admin / 10.10.2020

Белозерка перец

Содержание

Хорошим выбором для выращивания на приусадебном участке станет среднеранний сорт болгарского перца «Белозерка». Сбор первого урожая происходит через 135-145 дней после появления всходов. Куст полуштамбовый, довольно компактный и относительно невысокий (до 70 см в высоту). Сорт выведен селекционерами Приднестровского НИИСХ в начале 90-х годов 20 века.

Описание и характеристики

Конусовидные плоды имеют 2 или 3 грани. Недозревшие перцы окрашены в светло-зеленый цвет (вплоть до практически белого), а спелые – насыщенно красные. Масса каждого созревшего овоща составляет от 95 до 140 г. Толщина стенок в среднем равняется 4-7 мм. Форма овощей конусовидная (вершина заострена). Поверхность гладкая.

Собранный урожай неплохо хранится и транспортируется в подходящих для этого условиях. Мякоть сочная и упругая. Вкус и аромат отменные. В плодах содержится повышенное количество витамина C. Урожайность с 1 м2 за сезон может доходить до 8 кг (отдача плодов дружная).

Перец «Белозерка» имеет хорошую устойчивость к таким опасным заболеваниям, как альтернариоз, вертициллез, вершинная, сухая и мокрая гнили, также неплохо противостоит различным вирусным инфекциям. Выращивать его можно как в открытом, так и закрытом грунте.

Выращивание и уход

Семена на рассаду следует сажать не позднее первой недели марта на глубину не более 1 см. На 1-2 часа их помещают в воду. В результате сухие семена всплывут – это брак. Оставшиеся замачивают в слабом растворе марганцовки или биостимуляторах «Циркон», «Эпин».

Лучше сразу сажать в отдельные горшочки (диаметром не более 8 см), чтобы избежать процедуры пикировки в дальнейшем. Семена быстрее прорастают при постоянной температуре около +25 C.

Сразу после посадки посевные емкости следует хорошо полить и накрыть пленкой или стеклом для создания тепличных условий (как только покажутся всходы, укрытия разбирают).

Чтобы корневая система развивалась лучше, можно подкармливать ее комплексными минеральными удобрениями (1 подкормка в стадии 3 настоящих листочков – 5 г калийных удобрений и 15 г суперфосфата растворяют в 5 л воды, вторая – спустя 2 недели после первой, концентрацию раствора повышают примерно в 2 раза).

Перед высадкой рассаду постепенно начинают закаливать, вынося на балкон на продолжительное время (с каждым днем постепенно увеличивая этот интервал).

Подросшие растения пересаживают на постоянное место в конце мая – начале июня. Соседние перцы должны отстоять друг от друга на 50 см в ряду (соседние ряды желательно размещать на расстоянии не менее 60 см друг от друга).

При уходе за перцем «Белозерка» помните о своевременных поливах, рыхлениях, прополках, подкормках и подвязках. Куст формируют в 2 стебля. Пасынки и пожелтевшие листья следует вовремя удалять.

До момента цветения поливы желательно выполнять методом дождевания, а дальше можно поливать под корень. Интенсивность поливов – около 2 раз в неделю по 6-7 литров за раз. Обязательно используйте теплую отстоянную воду (мы берем из темной бочки, что на участке). Сами поливы выполняйте в вечернее время.

Видео

Сладкий перец всё чаще выращивают даже не в самых тёплых регионах страны. Каждый год появляются десятки новых сортов, но, как это ни удивительно, самыми популярными остаются давно известные. Одним из неплохих сортов, название которого «на слуху», является перец Белозёрка.

История выращивания сорта перца Белозёрка

Белозёрка — неплохой сорт сладкого перца молдавского происхождения. Он был получен в 1980-е годы в Приднестровском НИИ сельского хозяйства (г. Тирасполь) и после нескольких лет всесторонних испытаний в 1992 году получил постоянную «прописку» в Государственном реестре селекционных достижений РФ. Официально он допущен для выращивания только в двух регионах нашей страны — Волго-Вятском и Северо-Кавказском, но реально выращивается повсеместно. Действительно, климат этих двух регионов настолько различается, что вызывает удивление такой выбор регионов допуска: ведь аналогичные условия существуют и в других местностях.

Согласно Госреестру, Белозёрку рекомендовано выращивать в открытом грунте. Это тоже не очень понятная рекомендация: ведь Свердловскую или Кировскую области никак нельзя считать местностями, приспособленными для посадки сладкого перца. Поэтому, конечно, при необходимости задействуют и парники, и плёночные теплицы. Сорт принадлежит к тому небольшому списку, который включает в себя сорта для «товарного производства», то есть он предназначен, в первую очередь, не для дачников, а для серьёзных агропромышленных предприятий. Как зафиксировано в официальном документе, рекомендуется «для столовых целей и консервной промышленности».

Описание сорта перца Белозёрка

Куст перца Белозёрка имеет штамбовую форму, сомкнутый, компактный, средней высоты. Подвязывание требуется не всегда. В зависимости от условий куст вырастает от 40 до 70 см. Листья светло-зелёного цвета, крупные, их довольно много. Одновременно на кусте может находиться от 5 до 10 плодов.

Кусты у Белозёрки небольшие, чаще всего под весом плодов не падают

Плоды находятся в пониклом положении (макушками вниз), имеют конусовидную форму, едва заметные рёбра. Макушка заострена. Перчики содержат два или три семенных гнезда. В состоянии технической спелости (когда их уже можно использовать в пищу) плоды окрашены в светло-кремовый цвет, почти белые, полностью созревшие перчики красные. Их размер средний: длина до 15 см, масса в пределах 80–90 г, некоторые экземпляры дорастают до 120–140 г. Стенки довольно толстые: от 6,2 до 7,5 мм, кожица тонкая.

Характеристика перца сорта Белозёрка

Сорт относится к числу среднеранних: первые плоды можно снимать через 112–115 дней после появления всходов. Ещё 3–4 недели необходимы для полного созревания плодов. Его чаще всего не дожидаются, чтобы дать возможность созревать следующим перчикам. Плоды очень красивы, имеют прекрасный товарный вид. Он не портится в процессе перевозки урожая и длительного хранения: в прохладном месте плоды, собранные недозрелыми, могут лежать несколько месяцев. Используют урожай как для приготовления салатов, так и для кулинарной переработки, в том числе заготовок на зиму.

Вкус свежих плодов оценивается как отличный: они сочные и ароматные. Сладость сопровождается незначительной остротой, которую нельзя назвать горчинкой. Урожайность довольно невелика: даже в самых комфортных условиях она не превышает 2 кг/м2. В то же время, производители семян указывают на упаковках несколько более значительные цифры. По крайней мере, свои почти 2 кг сорт отдаёт вполне надёжно. Плодоношение растянутое, продолжительное: перцы завязываются и зреют вплоть до заморозков. Устойчивость к большинству заболеваний средняя.

Одновременно на кусте могут находиться как беловатые, так и полностью созревшие красные перчики

Среди основных достоинств перца Белозёрка выделяются:

  • компактность растения;
  • неприхотливость в уходе;
  • эффектный вид плодов;
  • отличный вкус;
  • универсальность использования;
  • лёжкость и транспортабельность.

Среди недостатков следует отметить сравнительно невысокую урожайность и ограниченность регионов официального допуска.

Следует сказать, что не так много сортов сладкого перца предназначено для промышленного огородничества, а в последние годы разработки в этом направлении почти не ведутся. Именно по этой причине такие старые сорта, как Белозёрка или Ласточка, до сих пор остаются очень востребованными. Ласточка, несомненно, обладает преимуществом: этот старый сорт районирован практически везде, да и урожайность у него вдвое выше. Правда, Ласточку нельзя выращивать без подвязывания кустов, а Белозёрка чаще всего держит урожай без потери устойчивости. Давно известный сорт Виктория и молодой Бибиц (из Венгрии) по совокупности характеристик также не представляют собой ничего выдающегося, это относится и к другим немногочисленным товарным сортам болгарского перца.

Видео: кусты перца Белозёрка

Особенности выращивания перца сорта Белозёрка

Несмотря на среднераннее созревание, Белозёрку выращивают через стадию рассады. Хотя, конечно, в Северо-Кавказском регионе вполне можно посеять семена прямо в грядку при наступлении тёплой погоды (примерно в начале мая), и тогда к концу лета можно будет собирать урожай. Если нет необходимости в раннем получении продукции, проще так и поступить.

Рассада выращивается традиционным способом: стараются обходиться без пикировки. Белозёрка, как и другие сорта, не любит этой процедуры, и в случае необходимости пересадки сеянцев из общего ящика в отдельные стаканчики делать это надо без нарушения корешков, желательно с комом земли. Стаканчики для рассады этого сорта требуются среднего размера, от 250–300 мл, лучше использовать торфяные горшочки.

Рассада перца проводит дома больше времени, чем рассада помидоров, поэтому минимум один раз её подкармливают, а иногда и два. Перед высадкой в открытый грунт обязательно проводят недельное закаливание: этой процедурой не стоит пренебрегать даже на юге. К этому времени у Белозёрки уже обязательно должны быть цветочные бутоны, а лучше — несколько распустившихся цветков.

Распустившиеся цветки на рассаде — норма

Высаживают рассаду только в тёплую почву при наступлении настоящей летней погоды. Примерная схема высадки для Белозёрки 40 х 60 см. Если места маловато, можно и чуть плотнее, но грядка должна быть очень хорошо заправлена удобрениями. Заглубления рассады при высадке в грядку допускать не следует.

Режимы полива и подкормок для Белозёрки не имеют никаких особенностей. Как и все перцы, она любит постоянно влажную почву, но заболачивание недопустимо. Подкормки желательно чередовать: один раз в месяц поливать перцы настоем коровяка или скошенных трав, второй, через две недели, – настоем древесной золы.

Перец Белозёрка, как и многие другие сорта, рекомендуется вести в два основных стебля. Всё, что появилось ниже первой развилки, обязательно удаляют, а что выше — лишь в случае чрезмерного загущения. Примерно за полтора месяца до предполагаемых холодов обрывают все цветки и самые мелкие завязи, чтобы у растения хватило сил довести остальные до товарного состояния. В качестве профилактики болезней лучше всего использовать практически безопасный биофунгицид Фитоспорин.

При формировании куста нещадно обрывают только то, что вырастает до первой развилки

Отзывы о перце сорта Белозёрка

Раннего срока поспевания, успевает 2–3 волны нарастить. Я первые перчики срываю бело-желтоватыми, уже сладковатыми. Надёжный, даёт урожай при любой погоде! Ароматный, из своих семян урожайнее.

Мне нравится Белозерка, правда сегодня утром перебирая семена отложила её и Подарок Молдовы в сторону, много новых сортов накупила, а вот теперь задумалась — может и её опять посадить.

Белозерка, один самых надёжных сортов перца! Помню ещё от родителей. В этом году садила много нового, так что бы не остаться без перца, посадила ещё побольше Белозерки.

Не стоит высаживать в теплицу. Он любит свежий воздух и яркий, солнечный свет.

Белозёрка в целом неплохой сорт, но есть лучше, поэтому от неё отказалась.

Перец Белозёрка — хорошо известный сорт промышленного назначения. Он далеко не самый урожайный, но вполне надёжный. Поэтому многие огородники-любители, испытывая новые сорта и гибриды, сажают и хотя бы несколько кустиков Белозёрки.


В данной статье вы познакомитесь со сладким перцем Белозерка — его описанием, характеристикой, особенностями выращивания и ухода, правилами подкормки и отзывами тех, кто сажал сорт.
При выборе сортов болгарского перца для выращивания на своих огородных грядках многие овощеводы смотрят на следующие качества этой овощной культуры: урожайность, высокую стойкость к болезням и к резким скачкам температуры воздуха.
Одним из лучших сортов, отвечающих этим требованиям, является болгарский перец Белозерка, семена которого пользуются неизменным спросом в специализированных магазинах. За прошедшее время с создания Белозерки его популярность у дачников растет ежегодно.

История создания сорта

Сорт болгарского перца Белозерка создан селекционерами в одном из регионов Молдавии – Приднестровье. Работы по выведению нового сорта велись в середине последней четверти прошлого столетия, при этом производилось скрещивание нескольких других сортов этой овощной культуры.

Фото перца Белозерка


Создавая новый сорт, молдавские селекционеры стремились вывести такую овощную культуру, которая отличалась бы повышенной устойчивостью к поражению различными заболеваниями, а также обладала крупным размером спелых плодов и хорошей урожайностью в целом, а также могла бы выращиваться не только на грядках в огороде, но и в тепличных условиях.
И сорт Белозерка полностью отвечает поставленным задачам. В российском Государственном реестре перец Белозерка был зарегистрирован в 1995 году и рекомендован к выращиваю практически на всей территории страны.

Перец сладкий Белозерка. Краткий обзор, описание характеристик — видео

Сладкий перец Белозерка — описание сорта

Данный перец является среднеспелым по срокам созревания, при выращивании в тепличных условиях первые плоды собирают уже через 4 месяца после прорастания посадочного материала, а на грядках в огороде сбор урожая начинается несколько позднее. Собирать перчики следует по мере их созревания.

Фото кустов с перцами Белозерка


Перец Белозерка относится к детерминантному типу, поэтому рост центрального побега ограничен. В результате кустики в высоту редко вырастают более 0,7 м. В ширину они компактные, не раскидистые, с сильными и крепкими хорошо облиственными побегами. Листва – удлиненная, с острыми кончиками, глянцевая, темно-изумрудной расцветки.
Эти невысокие растения не требуют подвязки и формирования кустиков.
ЛУЧШИЕ СОРТА ПЕРЦЕВ!
Перец Викинг
Перец Желтый Колокол
Перец Богатырь
Цветочки – небольшого размера, формой напоминают маленькие звезды, окрас лепестков – белый.
Корни у перцев данного сорта хорошо развиты.
Данный сорт сладкого перца является самоопыляемым, но рядом лучше посадить другие сорта этой овощной культуры и не слишком загущать посадки, чтобы насекомые-опылители имели свободный доступ к цветкам.

Основные характеристики болгарского перца Белозерка

Плоды этого перца могут созревать среднего размера или довольно крупными – их масса обычно составляет от 85 до 145 г. На размер и количество образующихся завязей существенно влияют погодные условия.

Конусообразные плоды в длину могут составлять до 13-15 см и более. Основание спелых плодов более широкое, чем кончик – острый и немного вытянутый.
У начинающих созревать перчиков Белозерка окраска гладкой, ровной поверхности – темно-салатовая, когда плоды поспели, то их цвет может быть разным – зеленоватым с белым отливом, красным, оранжевым или желтым.
Стенки у спелых плодов данного сорта тонкие – не более 0,7 см, мякоть – сочная с легким хрустом, довольно сладкая и вкусная. Вкусовые качества у перца Белозерка — отличные.

Перец Белозерка — особенности посадки и выращивания сорта — видео

В составе плодов содержится большое количество аскорбиновой кислоты, в чем и заключаются главные пищевая и целебная стороны этого овоща.
На заметку! Если болгарский перец постоянно присутствует в рационе человека, то у людей укрепляется иммунная система, происходит очищение сосудов и стенок от «вредного» холестерина, состав крови становится лучше, улучшается аппетит.
Собранный урожай перца Белозерка хорошо переносит перевозки на разные состояния, может достаточно долго храниться в холодильнике. Также все спелые плоды – универсального назначения: их можно употреблять свежими, добавлять в различные салаты и закуски, использовать при приготовлении горячих первых и вторых блюд, а также делать из них различные заготовки на зиму и замораживать.

Урожайность сорта перца Белозерка

Многие овощеводы отмечают высокую урожайность перца Белозерка и говорят, что среди множества других сортов наивысший показатель урожайности именно у данной овощной культуры. При хорошем уходе и благоприятных условиях погоды в регионе выращивания с каждого квадрата можно собирать около 7 кг прекрасных спелых перчиков.

Болезни и вредители

Отмечено, что данный сорт отличается высокой устойчивостью к большинству заболеваний, которые характерны для других сортов болгарского перца.
Так, не страдает перчик Белозерка от следующих болезней:

  • вертициллеза;
  • фитофтороза;
  • альтернариоза;
  • фузариоза;
  • табачной мозаики;
  • различных гнилей.

Но чтобы дополнительно предохранить эту овощную культуру от заболеваний, следует несколько раз за сезон обработать кустики перца Фитоспорином, Ридомилом или другими аналогичными фунгицидными препаратами.
Из вредителей на болгарский перец чаще всего нападают тля или паутинный клещ. Справиться с этими «вредными» насекомыми можно народными средствами, обрабатывая кустики и листву с обеих сторон мыльным раствором, чесночным или луковым настоем.

Плюсы и минусы

К главным достоинствам болгарского перца Белозерка относят:

  1. высокую урожайность;
  2. возможность выращивания в теплицах и на грядках в огороде;
  3. хорошую стойкость этого растения к большинству болезней;
  4. универсальность спелых плодов;
  5. сорт можно выращивать практически на всей территории России, но в более северных регионах следует сажать их в отапливаемые теплицы, чтобы успевать за сезон полностью собирать урожай спелых перчиков;
  6. собранный урожай отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью.

Недостатков у болгарского перца Белозерка не отмечено.

Перец Белозерка: выращивание, посадка и уход

Высаживать этот сорт болгарского перца следует рассадным способом. Семена для дальнейшей высадки обычно приобретают в садовых магазинах.
Покупные семена следует перед посадкой замочить для проращивания и быстрого прорастания в растворе стимулятора роста.

Подготовка почвы и контейнеров для посадки

Для выращивания болгарского перца Белозерка вполне подойдет покупной грунт для рассады овощных растений. В его составе есть все необходимые удобрения для активного роста рассады перцев.
Но некоторые овощеводы готовят питательную смесь самостоятельно, для этого они смешивают листовую и дерновую землю, в которую добавляют речной песок и немного древесной золы. Приготовленный в домашних условиях грунт перед раскладыванием в контейнеры нужно пролить слабым раствором марганцовки для обеззараживания.

Фото подготовки грунта и контейнеров для рассады перцев


Если контейнеры, в которых будет выращиваться рассада болгарского перца, раньше уже использовались для выращивания растений, их также следует продезинфицировать марганцовкой или бордосской смесью.
Затем в контейнеры насыпают питательный субстрат, который смачивают водой, а затем проделывают в нем бороздки глубиной в 1 см и на расстоянии друг от друга в 3 см, в них раскладывают семена, присыпают землей, накрывают полиэтиленом и ставят в темное место с температурой воздуха не менее 23-24 градусов Цельсия.
Производится посев семян перца Белозерка на рассаду в последней декаде февраля.
Горький перец — сорта для открытого грунта!
Лучшие сорта острого перца горького для открытого грунта и домашнего выращивания

Уход за рассадой перца Белозерка

После того как появятся первые ростки (примерно через 7-10 дней после посадки), полиэтилен убирают, а емкости перемещают на светлое место. Для нормального роста и развития рассаде требуется 12 часовой световой день, если освещения не хватает, то рядом с растениями размещают фитолампы, чтобы досвечивать растения.

Поливать сеянцы следует 2-3 раза в неделю, обычно поливы производят с помощью пульверизатора. Вода для поливов должна быть отстоянной и теплой (комнатной температуры).

ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ:

Подкормка рассады перца в домашних условиях

Когда на сеянцах появляется по 2-3 настоящих листочка, их следует распикировать в отдельные стаканчики. Через 12-14 дней после проведения пикировки перцев Белозерка, можно начинать подкормки растений специальными удобрениями для рассады овощных растений.
На заметку! За период выращивания рассады болгарского перца подкормить ее следует не менее 2 раз.
Примерно за 12-14 дней до пересадки рассады на постоянное место следует начинать процедуру закаливания молодых растений. Для этого их выносят на балкон или лоджию, постепенно увеличивая время их пребывания «на улице».

Пересадка рассады перцев на постоянное место

Когда на подросшей рассаде появляются первые бутоны, ее пора высаживать на постоянное место:

  • в теплицы сеянцы болгарского перца Белозерка высаживают во второй декаде мая;
  • на грядки в огороде пересадить крепкие сеянцы можно в конце мая, когда угроза весенних возвратных заморозков прошла.

Грядки под эту овощную культуру следует подготовить заранее – очистить от остатков растительности, внести органику и минеральные удобрения, перекопать грунт и разрыхлить.
Расстояние между соседними растениями в рядах должно составлять 0,4 м, а глубина лунок – не более 20 см. На дно каждой лунки следует выложить немного перегноя и древесной золы.
В подготовленные лунки помещают по одному растению, присыпают почвой и аккуратно утрамбовывают.
ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ!
Лучшие сорта сладкого перца для открытого грунта

Дальнейший уход за перцами Белозерка

Уход за этой овощной культурой несложен: нужно проводить регулярные поливы, вносить подкормки, рыхлить прикорневую зону.

Уход за перцем в теплице во время цветения — видео

Поливы и рыхление почвы

Поливать пересаженные на постоянное место кустики перцев следует 1 раз в 3-4 дня. В засушливую погоду количество поливов увеличивают, а в дождливую – уменьшают.

После каждого полива грунт в прикорневой зоне кустиков перцев следует рыхлить, чтобы удалять возникающую сухую корку на поверхности почвы. Одновременно удаляется вся сорная трава.
ХОРОШИЕ СОРТА ПЕРЦЕВ!
Перец Иволга
Перец сладкий Игрок
Горький острый перец Колокольчик

Подкормки

Для лучшего плодоношения кустики перца Белозерка следует подкормить несколько раз за сезон:

  • через пару недель после пересадки на постоянное место;
  • перед началом цветения;
  • после окончания цветения;
  • в период созревания плодов, но не позднее, чем за 12-14 дней до сбора урожая.

Под эту овощную культуру вносят минеральные удобрения, содержащие фосфор и калий.

Фото плодов перца Белозерка внутри

Перец Белозерка: отзывы тех, кто сажал

Наталья, 45 лет, Подмосковье:
Болгарский перец на своем участке выращиваю исключительно в теплице – там эти теплолюбивые растения не страдают от изменений температуры воздуха, быстрее развиваются и лучше плодоносят. В прошлом году на пробу посадила грядку перца Белозерка. Этот перец мне очень понравился – он практически ничем не болел, только раз на нем поселилась тля, которую я быстро вывела. Плоды – достаточно крупные, красивые и очень вкусные. С одного квадрата площади я собрала около 8 кг спелых перцев, и это очень хорошая урожайность. Буду выращивать данный сорт и в дальнейшем.

Светлана, 55 лет, Волгоградская область:
Вот уже несколько сезонов выращиваю на своем участке перец Белозерку. Сорт понравился своей хорошей урожайностью и относительной неприхотливостью к уходу. Плоды хорошо переносят перевозку и могут достаточно долго храниться в холодильнике. Вот уж второй сезон сажаю несколько грядок с данным перцем, а урожая мне хватает на еду, для консервации, даже частично реализую этот перчик – разбирают у меня его быстро, потому что плоды красивые и очень вкусные.
Перец Белозерка – один из самых популярных сортов этой овощной культуры благодаря своей высокой урожайности, стойкости к большинству болезней и относительной неприхотливости к уходу.

FILED UNDER : Справочник

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*