рейтинг животных по любви к малой родине, лососи заняли бы в нем первое место. Прожив некоторое время в родном ручье, рыбы отправляются в грандиозное путешествие к морю. Те, кто добираются туда живыми, несколько лет кормятся и копят силы, чтобы в один прекрасный день поплыть назад к месту рождения и там погибнуть.

Когда лососи вылупляются из икринок, у них есть огромный (относительно собственных размеров) желточный мешок. В нем хранится запас питательных веществ на первые дни. Молодь учится плавать, а затем те, кто выживают, начинают стремительно менять внешность. Лососевые умеют преображаться, как мало кто в животном мире. Молодых лососей, которые кормятся неподалеку от места рождения, называют мальками. Тех, кто выходят в реку и приобретает пеструю камуфлированную окраску, — пестрятками. Скатывающихся (специальный термин, которым обозначают стремящихся к соленой воде молодых рыб) в море — смолтами. Серебристые смолты настолько отличаются от пестряток, что их невозможно принять за представителей одного вида. Что уж говорить о том, как рыбы выглядят в период нереста, в яркой брачной окраске! Из-за того что лососи в течение жизни постоянно меняют внешность, в названиях рыб наблюдается некоторая путаница. Скажем, семга — это определенный вид атлантического лосося, а форель — пресноводная форма разных рыб. Так что одну и ту же рыбу можно назвать, например, кетой, лососем и форелью — и все это будет правильно.

На Дальнем Востоке рыборазводческие заводы в год выпускают в океан 800 миллионов рыб

Большая часть лососей выращивается на специальных фермах, где в сетях содержат до полумиллиона животных. Фермы компенсируют неуклонное сокращение численности дикого лосося, но встреча спешащего к морю путешественника с выросшим в искусственных условиях собратом может оказаться смертельной для первого. Не так давно ученые выяснили, что именно на фермах размножается и выходит в дикую природу главный паразит бесстрашных рыб — лососевая вошь. Этот похожий на присоску небольшой рачок питается кровью. Для взрослых лососей вошь не очень опасна, но молодые рыбы, которые, скатываясь в море, проходят мимо ферм и подцепляют паразита, с высокой вероятностью не выживут.

Нерка откладывает до 10 000 икринок

Во время путешествия лосось заражается множеством паразитов, но некоторые из них, как выясняется, продлевают рыбам молодость, не давая умереть раньше срока. По дороге к родному пруду многие лососи обзаводятся попутчиками — личинками двустворчатых моллюсков жемчужниц. Они прикрепляются к жабрам и путешествуют вместе с рыбами. На одном лососе может «окопаться» от двух до семи тысяч моллюсков. До недавнего времени биологи считали жемчужниц безусловными паразитами, которые в буквальном смысле высасывают из рыб соки, но в последние годы это представление стало меняться благодаря новым фактам.

ЧИТАЛЬНЫЙ ЗАЛ
Редкий кадр

— Ученые предполагают, что семейству лососевых около 100 миллионов лет. А это значит, что первый лосось мог плавать в тех же водах, что и динозавры, — рассказывает заместитель главного редактора газеты «Комсомольская правда», участник дальневосточных экспедиций издания Леонид Захаров. — Когда видишь, как лосось, преодолевая пороги, идет против течения вверх по реке, дух захватывает.
Примерно раз в год, много лет подряд, мы с друзьями-коллегами отправляемся в речные походы. Выбираем какую-нибудь таежную реку, обычно в Хабаровском крае, и пару недель сплавляемся на лодках. За время экспедиций набралось огромное количество фотоматериалов о флоре и фауне Дальнего Востока , которые мы подумывали собрать в книгу. Вы играли грант Русского географиче ского общества и отправились в очередную экспедицию, но уже с конкретной целью: рассказать об удивительной рыбе. Мы будем рады, если наш альбом «Реки Дальнего Востока — колыбель тихоокеанского лосося» (фотографии из которого украшают эту публикацию) привлечет внимание к красоте русской природы и, возможно, заставит кого-то сдать билеты в теплую страну и отправиться в сторону Хабаровска и Владивостока.

Полевые эксперименты с радиометками показывают, что зараженные жемчужницами лососи умирают не чаще здоровых собратьев. Более того, похоже, что моллюски замедляют старение рыб в холодном климате. На севере личинкам жемчужниц нужно много времени для развития, поэтому в их интересах продлить жизнь лосося-хозяина и не дать ему умереть слишком быстро. Некоторые ученые считают, что атлантический лосось, в отличие от тихоокеанского, не погибает после нереста именно из-за совместной эволюции с жемчужницей. Как именно моллюски сохраняют лососям молодость, пока неясно, но теоретически это можно сделать, например, снизив активность гормонов надпочечников.

В период нереста лососей камчатские реки буквально закипают от рыбы

Лососи безошибочно находят дорогу в любую погоду и в любых условиях. Долгое время было неясно, как рыбы ориентируются в пространстве даже тогда, когда не видно ни Солнца, ни Луны. Зоологи давно предполагали, что лососи, как и птицы, могут ориентироваться по магнитному полю, но подтвердить гипотезу не удавалось. Ученым помог… канадский остров Ванкувер. Он загораживает устье реки, куда идет на нерест лосось, поэтому рыбам приходится огибать остров по южному или северному пути, которые удалены друг от друга почти на 400 километров.

Вооружившись данными по миграции и изменениям магнитного поля за 58 лет, ученые обнаружили, что рыбы предпочитают тот путь, который больше похож на устье по магнитным свойствам двухлетней давности. То есть на тот момент, когда идущие на нерест рыбы покидали реку. Это наблюдение стало первым прямым доказательством, что лосось при помощи особых органов запоминает конфигурацию магнитного поля и ориентируется по ней.

Когда лосось идет на нерест, крупный самец камчатского бурого медведя за сутки может съесть несколько десятков рыб

Лососи находят родную заводь, улавливая обонятельными органами отдельные молекулы, несущие знакомый аромат. По чувствительности к запахам рыбы лишь немного уступают собакам. В 70-х годах прошлого века американские исследователи обнаружили, что в основе навигации лососей на последнем этапе пути лежит обонятельная память. Зоологи выращивали молодого кижуча в воде с ароматизаторами, а затем выпускали в океан. Когда в положенный срок рыбы возвращались в родные места, оказалось, что их легко сбить с пути, просто добавив пахучее вещество в воду. Вместо нужного водоема кижучи устремлялись туда, откуда исходил его запах.

Чтобы не попасться хищникам, мальки (на фото) плывут по ночам

Память на ароматы у лосося формируется не раньше и не позже определенного срока. Биологи называют такую память обонятельным импринтингом, потому что в ней как бы отпечатываются особенности окружающей среды в определенный момент жизни. Сходный механизм заставляет птиц считать матерью тот объект (в том числе неживой), который они видели в короткий, строго ограниченный период времени.

Для отлова лососевых рыбаки выставляют «стены смерти» из сетей длиной до 12 км, которые не дают рыбам вернуться в родные места

Во время нерестового хода тело лосося претерпевает драматические метаморфозы: изменяется окраска, вырастает горб, чешуя погружается в кожу, на морде вырастает роговой клюв, а часть внутренних органов исчезает. На обратном пути к малой родине лососи не едят, поэтому пищеварительные органы у них атрофируются, и до самой смерти рыбы живут на накопленных запасах жира. Радикально менять внешность рыб заставляет та же причина, по которой девушки носят туфли на высоченной шпильке, а юноши проводят долгие часы в спортзале. У лососей требования полового отбора куда жестче: чем ярче особь, тем легче ей привлечь к себе внимание противоположного пола. Большинство рыб после нереста погибает, так что экономить на ресурсах не имеет смысла, и лососи ставят на кон все.

ЭКСПЕРИМЕНТ
Лестница на родину

На многих реках, где нерестятся лососи, построены ГЭС, а русла перегорожены плотинами. Долгое время считалось, что гидроэлектростанции чрезвычайно опасны для рыб.
Относительно недавно ГЭС, и особенно их турбины, действительно были для лососей смертельным препятствием. Но сегодня на большинстве станций устраивают специальные «водные лестницы», по которым рыба может подняться в родной водоем, минуя лопасти. Однако движение к морю все равно считалось опасным для молодых рыб: специалисты полагали, что лососи не могут сориентироваться в воде без течения, кроме того, в обмелевших ручьях рыбы становятся легкой добычей хищников.
К счастью, недавние эксперименты с радиометками показали, что у смолтов, которые плывут по реке с плотинами, не меньше шансов добраться до моря, чем в реках без плотин. Результаты исследования обнадеживают, но большинство популяций лосося все равно сокращаются из-за деятельности человека.

Лососи преодолевают сотни километров, не взаимодействуя ни с кем из огромного стада, но в последние дни жизни обретают вторую половину, чтобы сделать главное. Лосось нерестится на мелких речных перекатах с галечным дном. Самки выкапывают яму глубиной до полуметра, куда мечут икру. После оплодотворения рыбы выкапывают гальку немного выше по течению, чтобы поток воды засыпал ею гнездо. Над икрой образуется нерестовый бугор высотой 10–20 сантиметров и площадью несколько метров. Илистое или глиняное дно для икры не подходит — нужен постоянный ток чистой, богатой кислородом воды.

Неоплодотворенные икринки уносит течение

В кладке бывает от полутора до пяти тысяч икринок в зависимости от вида лосося. Рекорд, около 14 000 икринок, принадлежит чавыче, крупнейшей из лососевых рыб. Как ни странно, большая часть икры обычно выживает. Но вот совершить путешествие в море и вернуться в родные места удается одной из двух сотен братьев и сестер.

БУДУЩЕЕ
Лидер продаж

Атлантический лосось, по-видимому, станет первым генно-модифицированным животным, которое попадет на прилавки магазинов. ГМ-рыбы уже существуют, но противники любых вмешательств в геном не дают ученым и рыбоводам начинать разведение.
Работы по созданию быстрорастущего лосося начались еще в 1989 году и были закончены за шесть лет. Американская компания AquaBountiВ встроила в хромосомы семги ген гормона роста с повышенной активностью. Модификация позволяет выращивать лососевых до товарного размера в два раза быстрее: не за три года, а за восемнадцать месяцев.
Американское управление по санитарному надзору (FDA) подтвердило безопасность его употребления в пищу, но ГМ-лосось пока в сетях бюрократии. Согласования бесконечно затягиваются, и у компании есть все шансы обанкротиться.

***

В повадках лосося можно обнаружить и завидный патриотизм, и самоотречение ради будущего, и невероятную целеустремленность — все, что так ценят люди. Впрочем, желание человека наделить окружающий мир осмысленностью многое говорит только о человеке. А лосось…

«Рыба не думает, — пел Игги Поп. — Потому что рыба знает. Все».

Фотографии: Сергей Горшков

Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 9, сентябрь 2014

На Дальнем Востоке горбуша снова удивила ученых, выбрав для нереста не те реки, что прогнозировались. Статистику промысла тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке на первую половину августа представили сотрудники Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии.

В этом году воды Камчатского края остаются самыми уловистыми на Дальнем Востоке. По данным на 17 августа, в них добыли 79% от общего улова лососей в федеральном округе. Однако горбуша при этом припозднилась на нерест на неделю, кроме того, ее пришло в два раза меньше, чем ожидалось, пишет ИА «Хабаровский край сегодня».

На побережье Охотского моря в Хабаровском крае добыто 8,2 тыс. т лосося. Уловы горбуши превысили показатели 2018 года более чем в два раза. Тогда ученые прогнозировали рекордный для края улов, но вышло наоборот — этот лосось в бассейн реки Амур не пришел, а на Камчатке уловы были огромные.

Как рассказал начальник управления рыбного хозяйства и рыбоводства минсельхоза Хабаровского края Роман Фофанов, горбуша из всех лососевых отличается очень низким инстинктом возвращения на нерест в реки, где родилась. Поэтому на рыбзаводах закладывают в инкубаторы икру кеты, у которой это чувство сильнее.

Согласно статистике управления рыбного хозяйства краевого минсельхоза, в 1990 году в Амуре и лимане выловили 800 т летней кеты и 3,5 тыс. т осенней. Рекордным для края является 2016 год. Тогда объем добыли летнего подвида кеты достиг 14,6 тыс. т, а осеннего 24,69 тыс. т.

14 августа премьер-министр России Михаил Мишустин в рамках рабочей поездки на Дальний Восток посетил рыболовецкий колхоз имени В.И. Ленина на Камчатке и проверил готовность к запуску рыбоперерабатывающего завода, который должен начать работу в сентябре.

Председатель предприятия Сергей Тарусов отметил, что на предприятии планируется производить около 200 видов продукции.

Нерест лососевых рыб

Икра считается ценным и достаточно дорогим продуктом. Стоимость формируют многие факторы, основной из которых – сокращение особей за счет высокой смертности рыбы во время нереста и браконьерского вылова.

Сезон икрометания и смертность лососевых

Процесс воспроизводства лосося достаточно сложный. Прежде, чем появится «потомство», рыбе нужно преодолеть серьезное расстояние – живут лососевые в море, а икрометание происходит в пресной воде, причем, как правило, особи возвращаются на нерест именно туда, где родились сами.

Икрометание у лососевых длится с поздней весны до ранней осени, поскольку виды рыбы идут не нерест в разное время. Одной из первых начинает нереститься нерка (май), уже в начале июня за ней следуют кета и горбуша, затем чавыча и другие лососевые. Как правило, рыба ориентируется на температуру воды. К примеру, для нерки достаточно комфортной является вода 5-8 градусов, горбуша и кета предпочитают для начала воспроизводства более теплые условия – воду 12-16 градусов.

Существует миф, что лососевые мечут икру один раз в жизни, затем погибают. Это не совсем так, каждая особь может давать потомство до 4 раз, но случается это достаточно редко. Как правило, нерест происходит 2-3 раза и рыба гибнет. Самая высокая смертность после икрометания у северного и балтийского лосося, а вот атлантические особи более выносливые.

Как происходит нерест?

Обычно лососевые готовы к размножению к 3 годам. Поздней весной или летом (зависит от вида) они собираются в стаи и отправляются из моря в пресные водоемы. Стремясь на нерест, лососевые развивают огромную скорость – до 65 км.ч., причем, на своем пути рыба может преодолевать серьезные преграды, высота которых достигает 2-3 метров, происходит этот благодаря хорошо развитой хвостовой части.

Во время нереста лососевые серьезно меняют внешний вид – вместо приятного серебристого окраса появляются красно-черные пятна, природа, защищая особей, делает их похожими на ядовитые, чтобы никто не смог покушаться на их жизнь (что не останавливает браконьеров). У некоторых видов лососевых появляется горб (горбуша), зубы становятся крупными, размер и форма внутренних органов тоже меняются.

В пресной воде рыба перестает питаться, накопленные ранее жиры становятся единственным источником к существованию (отсюда истощение и высокая смертность особей). Количество икры быстро увеличивается и не оставляет место пище.

Нерестятся лососевые на небольшой глубине, предварительно очистив дно от мусора и подготовив ямку. Углублений может быть несколько, после метания икры рыба засыпает их песком. Икринки у лососевых достаточно крупные, их количество не превышает 20 тысяч. Чем старше особь, тем больше икры она дает.

Процесс нереста – с момента зарождения икринок до их «рождения» занимает около 3 месяцев. Созревание происходит достаточно долго, а вот процесс икрометания довольно непродолжительный.

ЖИЗНЕННЫЙ ЦИКЛ ТИХООКЕАНСКИХ ЛОСОСЕЙ

Многие рыбы часть своей жизни живут в одном месте обитания, а затем мигрируют в другое. Некоторые из них совершают свои миграционные путешествия с целью воспроизводства. Тихоокеанский лосось – наиболее яркий пример такой кочующей рыбы.

У тихоокеанского лосося процесс размножения происходит только раз в жизни. Инстинкт, движущий им от времени появления на свет и до гигантского путешествия от родного ручья вниз в океан, генетически закодирован в их поведении. Проведя в море несколько лет до достижения зрелого возраста, лососи в одиночку возвращаются обратно к месту, где они появились на свет из икринок. Там лососи мечут икру и умирают.

Препятствия, воздействию которых подвергается лосось во время такого путешествия, называются лимитирующими факторами его жизненного цикла. Лимитирующие факторы снижают численность живых организмов.

Самка тихоокеанского лосося во время нереста откладывает от 1500 до 7000 икринок. Икринки самка откладывает в выкопанную ею мелководную гравийную лунку. Отложенную икру оплодотворяет самец, и потом оба родителя зарывают икринки для наибольшей защиты. Через несколько дней самец и самка завершают репродуктивный цикл и погибают.

Икринки подвержены огромному числу лимитирующих факторов. Удушающий ил, поднятый в результате разрушения водораздела процессами, связанными с хозяйственной деятельностью человека, включая эрозию почвы при строительстве дорог, сплав леса и пожары, может в одно мгновение замыть и уничтожить икринки. Хищники могут съесть икру и тем самым нанести вред всему выводку. Снижение уровня воды может изолировать потомство лосося в лунке, и оно погибнет.

Первые две недели появившаяся на свет рыбка – «малек с желточным мешком» — проводит, прячась в гравии. Постепенно рыбешка поглощает свой запас питательных веществ из желточного мешочка. Теперь она уже называется молодью рыбы. Если молодь выживает в первые дни-недели, то вскоре начинается ее путешествие – скатывание вниз по течению реки. В зависимости от вида мальки лосося могут провести в реке от нескольких месяцев до года и более, прежде чем начнут движение к эстуарной зоне (зоне смешения вод реки и моря), а затем к открытому океану.

Маленький, стремящийся в океан лосось, который теперь уже зовется серебрянкой (в морской период жизни – до 3-5 лет – тело тихоокеанского лосося покрыто серебристой легко опадающей чешуей), продолжает свое рискованное путешествие.

Низкий уровень воды в ручьях, хищные птицы, млекопитающие и большие рыбы создают дополнительный риск для лосося. До 90% молоди никогда не достигают океана.

Достигнув океана, лосось начинает очень быстро расти, питаясь богатыми морскими запасами. Однако хищники, такие, как акулы, касатки и другие морские млекопитающие, все же берут свою дань. Вылавливают лосося и рыбаки.

Через 2-5 лет взрослый половозрелый тихоокеанский лосось вновь начинает путешествовать, но на этот раз к месту своего появления на свет. Но подъем с океана против течения реки – довольно нелегкое занятие. Плотины, препятствующие этому путешествию могут полностью блокировать движение рыбы, если не установлены специальные «рыбные лестницы». «Рыбьи лестницы» — это специально наполненные водой лесенки, позволяющие рыбе подниматься вверх по течению в обход дамбы. Рыбаки, а помимо человека и другие хищники, — орлы, медведи, другие хищные млекопитающие значительно уменьшают численность лосося, идущего на нерест. иногда оползни и застрявшие сплавляемые бревна создают новые неожиданные барьеры. Водопады и стремнины также являются серьезными препятствиями на пути рыбы.

С прибытием на место нереста жизненный цикл лосося начинается снова. Некоторые биологи считают, что для сохранения популяции тихоокеанского лосося необходимо, чтобы хотя бы одна пара рыб из каждого выводка вернулась к своей лунке и отложила икру.

ПУТЕШЕСТВИЕ ДИКИХ ТИХООКЕАНСКИХ ЛОСОСЕЙ

Десятки тысяч лет лососи использовали реки и ручьи Тихоокеанского Северо-Запада, чтобы путешествовать от их родных потоков до океана и назад. Сто лет назад на нерест только в реку Колумбию возвращалось от 10 до 16 миллионов лососей, сейчас менее чем миллион.

Нет ничего более впечатляющего и замечательного в природе, и ничто так не определяет характер Северо-Запада, чем миграция лососей. Это представляет жизнь как цикл, мощь выживания и выносливости и обещания возвращения.

Тихоокеанские лососи чрезвычайно важны по нескольким причинам. Во-первых, они — важный источник продовольствия. Они были основой выживания для народов региона и существенным пищевым ресурсом для всех вокруг. Во-вторых, лосось – индикаторный вид. Поскольку лососи мигрируют тысячи миль, перемещаясь от ручьев и рек через устья к океану и назад, они являются оценочным признаком состояния среды в этих местообитаниях. В-третьих, лососи играют центральную роль в поддержании биологически разнообразных и продуктивных экосистем. Например, они — добыча для множества видов, и их тела приносят питательные вещества из богатого океана к относительно бедным питательным веществом пресноводным водоемам. И, наконец, культуры коренных американцев и их верования глубоко связаны с большой серебряной рыбой.

Развитие лососей являет пример невероятно сильного инстинкта. Родившись в реке, они вынуждены путешествовать к океану, а затем обратно. Такие миграции называются анадромными. Богатые пищевые цепи океана позволяют им так быстро расти, как они никогда не могли бы достигнуть в пресных водах. Однако, путешествие к океану и обратно — очень опасное предприятие. Путешествуя тысячи миль, миграционная рыба, как выращенная, так и естественная, по пути уязвима к разнообразным угрозам. Только самая сильная, самая удачливая и наиболее стойкая рыба выдерживает путешествие, чтобы вернуться для воспроизводства. Из отложенных в гнезде нескольких тысяч икринок только одна мечущая икру пара, вероятно, возвратится к своей колыбели.

Все стадии можно обобщить в следующей схеме:

1. СТАДИЯ ИКРИНКИ

Лососи начинают свою жизнь в неглубоких нерестовых буграх из гальки и гравия в пределах ручьев и рек, в которых были рождены их родители. Плодородные, красноватые-оранжевые икринки развиваются в безопасности под слоем грунта. Икринки должны омываться холодной и чистой водой, богатой кислородом. Икра лежит в грунте всю зиму, пока эмбрионы развиваются. Инкубация может длиться 50 суток и более. В более холодной воде отмечается более длинный инкубационный период.

2. СТАДИЯ ЛИЧИНКИ

Поздней зимой и весной из икринок выклевываются личинки с большими глазами и желточным мешком. Они продолжают укрываться под грунтом. Оранжевый желточный мешочек, прикрепленный к животу крошечной рыбки, представляет собой остатки икринки. Он снабжает личинку пищей, состоящей из сбалансированной диеты белка, сахара, витаминов и минералов. Поскольку рыбка растет, желточный мешочек желтка уменьшается. Личинки не выйдут из грунта, пока желток не исчерпан. Это может продлиться 3 месяца и дольше. Размывание бугров может быть опасным для личинок в этот период.

3. ЮВЕНИЛЬНАЯ СТАДИЯ

Весной и в начале лета желточный пузырь у личинок почти исчезает, и мальки (по-анлийски fry) покидают свое убежище и выходят в толщу воды. Они уже похожи на взрослых рыб. У одних видов (горбуша, кета) молодь начинает сноситься в море. У других период пребывания в пресной воде растянут, они кормятся на мелких участках водоемов с укрытиями и слабым течением.

Когда молодые рыбки достигают приблизительно пяти сантиметров в длину, они известны как пеструшки (по-английски parr) и становятся интенсивными едоками планктона, мелких насекомых, червей и улиток. Пеструшек легко узнать по темным пятнышкам по бокам тела. Это наиболее уязвимое время в жизни лосося. От подкаменщика до енота, от зимородка до крупной форели пеструшка – лакомый кусочек. Ювенильные рыбки (fry и parr) останутся в реке от четырех месяцев до двух лет, прежде чем скатиться к морю.

4. СТАДИЯ СМОЛТА

Лососи длиной 10-12 сантиметров известны как смолты (smolt). Отметины по бокам исчезают, лососи начинают испытывать физиологические изменения, которые вызывают их перемещение к устьям рек и адаптацию к соленой воде. Смолты позволяют потоку нести их хвостом вперед вниз по течению. Большей частью эти путешествия делаются ночью, чтобы избежать хищников.

Устья рек, где происходит соединение пресных и соленых вод, называются эстуариями. Для лососей эстуарий предоставляет решительный переход от реки к морю. Богатый питательным веществом осадок в эстуариях производит мириады крошечных организмов, которыми лососи кормятся. Эти районы предоставляют среду обитания переходную от пресной к соленой воде. У смолтов происходят удивительно сложные изменения: чешуя становится крупнее, бока окрашиваются серебристым цветом, хвосты удлиняются и становятся более глубоко вырезанными. В зависимости от вида, лососи проводят от нескольких дней до нескольких месяцев в эстуариях.

Расход воды — снова критический фактор в течение покатной миграции смолтов. Высокие уровни воды означают выживание выше. Уменьшенные расходы воды могут увеличивать время, требуемое смолтами, чтобы достигнуть океана и затронуть их способность приспособления к условиям соленой воды. Задержка может также увеличивать их восприимчивость к хищникам и болезням.

5. ВЗРОСЛАЯ СТАДИЯ, КОРМЯЩАЯСЯ В ОКЕАНЕ

Согласно некоторым теориям, лососи получили жизненный цикл с океанской стадией, чтобы преодолеть недостаток корма и места в пресноводных средах обитания. После выхода в океан, лососи поворачивают к их наследственным территориям. Чтобы избегать хищников, они будут оставаться в больших стаях. Их двухцветная покровительственная окраска помогает им скрываться от врагов. Для смотрящего сверху, они смешиваются с темными океанскими водами; снизу они сливаются с более светлым небом. Они усиленно кормятся такой добычей как личинки крабов, моллюски, сельди, анчоусы и кальмары. Время пребывания в море изменяется у разных видов в пределах от одного до пяти лет.

6. СТАДИЯ МИГРАЦИИ ВВЕРХ ПО ТЕЧЕНИЮ

Возвращение лосося к устью замечательно. Рыба, проплывающая тысячи миль в открытом океане, до тридцати миль в день, чтобы затем сориентироваться и вернуться к устью родной реки, кажется, бросает вызов всем трудностям. Это называется хомингом. Хотя тайна хоминга еще не разгадана, ученые выдвигают гипотезу, что лосось ориентируется в море при помощи внутренней магнитной карты и сильного смысла длины дня, таким образом, лосось знает приблизительно, где находится относительно своего домашнего потока. Поскольку изменяющаяся длина дня сигнализирует о сезоне созревания, рыба перемещается к речному устью. Когда лосось добирается ближе к реке, начинает играть роль острое обоняние рыбы, напоминая о водных запахах, с которыми она сталкивается в течение юных стадий жизни. Лососи могут улавливать аромат их домашней реки так чувствительно, что обнаруживают растворенные вещества в частях один к 3,000,000,000,000,000,000!

Уникальная особенность цикла жизни то, что лососи мигрируют и нерестятся массовыми группами. Массовый ход на нерест часто называют рунным. Рыбы в пределах каждого стада имеют уникальную «карту» со специальными генетическими кодами, которые ведут и направляют рыб, когда и где мигрировать и метать икру.

Борящийся против потока, прыгающий лосось — один из наиболее невероятных подвигов природы. После входа в пресную воду, чтобы метать икру, лосось теряет желание питаться и живет за счет накопленных жировых запасов. При движении к нерестилищам, рыбы группами быстро двигаются вверх по течению. Иногда они делают паузы, чтобы отдохнуть в ямах, ожидая улучшения условий. Они имеют тенденцию перемещаться подальше от берегов, занимая более глубокие протоки и тенистые места. На мелких перекатах, рыбы ускоряются, показывая плавники над водой.

7. СТАДИЯ УХАЖИВАНИЯ

Как только они прибывают в их домашний ручей, самки ищут подходящие территории для откладки икры, чтобы строить гнезда, называемые нерестовыми буграми. Поскольку оболочка вокруг икры ослабляется, желание нереститься ускоряется. В это время между рыбами происходят агрессивные турниры. Самцы преследуют друг друга, кусая и нападая, чтобы отразить конкурентов. Самки бодают других самок, которые, как им кажется, угрожают их нерестовым буграм.

В этой стадии, близко к заключительным дням жизни лососей, у них появляются заметные изменения в окраске и форме тела. Самцы некоторых видов приобретают горбатые спины, крючковатые челюсти и острые собачьи зубы. Размягчаются мышцы, утолщается кожа, происходят химические изменения в теле, раны и глаза рыб обрастают белым грибком сапролегнией. Плавники и хвосты обтрепываются, тела покрываются ранами от драк и ударов по камням.

8. СТАДИЯ НЕРЕСТА

Нерест — это процесс воспроизводства лосося. Когда самка лосося достигает своего родного ручья, она выбирает гнездовой участок с правильной комбинацией чистого грунта, подходящей глубины и хорошей проточности, чтобы обеспечить кислород для ее икры. Как только самка выбрала общее местоположение для откладки икры, она вибрирующим движением хвоста и плавников сметает гальку, делая небольшое углубление. Иногда она проверяет глубину гнезда, опускаясь в него. В конечном счете, она производит имеющее форму конуса гнездо до 40 сантиметров глубиной. В пределах одного участка, она может рыть несколько гнезд и откладывать икру в течение нескольких дней.

Рытье гнезд привлекает самцов. Отогнав конкурентов, самец присоединяется к самке в гнезде. В конечном счете, он приблизится к самке, слегка касаясь ее бока. Рот его часто открывается, «зевая». Когда самка готова отложить икру, она также открывает рот, чтобы сопротивляться потоку и удержаться глубже в гнезде. Наконец, они оба быстро вибрируют своими хвостами, и одновременно выпускают икру и сперму (молоки). Самки разных видов могут откладывать от 1,000 до 7,000 икринок в один нерестовый бугор.

9. СТАДИЯ СНЕНКИ

Как только самка выпустила ее яйца, она инстинктивно закрывает их, слегка перемещаясь вверх по течению при повторении движений рытья. Это поднимает грунт выше гнезда, так, чтобы поток воды проникал через бугор. Самки защищают свой нерестовый бугор пока не погибают, это может случиться через несколько часов или неделю. Самцы могут нереститься и с другими самками, они часто оставляют самку, в поисках другой, которая готовит гнездо. Лососи, которые отнерестились, называются сненками (по англ. kelt)

10. СТАДИЯ ТРУПА

Большинство лососей нерестится только однажды в течение их жизни, хотя стальноголовый лосось имеет способность нереститься больше, чем однажды. И самки и самцы лососей умирают в пределах недели после нереста. Их трупы (по англ. carcass) сносятся течением, запутываются в корнях и камнях, выносятся на берега и в устье реки. Возможностью пообедать на мертвом лососе пользуются медведи, чайки, вороны, орланы.

Смерть лососей обеспечивает следующее поколение. Поскольку распадающиеся лососи добавляют питательные вещества в реки, они кормят водную жизнь, которая в свою очередь будет кормить молодого лосося, уже растущего в речной кровати из гальки.

Если Вы хотите проверить, как усвоили Жизненные циклы Лососей, распечатайте и попробуйте заполнить приведённую ниже таблицу.

Вид

Время хода на нерест

Время нереста

Икра в грунте

Время жизни молоди в реке

Скат молоди в море

Время в океане

Распространение

Горбуша

Июль-август

Сентябрь

Октябрь-апрель

Несколько дней

Май-июнь

1,5 года

Дальний Восток и Америка

Сима

Май-июль

Сентябрь

Октябрь-апрель

1-3 года, есть карлики

Июль

1-2 года

От Кореи до Камчатки

Кета

Сентябрь-ноябрь

Ноябрь-декабрь

Декабрь-май

Несколько дней

Июнь-июль

3-6 лет

Дальний Восток и Америка

Кижуч

Сентябрь-ноябрь

Октябрь-декабрь

Май-июнь

2-3 года

Июнь-август

1-2 года

Дальний Восток и Америка

Нерка

Июнь-июль

Сентябрь-октябрь

Май-июнь

1-3 года, есть карлики

Май-июль

2-3 года

Камчатка, Курилы и Америка

Чавыча

Июнь-июль

Август

Май-июнь

1-2 года

Июнь-август

4-7 лет

Камчатка и Америка

Стальноголовый лосось

Зима, весна, лето

Осень

Зима-весна

1-3 года

Весна-лето

1-4 года

Камчатка, Шантары и Америка

На фото – чешуя симы возраста более 2 лет (речные летнее и зимнее кольца, морские летние и зимние кольца и прирост третьего года).

Настоящего ихтиолога от тривиального добытчика рыбы можно легко определить по тому, как он называет лососевых рыб. Это как компас и компас у моряков. Многие ихтиологи предпочитают говорить лососи, а не лососи, что привычней уху обывателей. Всех лососей, или лососей, ученые объединили в отряд лососеобразных – это костистые рыбы, близкие по своей биологии к сельдевым рыбам и имеющие, как сельди, примитивные черты (более низкоразвитых рыб), но уже с более прогрессивными признаками. Кстати, красной рыбой раньше на Руси называли и осетровых рыб, и лососевых, и шло это от слова «красивый» – «красный».
Сейчас уже давно красной рыбой у нас называют именно лососевых рыб, как многие считают, за окрашенное в красные цвета мясо. С систематикой этих рыб и на сегодня большие затруднения – так, например, кто-то хариусов выносит в отдельное семейство, кто-то причисляет их к лососевым. То же самое и с сиговыми рыбами. Большая систематическая путаница с биологическим названием «форель», кого только не называют этим красивым словом… И так далее. У многих лососевых видов можно, поискав, найти разночтения и диаметрально противоположную информацию и о систематике, и о биологии. Мы попытаемся вам помочь и постараемся научить вас ориентироваться в этом замечательном семействе одних из самых интересных и вкусных рыб в мире!
Из примитивных черт у отряда лососеобразных можно отметить следующие: расположение брюшных плавников в средней части брюха; то, что грудные плавники расположены низко и в плавниках нет колючих лучей; плавательный пузырь соединен с пищеводом (открытопузырность); циклоидная чешуя; рот окаймлен двумя парами костей; у многих лососей скелет не полностью окостеневает и черепная коробка большей частью хрящевая; у некоторых лососей хорда сохраняется и во взрослом состоянии; а также другие более примитивные черты. Из более прогрессивных черт – наличие боковой линии, жировой плавник, из экологии – сложно-сочиненное миграционное поведение и так далее. К отряду лососеобразных из часто встречающихся подводным охотникам рыб относятся подотряды: лососевидных, корюшковидных, щуковидных и еще пять подотрядов не таких популярных рыб.
Сегодня мы рассмотрим семейство лососевых рыб (salmonidae). К этому семейству относятся рыбы, имеющие один настоящий спинной плавник и один жировой. В кишечнике есть многочисленные пилорические придатки (это связано с их разнообразным питанием). Красивые глаза лососевых рыб снабжены прозрачными веками. Лососевые – проходные и пресноводные рыбы Северного Полушария; они обитают в Европе; Северной Азии (на юг до верхнего течения Янцзы); в горных ручьях Северной Африки и в Северной Америке. В Южном Полушарии лососевых, кроме акклиматизированных человеком, пока не обнаружили.
Лососевые рыбы недаром так любимы и популярны: у них по-своему уникальная экология, они легко изменяют и образ жизни, и внешний вид. То есть ну просто универсальные рыбы! Мясо всех лососевых рыб превосходное на вкус. Для нас из всего семейства лососевых основное значение имеют 4 рода: род тихоокеанских (дальневосточных) лососей Oncorhynchus, род настоящих (благородных) лососей – Salmo, а также род гольцы Salvelinus и род таймени Hucho.
Тихоокеанские, или дальневосточные лососи, как видно из названия, населяют бассейн Тихого океана. Это проходные рыбы, нерестующие в пресных водах Азии и Северной Америки и нагуливающиеся в море. Известно 6 хорошо различающихся видов дальневосточных лососей: кета, горбуша, чавыча, красная (нерка), сима и кижуч. Характерная особенность всех этих видов – красная крупная икра, чрезвычайно богатая питательными элементами и витаминами, и то, что они нерестятся один раз в жизни, погибая после первого нереста. (У других лососевых все не так безнадежно.) В морской период жизни эти лососи нагуливаются во всей северной части Тихого океана вплоть до фронта теплого течения Куросио, включая Японское, Охотское и Берингово моря. В это время они не образу ют больших скоплений и держатся в верхних слоях (обычно до глубины 10 м). Пища их разнообразна: чаще всего рыбы и их молодь, ракообразные; пелагические крылоногие моллюски; молодь кальмаров; черви и даже медузы и гребневики! Так что понятно, откуда берется у лососевых такое замечательное вкусное красное мясо – при таком обильном и разнообразном питании другого быть не может. В последнее время часто обсуждалась тема цвета красного мяса лососевых рыб – то, что, возможно, именно питание крилем вызывает такую интенсивную красную окраску. Противники этой теории считают, что замечательный красный цвет мяса вызван тем, что лососевые рыбы хорошие пловцы и их мышцы обильно снабжаются кислородом через кровеносные сосуды, которых очень много в мышечных волокнах этих рыб.
Во время морского нагуливания тело лососей покрыто серебристой, легко опадающей чешуей, они беззубые и беззащитные. Зиму они проводят на «юге» своей области обитания, а вот весной с повышением температуры воды лососи за своим кормом начинают перемещаться от фронта течения Куросио на север и северо-восток. Перемещаясь за пищей, тихоокеанские лососи доходят до устьев рек северотихоокеанского побережья США, Канады, Аляски и всего дальневосточного побережья Азии до южной Кореи и Японии. Здесь их стада разделяются – те, кто еще по возрасту не готов к нересту, после откорма с наступлением осеннего похолодания воды начинают обратную миграцию на юг. Половозрелые начинают нерестовую миграцию – путешествие без возврата, – устремляясь в реки, где они родились и где им суждено, отложив икру, умереть. Способность этих лососей находить для нереста именно родную реку, где они родились, ученые называют хомингом, и это отдельная огромная и малоизученная тема. Судя по всему, во время своего путешествия лососи ориентируются по солнцу, по луне и по химическому запаху «родной» воды, запечатление которой произошло еще в момент вылупления лососей из икринок.

Внешне дальневосточные лососи, входящие в реки, также сильно меняются. У них появляется «брачный наряд»: тело уплощается, появляются сильные крючковатые зубы. Сами челюсти искривляются, на спине вырастает горб, кожа становится толстой и грубой, в нее врастает чешуя. Вместо серебристого цвета кожа окрашивается в черный, малиновый или лилово-красный цвет. Причины возникновения «брачного наряда» еще не изучены до конца. Считается, что это и для привлечения самок, и, как вариант, возврат к внешнему виду предков, а возможно, что это просто побочное действие сильного гормонального удара. Во время нерестовой миграции лососи не питаются и крайне истощаются, пока доберутся до мест икрометания. Так, поднимаясь почти на 1500 км (!) по Амуру, Уссури и другим рекам, кета теряет более 80 % накопленной в море энергии. Раньше, еще в середине 20-го века нерестовая миграция лососей представляла собой незабываемое зрелище – рыбы шло так много, что вода выходила из русла рек!
Сейчас численность тихоокеанских лососей сильно сократилась, и такую картину застать можно разве что в самых узких реках.
Дальневосточные лососи нерестятся на реках с каменистым галечниковым дном, так как именно в такие каменистые ямки они закапывают свою икру и сверху из гальки строят бугор над кладкой. Во время нереста самцы постоянно дерутся. А после нереста начинается массовая гибель лососей. Самые истощенные погибают уже на нерестилищах, а другие относятся течением в сторону устья и гибнут там. Кормиться умершими лососями собирается вся дальневосточная живность – от ворон и чаек до медведей. Мальки после рассасывания желточного мешка выходят из бугра и сплывают вниз по течению. Важный момент в том, что часть самцов достигает поло — возрелости в реке, имея очень небольшие размеры; такие карликовые самцы могут принимать участие в нересте. А некоторые виды даже в процессе эволюции приспособились образовывать настоящие жилые формы, которые не выходят в море. Подобные формы вообще распространены в семействе лососевых.
Подробно описывать здесь биологию всех шести видов дальневосточных лососей мы не будем, а лишь расскажем о главных отличительных чертах каждого вида и чем этот вид может быть особенно привлекателен для подводного охотника.
КЕТА – самый широко распространенный и массовый вид дальневосточных лососей. Различают две формы кеты. Летняя кета (длиной до 80 см), входящая в реки с первых чисел июля до середины и конца августа, преобладает в северных частях Тихого океана. Осенняя кета (до 1 метра, более крупная и ценная) преобладает в южных частях ареала. В Амур, реки Саяно-Охотского района и Сахалина идут обе формы.
Икринки у кеты самые крупные – до 9 мм. У кеты не бывает форм, которые вырастают и нагуливаются в реках. Предпринимались попытки акклиматизации кеты в Каспийском море.
ГОРБУША — отличается самой мелкой чешуей, на хвостовом плавнике много мелких темных пятнышек (когда в море живет), а в реке темные пятнышки покрывают спину, бока и голову. Это мелкий лосось – длиной 68 см, но зато очень массовый и широко распространенный. Очень быстро растет и созревает, через полтора года после ската в море уже возвращается в реки, чтобы отложить икру и погибнуть. Уловы горбуши сильно колеблются. Установлено, что в реки Приморья горбуша идет в большом количестве в нечетные годы, а в четные годы ход ее незначителен. А в Амуре и на западном берегу Камчатки наблюдается обратная картина – больше всего ловится горбуши в четные годы. Эта периодичность хорошо объясняется двухлетним циклом жизни.
Горбушу неоднократно пытались акклиматизировать в других местах земного шара, но успехи были незначительные.
КРАСНАЯ, или НЕРКА – третий вид этого рода в нашей стране, хотя распространен не так широко, как горбуша и кета. От других видов ее легко можно отличить по очень многочисленным (30–40), густо сидящим тычинкам. Мясо ярко- красное, как раз за счет питания крилем. Это крупная рыба достигает 90 см длины и идет строго в те реки, которые вытекают из крупных озер. И нерестится она в этих же самых озерах. Нерка может образовывать жилую форму, созревающую в пресной воде. Правда, широко распространены они лишь в озерах Америки. А у нас жилая красная есть лишь в нескольких озерах Камчатского полуострова.
ЧАВЫЧА – самый крупный и самый ценный дальневосточный лосось. Встречаются особи до полутора метров длиной и весом до 50 кг! Американцы называют эту рыбу king-salmon, а японцы – «князь лососей». Спина, спинной и хвостовой плавники покрывают ровные черные круглые пятнышки. Брачный наряд выражен слабее, чем у сородичей. Подобно нерке, чавыча в своем распространении тяготеет к Америке. Но и у нас ее можно встретить в реках Камчатки, идет на нерест она раньше всех – с середины мая.
КИЖУЧ по географии напоминает чавычу. От сородичей его отличает ярко-серебряный цвет чешуи. Средний размер 60 см. Самый теплолюбивый вид.
Последний вид – СИМА, или мазу. Единственный вид, встречающийся только по азиатскому берегу.
Следующие наши замечательные лососи – это род настоящих лососей (Salmo), который отличается от предыдущего более коротким анальным плавником, строением черепа и многими другими признаками, но главное отличие – это в экологии этих двух родов. Настоящие лососи не погибают после первого нереста! Распространены эти лососи очень широко. Это проходные и жилые рыбы северных частей Атлантического и Тихого океанов, есть они в Балтийском, Черном, Каспийском и Аральском морях. Жилые формы в Америке и Евразии распространены очень широко, доходят на юге до Средиземноморья и верховьев Евфрата, нет их только на всем протяжении Сибири. Главный ключевой вид этого рода – благородный лосось, или семга. Эта крупная и красивая рыба достигает в длину полутора метров и массы 40 кг. Тело лосося покрывает мелкая серебристая чешуя, пятна ниже боковой линии отсутствуют. Лосось в море питается мелкой рыбой и ракообразными. Входя в реки для нереста, он худеет и перестает питаться. Брачный наряд выражается в потемнении тела и появлении на боках тела и голове красных и оранжевых пятен. Также челюсти искривляются, и на них появляются крючкообразные выросты. Места нагула – северная часть Атлантического океана. Отсюда она входит на нерест в реки Европы от Португалии на юге до Белого моря р. Кары на севере. В тихоокеанском бассейне есть несколько видов рода Salmo, но они малочисленны. Раньше семга была чрезвычайно многочисленна во всех реках Европы, где имелись подходящие нерестилища, но с середины 20-го века ее численность стала сильно падать из-за перевылова, загрязнений, гидроэлектростанций и т. п.
Ход семги в реки довольно сложен – в наших реках, впадающих в Баренцево и Белое моря, с августа до замерзания идет крупная осенняя семга. Ее половые продукты развиты очень слабо. Ход прерывается только с наступлением зимы. Часть осенней семги, не успевшей войти в реки, зимует в приустьевых пространствах и заходит в реку сразу же после ледохода (середина – конец мая). Такая семга называется «залёдкой». Еще ее называют озимой, так как в реке она проводит в итоге год не питаясь и лишь на следующую осень приходит на нерестилища.
Дальше за осенней формой семги в июне входит в реки семга «закройка», главным образом крупные самки с уже значительно развитыми половыми продуктами. В июле ее сменяет летняя семга, или «межень», у которой икра и молоки развиты хорошо. Это яровые формы. Вместе с меженью в реки входит «тинда» – мелкие рыбы до 50 см и 2 кг. Самцы, которые созрели в море за один год. Многие самцы лосося вообще не выходят в море. Нерестится лосось осенью на севере и зимой в более южных районах. Отнерестовавшие лососи сплывают вниз по течению, исхудавшие от долгой голодовки, израненные, с потрепанными плавниками. Часть их, особенно самцы, гибнут от истощения, но те, кто достигает моря, восстанавливают свой организм, хотя повторно нереститься они вряд ли будут. Молодая семга называется пестряткой, раньше ее даже выделяли как отдельный вид – так сильно она не похожа на взрослую семгу. Те пестрятки, которые не скатились в море, образуют оседлые карликовые формы (самцов). Лосось в море растет очень быстро, в отличие от пресноводных форм. При этом лосось – быстрая и сильная рыба, может предпринимать весьма продолжительные путешествия и может плыть со скоростью до 50 км/час.
В крупных озерах (например, у нас в Ладоге, Онеге и др.) есть озерная форма. Эта форма не идет в море, а нагуливается в озере и на нерест идет во впадающие в озеро реки. Озерный лосось меньше проходного и более пятнистый. Больше всего жилых форм образует кумжа. Это тоже вид рода благородных лососей. Кумжа отличается от семги окраской – тело ее покрыто пятнышками в виде буквы «х», ее тело значительно выше. Это чрезвычайно изменчивый вид. Кумжа – это еще и форель и это большая отдельная тема – что есть форели и к какому виду (роду) лососевых рыб они относятся.
К сожалению, для всех добытчиков рыбы разной направленности, в том числе подвохов, форель является неким собирательным образом. И под этим названием у них фигурирует сразу несколько видов лососевых (и то радость, что только лососевых) рыб. С точки зрения ученых-ихтиологов слово «форель» можно безошибочно употреблять по отношению к трем (!) из всех восьми родов семейства лососевых рыб. Понятно, что можно запутаться. «Главная» форель – это кумжа. Точнее, несколько ее подвидов. Кумжа чрезвычайно пластичный вид, который чуть что, сразу образует очередную форму и тем способствуют не только выживанию, но и развитию своего вида. Те формы кумжы, которые ведут проходной образ жизни, называют кумжами. А оседлые пресноводные формы кумжи – это уже форели! Там на самом деле все достаточно сложно и для ученых, ведь кумжа настолько пластична, что ее формы (подвиды, морфы и пр.) не только сильно отличаются внешне друг от друга, но и проявляются особые черты в морфологии и физиологии, а уж про экологию и ареалы обитания и говорить нечего, недаром неоднократно формы кумжи выделялись в отдельные виды. Ареал обитания очень широк даже у нас – это бассейны Баренцева, Белого, Балтийского, Черного и Каспийского морей; широко распространена на Кольском полуострове, в Карелии, Луге и в Финском заливе. В целом кумжу можно встретить в северной части Атлантического океана. Плюс удачная акклиматизация, в том числе в Центральной и Северной Америке, где она уже успела наплодить множество разных жилых форм. При этом американские ихтиологи, не имея опыта общения с этой генетически пластичной рыбой, навыделяли почти 30 новых видов лососевых рыб и подали заявку на Нобелевскую премию! Но там уже комиссия привлекла российских (советских) ученых, которые всю эту вакханалию прекратили и это ихтиоразнообразие насокращали до нескольких основных форм, выделив всего два самостоятельных вида рода Salmo. А вообще на сегодня ученые выделяют 6 подвидов кумжи, Мальма из них 4 проходных подвида и 1 оседлый (озерный), которые можно встретить у нас (то есть на территории бывшего Союза).

Каких же кумжей мы можем встретить?
Кумжа обыкновеная Salmo trutta trutta. Здесь латинское название состоит из родового названия – видового – подвидового. И именно этот подвид образует две основные формы – проходную (кумжу) и пресноводную оседлую (форель).
Кумжа каспийская Salmo trutta caspius Kessler. Обитает в бассейне Каспийского моря, нерестится в Куре и там же, в Куре, образует жилую форму – форель. Сейчас это уже чисто экзотический для нас подвид кумжи.
Предкавказская кумжа Salmo trutta ciscaucasicus Dorofeeva. Как и Каспийская кумжа, обитает в бассейне Каспийского моря, на нерест идет в любые реки (только с западной части Каспийского моря), но именно реку Куру игнорирует (видимо, чтобы не встречаться с враждебной каспийской кумжой).
Черноморская кумжа Salmo trutta labrax Pallas. Населяет бассейны Черного и Азовского морей и тоже образует несколько пресноводных форм форели. Эйзенамская форель Salmo trutta ezenami Berg – это тот самый один оседло-пресноводный кумжовый представитель пока еще нашей ихтиофауны из Дагестанского озера Эйзенам.
Аральский лосось. Одна из внутривидовых форм кумжи, редкая слабоизученная рыба, находящаяся под угрозой исчезновения.
В Красной книге РФ находится как рыба 1 категории, то есть самой серьезной по редкости категории. Распространен в Аральском море.
Далее встает не менее сложный вопрос – что есть озерная и ручьевая форели? Еще Линней, царство ему небесное, выделял этих рыб в отдельные виды, но он заблуждался. Дальнейшие эксперименты с этими рыбами показали совсем другую картину. Так, еще в том веке в реки Новой Зеландии была запущена молодь и взрослые особи ручьевой форели (оседлой формы кумжи). Спустя некоторое время часть этой форели скатилась в низовья рек, потом в море, и уже в море ее выловили в качестве натуральной кумжи! Метки, поставленные на рыбу, не дадут соврать и выделить отдельный вид. Так что проходная кумжа, ручьевая и озерная форель трансформируются друг в друга. Этакая рыба-трансформер! В Европе тоже ручьевые форели скатываются вниз по рекам на значительный километраж (до 800 км), выходят в приустьевые пространства Средиземного и Адриатического морей и пытаются превратиться в проходную форму. То же и на Балтике – когда выпускают молодь форелей, то она приобретает серебристую (морскую) окраску и возвращается на нерест уже как проходная кумжа.
Осложняет жизнь ученых и любителей добывать рыбу и то, что у этих лососей очень пластичный и изменчивый внешний вид – «скачут» и меняются и форма тела, и размеры, и число чешуй, лучей в плавниках и прочие основные систематические показатели, на которых строятся определители рыб. Вам может встретиться как светлая и прогонистая форель, так и она, только черная, короткая и круглая! И очень интересный факт, совершенно уникальный с точки зрения экологии: если одну жилую форму (форель) из одного водоема перенести в другой водоем, то через какое-то время она станет неотличима от аборигенских жилых форм кумжи. За счет чего это происходит, ученые до конца не выяснили. То есть в случае с кумжой можно перефразировать поговорку «Не место красит человека, а человек место», и у нас получается: «Водоем формирует будущую рыбу, а не рыба выбирает водоем»!
Ручьевую форель вы можете встретить в самых разных пресноводных реках – с самым разным водооборотом, скоростью течения и прочими гидрологическими показателями. Держатся они чащи всего в верховьях рек. Дно любят галечное или крупнопесчаное, как и другие лососевые – ведь такое дно подходит для их нереста. Нерест ручьевых форелей может проходить одновременно с кумжой и лососем (семгой), и молодь кумжи и семги часто внешне принимают за сеголетков ручьевой форели.
Озерная форель (или озерная кумжа) по латыни звучит очень красиво – Salmo trutta morpha lacustra. Lacustra – по латыни «озеро». Это очень крупная рыба – до 45 кг! Ее можно повстречать в озерах с прохладной и чистой водой, хорошо снабженной кислородом. Но для нереста ей необходимы течение, поток, каменистое или крупнопесчанное дно, и все это оседлый, но – лосось! Во время нагула окрас этой форели очень напоминает окрас ее родной проходной сестры – кумжи. А вот «брачный» наряд озерной форели, один из самых ярких среди других лососей, – настоящий «вырви глаз». Озерные формы образуют кумжи в озерах северо-запада нашей страны, а за ее границами есть в озерах Финляндии, Швеции, Норвегии. Кроме того, вышеописанные подвиды кумжи – черноморские и каспийский – тоже, в определенных условиях, образуют свои озерные формы и от них тоже получаются озерные форели! А самые крупные озерные форели образуются от проходных кумж в Альпийских озерах и на Балканах. Их ученые нередко принимали (и даже описывали) как отдельные подвиды и даже виды.
Еще можно услышать про форель пеструшку. Не путать с лососем пестряткой! Форель-пеструшка есть форма озерной форели, которая по воле гидрологических особенностей водоемов обитания оказалась не в озере, а в реке. Это очень пестрый и яркий внешне экземпляр форелей.
Многие из вышеописанных кумж – и проходные, и оседлые форели – охраняются государством и идут в Красных книгах в категории «сокращающиеся в численности популяции». Это и проходная кумжа из Финского залива и Калининградской области, и озерная форель из Ладоги, Онеги и некоторых озер Карелии (Имандра и др.), а также речная форель из небольших рек и ручьев Карелии, Ленинградской, Псковской, Новгородской, Вологодской, Тверской и Калининградской областей.
Причины сокращения численности все те же – гидроэлектростанции, перевылов, сокращение площадей водоемов, плохая экология и т. п. Спасение видится в искусственном разведении и выпускании молоди в водоемы, так как именно с этими рыбами этот номер проходит успешно. Плохо только, что, кроме выпуска молоди, надо еще создавать (восстанавливать) нерестилища для лососей, так как просто выпуск популяцию поддержит, но до определенного предела. Сейчас ученые даже замораживают генный материал исходных особей лососевых рыб, которых считают эталоном вида. И за такой криогенетикой – наше будущее!
Еще один вид рода Salmo – ишхан, или по армянски «князь», обитает в озере Севан, где также образует несколько форм. Его проходную форму гегаркуни удачно акклиматизировали в Иссык-Куле. Несмотря на хорошую акклиматизацию, эта рыба краснокнижная, причем 1 категории, то есть вид, находящийся под угрозой исчезновения.

На Камчатке есть только один представитель благородных лососей – микижа. Этот вид имеет очень сложную внутреннюю структуру. Местные популяции проходной формы состоят из ряда внутрипопуляционных группировок: типично проходной, уходящей на нагул далеко в море; проходной прибрежной (не совершающей дальних перемещений) и речной (в основном самцы). В разных ареалах разных группировок соотношение колеблется очень сильно. Проходная форма камчатской микижи – камчатская семга – краснокнижная рыба, но 3 категории. Это очень редкая форма камчатских благородных лососей. Встречается на западном побережье Камчатки в реках от Пенжины до Большой, изредка на восточном побережье Камчатки, единично – в реках Охотского побережья и в Амурском лимане.
Еще есть совершенно замечательная рыба рода настоящих лососей – стальноголовый лосось, или радужная форель. Очень крупный лосось, до 120 см длиной. Его жилая форма за яркую окраску получила название «радужная форель». Нагуливается в водах Тихого Океана и потом идет в реки от Калифорнии до Аляски. Эту рыбу по аналогии с нашей гегаркуни и Иссык-Кулем акклиматизировали в южно-американском озере Титикака. И так он там замечательно прижился, что по размерам даже превышает родительскую исходную популяцию. Еще американский вид этого рода – лосось Кларка, подобно нашим семге и кумже, более пресноводный, чем стальноголовый, а в остальном очень его напоминает по своей экологии.
Следующие наши лососевые рыбы – гольцы. Они по биологии близки к роду настоящих лососей. Это очень широко распространенная и разнообразная и по строению, и по образу жизни рыба. Главный центральный вид – арктический голец. Ареал его проходной формы – весь Полярный круг! Проходные гольцы идут на нерест в реки Исландии, Норвегии, Мурмана, по Сибири в Обь, Енисей, Пясину и т. д. А жилые формы гольцов идут на юг гораздо дальше. Это и Байкал, и альпийские озера, и реки залива Петра Великого. Проходные гольцы крупные – до 90 см в длину и массой до 18 кг. Нерест и прочее – напоминают семгу и ее сородичей. Озерных гольцов часто называют палиями. Палии обитают и в Ладоге, и в Онеге, причем там их по несколько форм: и красные, и серые, и более глубоководные, и прибрежные. На озере Байкал и других озерах Забайкалья водится особая его форма – даватчан. Это редкая рыба 2 категории редкости по Красной книге, то есть его численность сейчас сокращается. Это озерно — речная рыба, которая в озере живет, а на нерест заходит в реки, впадающие в это озеро. Разнообразные формы гольцов обитают и в озерах Камчатки.
Оставшиеся представители семейства лососевых, интересные с точки зрения подводной охоты для граждан РФ, это представители рода таймень (Hucho). Таймени похожи на гольцов, но отличаются от них строением челюстей, сплющенной с боков головой, а на теле х-образные черные пятнышки. Таймени, достигающие крупных размеров, – обитатели рек Евразии. Известно всего 4 тайменя. Есть дунайский таймень (обитает, ясное дело, в бассейне Дуная и Прута и никогда не появляется в море). Обыкновенный таймень – крупная рыба до 1,5 метров длиной и массой до 70 кг. Распространен очень широко, можно ловить его во всех сибирских реках до Индигирки, есть он и в бассейне Амура, и в крупных озерах (Телецкое, Байкал и др.). Доходит до средней Волги и до Печоры. Также никогда не выходит в море, предпочитает быстрые горные и таежные реки и чистые холодноводные озера. Единственный проходной таймень – это сахалинский (или чевица). У него очень крупная чешуя. Обитает в Японском море, откуда весной и летом идет в реки Хоккайдо, Сахалина и нашего Приморья.
Последний представитель семейства лососевых уже внешне и по образу жизни больше напоминает представителей следующего семейства – сиговых. Эта рыба – ленок. Рот у него небольшой, как у сигов. Икринки мелкие. Небольшая (по меркам лососевых рыб) рыба – 2–3 кг (на 12 году жизни). Ленок не выходит в море. Он обитает в сибирских реках от Оби до Колымы, есть на Дальнем Востоке, в Амуре и во всех реках, впадающих в Охотское и Японское моря. Есть острорылые и тупорылые ленки (это две формы), нередко они обитают вместе. Хищная рыба, питается мелкой рыбой, лягушками, мышами и вообще всем, что подвернется.
На этих рыбах, по нашей систематике, обзор семейства лососевых рыб закончен. Следующие два замечательных семейства подотряда лососевидных – сиговые и хариусовые. Это совершенно уникальные рыбы, со всех сторон привлекательные как для подводной охоты, так и для других способов добычи рыбы, но в объем этой статьи они уже не влезают – нельзя объять необъятное!
О них мы обязательно поговорим в следующий раз. Как всегда, удачи вам на подводной охоте и встретить побольше вышеописанных лососевых рыб!

FILED UNDER : Справочник

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*