Кустарник с многолетней корневой системой и надземной частью с двухгодичным циклом развития из семейства Розоцветные.…
admin / 14.07.2020
Содержание
Ежевика садовая без шипов – группа сортов садового кустового растения с черными кислыми плодами. По способу роста она похожа на малину. Ягоды этих двух растений близки формой, но отличаются цветом, фактурой, вкусом и размером зерен. Дикорастущая ежевика способна разрастаться непроходимыми «джунглями».
После открытия Америки кустарник перевезли мореплаватели на наш континент, где он обрел популярность. Ежевика первородных сортов имеет колючие шипы, за что в народе получила название ёж-ягода, ожина, дереза.
Ежевику, будь у нее колючки или нет, называют росяникой или куманикой, зависимо от способа роста куста: вьющегося по земле или растущего вверх соответственно. Многие селекционные сорта проявляют обе особенности в разный период роста или сезон.
Корни ежевики погружаются глубоко в землю, что позволяет растению безболезненно переживать длительную засуху. Но морозы болезненно влияют на большинство сортов растения. Без особого ухода в умеренной климатической зоне и на северных территориях страны ежевике угрожает гибель, но среди бесшипных сортов есть и хладостойкие.
В целях промышленного выращивания ежевики стоит обратить внимание на разные сорта. Каждая характеристика имеет ключевое значение для определенного сезона. Ранние, морозостойкие, лежкие, вкусные – разные ягоды зимой, летом или в межсезонье всегда выручат в качестве востребованного товара. Для выращивания дома расставьте приоритеты и выберите сорт, наиболее подходящий для вас.
Внешне привлекательный кустарник с красивым цветением и декоративными листьями. Растет прямо вверх и стелится по земле среди лета. Созревает постепенно. Вязка ягодной грозди насчитывает до 120 плодов. Спелая ежевика торнфри очень ароматна. Созревает она в бархатный сезон: август-сентябрь. Преимущества растения в высокой урожайности и способности противостоять заболеваниям. Минусы: мягкость (из-за чего ягоды не хранятся долгий срок) и неприспособленность к морозам.
Как и торнфри, растет и кустом, и росяникой. Длина ветвей достигает 5 метров. Плоды тяжелые и крупные, хорошо закреплены на грозди. Кисло-сладкие, пахнут не выраженно. Созревать начинают в двадцатых числах июля. Сорт высокоурожайный, но слабый к заморозкам.
Плодовитый сорт имеет огромные ягоды: с куста собирают до 15 кг ежевики. Вкусные ягодки ароматные сочные и сладкие поспевают на протяжении нескольких месяцев. Зимой куст требует особого ухода, так как морозостойкостью не обладает.
Сложный ежевико-малиновый гибрид с очень вкусными ароматными ягодами, собранными в пышные грозди. Созревает в конце июля. Сорт положительно переносит перевозку, поскольку имеет плотную твердую фактуру. Неуязвим серой гнилью.
Зимостойкий сорт, начинающий плодоносить поздним летом. Ягоды достойно выносят длительную транспортировку, но есть их лучше свежими.
Морозоустойчивый сорт, выведенный в Польше, приспособлен к средне-континентальному умеренному климату. При морозах ниже 25, требует легкого укрытия. Созревает на рубеже лета и осени. Хорошо переносит перевозку. Употребляется как в свежем виде, так и в термически обработанном.
Среди сортов ежевики без колючек – наиболее ранний. Высокопродуктивный морозоустойчивый кустарник – находка для садоводов-бизнесменов. Растет вертикально до 1,5 м, морозов не боится. Семена имеет мелкие, ягоды крупные, сладкие и ароматные.
Множество сортов и гибридов ежевики без колючек импортируют из-за рубежа. По этой причине нельзя назвать точную цену того или иного сорта. Стоимость зависит от курса доллара, сезона, страны-производителя и степени перекупки. За 100 или 500 рублей можно купить саженец одного и того же сорта. Ищите хорошенько.
Высаживать ежевику на участке – хорошее начало ягодного бизнеса. Плоды в сезон раскупают на рынке для употребления свежих ягод или заготовок на зиму. Выращивая ежевику в больших объемах, поставляйте ее для реализации в супермаркеты.
Таким образом, потратив небольшую сумму денег, можно ее приумножить, а в дополнении – поправить здоровье.
Ежевика – вкусная ягода, плоды которой употребляют в свежем или консервированном виде. Компоты, варенья, джемы, соусы, торты, выпечка – из ежевики можно приготовить много десертных блюд.
Кроме того, ягода – панацея от многих заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, кожного покрова. Сырая ежевика помогает справиться с проблемами отхода каловых масс (недоспевшая – крепит, спелая – борется с запорами). Свежесобранные ягоды полезны при сахарном диабете в любом количестве.
Пользу несут ягоды и листья растения. И плоды, и листья сушат, заготавливая для отваров и настоев. Напитки на основе этих ингредиентов снимают воспаления, понижают жар, давление, обогащают организм витаминами и минералами.
Набор полезных веществ свежей ежевики потрясает:
В листьях содержатся витамин С, аминокислоты, минералы и дубильные вещества. Настои на основе сухих плодов и листьев ежевики расширяют сосуды, успокаивают нервную систему, лечат ОРЗ, помогают справиться с гастритом. Остывшим настоем полощут во рту, если есть заболевания десен или болит горло.
Размокшие листья используют в качестве компрессов при экземах, лишаях, ушибах, ранах, мозолях и прочих проблемах с кожей.
О том, зачем выращивать ежевику, вы узнали: это полезная ягода, которую нужно есть всем, особенно людям с ослабленным иммунитетом, проблемами с желудком и эндокринной системой. Настало время разобраться, каким образом высаживать ежевику и как ухаживать за бесшипными сортами.
Оптимальный период для посадки кустарника – поздняя весна (конец апреля, начало мая). Но выращивают ежевику и ранней весной, и в сентябре – это зависит от того, как скоро нужен урожай и к каким температурам нужно подготовить растение в первую очередь. Место для высадки выбирают наиболее освещенное и уютное – ветер не должен мешать естественному опылению, ломать ветки, листья или ягоды. С этой целью растение принято высаживать на склонах с южной или западной стороны.
Почва для ежевики не играет принципиальной роли: одинаково хорошо растение развивается и в песчаной почве, и в суглинках. Единственное, следить следует за химическим составом почвы. Баланс магния и железа должен быть соблюден естественным путем или использованием удобрений.
Перед посадкой, начиная с осени, важно подготовить грунт:
Собственно высадку саженцев нужно производить в ямках полуметровой глубины. Между ямками оставляйте промежутки от полуметра до 1 м, а между рядами, если собираетесь высадить ежевичную плантацию, оставляйте не меньше 2 м.
Прежде чем опускать саженцы, полейте землю в вырытых ямках и обрежьте ростки до размера 30 см, оставляя почки на побеге. После присыпания землей, укройте почву с саженцем ворохом листьев и веток – мульчей.
Подготовка ежевики к зимнему периоду не отличается от зимовки других растений. Ее обильно присыпают мульчей, а в случае морозостойкости сорта, этого можно и не делать.
Обрезкой заниматься стоит с целью избавления от молодых пустых побегов ради эффективного питания плодоносящих частей растения. Многие садоводы, кроме обычной обрезки ежевики, используют массу приемов по формовке кустов. Аккуратно подвязанные плетущиеся кустарники могут сравниться с произведениями искусства. Их укладывают либо шпалерным способом, либо дугами, не позволяя хаотично плестись по земле.
Формовка и обрезка куста не только полезна растению, но и удобна садоводу при сборе урожая.
Основные проблемы, с которыми сталкиваются садоводы при разведении ежевики:
Паразитирующие организмы мешают нормальному развитию ежевики: вызывают преждевременное пожелтение листьев, искажение их формы; становятся причиной отсутствия процесса формирования цветков и завязей плодов. Мелкие вредители способны погубить урожай.
Используя дары природы, а именно – отвар хвоща, можно избавиться от болезней кустарника. Ядохимикаты эффективны всегда и очень доступны, но не стоит использовать их в период плодоношения, что отразиться на качестве урожая. Травленными ягодами можно вызвать расстройства желудка и разного рода отравления.
Желаем вам хорошего урожая и удачного выбора сорта ежевики без шипов, идеально подходящего вашему саду.
Промышленная плантация ежевики
В настоящее время получили широкое распространение урожайные сорта, обладающие сразу несколькими положительными качествами. Это и хороший вкус ягод, и крупные плоды, и отсутствие на побегах шипов.
Сорта ежевики без шипов были выведены уже давно селекционерами, так как такая особенность позволяет обеспечить безопасный сбор ягод и сэкономить время. Лучшими считаются Торнфри, Лох-Несс, Рубен, Навахо, Честер, Хелен, Натчез, Араш, Вождь Джозеф, Астерина, Джамбо. В России первым таким продуктом была ежевика бесшипная сорта Торнфри. Его селекционеры получили в 60-е годы прошлого столетия.
Ежевика требовательна к свету, особенно в начале активного роста побегов и при образовании плодов. Предпочитает плодородные влажные дренированные дерново-подзолистые суглинки с рН 5,5-6,5.
Качественные ягоды ежевики
Сорт американской селекции. Среднего срока созревания.
Куст мощный, с прямыми шиповатыми побегами. Образует корневые отпрыски. Длина плетей 2,5 — 3 м.
Урожай зависит от условий выращивания и возраста куста. На 2-й и 3-й год после посадки урожай небольшой — 100–300 г, на 4-й — 500-600 г, на 5-й — уже 2,5–3 кг с куста.
Выращивают ее на опорах и шпалерах, на 5-6-ой год у прямостоячих кустов появляется штук 10 отпрысков. На одном месте ежевика может расти до 10 лет.
Сорт высокозимостойкий, выдерживает понижение температуры до -34°C.
Куст прямостоячий, высотой до 3 м, вертикальные побеги сильно ветвятся и образуют очень густую крону. Созревает в июле.
Шиповатость у кустов средняя, эту особенность затмевают другие качества ежевики: раннее декоративное цветение, нетребовательность в уходе, высокий урожай.
Ягоды крупные, округлой формы, приятного сладкого вкуса, ароматные, плотные.
Флинт также ценится из-за неприхотливости условий выращивания. Этот сорт известен благодаря высокой морозоустойчивости – эту ежевику никогда не укрывают на зиму, выдерживает температуры до -40 градусов. Сорт устойчив к болезням и вредителям.
Новый ранний сорт английской селекции. Кусты среднерослые, компактные, без шипов. Ягоды крупные (массой 6-8 г), продолговато-округлой формы, черного цвета, десертные, ароматные. Ягоды транспортабельные. Сорт представляет интерес для домашнего и промышленного садоводства, т.к. имеет очень хорошего качества ягоды.
Сорт ежевики Натчез — результат совместного труда университета Арканзас и Департамента сельского хозяйства США. Один из многих плюсов сорта – отсутствие шипов. Ягода сладкая и большая до 12 грамм, удлинённая, глянцевого черного цвета. Большое содержание сахара (9,5%) делает её идеальной десертной ягодой. Сорт с высокой урожайностью.
Ежевика Натчез – одна из последних разработок университета штата Арканзас.
Срок созревания средне — ранний в разные годы сроки созревания менялись от конца июня до начала июля. Сроки могут изменяться, в зависимости от того, какая была весна.
Куст бесшипный, большой силы роста, полупрямостоячей формы, но с длинными ветвями. Ветви мощные, толстые, легко поддаются формировке куста и подвязке их к шпалере.
Ягода очень крупная, продолговатой формы, черного цвета, отличного вкуса, при полном созревании очень сладкая (иногда даже слишком сладкая, без приятной кислинки), ароматная, транспортабельная. Урожайность высокая.
Представляет большой интерес для выращивания в фермерских хозяйствах и на личном подворье благодаря крупной ягоде и высоким вкусовым качествам.
Кожина А.И. на промышленной плантации ежевики
Плоды ежевики отличаются приятным вкусом и высоким содержанием полезных веществ, поэтому не удивительно, что многие садоводы хотят вырастить эту культуру на своем участке. При этом в природе кусты ежевики покрыты многочисленными шипами, которые существенно осложняют уход и сбор урожая. К счастью, существуют и особые бесшипные виды, а самым известным из них считается сорт ежевики Торнфри.
В этой статье вы найдете детальное описание данного сорта, сможете оценить преимущества и недостатки растения и его внешний вид по фото, а также ознакомитесь с основными правилами выращивания и ухода за кустарником.
Сорт Торнфри стал одним из первых бесшипных видов ежевики. Он был выведен американским селекционером в середине прошлого века. Взрослые кустарники образуют многочисленные полу стелющиеся жесткие побеги. Пока веточки остаются молодыми, цвет их коры имеет насыщенный зеленый цвет, но по мере взросления она приобретает синеватый оттенок.
Кустарник имеет не только практическую, но и эстетическую ценность. Он достаточно высокий, от 4 до 6 метров, а в период цветения покрывается многочисленными крупными розовыми соцветиями (рисунок 1).
Срок плодоношения зависит от климатического региона выращивания и места посадки. К счастью, урожайность ежевики Торнфри практически не зависит от освещенности участка: ягоды в любом случае будут крупными, но на солнце они дозреют быстрее.
Рисунок 1. Внешние особенности кустарника
Кроме высокой урожайности и большого размера ягод, представители данного сорта отличаются и другими преимуществами. Во-первых, они обладают устойчивостью к болезням и вредителям, поэтому в процессе выращивания не потребуется обработка кустарника химикатами, достаточно лишь обеспечить культуре правильный уход. Во-вторых, растение отличается достаточно высокой зимостойкостью: корни и побеги способны выдерживать снижение температуры до -25 градусов, но на зиму их все же лучше укрывать.
Поскольку ежевика Торнфри была выведена селекционерами, она обладает определенными отличиями, в сравнении со своими дикорастущими сородичами.
Среди основных характеристик культуры выделяют:
Кроме того, ежевика Торнфри отличается неприхотливостью к условиям выращивания. Высаживать ее можно на как на солнечных, так и на затененных участках, но опытные садоводы все советуют подбирать хорошо освещенные части сада, так как в тени ягоды будут созревать позже, их мякоть может стать слишком водянистой, а вкус – кислым.
Основная цель выращивания ежевики любого сорта – получение сочных и полезных ягод. Для этого как нельзя лучше подходит сорт Торнфри, поскольку она отличается очень высокой урожайностью.
Примечание: При правильном уходе с одного взрослого куста за сезон можно собрать около 20 кг сочных плодов.
Кроме отличных вкусовых качеств, плоды Торнфри отличаются и достаточно большими размерами: вес одной ягоды может достигать 7 граммов (рисунок 2). Они привлекательны и внешне: они покрыты темной блестящей кожицей и имеют коническую форму. Однако следует учитывать, что ягоды отличаются плохой лежкостью, поэтому сразу после сбора их нужно употреблять свежими или отправлять на переработку. Если планируется транспортировка плодов, лучше снимать их слегка недозревшими.
Рисунок 2. Особенности ягод Торнфри
Важно и то, что плодоношение происходит не одновременно: ягоды созревают постепенно, и период сбора урожая может растянуться примерно на месяц. Собирать урожай ежевики Торнфри легко: на каждой ветке образуется достаточно много плодов, и побег начинает опускаться до земли под их тяжестью. Вам останется только собрать ягоды.
Как и у любой другой садовой культуры, у ежевики Торнфри есть определенные достоинства и недостатки.
Среди плюсов сорта выделяют:
Но, наряду с достоинствами, у сорта есть и определенные недостатки. Главный из них касается ягод, точнее – периода их сбора. Садоводам, которые только начали выращивать культуру, сложно определить момент, когда ягоды уже достаточно зрелые, но не переспевшие. Следует помнить, что переспевшие ягоды становятся водянистыми и приобретают не очень приятный кислый привкус. Кроме того, они становятся слишком мягкими и быстро превращаются в кашицу.
Примечание: Чтобы насладиться вкусом ягод, вам потребуется определенный опыт в сборе урожая, который приходит только со временем. Но, если вы планируете перевозить плоды, лучше собирать их слегка недозревшими.
Кроме того, необходимо учитывать, что зимостойкость культуры находится на среднем уровне. Несмотря на то, что корни и взрослые побеги способны выдерживать снижение температуры до -25 градусов, лучше укрыть кустарник на зиму, так как при сильном ветре или небольшом снежном покрове кончики веток могут подмерзать.
Также следует учитывать, что сорт не подходит для выращивания в регионах с прохладным климатом. Плодоношение культуры начинается довольно поздно, и в холодном климате ягоды просто не успеют дозреть.
Если вы решили высадить ежевику Торнфри на своем участке, обязательно ознакомьтесь с особенностями посадки и дальнейшего ухода за культурой заранее. Несмотря на то, что культура отличается неприхотливостью и устойчивостью к заболеваниям, при неправильной посадке или уходе она может начать болеть или вовсе не приживется на участке, и погибнет.
Поскольку выращивание ежевики данного сорта имеет определенные особенности, рассмотрим каждый из этапов более детально.
Выращивание любой культуры начинается с правильной ее посадки. Ежевика также не является исключением. Высаживать саженцы культуры в открытый грунт можно и весной, и осенью, но предпочтение все же стоит отдавать весенней посадке, чтобы растения успели прижиться и окрепнуть до наступления зимних холодов.
В первую очередь, следует определиться с участком, на котором будет расти ежевика. Лучше выбирать грядку, хорошо освещенную солнцем. Несмотря на то, что сорт Торнфри успешно растет и плодоносит даже в небольшой полутени, на солнечном участке плодоношение начнется раньше, а ягоды будут созревать быстрее.
Читайте также: Голубика: полезные свойства и противопоказания
Важную роль играет и качество грунта. Он должен быть рыхлым, хорошо пропускать воду и воздух, а также обладать низкой кислотностью. Не допускается посадка ежевики на участках с высоким залеганием грунтовых вод: они должны располагаться минимум в полутора метрах от поверхности. В противном случае корни кустарника могут начать гнить (рисунок 3).
Пошагово посадка ежевики Торнфри выглядит так:
Для полива вокруг саженца роют неглубокую траншею, в которую выливают воду. Всего вам понадобится 2-3 ведра воды на один куст. На завершающем этапе траншею и приствольный круг присыпают слоем мульчи, причем для этой цели лучше использовать торф.
Рисунок 3. Правильная посадка саженцев
Чтобы упростить уход за растениями и сбор урожая, возле посадок лучше сразу установить шпалеры, к которым будут подвязываться плодоносящие побеги. Для этого вдоль рядов ежевики прикапывают столбы, высотой два метра, а между натягивают несколько рядов проволоки (на расстоянии 1 метра должен находиться первый ярус, а все остальные располагают в 30-50 см друг от друга).
Несмотря на то, что ежевика Торнфри считается неприхотливой, без определенного ухода растение будет давать меньше урожая, а ягоды станут меньше. В первую очередь, культуре нужно обеспечить правильный полив. Для этого каждую неделю под куст вносят по два ведра воды.
Примечание: Если природных осадков достаточно и почва возле куста влажная, не стоит дополнительно поливать растение. Необходимо помнить, что чрезмерная влажность вредна ежевике, так как может вызвать загнивание корней.
Еще одним важным этапом ухода за ежевикой является обрезка (рисунок 4). Без правильного и регулярного прореживания куста крона станет слишком густой, а ягодам будет не хватать света и они станут слишком мелкими. Лучше всего проводить обрезку весной, пока растение еще находится в состоянии вегетативного покоя. Осенью же обычно удаляют сухие и поврежденные за лето ветки. Во время обрезки нужно укоротить плодоносящие ветки на треть, причем следует выбирать не больше 4 самых сильных побегов, которые выбрасывают боковые отростки. Именно они и принесут самый обильный урожай.
Рисунок 4. Формирование и обрезка кустарника
Важно, что формировать кустарник следует только со второго года. В дальнейшем же обрезка проводится ежегодно.
Ежевику нужно и регулярно подкармливать. Чтобы кустарнику хватило питательных веществ на весь сезон, весной следует внести под каждый куст литр куриного помета, разведенного в ведре воды. Также в смесь следует добавить 150 граммов любого комплексного минерального удобрения. Но, если вы заметили, что урожайность все-таки снизилась, в июне можно провести дополнительную подкормку жидким коровяком или раствором куриного помета.
Не менее важно следить, чтобы ваш кустарник не стал жертвой вредителей и болезней. Несмотря на то, что сорт Торнфри отличается устойчивостью к болезням, при неправильном уходе некоторые заболевания все же могут проявиться.
В качестве профилактики болезней используйте такие рекомендации:
Осенью, перед укрытием ежевики на зиму, желательно провести опрыскивание нитрафеном. Это вещество абсолютно безопасно для человека, но служит отличным средством профилактики болезней и быстро уничтожает личинки вредителей, которые могут зимовать под корой.
Обеспечить оптимальные условия выращивания для ежевики достаточно просто. Во-первых, чтобы побеги не переплетались между собой, их следует подвязывать к шпалере. Во-вторых, все двухлетние ветки, которые принесли урожай в текущем году, нужно осенью обрезать под корень, так как они больше не принесут урожая.
Кроме того, с наступлением первых осенних заморозков все побеги нужно отвязать от опор, пригнуть к грунту, закрепить на почве и укрыть еловыми ветками. Это даст растениям необходимую защиту от морозов.
В видео приведены рекомендации по посадке и выращиванию ежевики Торнфри.
FILED UNDER : Справочник