admin / 14.07.2020

Что за ягода морошка?

Содержание

Назовите природную зону России, где произрастают морошка и берёза (см.)?

Как называется природная зона России, где произрастают морошка и карликовая берёза, обитают

лемминг и северный олень?

Безумно красивые места, где сохранилась первозданная природа расположены в Зоне Тундры. Лето там очень короткое и прохладное, а вот зима суровая, холодная с жуткими, пробирающими до костей сильными ветрами, дующими с Северного Ледовитого океана. Поэтому и растительностью эта зона не богата, деревьев с раскидистыми и крупными кронами там не найти, есть только низкорослые и карликовые кустарники, в том числе и карликовые березы.

Южнее, как раз произрастает морошка (Кустарниковая зона). Помимо оленей и леммингов в тундре обитают совы, вороны, куропатки. Собственно, как и с растениями разнообразия нет.

Северные олени потому так и называются, что живут почти исключительно на севере, хотя их стада встречаются и значительно южнее, в зоне Тайги и даже смешанных лесов.

Лемминги – небольшие животные семейства грызунов, которые также обитают на крайнем севере Сибири и Канады.

Морошка – северная ягода, которая обладает очень сильными лекарственными свойствами.

Ну а карликовая береза встречается только в двух местах на планете – в приполярной тундре и в бонсай.

Все вместе, эти представители животного и растительного мира встречаются только в природной зоне Тундра. Это природная зона с довольно бедным растительным и животным миром, и крайне суровыми климатическими условиями.

Климат в этой природной зоне достаточно суров, поскольку расположена она по побережью Северного Ледовитого океана. Для этой зоны характерны длинная холодная зима с ветрами с океана и прохладное лето. И эта природная зона – тундра.

Арктическая тундра примыкает к океану, поэтому здесь всегда холодно, а растительность представлена главным образом лишайниками и мхами.

Северная тундра располагается южнее арктической и здесь произрастают не только мхи и лишайники, но и ягель, и морошка. Также можно встретить багульник, бруснику, голубику, карликовую березу и невысокие ивы.

Южная тундра отличается более обильной растительностью. Здесь и карликовые березы, и ивы, а также многочисленные виды трав и ягод. Главная особенность этих мест – многоярусность растительного покрова.

Для этой природной зоны характерны такие жители тундры, как лемминг, песец, северный олень, заяц-беляк, а также птицы: полярная сова и различные виды куропаток.

Где растет морошка в России

Морошка — вкусная уникальная ягода, которая практически не поддается искусственному выращиванию. Но при этом она очень полезна и отличается оригинальным вкусом. У многих ложное представление, где растет морошка в России. Тем не менее эту витаминную красавицу можно найти не только в холодной зоне, но и в других местах.

Как выглядит морошка

Морошка — многолетнее растение, достигающее в высоту 30 см. Это не кустарник, а травянистое растение. Цветы маленькие, белые. Цветет с конца мая по июнь. Ягоды в период зрелости имеют золотисто-желтый цвет. Вкус у плодов кисло-сладкий. При осмотре вполне похожи на малину и ежевику. Плоды используются для еды в сыром виде и для переработки в варенье, джем, а также различные компоты. Листья у кустарника неровные. Растут плоды на кусте по одной на веточке, а потому сразу сорвать целую горсть не получится.

Болотная ягода растет в зарослях, и найти ее бывает сложно. Следует знать, что красный цвет — признак незрелости. Всего период сбора северного урожая составляет до 14 дней. За это время можно собрать несколько ведер таких витаминов. Оптимальное время для сбора — утро или вечер в сухую погоду. Плоды собираются с чашелистиками, из которых затем делают отвары, обладающие целебными свойствами. Морошка растет на болоте, но при этом является близким родственником всем известной малины. Если собирать ягоды в слегка недозревшем состоянии, то их лучше получится хранить. Использовать можно не только плоды, но и листья растения в сухом виде.

В какой природной зоне растет морошка

Природная зона обитания морошки — тундра. Это холодолюбивое растение, которому комфортно расти в тех регионах, где продолжительная зима и совсем короткое лето. Отлично чувствует себя в северных районах лесотундры. Не переносит сильных ветров и проливных дождей. А также губителен для нее перепад температур. Урожай лучше переносит мороз, чем резкие скачки температур.

Растение предпочитает почвы с повышенной влажностью, заболоченные. А также произрастает данная красота в горных местностях, на равнинах и курганах.

На каких континентах произрастает морошка

Россия не единственная страна, где произрастает морошка. Она отлично чувствует себя и в Финляндии, Швеции, Англии, Дании, Канаде. Встречается в некоторых штатах Америки.

В Швеции растение пользуется большой популярностью, и собирают ее с июля по начало октября. В зависимости от региона, ягода созревает в стране поэтапно и на сбор урожая приезжают даже жители многих стран СНГ.

Северное растение обладает огромным количеством полезных свойств, в том числе витамином С, укрепляет нервную систему. Плоды северной красавицы — природный антиоксидант, помогает восстанавливать силы и бороться со стрессом.

Где растет морошка в Беларуси

Морошка в Беларуси распространена так редко, что занесена в Красную книгу Республики. Произрастает она на болотах Беларуси, но собирать ее запрещено. Морошка обитает в природной зоне Республики Беларусь только в болотистой местности, где раскидывается сплошным ковром. Размножению способствуют глухари, которые при поедании распространяют непереваренные семена. Встречается это травянистое растение в следующих районах Беларуси:

  1. Витебская область.
  2. Север Минской области.

Важно сохранять этот вид, поскольку в Беларуси он встречается все реже. Северная ягода в этих широтах выживает и размножается с трудом, поскольку в Беларуси не так прохладно, как требуется данному продукту. Ареал распространения морошки на карте увеличивается именно к северным районам.

Ягода морошка растет во многих северных районах России. Это тундра и лесотундра, а также болота и леса Сибири, где есть подходящие условия для произрастания и созревания растения. Несмотря на то что растение само по себе легко переносит холода, у нее имеется ряд требований к климату. В первую очередь, растение не любит сильных ветров, поэтому и стелется ковром, чтобы легче было переносить такие погодные явления. Морошка в тундре чувствует себя прекрасно, а потому в России встречается в Архангельской, Мурманской областях, а также в Карелии, Вологодской области и даже в Подмосковье.

Морошка в Ленинградской области: время и места сбора

Ленинградская область не является местом с идеальными условиями для болотной ягоды, но и там встречаются представители данного растения. Где растет морошка в Ленинградской области, показано на специализированных картах. Массовый сбор в Ленинградской области начинается примерно в десятых числах июля. Лучшие места для сбора северных витаминов в Ленинградской области:

  • Кировский район;
  • Приозерский район.

Добраться до богатых мест можно электричкой от Финляндского вокзала. Оптимальный транспорт — автомобиль, на котором будет возможность добраться до самых интересных и богатых районов.

Где и когда созревает морошка в Мурманске

Вызревает ближе к концу сентября. В северных районах, которые ближе к Заполярью, сроки могут слегка отличаться. Плоды стоит собирать до того, как наступили заморозки, поскольку она не переносит мороза и меняет свой вкус после первых заморозков. Лучшая ягода морошка в Мурманске собирается по дорогам, которые ведут на Туманный-Териберку.

Поскольку 75% Мурманской области занято тундрой и лесотундрой, а потому этот регион считается популярным для любителей этого растения. Кстати, жители Севера используют ягоду для лечения цинги.

Где собирать морошку в Архангельске

Архангельск относится к северным регионам России с подходящими климатическими условиями и нормой почвы для рассматриваемых ягод. Места сбора в Архангельске:

  • Приморский район;
  • Красноборский район;
  • Каргопольский район.

Можно просто ехать на машине и находить места по окрестным болотам. Фото ягоды морошки из Архангельска распространены по всему интернету, урожай там обычно хороший и вызревает полностью, поскольку климатические условия оптимальны.

Места сбора морошки в Карелии

В Карелии северная ягода встречается на опушках лесов, на солнечных местах и созревает уже к концу июня – началу июля. Встречается растение по всей территории республики, поэтому конкретных мест на карте нет. Лучше или спрашивать у местных жителей или просто ехать наобум по навигатору в леса и болота края. В любом случае без урожая не останетесь.

Растет ли морошка в Вологодской области

Растет она и в Вологодской области. Собирают морошку в Череповце, а также в прилегающих районах. В Вологодской области достаточно болот и довольно продолжительные зимы, а также короткое лето и подходящая температура. В итоге по окрестным болотам любители северной ягоды смогут достаточно разжиться витаминами. Кстати, она обладает еще и ранозаживляющими свойствами. Морошка в Вологде хорошо известна местным жителям, они используют ее и в качестве заготовки на зиму, а также употребляют в чистом свежем виде.

Где растет морошка в Новгородской области

Новгородская область относится к Северным районам России, а потому болотный янтарь, так еще называют это растение, можно найти и здесь. Не в таком количестве, как в Мурманске или Архангельске, но вполне достаточно. Встречается на болотах, влажных местах возле рек, а также в гущах местных лесов. Чтобы собрать ведро витаминов, можно потратить не один час, но оно того стоит. Заядлые любители северной ягоды знают самые урожайные места, поэтому перед путешествием можно обратиться к ним. Питательные и лечебные свойства ягоды, а также ее вкусовые параметры совсем не меняются, поскольку сильных заморозков в Новгородской области нет. Использовать собранное богатство можно как в кулинарных, так и в лечебных целях.

Места сбора морошки в Подмосковье

Растение занесено в Красную книгу Подмосковья, поскольку количество в Подмосковных местах очень невелико. Это связано с тем, что условия можно считать критически подходящими. Зима не столь продолжительная, ветра чаще, да и болот в Подмосковье меньше. Для тех, кого интересуют ягодные места, существуют специальные карты, где отмечены все болота и районы с болотной ягодой.

Сроки и места сбора морошки в других регионах России

Морошка в Сибири встречается повсеместно, поскольку там для нее встречаются идеальные условия. Если говорить о районах ближе к Центральной России, то встретить ее можно в Тверской, Псковской областях. Сроки — конец июня. Это начало созревания в этих областях. Морошка растет на тех же болотах, что и клюква, брусника и прочие любительницы прохладного климата. Совсем не встречается ягода в Южных районах, например, Краснодарский край или Ростовская область. Там для ягоды слишком жарко и сухо.

Где растет морошка, знают все жители Северных районов России и других стран. Но для ее сбора требуется найти подходящее болото, а также места, где ягода растет сплошным ковром. Для тех, кто мало знает, как выглядит этот кладезь витаминов, рекомендуется посмотреть фото морошки в интернете.

Где растет морошка в какой природной зоне, в каких областях России, сроки созревания и места сбора

Морошка — вкусная оригинальная ягода, которая почти не поддается искусственному выращиванию. Но она при этом крайне полезна и выделяется необычным вкусом. У большинства неправильное представление, где растет морошка в Российской Федерации. Все таки эту витаминную красавицу можно отыскать не только в холодной зоне, но также и в других местах.

Как смотрится морошка

Морошка — долголетнее растение, достигающее в высоту 30 см. Это не кустарник, а травянистое растение. Цветы небольшие, белые. Цветет с конца мая по июнь. Ягоды в период зрелости имеют золотисто-жёлтый цвет. Вкус у плодов кисло-сладкий. При осмотре вполне сходны на малину и ежевику. Плоды применяются для еды в сыром виде и для переработки в варенье, джеми к тому же разные компоты. Листы у кустарника неровные. Растут плоды на кусте по одной на веточке, а поэтому сразу сорвать целую горсть не выйдет.

Болотная ягода растет в зарослях, и отыскать ее бывает сложновато. Необходимо знать, что красный цвет — признак незрелости. Всего период сбора северного урожая составляет до 14 дней. По прошествии этого времени можно собрать несколько ведер подобных витаминов. Идеальное время для сбора — утро или вечер в сухую погоду. Плоды собираются с чашелистиками, из которых после выполняют отвары, обладающие лечебными характеристиками. Морошка растет на болоте, однако при этом считается ближайшим родственником всем популярной малины. Если собирать ягоды в слегка недозревшем состоянии, то их лучше выйдет сохранять. Применять не только можно плоды, но и листы растения в сухом виде.

Природная территория проживания морошки — тундра. Это холодолюбивое растение, которому удобно расти в тех регионах, где долгая зима и совсем короткое лето. Хорошо чувствует себя в районах севера лесотундры. Не переносит больших ветров и ливневых дождей. И еще губителен для нее температурный перепад. Урожай лучше переносит мороз, чем резкие скачки температур.

Растение предпочитает почвы с высокой влагой, заболоченные. И еще произрастает эта красота в горных местах, на равнинах и курганах.

Российская Федерация не только одна страна, где произрастает морошка. Она хорошо чувствует себя и в Финляндии, Швеции, Англии, Дании, Канаде. Встречается в определенных штатах Америки.

В Швеции растение пользуется огромной популярностью, и собирают ее с июля по начало октября. В зависимости от региона, ягода созревает в государстве пошагово и на сбор урожая прибывают даже жители многих бывших советских республик.

Северное растение обладает большим количеством хороших свойств, в том числе витамином С, укрепляет нервную систему. Плоды северной красавицы — настоящий антиоксидант, помогает воссоздавать силы и бороться со стрессом.

Морошка в Беларуси популярна так нечасто, что занесена в Красную книгу Республики. Произрастает она на болотах Беларуси, но собирать ее запрещено. Морошка живет в природной зоне Республики Беларусь только в болотистой местности, где раскидуется цельным ковром. Размножению помогают глухари, которые при поедании распространяют непереваренные семена. Встречается это травянистое растение в следующих районах Беларуси:

  1. Витебская область.
  2. Север Минской области.

Важно хранить такой вид, потому как в Беларуси он попадается очень редко. Северная ягода в таких широтах выживает и размножается с огромным трудом, потому как в Беларуси не так холодно, как требуется данному продукту. Регион распространения морошки на карте возрастает собственно к северным районам.

Где растет морошка в Российской Федерации

Ягода морошка растет во многих северных районах России. Это тундра и лесотундраи к тому же болота и леса Сибири, в которых есть подходящие условия для произрастания и развития растения. Не обращая внимания на то что растение само по себе легко переносит холода, у нее есть ряд условий к климату. Первым делом, растение не любит больших ветров, по этому и стелится ковром, чтобы легче было переносить такие явления погоды. Морошка в тундре чувствует себя отлично, а поэтому в Российской Федерации встречается в Архангельской, Мурманской областяхи к тому же в Карелии, Волгоградской области и даже в Подмосковье.

Ленинградская область не считается местом с оптимальными условиями для болотной ягоды, но и там встречаются представители данного растения. Где растет морошка в Ленинградской области, показано на специальных картах. Глобальный сбор в Ленинградской области начинается приблизительно в десятых числах июля. Прекрасные места для сбора северных витаминов в Ленинградской области:

  • Кировский район;
  • Приозерский район.

Доехать до не бедных мест можно электричкой от Финляндского вокзала. Хороший транспорт — автомобиль, на котором появится возможность доехать до очень интересных и не бедных районов.

Вызревает ближе к концу сентября. В районах севера, которые ближе к Заполярью, сроки могут слегка различаться. Плоды стоит собирать до того, как наступили заморозки, потому как она не переносит мороза и меняет собственный вкус после первых морозов. Прекрасная ягода морошка в Мурманске собирается по дорогам, которые ведут на Туманный-Териберку.

Потому как 75% Мурманской области занято тундрой и лесотундрой, а поэтому этот регион считается востребованным для поклонников этого растения. Кстати, жители Севера применяют ягоду для лечения цинги.

Архангельск относится к северным регионам России с подходящими условиями климата и нормой почвы для рассматриваемых ягод. Места сбора в Архангельске:

  • Приморский район;
  • Красноборский район;
  • Каргопольский район.

Можно просто ехать на машине и искать места по окрестным болотам. Фото ягоды морошки из Архангельска популярны по всему интернету, урожай там в большинстве случаев замечательный и вызревает полностью, потому как условия климата идеальны.

В Карелии северная ягода встречается на опушках лесов, на солнечных местах и созревает уже к концу июня – началу июля. Встречается растение по всей территории республики, по этому определенных мест на карте нет. Лучше или спрашивать у здешних жителей или же просто ехать наобум по навигатору в леса и болота края. Во всяком случае без урожая не останется.

Растет она и в Вологодской области. Собирают морошку в Череповцеи к тому же в прилегающих районах. В Вологодской области достаточно болот и довольно длительные зимыи к тому же короткое лето и которая подходит температура. В конце концов по окрестным болотам любители северной ягоды смогут достаточно разжиться витаминами. Кстати, она обладает еще и ранозаживляющими качествами. Морошка в Вологде достаточно известна здешним населению, они применяют ее и в виде заготовки на зимуи к тому же употребляют в чистом свежем виде.

Новгородская область относится к Северным районам России, а поэтому болотный янтарь, так называют еще это растение, можно отыскать и тут. Не в таком количестве, как в Мурманске или Архангельске, но в полной мере достаточно. Встречается на болотах, влажных местах возле реки к тому же в гущах здешних лесов. Чтобы собрать ведро витаминов, можно потратить много времени, но оно стоит того. Заядлые любители северной ягоды знают самые урожайные места, по этому перед путешествием можно обратиться к ним. Питательные и оздоровительные свойства ягодыи к тому же ее вкусовые параметры абсолютно не меняются, потому как сильных морозов в Новгородской области нет. Применять накопленное богатство можно как в кулинарных, так и в оздоровительных целях.

Растение занесено в Красную книгу Подмосковья, потому как кол-во в Подмосковных местах очень невелико. Связывают это с тем, что условия можно считать критически подходящими. Зима не очень долгая, ветра чаще, да и болот в Подмосковье меньше. Для тех, кого интересуют ягодные места, есть специализированные карты, где отмечены все болота и районы с болотной ягодой.

Сроки и места сбора морошки в иных регионах России

Морошка в Сибири встречается везде, потому как там для нее встречаются оптимальные условия. Если говорить о районах ближе к Центральной России, то повстречать ее можно в Тверской, Псковской областях. Сроки — конец июня. Это начало развития в этих регионах. Морошка растет на тех же болотах, что и клюква, брусника и другие любительницы прохладного климата. Абсолютно не встречается ягода в районах юга, к примеру, Краснодарский край или Ростовская область. Там для ягоды очень жарко и сухо.

Где растет морошка, каждый знает жители Районов севера России и других государств. Однако для ее сбора требуется отыскать подобающее болотои к тому же места, где ягода растет цельным ковром. Для тех, кто мало знает, как смотрится этот колодец витаминов, рекомендуется увидеть фото морошки на просторах интернета.

Места, где растет морошка

Наверняка многие слышали о такой вкусной ягоде, как морошка. Она очень душистая и ее нередко подавали к царскому столу. Да и в трактирах дореволюционной России продавались морсы и квасы из этой сладкой ягоды. В народе она известна как «моховая смородина». В странах Северной Европы она до сих пор по ценности приравнивается к золоту. Зацветает морошка примерно в конце мая, а созревает в середине июня. Визуально ягода походит на малину.

И конечно же, многим будет небезынтересно узнать о том, где растет морошка? Но прежде чем дать ответ на этот вопрос, несколько слов на тему того, чем полезна эта пикантная ягода.

Чем полезна ягода

Необходимо отметить, что морошка – это кладезь витаминов и минералов. Именно поэтому к ее уникальным вкусовым качествам можно присовокупить тот факт, морошка – это целебная ягода. И действительно, в народной медицине «моховая смородина» используется в борьбе с сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными недугами. Также она эффективна в выведении солей тяжелых металлов, в борьбе с кожными болезнями и ожогами. Ягода обладает мочегонным, противоцинготным и противолихорадочным действием.

Следует подчеркнуть, что морошка – это неотъемлемый компонент гигиенических средств и лечебной косметики. На основе морошки изготавливают жидкое мыло, зубную пасту, шампуни, гели для душа, пенки и гели для умывания. Витамин С, входящий в состав морошки, улучшает структуру волос и кожи и снимает физическую усталость. «Моховая смородина» также широко используется в диетологии.

После перечисления всех полезных свойств этой удивительной ягоды, наверняка у каждого читателя проснется желание узнать о том, где растет морошка? Давайте перейдем к рассмотрению этого вопроса.

«Северная» ягода

К сожалению, в век технического прогресса единицы проявляют интерес к этой вкусной ягоде: о ней попросту забывают, хотя в советскую эпоху многие любили проводить свой досуг за собирательством «моховой смородины».

А вот в скандинавских странах многие фермеры занимаются выращиванием морошки, возводя загородительные барьеры от ветра и снега. Для нее губительны заморозки. В итоге они получают богатые урожаи ягоды и выгодно продают ее на местных рынках.

Очень много морошки произрастает в северной части России, а именно: на Кольском полуострове и в Карелии. Ягода преобладает в заболоченных местностях, встречается в кустарниковых и моховых тундрах Крайнего Севера. Местные жители любят делать из нее настойки, варенье, морсы. Где растет морошка еще? В целом ряде российских регионов: Псковской, Вологодской, Новгородской, Ленинградской областях.

Тверская область

Безусловно, многих интересует вопрос о том, встречается ли морошка в Москве? Нет, в российской столице ягода не растет. Но москвичам при желании можно отправиться в соседний регион, а именно в Тверскую область и пособирать «моховую смородину» в болотистой местности, неподалеку от города Вышний Волочек.

Это еще одно знаковое место, где растет морошка. В шестнадцати километрах от Вышнего Волочка расположено озеро Мец, в болотистых окрестностях которого можно также пособирать вкусную ягоду.

Как добраться до пункта назначения?

Как доехать до места? Сначала на электричке до Твери, а затем до станции Терелесовской. Остальной участок пути придется проделать пешком: через поселок идем в лесной массив, а далее по болотам до озера. По пути морошка в лесу может вам и не встретится, а вот черники и грибов можно набрать вволю.

Можно отправиться за «моховой смородиной» и на автомобиле. Нужно доехать до Вышнего Волочка, оттуда до населенного пункта Березка, где можно арендовать моторную лодку, которая доставит до места назначения.

Существует и еще один вариант путешествия: неподалеку от поселка Березка находится база отдыха, где можно снять номер и остановить автомобиль. Здесь же можно собрать байдарку (об этом следует побеспокоиться заранее) и своими силами отправиться к озеру.

Морошки очень много по берегам Меца в более широкой его части. Поскольку она удалена от поселков, людей там немного, а морошки что называется «пруд пруди». На противоположном берегу от населенного пункта Березка можно разбить палатку: с собой лучше прихватить лодку или байдарку, чтобы была возможность, переплывая с берега на берег, искать «урожайные» поляны.

Ленинградская область

Далеко не все знают о том, где растет морошка в Ленинградской области? Ни для кого не секрет, что этот регион насыщен болотистыми местностями, поэтому вышеуказанной ягоды в нем более, чем предостаточно. Во многих районах, где есть болота, можно собирать ягоду. Где растет морошка в Ленинградской области? В тосненском, всеволожском, волосовском районах. В Кировском районе неподалеку от поселка городского типа Мга также растет много ягоды. На пятницких мхах Кингисеппа также можно собирать «моховую смородину».

Сыктывкар

А может, растет морошка в Сыктывкаре? В самом городе нет, но жители республики Коми собирают ягоду на Пычимском болоте, которое находится рядом с местечком с необычным названием Коччойяг. По болотистой местности пролегает газопровод и к месту сбора можно доехать на автомобиле, поскольку имеется грунтовая дорога.

Также Корткеросский район республики богат «моховой смородиной». Одна из полян находится вдоль трассы на село Маджа.

По правой стороне автомобильного участка Корткерос – Веселовка, начиная с 9 километра, также расположены плантации морошки. Эту территорию прозвали Собиновскими болотами. Они отдалены от трассы и занимают огромные территории, так что неопытному ягоднику без компаса в них ориентироваться будет трудно.

Бывалые собиратели морошки рассказывают, что когда приходишь на болото, то ягоды видны невооруженным глазом, а в урожайные годы ее просто не сосчитать. Для многих сбор «моховой смородины» – этот один из способов заработка, и ягода попадает не только на отечественные, но и на зарубежные рынки.

Морошка (Rubus chamaemorus) — ближайший родственник малины (другой вид того же рода). Однако это не кустарник, а многолетнее травянистое растение. Каждую весну от тонкого корневища, находящегося в почве, вырастает невысокий прямостоячий стебель с несколькими листьями и только одним цветком. К зиме вся надземная часть растения погибает, а весной вновь вырастает очередной побег. Морошка во многом отличается от малины. Ее стебли лишены колючек, листья округло-угловатые (неглубоко 5-лопастные). Цветки гораздо крупнее, чем у малины, с пятью белыми лепестками, направленными в разные стороны. Морошка непохожа на малину и еще в одном отношении: это двудомное растение. Одни ее экземпляры всегда несут только мужские, бесплодные цветки, другие — только женские, из которых впоследствии образуются плоды. Интересно, что мужские цветки крупнее женских, они бывают до 3 см в диаметре.
Плоды морошки по своему строению похожи на плоды малины: каждый из них состоит из нескольких маленьких сочных плодиков, сросшихся между собой в одно целое. Отдельный плодик несколько похож на крошечную вишню: снаружи мякоть, а внутри косточка. Такой простой плодик ботаники называют костянкой, а весь сложный плод морошки представляет собой сложную костянку. Точно такого же типа плоды и у малины.
Однако по внешнему виду плод морошки мало похож на плод малины. Отдельные составляющие его частички гораздо крупнее, чем у малины, и окраска плода совершенно иная. В начале созревания плоды бывают красными, в полной зрелости они оранжевые, точно восковые. Зрелые плоды морошки имеют приятный вкус и высоко ценятся местными жителями, которые собирают их в тундре в большом количестве. Плоды содержат от 3 до 6% сахара, лимонную и яблочную кислоты. Их употребляют в пищу главным образом в пареном и моченом виде, они идут также на изготовление варенья.

морошка

Надає цілющу дію, досить часто використовуються в народній медицині. А саме — плоди дерева застосовують як антисептик, або протизапальну, відхаркувальну, сечогінну, потогінну, в’язкі дії. Дозрілі плоди часто застосовують як проносне, або при запорах. Ще зелені, несозревшіе ягоди, надають зворотний ефект і застосовуються при діареї. В принципі список властивостей досить великий, тож розберемо: ; З шовковиці чорної виготовляють сироп, при таких захворюваннях як фарингіт, стоматит, ларингіт, їм попещу рот. Найчастіше виготовляють сік, і, розбавляючи його водою можна позбутися захворювань горла і ротової порожнини при полоскання. Так само рясно і часто (близько10 раз на день) змащуючи соком місця уражені лишаєм, дозволить позбутися його в короткі терміни. Настій з свіжих плодів застосовують при застуді й використовують як сечогінний засіб. Також настої та лікарські відвари з кори і коренів шовковиці використовують при бронхітах, гіпертонії та бронхіальній астмі. Настій з листя використовують при лихоманці і як жарознижуючий засіб. При вживанні у великих кількостях ягід чорної шовковиці благотворно впливає на людей хворих пороком серця і міокардіодистрофією. Вживання ягід по 300 гр. чотири рази на день протягом місяця, допомагає при лікуванні і сприяє усуненню симптомів. Виготовлення порошку з кори і гілок і при змішуванні з рослинним маслом (1:30) ми отримаємо, що щось подібне мазі для обробки порізів, подряпин, виразок і змащування ударів. Для зниження кров’яного тиску використовують 10 процентну настоянку з листя шовковиці, так само її застосовують для зниження цукру в крові і при діабеті. Способи застосування шовковиці чорної : ; — Настоянка з кори і коренів Застосування хворими бронхітом, бронхіальної астми та гіпертонії. Одну чайну ложку кори чи кореня обшпарити окропом і приймати по столовій ложці тричі на день. — Виготовлення мазі Беремо 750 грам рослинного масла і дві столові ложки порошку з кори або кореня чорної шовковиці. Перемішуємо до однорідної маси. Мазь готова. — Настоянка з плодів Розтовкти ягоди, близько двох столових ложок залити окропом (250 грам), настояти близько 4-х годин, ретельно відфільтрувати. Застосовувати в 4 рази в день, чверть склянки настойки. За даними «USDA Nutrient Database» в 100 грамах плодів шовковиці міститься: Вода — 85 г Білки — 1.44 г Жири — 0.4 г Вуглеводи — 8,1 г Харчові волокна — 1,7 г Зола — 0,7 г Вітаміни в шовковиці: Вітамін А (бета-каротин) — 9 мкг Вітамін В1 (тіамін) — 0,03 мг Вітамін В2 (рибофлавін) — 0,1 мг Ніацин (вітамін В3 або РР) — 0,62 мг Вітамін В5 (пантотенова кислота) — 0,08 мг Вітамін В6 (піридоксин) — 0,05 мг Фолієва кислота (вітамін В9) — 6 мкг Вітамін С (аскорбінова кислота) — 36,4 мг Вітамін Е (токоферол) — 0,87 мг Вітамін К — 7,8 мг Холін (вітамін В4) — 12,3 мг Макроелементи в шовковиці: Калій — 194 мг Кальцій — 39 мг Магній — 26 мг Натрій — 10 мг Фосфор — 30 мг Мікроелементи в шовковиці: Залізо — 1,85 мг Марганець — 18 мкг Мідь — 60 мкг Цинк — 12 мкг Селен — 6 мкг Калорійність шовковиці: У 100 г шовковиці в середньому міститься близько 43 ккал.

Морошка меня – северянку новоявленную – обманула, провела с первой встречи. Увидав в тундре на подушке из мха занятную краснощекую «малинку», я конечно тут же сунула ее в рот. Ягода оказалась «скрипучая» и невкусная совсем. Это-то и есть хваленая морошка?! Ага, она и есть. Про нее, переиначив известную шутку, впору спрашивать: «А почему она красная? Да потому, что зеленая!» «Почему она белая?» – тоже спросить можно. Ответ тот же: «Зеленая еще!» Поспеет, будет как капелька солнца.
«Солнце белые крупинки раскалило докрасна…» – три возраста морошки
Созревая, морошка трижды меняет цвет. От рожденья белые ягодные крупинки полярное солнце раскаляет докрасна, но скоро этот румянец сойдет, посветлеет, как сгустившийся мед, вот тогда отяжелевшую от соков прозрачную ягоду самое время брать. У нее вкус медвяной росы – однажды испытав, не забудешь. Есть в нем и терпкость, и сладость, но больше того – свежесть. Морошка пахнет. Своеобразный ее аромат лучше всего чувствуется в густом соке, когда он растекается по языку. Он неожиданный, как вспышка, и сладкий – слаще самой ягодки.
Морошка дитя бледных сфагновых болот и моховых тундр. На исходе лета горят ее огоньки на влажных торфяных кочках. За то морошку зовут «болотным стражником». И слыхала я совсем уж необыкновенное ее имя – «очи болотного»; в лесу леший, в болоте – болотный, ну вот, не слепой же он.
Еще морошку «арктической малиной» зовут, что в общем верно – малина ей дальняя родня. Но сходства меньше, чем кажется. Малина – куст, а морошка трава. Колючек у ней нет, и цветет она иначе. У малины цветки – глянуть не на что, а славные белые цветочки морошки в тундре пропустить нельзя. Цветы у нее бывают «мальчики» и «девочки», так что ягодок вдвое меньше останется, но все равно много, хватит и на варенье, и на моченье, и на что хочешь…
Морошка не малинка
Цветение морошки
Я обычно желе из нее хочу. Хотя возни с ним порядочно: костистые мягкие ягоды сперва через сито протереть нужно (жмых в марлечку и в кастрюлю – морс будет). А морошковое пюре, соединив с сахаром, надо греть на малом огне до первого «булька». Как начнет пузыри пускать – с плиты долой, и по банкам, пока не застыло. Зимой этот деликатес исчезает первым – проверено.
Самое дурацкое употребление морошки – варенье, сваренное обычным способом. Это перевод ценного продукта в полные банки костей, довольно крупных. То, что между косточками, вкусно, но мало. Не еда, а мученье. Чтоб не портить хорошую идею дурным исполнением, придется повозиться: сварить ее целую в сиропе, чтоб самое вкусное в него перешло, а когда варенье почти готово, пропустить его через сито и потомить еще минут десять. То, что получится, стоит всех трудов, честное слово.
Я где-то читала, что наша скромница-морошка по количеству витаминов легко «сделает» и апельсин, и морковку – уму непостижимо, если помнить, где и на чем она растет! Ягода эта вообще сплошная загадка. Прежде всего, что она в северных болотах делает – с такими-то листьями-лопухами? Что она вообще делает в тундре – эта неженка, боящаяся ветров и заморозков? Нашла, где бояться! Как ее такую угораздило забраться в высокие широты? То неведомо. По всему, не нашего поля эта ягода… намудрила чего-то эволюция. Но чем дальше за полярный круг, тем обильнее плодоносит морошка – любит север.

А насчет запаса всяких полезностей в ней, я так полагаю: почвы у нас тощие, вода, даже если в достатке, все равно ледяная – корням такую пить трудно, вот морошка и выцеживает всякую малость. И в себе запасает. Это и других ягод-северянок касается.
Расстается спелая морошка с накопленным богатством легко. Если залить ее водой и поставить в холод – все в настой перейдет. Но вкус ягоды не беднеет. Я вот вспоминаю, как «наше всё» Александр Сергеич перед смертью у жены моченой морошки просил…

Морошка является любимой ягодой Александрa Сергеевича Пушкинa. Примечательно, что перед смертью он попросил у супруги именно мочёной морошки.

Морошку широко используют в медицине.

С 1999 года Монетный двор Финляндии чеканит монету номиналом в 2 евро с изображением морошки. Монета обязана своим дизайном архитектору и дизайнеру Раймо Хейно.

Морошка произрастает в северном полушарии планеты с 78°N до примерно 55°N на болотистой почве.

С 1970 года в Норвегии запрещено собирать незрелую морошку.

Эта оранжевая ягода хорошо известна жителям северных областей нашей страны, которые называют ее арктической малиной и моховой смородиной. В прежние времена морошка была обязательным угощением праздничного царского застолья. Отсюда пошло и другое ее название — царская ягода.

При созревании плоды морошки меняют цвет с красного на желтый.

Плоды морошки внешне очень похожи на малину. И неудивительно, ведь эти растения — близкие родственники. Морошку нередко называют ягодой наоборот: при созревании плоды сначала краснеют, а потом приобретают желто-оранжевый цвет. Они богаты витаминами и обладают сладким вкусом и приятным запахом. Морошку употребляют не только в свежем виде, ее используют также для приготовления варенья, морсов и даже алкогольных напитков.

СТО ИМЕН

Родовое латинское название морошки Rubus означает «красный». Это связано с тем, что зрелые плоды многих растений, входящих в этот род, красного цвета. Морошка в этом плане — белая ворона. Видовое название этой ягоды — Chamaemorus. Это недлинное слово переводится как «плод тутового дерева (шелковицы), расположенный на земле».

Исследователи до сих пор спорят, как появилось русское название морошки. Одни придерживаются версии, что происходит оно от слова «морозска» и указывает на то, что растение может цвести в период весенних заморозков. Другие считают, что слово «морошка» родственно слову «мура». Именно так называли янтарно-оранжевую ягоду карелы, жители северных районов нашей страны.

ЖИТЕЛЬНИЦА СЕВЕРНЫХ ШИРОТ

Растет морошка в тундрах, а в лесной зоне — на болотах и сырых лугах, рядом со многими другими ягодами. Экологи относят ее к гигрофитам — растениям, обитающим на влажных почвах. Морошка неплохо приспособилась к суровым северным условиям: она может пережить морозы до -40 °С. Некоторые ученые обратили внимание на то, что после особенно холодных зим ягода нередко дает более богатый урожай.

В конце весны и начале лета на ползучих невысоких стеблях с редкими листьями появляются одиночные белые цветки, достигающие 3 см в диаметре. Лепестки также могут иметь розоватый или желтоватый оттенок.

Как и у всех представителей семейства розовых, в цветке морошки пять лепестков.

Цветки бывают мужскими и женскими. Их соотношение в немалой степени зависит как от генетических факторов, так и от влияния окружающей среды в тот или иной год. Живет цветок морошки недолго, всего лишь три или четыре дня. К самоопылению растение не способно, поэтому важную роль в размножении морошки играют разнообразные насекомые. При благоприятной погоде пчелы и мухи-журчалки успевают за необычайно короткое время перенести пыльцу с тычинок на пестики.

Ботаниками описаны случаи вторичного цветения морошки в августе. Однако второго урожая ягод она, к сожалению, не приносит. Дело в том, что в этот период развиваются только мужские цветки, что делает опыление и дальнейшее созревание плодов невозможным.

БОЛОТНЫЙ ЯНТАРЬ

В июле и августе появляются плоды — по одному на верхушке каждого стебля. Как и у малины, каждая «ягода» морошки — на самом деле множество соединенных мелких плодиков. В каждом из них сочная мясистая мякоть окружает твердую косточку. Такое строение называется многокостянкой. Размножается морошка как семенами, так и вегетативно, с помощью отростков корневищ и ползущих невысоких побегов.

Собирать морошку — нелегкое занятие. Богатый урожай можно найти только в самых труднодоступных уголках леса, куда надо пробираться через топкие болота и непролазные заросли. Чаще всего именно в таких местах можно обнаружить целый оранжевый ковер созревших ягод. Любители морошки знают, что собирать можно и не совсем спелые плоды. Красноватые ягоды через несколько дней дозревают, а хранить и перевозить их гораздо проще, чем те, которые уже приобрели янтарную окраску.

ВРАГ ЦИНГИ

Морошка удивительно полезна. Каротина в ней больше, чем в моркови, а в 100 г этих ягод содержится в 3-4 раза больше витамина С, чем в апельсине. Северные народы издавна использовали морошку в качестве средства от цинги.

Ученые утверждают, что сок этих ягод сохраняет свои целебные свойства в течение нескольких недель. Благодаря присутствию в нем дубильных веществ, пектинов и органических кислот морошка обладает антимикробным, противовоспалительным и кровоостанавливающим свойствами. Она также содержит токоферолы — вещества, необходимые для нормального течения беременности.

Северные народы нашли применение не только ярко-оранжевым плодам, но и листьям морошки, которые использовались в качестве перевязочного и кровоостанавливающего средства. Корни этого удивительного растения имеют мочегонное действие, что позволяет применять их при почечнокаменной болезни и нарушении обмена веществ.

Северная ягода морошка является травянистым многолетним растением, и относится к роду «Малина». Произрастает в дикой природе на севере России, Белоруссии, на Дальнем Востоке и в странах Скандинавии. Тяжело поддаётся искусственному выращиванию. Морошка имеет уникальный состав, и красивый цвет, за который её называют «болотным янтарём»

Где и как растёт морошка

Там где растёт ягода природные условия очень суровые. Она встречается даже за полярным кругом. В России произрастает на севере Сибири и на севере Дальнего Востока. Морошка распространена в странах Скандинавии, таких как Швеция, Норвегия. Есть она в Англии, и на Аляске. В Финляндии чеканят монеты с изображением этой ягоды. Морошка отлично приспособилась к условиям тундры и лесотундры. Она растёт на влажных, болотистых, горных местностях, на равнинах и курганах.
Растёт она, образуя плотный ковёр, наверху которого, видны янтарные полупрозрачные ягоды.
Растение очень урожайное, с одного гектара собирают до 1 000 кг ягод.

Ботаническое описание ягоды и химический состав

Морошка — приземистое растение, до тридцати сантиметров в высоту. Корневая система очень разветвлённая. Корни могут уходить вглубь до двух метров. Ягода относится к перекрёстно – опыляемым растениям, у неё образуются мужские и женские цветы.
Листья у царской ягоды небольшие по размеру, зубчатые по форме, зеленого цвета. Каждая ягодка расположена в закрытом чашелистике, который раскрывается, когда морошка созревает. Плод — сборная костянка. По виду напоминает малину. Цвет у ягод сначала красный, по мере созревания становиться жёлтым, полупрозрачным. По цвету напоминает янтарь. Сначала ягоды твёрдые, созревая, становятся сочными и мягкими в конце. Период созревания длится 45 дней. Вкус у плода кисловато – сладкий, очень нежный. Морошка цветёт в мае – июне, собирают её в июле. Она богата витаминами и минералами.

В её состав входят витамины группы А, В, С, Е и РР и органические кислоты:

Из минеральных веществ;

Она содержит в своём составе пектиновые и дубильные вещества, каротиноиды витамина А, пищевые волокна, сахар, клетчатку и воду.

Полезные и лечебные свойства морошки

Ягода является очень полезной для здоровья.
Морошка:

  • укрепит иммунитет
  • поможет при простудных заболеваниях
  • нормализует микрофлору кишечника
  • улучшает ночное зрение
  • повышает гемоглобин,
  • борется с микробами
  • избавляет от лямблий
  • помогает восстановиться после перенесённой болезни
  • делает лучше работу органов дыхания
  • повышает работоспособность
  • предотвращает атеросклероз
  • повышает эластичность сосудов
  • положительно воздействует на сердечно – сосудистую систему
  • выводит шлаки и токсины из организма
  • снимает судороги
  • улучшает кровообращение
  • способствует восстановлению и заживлению кожи

Кроме того, употребление морошки поможет в профилактике онкологических заболеваний.

Морошка обладает лечебными свойствами, такими как:
• иммуномодулирующие
• противомикробные
• спазмолитические
• противовоспалительные
• желчегонные
• омолаживающие
• мочегонные
• вяжущие
• регенерирующие
Употребляя морошку в свежем виде или в виде варенья, пюре, компотов можно насытить организм натуральными витаминами и полезными минералами, повысить иммунитет. На севере её всегда использовали как лекарство против цинги.

Применение морошки в народной медицине

Растение широко применяется в народной медицине. По области использования ягода похожа на малину, родственницей которой она является. Различные препараты из растения нужно применять:

  • при цистите
  • подагре
  • при поносе
  • водянке
  • при камнях в почках
  • при кашле и простуде
  • при туберкулёзе
  • при авитаминозе
  • при чесотке
  • при авитаминозе
  • цинге
  • при нарушениях обмена веществ

В народной медицине растение применяют в виде:

Для них используют листья, чашелистики, плодоножки, корни и ягоды.
Отвар делают из листьев. Для этого ложку высушенных листьев следует заварить стаканом крутого кипятка и подержать на небольшом огне пятнадцать минут. Дать настояться минут 40, тщательно процедить и долить кипячёной воды до первоначального объёма. Пить следует по 50 мл за полчаса до еды четыре раза в день.
Для настоя берут две чайные ложки свежих или высушенных ягод и заливают стаканом крутого кипятка. Настаивают в течение четырёх часов. Выпивают за день, разделив на равные части. Настой помогает при подагре, нарушении обмена веществ, камнях в почках. Настой также можно сделать из высушенных листьев.
Настой из высушенных листьев и корней поможет от цистита, от кашля.
Чай из листьев можно пить как обычный чай, но не более двух стаканов в день. Очень вкусным он получается, если смешать одну часть листьев северной ягоды и две части листьев дикой лесной земляники. Можно добавить мёд для вкуса. Чай используют как общеукрепляющее для организма средство.

Ягоды едят, чтобы повысить иммунитет в качестве укрепляющего средства, при простуде и сильном кашле. Соком из спелых ягод смазывают поражённые чесоткой места, а также долго незаживающие раны.
Листья служат кровоостанавливающим и противовоспалительным средством. Их рекомендуют заваривать при наличии камней в почках, при нарушениях обмена веществ. Морошка поможет заживить гнойную рану. Для этого рану просто следует присыпать порошком из высушенных листьев. Листья смазывают рыбьим жиром и применяют в качестве перевязочного средства.

Морошка в косметологии

С большим успехом её применяют в косметологии. Ягода имеет отличные косметические свойства, и её польза для женской красоты несомненна. На её основе делают крема, шампуни, мыло. Экстракт из неё добавляют в гели и косметику. Для производства используют не только сок самой ягоды, но и масло из косточек. Косметические компании выпускают целые линии средств на основе морошки.

Содержание в плодах витаминов А и Е благотворно воздействует на сухую и раздражённую кожу, успокаивая её, питая. Жирные кислоты восстанавливают защитный барьер кожи на лице, убирают мелкие морщинки. Воздействуя на кожу рук, возвращают ей эластичность и упругость, хорошо очищают и делают сияющими и здоровыми волосы. Дома можно делать натуральные маски на основе ягод.

Противопоказания к употреблению морошки

Несмотря на несомненную пользу для организма морошка может принести и вред для организма. Она имеет некоторые противопоказания для её употребления. В первую очередь необходимо убедиться в отсутствии аллергии, которую морошка может вызвать. Если есть аллергия на малину, вполне возможно, что она есть и на морошку.
Нужно воздержаться от употребления ягод людям с гастритом, с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, не следует есть косточки, так как они раздражают желудок.
При болезнях печени и почек также следует внимательно отнестись к самочувствию после употребления плодов.

Северная ягода нашла своё применение во многих областях. Её используют в народной медицине, промышленной косметологии и кулинарии. Из неё можно делать варенье, желе, компоты и просто замораживать, чтобы зимой получать полезные для здоровья витамины. Её польза огромна. Недаром одно из её названий «царская ягода».

FILED UNDER : Справочник

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*