Кирпичная беседка — мечта для многих дачников и деревенских жителей. Она отличается своей долговечностью, массивностью…
admin / 12.07.2020
Содержание
22 января, 2019 Своими руками
Постараюсь подробно описать строительство простого кирпичного мангала в беседке. Стоимость такого мангала составила 20 000 р. Смета чуть ниже.
Приготовить и съесть вкусные блюда на свежем воздухе – одна из главных «приманок» отдыха на загородном участке. Можно сказать, что именно поэтому шашлык можно назвать «национальным» блюдом наших дачников. Но чтобы все удалось, и отдых получился, хорошо оборудовать красивую и практичную площадку на загородном участке, главным героем которой станет, конечно же, наш мангал. Он может располагаться на просторной площадке для барбекю, а может занять главное место в обычной беседке. Для того чтобы построить беседку с мангалом, необязательно привлекать строителей-профессионалов. Такое сооружение, возведенное своими руками, придаст особый вкус любому приготовленному блюду и доставит владельцу еще больше радости и удовольствия, особенно когда он заметит следы белой зависти в глазах гостей.
Для достижения лучшего результата правильно планировать строительство беседки и мангала одновременно. Это позволит оптимально распорядиться площадью будущей беседки и выбрать самое удобное место для печи там, где к ней будет максимальный доступ и хватит пространства для манипуляций.
Подробное планирование позволит создать особенно прочный фундамент, там, где расположится мангал, и обеспечить противопожарную безопасность при пользовании им. Сначала нужно выбрать удобное место для будущего строительства. Лучше располагать место для готовки на свежем воздухе недалеко от дома, но так, чтобы дым не попадал в открытые двери и окна. Хорошо, если рядом находится пруд или другой водоем и если беседка будет устроена не на солнцепеке, а в тени.
Почва в месте будущего строительства должна быть плотной, чтобы не осесть под весом сооружения. Конструкция самой беседки может быть разборной, а может и капитальной для круглогодичного использования. Легкая, открытая беседка предназначена для летнего отдыха на природе. В сущности, это просто навес, который может быть снизу закрыт наполовину высоты щитами или другими материалами (ветками, кирпичом, пластиком и т.п.). В нашем варианте кирпичный заборчик. В таком строении замечательно отдыхать погожим летним днем, к тому же дым от мангала никак не может помешать отдыхающим. Но в непогоду или более холодное время года такая беседка будет стоять без дела.
Если планируется проводить время в беседке, не обращая внимания на погоду за окном, лучше построить более надежное сооружение. Как правило, это строение с несколькими зонами и частично или полностью закрытыми стенами. Для печи в такой беседке обычно отводится отдельное место (зона), а остальное пространство занимает зона отдыха со столом стульями и другими атрибутами для комфортного времяпрепровождения.
Мангалы тоже бывают разными. Если выбрать обычный сборный мангал, простой в использовании и очень дешевый, нет необходимости сооружать для него специальную беседку. Такой мангал можно собрать и поставить в любом месте, даже взять с собой в поход. Но и особенно изысканных блюд на нем не приготовишь.
Совсем другое дело – большой стационарный мангал из кирпича. На нем можно приготовить не только обычный шашлык, но и множество других вкусностей. Поэтому лучше выбрать для строительства мангал (печь-барбекю), которая не только функциональна, но и безопасна при использовании. Она закрытая по конструкции, что не позволяет высокой температуре при готовке влиять на окружающие материалы, а, значит, пожаробезопасна.
Внимательно нужно подойти и к выбору кирпича. Он должен выдерживать, не разрушаясь, большие перепады температуры. Для части, которая будет принимать непосредственное участие в приготовление еды, нужно взять огнеупорный кирпич, на внешний каркас берем любой кирпич.
Когда проект готов, а место выбрано и расчищено, пора начинать закладку фундамента. Можно построить фундамент под всей площадью беседки, но можно обойтись устройством фундамента только под печью. Фундамент можно построить ленточный, но лучше соорудить монолитную площадку, то есть бетонную подушку на песчаной основе. Сначала роется канава по периметру глубиной около 60 см, ширина и длина беседки по желанию. Слой очищенного песка насыпается толщиной в 10 см (подушка). Сверху заливаеется бетонная площадка.
После этого сооружается опалубка и ставится арматура. Полученная конструкция заливается бетоном. Чтобы не образовались трещины во время высыхания, фундамент закрывается сверху влажной тканью. Когда бетон встанет, можно приступить к установке гидроизоляции, для этого можно использовать лист рубероида или полиэтилена, который кладется поверх бетонной подушки. Самая ответственная работа при строительстве печи – кладка кирпича. На уровне 12 ряда печи будет столешница, при кладке каждые три слоя армируются сеткой. Ряды с шамотной кладкой (топливник)– там будет место приготовления – кладутся с зазором воздуха от внешней кладки. Топка обязательно выкладывается из огнеупорного кирпича. Снаружи печь можно оштукатурить или облицевать плиткой или другим материалом, а можно оставить и так. При устройстве беседки лучше использовать негорючие материалы.
Теперь приступим к строительству простого мангала. Делать будем вот такой мангал, только с другим дымосборником.
/>
/>
Сначала сделал беседку. И в ней уже буду делать мангал.
Разложил «на сухо» кирпичики. Определяюсь с размерами, если надо, то
Весь каркас будем делать на цементно-песчаном растворе, кроме топливника.
Формируем дровницу.
Одна из ножек стола. Заармируем со стенкой беседки.
На эту нищу будет уператься бетон, которым мы зальем стол.
Вот такие у нас получились столы.
Это и будет высота столов.
Дровницу перекрыли уголками. Уголки 1000мм*75мм*75мм. 5 штук.
Поставим опалубку под столами и зальем бетон. Соотношение Цемент/Песок/Щебень – 1/2/4 соответственно. Оставим место под раковину и электро-варочную плиту.
Это » под » мангала. Между огнеупорным кирпичом и красным зазор делаем примерно 10мм. Для этого проложим огнеупорную ткань 10мм, потом её можно убрать.
Первый ряд топивника. Шамотный кирпич кладем на шамотную кладочную смесь, например МШ-28. Кирпич можно слегка смачивать. Шов 3-5 мм.
2 ряд топливника.
3 ряд. Задняя стенка сдвинута назад на 3см. Получится выступ, куда будут ложиться шампура или барбекюшная рещётка. Чтобы собдюдать 10 мм термо шов – проложим картон или рубероид, но пото обязательно его нужно будет УБРАТЬ,
4 ряд топливника.
В четвертом ряду делаем паз для дополнительной высоты регулировки шампуров.
Газовый перевал.
Формируем дымосборник. Объем дымосборника равен 1/3 объема топливника. Чем больше, тем лучше для тяги. Перекрытие топливника делаем с помощью мет. уголка. Уголок должен свободно расширяться, не соприкасаясь с красным кирпичом.
По шаблону делаем арку мангала.
Делаем трубу, чем выше тем лучше тяга. Размер дымохода 27 на 27см.
Топка мангала. Мокрой губкой уберем лишний раствор.
После сушки, можно делать шашлык!
Готово!
Заходите на мой канал Youtube
Канал Youtube Романа печника
Еще не так давно дачникам и владельцам загородных или городских частных домов с участками приходилось довольствоваться переносными металлическими мангалами и стандартными деревянными беседками, часто не удовлетворяющими потребностям хозяев в комфортном отдыхе. В наши дни сооружение полноценной беседки с печью, мангалом и барбекю – целого комплекса для приготовления пищи на огне, не составляет особого труда. Многофункциональные печные комплексы можно использовать в качестве полноценных летних кухонь, эксплуатируемых при этом на свежем воздухе и по всем правилам пожарной безопасности.
Беседка с печью – сооружение невероятно практичное и удобное. Многие владельцы дачных или приусадебных участков не отказались бы от возможности не только жарить шашлык, но и варить каши и супы, коптить продукты и тушить мясо – и все это на свежем воздухе, но с защитой от непогоды. С точки зрения функциональности можно выделить следующие виды печей для беседок и открытых павильонов:
1.Встроенный печной комплекс – это кирпичное сооружение, включающее гриль, духовку, коптильню и плиту. Если вы оснащаете беседку таким комплексом, то получаете возможность приготовления практически любого блюда. Но изготовление подобной конструкции потребует от вас строительных навыков, а также правильного составления плана (этот тот случай, когда обращение к специалистам – наилучший исход ситуации);
2.Печь-мангал. Отличительной особенностью такой печи является возможность приготовления блюд только на шампурах или съемных решетках. Это отличный вариант для любителей шашлыков. Печь имеет несложную конструкцию, ее очень часто совмещают с коптильней, что существенно расширяет ее функционал. Стационарные конструкции данного типа печей обычно возводят вместе с беседкой или навесом. Если у вас на участке уже есть деревянная беседка, то проще установить металлическую печь-мангал. Подобные портативные конструкции обычно не занимают много места и весьма удобны. В некоторых случаях целесообразно сделать переносной мангал стационарным и обложить его кирпичом;
3.Печь-барбекю. По конструкции этот тип печи схож с мангалом, только вместо шампуров для раскладывания продуктов используется решетка. С одной стороны – использовать такое приспособление проще, с другой – очищать после применения сложнее. Стационарная печь-барбекю также возводится из кирпича, как и ее аналог для приготовления блюд на шампурах (печь-мангал).
В последнее время наибольшее распространение получил вид стационарной печи-барбекю, дополненной столешницей и раковиной. Такой комплекс наиболее точно отвечает потребностям владельцев беседок с печами для приготовления различных блюд. Если же использует портативная печь-барбекю, то чаще всего она устанавливается таким образом, чтобы удобно было повесить над нею вытяжку.
4.Переносной мангал. Это практичное, портативное устройство, изготовленное из металла, стойкое к коррозии и достаточно долговечное при условии правильной эксплуатации. Несложно приобрести готовый мангал и установить в уже имеющейся на участке беседке. Если вы не планируете перемещать мангал, то можно обложить конструкцию кирпичом, повысив прочность и надежность, продлив срок эксплуатации. В этом случае огонь будет разводиться внутри короба, а продукты можно как выкладывать на решетку, так и нанизывать на шампуры.
5.Разборные приспособления для приготовления пищи на огне. Недорогие, портативные конструкции, которые в случае необходимости можно разобрать и сложить в небольшой ящик, коробок. Основным минусом подобных приспособлений считается экономия производителей на материале, который достаточно быстро теряет прочность и деформируется при температурных перепадах.
6.Газовый гриль – для приготовления различных блюд используется жар от камней;
7.Смокер-гриль – одно из новинок в сфере оборудования для приготовления пищи, используется для получения мяса-гриль и продуктов копчения.
8.Печь-казан. В конструкции имеется отверстие для установки казана, предназначена для приготовления плова, шурпы, тушеных овощей и мяса.
9.Печь-жаровня. Конструкция предназначена для приготовления блюд на твердом топливе.
10.Печь-камин. Чаще всего используется в случае, если беседку предполагается сделать всесезонным сооружением. Но и в открытом павильоне можно любоваться танцем огня в очаге. К тому же, подомное приспособление можно использовать как мангал или барбекю.
Отдельно от многообразия вариантов печей для садовых беседок и навесов хотелось бы выделить такое сооружение, как «русская печь». Основным преимуществом данной конструкции мини-печи считается ее многофункциональность. В такой печи можно будет не только шашлыки жарить и овощи на гриле готовить, но и варить каши и супы, жарить блины, тушить мясо и овощи. Но комплекс под названием «мини-печь по-русски» – довольно сложная с точки зрения возведения конструкция. Монтаж «русской печи» лучше оставить профессионалам.
Беседки с печью, мангалом и барбекю чаще всего используются в качестве летней кухни, т.е. помимо приспособлений для приготовления пищи они оснащаются раковинами, столешницами, иногда там же устанавливается обеденная группа. В зависимости от того, в какие сезоны планируется использование сооружения, выбираются модели открытых или закрытых павильонов и строительные материалы для них. Большинство владельцев дачных и приусадебных участков останавливают свой выбор на открытых беседках, а иногда даже обычных навесах.
Выбор материала для изготовления беседки осущетсвляется, исходя из внешнего вида и использованного строительного и отделочного сырья в основном здании (домовладении) и других постройках двора или участка. Также на выбор материала для исполнения беседки влияют ее размеры и конфигурация.
Сложно себе представить более экологичный, податливый с точки зрения обработки материал, который бы настолько органично смотрелся в дачном и приусадебном экстерьере, как древесина. Традиционный для изготовления беседок материал легко вписывается в любой стиль оформления ландшафтного дизайна. Даже на территории, где больше нет никаких построек из дерева, беседка или навес, исполненные в этом натуральном материале, будут смотреться не только уместно, но и привлекательно, современно.
Беседки из дерева достаточно легкие и не потребуют массивного фундамента, но все зависит от выбранной вами породы. Кроме этого, фундамент будет необходим для установки стационарной печи (из кирпича или камня). Для изготовления дачных беседок, навесов и открытых павильонов можно использовать:
Деревянная беседка прослужит значительно дольше, если ее поверхности своевременно обрабатывать специальными составами, защищающими изделия от влаги и делающих их огнестойкими.
Очевидные преимущества кирпичных и каменных построек – долговечность и прочность. Если беседка или павильон планируется, что называется «на века», то нет смысла экономить на материалах и услугах строителей. К тому же, сооружения из кирпича и камня пожаробезопасны, служат долгие годы и их поверхности не требуют периодического ухода.
Безусловно, кирпич в качестве строительного материала для дачных беседок или небольших павильонов в рамках городского частного жилища, используется в разы чаще, нежели камень. По очевидным экономическим причинам этот материал стал фаворитом – сырье и монтаж существенно дешевле.
Для строительства беседки или навеса с кирпичными колоннами необходимо будет обустроить достаточно массивный фундамент. Как правило, в таких сооружениях и печь выкладывается из кирпича (огнеупорного) для создания наиболее гармоничного внешне, прочного и долговечного, функционального ансамбля.
Использование нескольких видов строительного материала для возведения дачных и приусадебных беседок – довольно распространенный вариант. Большинство комбинирований связано с удешевлением всего проекта, но без потери прочности и долговечности строения. Комбинировать можно:
Один из наиболее распространенных способов – комбинирование дерева и кирпича. Как правило, рабочую зону оформляют при помощи кирпича, а для сегмента отдыха или приема пищи выбирают древесину. Такой универсальный альянс приводит к созданию практичных, эстетичных и современных строений, готовых к любым природным катаклизмам и удовлетворению всех ваших потребностей в отдыхе на свежем воздухе. С точки зрения эстетики материалы отлично сочетаются между собой и совместно могут стать украшением любого двора или дачного участка.
Приусадебный участок является прекрасным местом для семейного отдыха на природе или встречи с лучшими друзьями. Совместить активные мероприятия с приготовлением любимых блюд позволяет беседка с камином. Строение отличается практичностью и широкими возможностями по организации культурного отдыха благодаря смонтированному печному комплексу из кирпича.
Качественные и многофункциональные беседки с камином под ключ возводит строительная компания «Делиса». Благодаря опытным сотрудникам обеспечивается выполнение всего комплекса работ от проектирования до проведения отделочных операций. В каталоге представлены конструкции, рассчитанные под разные требования заказчиков. Среди готовых проектов, размещенных на сайте с фото и техническим описанием, легко выбрать оптимальные по функциональности и дизайнерскому оформлению модели.
На этапе проектирования инженерами максимально учитываются потребности клиентской аудитории и применяются прогрессивные технические решения. Кроме большого разнообразия типовых строений мастерами возводятся уникальные строения, оборудованные кирпичной печкой, с учетом всех пожеланий клиентов и максимально адаптированные под особенности загородного участка. Разработанный проект беседки с камином учитывает требования заказчиков по габаритам и конструктивным особенностям постройки с целью гармоничного украшения ландшафтного дизайна.
Камин из кирпича конструктивно включает типовые элементы:
Для возведения камина применяется натуральный камень или огнеупорный кирпич. Конструкторский отдел работает над дизайнерским оформлением печей и детально продумывает геометрическую форму и габаритные размеры конструкции. Главная цель, преследуемая на этапе проектирования, предусматривает построение практичного комплекса с презентабельным и величественным видом, который займет центральное место в беседке.
Размеры кирпичной печи выбираются из расчета организации в беседке зон отдыха и готовки на огне. Постройка монтируется в удобном месте и привлекает внимание. Правильно установленная конструкция обеспечивает комфорт и безопасность для присутствующих гостей. Строение позволяет с использованием шампуров или решетки прожаривать мясо, рыбу и овощи. Проект беседки с камином предусматривает возможность встроить печь в стену или возводить ее отдельной постройкой.
С целью декорации печного комплекса применяется природный, искусственный камень и штукатурка с термокраской или специальным лаком, позволяющая придать конструкции оригинальность. Используемые для возведения и декорации камина из кирпича материалы являются огнестойкими и рассчитаны для длительной эксплуатации без потери прочностных свойств. Печь может устанавливаться как в закрытой, так и открытой беседке и использоваться по назначению в любую погоду.
Для расширения кулинарных возможностей камин-мангал оснащается дополнительным оборудованием, позволяющим использовать различные способы тепловой обработки мясных, рыбных и других полуфабрикатов. Технологичные аксессуары предоставляют удобство в процессе приготовления деликатесов и позволяют оптимально прожарить полуфабрикаты.
Возведенный квалифицированными специалистами камин в беседке отличается:
Камин для беседки из кирпича выполняет не только функцию обработки продуктов питания на открытых углях, но и украшает загородный участок. С целью повышения функциональности и предоставления расширенных возможностей для реализации кулинарных способностей печь может оснащаться дополнительным оборудованием. Мангал позволяет приготовить множество блюд и поражает присутствующих игрой пламени в топке.
Возведенный квалифицированными специалистами камин в беседке, фото вариантов которого представлены в каталоге, позволяет:
Камин мангал для беседки после декорации качественными отделочными материалами получает презентабельный вид. Специальные аксессуары из кованого металла придают конструкции аристократизм и применяются в процессе приготовления любимых блюд. Приглашенные гости достойно оценят постройку и останутся довольными времяпрепровождением.
В теплое время года многие стремятся отдохнуть в саду или на даче.
Летняя садовая беседка с печью позволит в любую погоду собраться с друзьями и на их глазах приготовить ароматный шашлык, запечь овощи или, если конструкция с камином, просто полюбоваться танцем огня в топке.
Схему печи следует продумать заранее, еще на этапе закладки самой беседки. Если устройство возводят в уже готовой беседке, нужно учесть, что ее основание может просто не выдержать веса отопительного прибора.
Фото 1. Схема открытой деревянной беседки с печью. Указаны все основные части конструкции.
Поскольку любая печь и ее составляющие — это объекты повышенной пожароопасности, необходимо во время их строительства соблюдать такие правила:
Фото 2. Чертеж беседки с печью-камином, расположенным посередине строения. Размеры указаны в миллиметрах.
Внимание! Для строительства обязательно выбирать негорючие материалы.
Шаг 1. Определившись с местом печи, копают котлован 1,5 м на 2 м и на полметра в глубину. Засыпают дно гравием либо щебнем на толщину около 5 см, разравнивают и утрамбовывают. Сверху кладут металлическую сетку либо арматуру и заливают котлован бетоном. Края котлована фиксируют опалубкой. Первое время застывающий бетон смачивают водой. Застывает фундамент около 20 дней.
Шаг 2. На застывший фундамент укладывают основание из шлакоблока в один или два слоя, тем самым поднимая высоту печи.
На шлакоблок кладут асбестоцементную плитку. Теперь строят кирпичные стены. Рисуют контур будущей печки прямо на фундаменте.
Первый и второй ряд кирпичной кладки определяют габариты и внешний вид устройства. Укладывая кирпичи, обязательно проверяют ширину швов и ровность ряда уровнем либо отвесом.
Шаг 3. При кладке делают перевязку рядов кирпича. Скрепляют кирпичи раствором глины, песка и цемента в соотношении 2:3:1. Выкладывают 6 рядов кирпича. В седьмом ряду делают перекрытие, для этого используют уголки. Их количество зависит от размеров печки. Сверху на перекрытие укладывают еще 2 кирпичных ряда.
С девятого ряда возводят арку. Для правильной ее закладки пользуются фанерным шаблоном. Обкладывать шаблон начинают с нижних краёв, сходясь в центре. Положив последний кирпич, фанеру убирают. Осталось сделать дымоход, для чего сзади печи устанавливают и цементируют трубу.
Шаг 4. Готовую печь нужно проверить, поэтому ее затапливают. Обязательно проверьте тягу и убедитесь в отсутствии щелей, пропускающих дым. Если всё в порядке — печь готова.
Конструкция объединяет в себе и печь и камин, что делает ее очень популярной. Топка довольно большая, что дает возможность сразу загружать в нее много дров. Дверка топки оборудована устройством для регуляции подачи воздуха, это позволяет регулировать интенсивность горения дров в самом камине.
Размер печи-камина 3,5 на 4 кирпича. Красный полнотелый кирпич используют для сооружения каркаса печи, а шамотный — для создания внутренней части устройства.
Осталось вывести дымоход и печь-камин готова.
От обычной печи ее отличает отсутствие сложных внутренних дымоходов. В закладке основное внимание отдается варочной поверхности и духовому шкафу. Конструкцию может дополнять решетка для барбекю, шашлычница или коптильня. Поскольку устройство очень тяжелое, его возведение начинают с подготовки прочного фундамента, который имеет вид монолитной плиты.
Размеры прибора — 100 см на 130 см. Он состоит из 30 рядов, для его строительства понадобится примерно 100 кг глины, 460 шт. красного и 220 шт. огнеупорного кирпича.
Далее выкладывают уже сам дымоход. И все — печь готова.
Фото 3. Пример открытой деревянной беседки с русской мини-печью. На свободное место можно установить столы и стулья.
Фото 4. Пример беседки, превращенной в летнюю кухню: печь, столы для приготовления пищи, шкафы, обеденный стол со стульями.
Фото 5. Открытая беседка с камином — подходящее место для летнего вечернего отдыха большой компании.
Ознакомьтесь с видео, в котором на поэтапно, с фотографиями, показано строительство открытой деревянной беседки с кирпичной конструкцией: печь и мангал.
Строительство устройства займет примерно 20—25 дней. Беседка с теплой печью или камином станет любимым местом отдыха и подарит много приятных впечатлений вам и вашим гостям.
FILED UNDER : Справочник